Faune sous marine mexicaine à Playa del Carmen
Par Véro, dimanche 6 avril 2008 à 10:29 - Plongée sous marine - Tags
Le concombre de mer est aussi appelé holothurie. On le rencontre sur les fonds sableux des mers chaudes. Le concombre de mer a un corps mou et rugueux très sensible au stress. Celui que nous avons rencontré en plongée du côté de Playa del Carmen s'est contracté et durci et sa taille a diminué. D'autres peuvent projeter des toxines parfois mortelles pour le prédateur. La bouche des holothuries est entourée de petites tentacules.
Ici, ce sont deux mollusques sur la même branche de corail. Je pense que ce sont des Monnaie caraïbes à ocelles (celui qui est tacheté en tous cas). Ce coquillage servait de monnaie d'échange entre les peuples indigènes. Si on dérange ce coquillage timide, il rétracte son manteau tacheté de orange. Je me demande si je n'ai pas perturbé le deuxième. Qui peut me confirmer?
Voici une belle langouste ! La langouste se différencie du homard parce que, en autres, elle n'a pas de pince. La langouste se déplace sur les fonds marins en marchant avec ses pattes et utilise la puissance de sa queue en cas de fuite.
J'ai reconnu ici un Poisson-ange français (Pomacanthus Paru). Ce poisson vit vers les 5-6 mètres de profondeur souvent accompagné de congénères. Il mange les parasites des plus gros poissons. Selon son âge son corps est soit strié de bandes jaunes (chez le jeune) soit parsemé d'écailles jaunes (chez l'adulte). C'est un poisson qui se laisse facilement observer.
Je vous présente le poisson vache. On ne les voit pas bien sur ma photo mais ce poisson a des cornes (d'où son nom), il est tacheté et "broute" les algues et souffle sur le sable à la recherche de petits invertébrés. Il est de la même famille que le poisson coffre.
Holothurie ou concombre des mers (20 cm environ)
Ici, ce sont deux mollusques sur la même branche de corail. Je pense que ce sont des Monnaie caraïbes à ocelles (celui qui est tacheté en tous cas). Ce coquillage servait de monnaie d'échange entre les peuples indigènes. Si on dérange ce coquillage timide, il rétracte son manteau tacheté de orange. Je me demande si je n'ai pas perturbé le deuxième. Qui peut me confirmer?
Monnaie caraïbes à ocelles. Qui peut me confirmer pour le blanc?
Voici une belle langouste ! La langouste se différencie du homard parce que, en autres, elle n'a pas de pince. La langouste se déplace sur les fonds marins en marchant avec ses pattes et utilise la puissance de sa queue en cas de fuite.
La langouste dans son abri
J'ai reconnu ici un Poisson-ange français (Pomacanthus Paru). Ce poisson vit vers les 5-6 mètres de profondeur souvent accompagné de congénères. Il mange les parasites des plus gros poissons. Selon son âge son corps est soit strié de bandes jaunes (chez le jeune) soit parsemé d'écailles jaunes (chez l'adulte). C'est un poisson qui se laisse facilement observer.
Le poisson-ange
français
Je vous présente le poisson vache. On ne les voit pas bien sur ma photo mais ce poisson a des cornes (d'où son nom), il est tacheté et "broute" les algues et souffle sur le sable à la recherche de petits invertébrés. Il est de la même famille que le poisson coffre.
Le poisson vache
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Photos de la mer des Caraïbes à Tulum (Mexique)
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La vague blanche que vous apercevez au loin, c'est la barrière de corail!
D'autres belles (voire très belles) plages du Yucatan :
Palmiers, sable blanc et mer turquoise à Tulum...
La plage se situe juste au pied du site maya
Le vert de la végétation contraste avec le bleu du ciel et de la mer des Caraïbes
Baignade appréciable après la visite du site archéologique
D'autres belles (voire très belles) plages du Yucatan :
- Plage d' Isla mujeres
- Plage de Laguna de Bacalar
- Plage d'Akumal
- Plages de Cozumel (même si la plupart sont privées)
Image de plage de sable fin dans les Caraïbes| Photos de plages paradisiaques au Mexique| Photographie de la mer des Caraïbes à Tulum Mexique| Site Maya au bord de la mer Caraïbes au Mexique| Photo des plages du Yucatan au Mexique| Se promener et découvrir les plus belles plages de Tulum| Visite touristique de la ville mexicaine de Tulum| Blog Mexique| Les plus belles plages du Yakatan au Mexique
Le site archéologique de Tulum dans le Yucatan (Mexique)
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L'endroit est tout simplement paradisiaque...
Tulum est un site pré-colombien maya situé sur une des plus belles plages du monde...
La mer des Caraïbes y est ici d'un bleu indescriptible et le sable est aussi fin que blanc.
Les ruines du site de Tulum rappellent l'ancienne cité portuaire. Port de pêche et de commerce, Tulum était placé en un point stratégique pour les échanges des richesses de la mer vers le continent ou vers l'île de Cozumel. Les premières constructions dateraient de 564 mais ce sont les XIII et XIV èmes siècles qui virent l'apogée du site.
Tulum est construit en hauteur par rapport à la mer, en haut de la falaise. Les trois autres côtés du site sont protégés par une muraille épaisse. Tulum signifie d'ailleurs en maya "barrière" ou "muraille". Le site de Tulum s'étend sur 6 km de long, ce qui paraît peu par rapport aux autres temples mayas comme Chichen Itza. La notoriété de Tulum vient en grande partie de sa localisation magique sur la mer des Caraïbes.
Le temple le plus élevé et le plus important est appelée Castillo. Les éléments qui l'entourent datent de périodes plus récentes.
C'est le Dieu descendant qui est à l'honneur à Tulum. Il est présent sur la façade du Castillo et sur celle du temple du Dieu descendant (ou plongeur) situé au nord du site. Comme la plupart des temples du site, le Castillo avait une fonction cérémonielle.
Le site est encore riche de quelques fresques mayas peintes en rouge et de belles sculptures aux angles des temples.
La chanson la plus célèbre à Tulum est celle de la panthère rose. Vous savez pourquoi? Parce que : "Tulum-Tulum, Tulum, Tulum-Tulum-Tulum Tulum Tulum... Tululululum....."
Orthographes incorrectes : Touloum, Tulume, Yucatane, Youcatan, Yukatan
Orthographe possible : Tuluum
Tulum est un site pré-colombien maya situé sur une des plus belles plages du monde...
La mer des Caraïbes y est ici d'un bleu indescriptible et le sable est aussi fin que blanc.
Les ruines du site de Tulum rappellent l'ancienne cité portuaire. Port de pêche et de commerce, Tulum était placé en un point stratégique pour les échanges des richesses de la mer vers le continent ou vers l'île de Cozumel. Les premières constructions dateraient de 564 mais ce sont les XIII et XIV èmes siècles qui virent l'apogée du site.
Tulum est construit en hauteur par rapport à la mer, en haut de la falaise. Les trois autres côtés du site sont protégés par une muraille épaisse. Tulum signifie d'ailleurs en maya "barrière" ou "muraille". Le site de Tulum s'étend sur 6 km de long, ce qui paraît peu par rapport aux autres temples mayas comme Chichen Itza. La notoriété de Tulum vient en grande partie de sa localisation magique sur la mer des Caraïbes.
Le site de Tulum et sa plage
Le temple le plus élevé et le plus important est appelée Castillo. Les éléments qui l'entourent datent de périodes plus récentes.
C'est le Dieu descendant qui est à l'honneur à Tulum. Il est présent sur la façade du Castillo et sur celle du temple du Dieu descendant (ou plongeur) situé au nord du site. Comme la plupart des temples du site, le Castillo avait une fonction cérémonielle.
Le site est encore riche de quelques fresques mayas peintes en rouge et de belles sculptures aux angles des temples.
Le Castillo
Le Dieu descendant ou plongeur
La chanson la plus célèbre à Tulum est celle de la panthère rose. Vous savez pourquoi? Parce que : "Tulum-Tulum, Tulum, Tulum-Tulum-Tulum Tulum Tulum... Tululululum....."
Plage paradisiaque à Tulum
Orthographes incorrectes : Touloum, Tulume, Yucatane, Youcatan, Yukatan
Orthographe possible : Tuluum
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Photos du poisson Ange royal en plongée sous-marine au Mexique
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Voici le Poisson-ange royal (Holacanthus Ciliaris). Il doit son nom à la couronne qu'il porte au sommet de la tête (visible uniquement ici sur la première photo, c'est la tâche bleue foncé mouchetée entourée de bleu turquoise).
Comme tous les poissons ange, son corps a une forme de disque. Les couleurs dominantes de l'ange royal sont le bleu et le jaune. A l'âge adulte, ses lèvres et le pourtour de ses yeux sont bleu turquoise, ses nageoires sont jaunes. Plus jeune, ses lèvres sont jaunes, sa tête est traversées par un bandeau bleu foncé limité par un bord bleu turquoise, son corps est rayé de bandes bleu turquoise. Il n'a pas de couronne avant l'âge adulte.
Le poisson-ange royal se nourrit essentiellement d'éponges.
Les deux poissons suivants ressemblent beaucoup au poisson ange royal mais j'ai de gros doutes sur leur nom car il n'ont pas de couronne et leur queue est bleue... Qui pourrait me renseigner? J'ai cherché sur plusieurs sites mais en vain...
D'ailleurs je vous en recommande certains pour tout savoir sur les poissons ange, pour pouvoir donner un nom aux poissons rencontrés en plongée, pour admirer des albums photos des poissons plus couramment rencontrés en plongée dans la mer des Caraïbes.
J'ai pris ces photo avec mon appareil photo numérique.
Comme tous les poissons ange, son corps a une forme de disque. Les couleurs dominantes de l'ange royal sont le bleu et le jaune. A l'âge adulte, ses lèvres et le pourtour de ses yeux sont bleu turquoise, ses nageoires sont jaunes. Plus jeune, ses lèvres sont jaunes, sa tête est traversées par un bandeau bleu foncé limité par un bord bleu turquoise, son corps est rayé de bandes bleu turquoise. Il n'a pas de couronne avant l'âge adulte.
Le poisson-ange royal se nourrit essentiellement d'éponges.
Le poisson ange royal
Les deux poissons suivants ressemblent beaucoup au poisson ange royal mais j'ai de gros doutes sur leur nom car il n'ont pas de couronne et leur queue est bleue... Qui pourrait me renseigner? J'ai cherché sur plusieurs sites mais en vain...
D'ailleurs je vous en recommande certains pour tout savoir sur les poissons ange, pour pouvoir donner un nom aux poissons rencontrés en plongée, pour admirer des albums photos des poissons plus couramment rencontrés en plongée dans la mer des Caraïbes.
J'ai pris ces photo avec mon appareil photo numérique.
Photo du poisson ange royal dans la mer des Caraïbes| Poisson bleu et jaune des mers chaudes| Quel est le nom du poisson jaune et bleu au Mexique| Comment s'appelle le poisson jaune et bleu au Mexique| Image du poisson ange royal| Différence entre le jeune et l'adulte poisson ange royal| Photo de poissons colorés au Mexique| Comment nommer les poissons rencontrés en plongée| Quel est le nom du poisson ange jaune et bleu| Photo prise avec une caméra sous marine numérique| Plonger avec un appareil de photo sous marine| Les plus belles photos de poissons des mers chaudes| Reportage photo sous marine au Mexique| Blog de photo sous marine| Plonger et prendre des fotos sous marine au Mexique
Plongée au Mexique : plongée sous marine dans la mer des Caraïbes
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Hola!
Mai 2007. Je m'envole direction l'aéroport de Cancun pour 15 jours de vacances au Mexique! Destination Playa del Carmen et la mer des Caraïbes... de belles vacances-plongée en perspective... L'hôtel est sur la plage... et mitoyen du club de plongée sous marine Phocea Riviera Maya, les conditions sont idéales... Au programme, 2 plongées par jour mais aussi 3 jours de visites culturelles dans les plus beaux sites maya de la région du Yucatan ( Chichen Izta, Tulum, Uxmal...).
Je vais commencer par vous donner quelques impressions de plongée. Eau turquoise (et à 29° en plus!), soleil au zénith, un peu de vent quand même pour les amateurs de planche à voile et surtout la 2ème plus grande barrière de corail du monde à nos pieds (à nos palmes devrais-je dire!)!!
Les couleurs sont magnifiques... et la faune est présente en grand nombre. Barracudas, raies, poissons ange, gros mérous, tortues, murènes, poissons perroquet et même des requins nourrices (inoffensifs pour l'homme!)... La plupart des plongées sont des plongées dérivantes, la palanquée doit donc descendre de façon homogène pour ne pas se disperser. Après, le plus souvent, nous nous laissons porter par le courant dans la mesure où celui-ci nous porte dans la bonne direction. L'autonomie est augmentée quand on va dans le sens du courant par contre, gare à ne pas palmer trop vite et inutilement quand on est à contre courant! Plongeurs photographes, attention!
Voici le site de Tortuga, qui comme son nom l'indique est le paradis de la tortue! Une dérivante de 40 mn autour des 19 m...Je resterais bien là plus longtemps! Des centaines de tortues viennent se nourrir dans ce champ de coraux et le spectacle est magnifique. C'est si paisible ici...
La charte du plongeur responsable est là pour nous rappeler que l'on ne touche pas aux tortues ni à la faune et à la flore locale.
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Légendes et histoire de la grolle savoyarde : Cocktail de Savoie
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La grolle savoyarde quel drôle de nom !
Devinez ce que c’est : Un outil de charpentier ? Un ustensile de cuisine ? Une pièce du ski ou de luge ? Une chaussure ?
Eh bien, je vais vous le dire, car, depuis hier soir, j’en ai appris des choses sur la grolle !!!!!
C’était au restaurant la Table de Fifine à Samoens.
Mais ma curiosité loin d’être satisfaite, m’a invitée à interroger des gens du pays, j’ai cru que je n’aurais jamais la vérité sur cet étrange objet que voici :
La grolle savoyarde
Ce qui est sûr c’est que la grolle est en bois. Alors on se rapproche un peu de son origine étymologique et on fera un pas de plus dans la connaissance de ce drôle d’objet, objet d’attention de tous ceux qui le découvrent.
En vieux latin, puis en provençal, « grolla » désignait de vieux souliers ! Quel rapport entre ce vieux soulier et cet objet de bois si finement travaillé que le restaurateur m’a invitée à porter à mes lèvres !
L’un me dit qu’autrefois, les bergers savoyards prenaient leurs sabots de bois comme récipients et qu’ils les remplissaient d’un breuvage à base de café et d’alcool. C’était pour eux une manière efficace de se réchauffer par des températures hivernales très basses. D’où le lien entre sabots, vieux souliers et grolles !
Mais un autre me donna une version plus ancienne encore, empreinte de religiosité et de croyances mystérieuses. La grolle savoyarde est à mettre en relation avec la mort du Christ et le calice appelé graal qui contenait le sang de Jésus. Les chrétiens savoyards auraient ainsi dénommé le récipient qu’ils utilisaient pour boire leur alcool, « grole » ou « graal ». Que penser de cette version ? Je reste perplexe !
Un troisième réfute ces deux versions et me dit que le nom donné à cette précieuse coupe viendrait de Suisse et que du temps de Guillaume Tell, la grolle ou vieux sabot était l’emblème des hommes libres, d’ailleurs me précisa-t-il, les Grecs déjà considéraient leurs sandales comme le précieux sésame qui les aidaient à traverser l’enfer pour atteindre les Champs-Elysées.
Mais que penser encore de ceux qui affirment que la Grolle est d’origine italienne et qu’elle était liée à la fête de l’ours, animal qui peuplait jadis la vallée d’Aoste. Pour se donner du courage, les paysans buvaient leur potion alcoolisée dans un sabot ou grolle avant d’aller à la chasse pour affronter ce mythique animal!!!!
Bref, moi je ne suis pas allée à la chasse, mais j’ai bien apprécié cette boisson et surtout bien aimé la convivialité ancestrale qu’elle génère de part la conception même de ce récipient que chaque convive porte à ses lèvres en aspirant le liquide par l’un des nombreux becs qui ornent cette fameuse grolle !!!!! Attention à bien boucher les deux becs entourant celui par lequel vous buvez sinon c'est la douche assurée!!
Mode d'emploi pour boire à la grole
A lire : la recette du cocktail de la grolle
Photos d'éponges en plongée à Playa del Carmen au Mexique
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Les éponges font partie du règne animal. Ce sont des organismes primitifs ne possédant aucun organe différencié (pas de bouche, pas d'appareil génital, pas de poumons...). Ces organismes ont une durée de vie impressionnante pouvant aller jusqu'à 15 000 ans!
Les éponges se nourrissent des organismes en suspension en filtrant l'eau. Elles sont capables de filtrer jusqu'à 20 000 fois leur volume!
En plongée dans la mer des Caraïbes, on en rencontre une multitude d'espèces et j'avoue qu'il faut être expert pour s'y retrouver. J'ai fait appel à quelques bloggeurs passionnés pour me corriger car je ne suis pas certaine des noms que j'avance. Prudence donc et merci à ceux qui voudront bien me répondre!
Les éponges se nourrissent des organismes en suspension en filtrant l'eau. Elles sont capables de filtrer jusqu'à 20 000 fois leur volume!
En plongée dans la mer des Caraïbes, on en rencontre une multitude d'espèces et j'avoue qu'il faut être expert pour s'y retrouver. J'ai fait appel à quelques bloggeurs passionnés pour me corriger car je ne suis pas certaine des noms que j'avance. Prudence donc et merci à ceux qui voudront bien me répondre!
L'éponge vase ( Niphates digitalis)
L'éponge rouge encroûtante
L'éponge-vase bleu fluo (Callyspongia plicifera)
et l'éponge perforante rouge (Cliona delitrix)
et l'éponge perforante rouge (Cliona delitrix)
L'éponge tuyau d'orgue (Aplysina fistularis)
Images et photos d'éponge en plongée sous marine| Photo d'éponge perforante rouge| Photo d'éponge vase fluo| Photo d'éponge tuyau d'orgue| Eponge en forme de tuyau jaune| Plaque de corail rouge et éponge| Photo d'éponge rouge encroûtante| Durée de vie maximale d'une éponge marine| Que mangent les éponges?| Les éponges dans la mer des Caraibes| Les plus belles plongées sous marine à faire au Mexique| Magnifique site de plongée sous marine à découvrir dans la mer des Caraïbes| Où plonger au mexique pour voir les plus beaux fonds marins ?
Le label ECOlogie CERTifiée (EcoCert) en faveur du développement durable
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Que signifie le label EcoCert que l'on retrouve sur les produits Bio ?
Les 3 premières lettres ECO signifie Ecologie et les quatre dernières Cert signifie Certifiée. Ecocert est un organisme qui a été crée en France dans les années 70. L'organisme ECOCERT est né de la prise de conscience des enjeux de la terre, de sa survie et en même temps de la survie de celle de l’homme. 20 ans plus tard, ce mouvement associatif prend corps et se structure. L’Allemagne, l’Espagne, la Belgique se regroupent avec d’autres pays pour promouvoir une agriculture biologique qui lutterait contre une agriculture chimique trop excessive dont les effets sont néfastes pour l’environnement et catastrophiques pour l’alimentation des populations.
C’est donc cet organisme de contrôle « Ecocert » qui est présent dans plus de 80 pays et dont la mission essentielle est de délivrer aux produits un certificat garantissant le respect rigoureux du cahier des charges sur les procédures de cultures, de conditionnement, de qualité, d’origine et de traçabilité.
Cet organisme impartial, est indépendant. Il milite donc en faveur du développement durable, dans les domaines très étendus que sont : l’agriculture biologique, les cosmétiques biologiques, les textiles biologiques, les produits équitables, les détergents écologiques, les parfums d’ambiance biologiques, les fertilisants et enfin les espaces verts écologiques.
La délivrance du certificat est un gage de sécurité auquel les consommateurs sont sensibles.
Ecocert est également un organisme qui assure des formations aux producteurs, aux industriels dans tous les domaines de prédilection que sont les siens et pour lesquels il a acquis une expertise certaine.
Les 3 premières lettres ECO signifie Ecologie et les quatre dernières Cert signifie Certifiée. Ecocert est un organisme qui a été crée en France dans les années 70. L'organisme ECOCERT est né de la prise de conscience des enjeux de la terre, de sa survie et en même temps de la survie de celle de l’homme. 20 ans plus tard, ce mouvement associatif prend corps et se structure. L’Allemagne, l’Espagne, la Belgique se regroupent avec d’autres pays pour promouvoir une agriculture biologique qui lutterait contre une agriculture chimique trop excessive dont les effets sont néfastes pour l’environnement et catastrophiques pour l’alimentation des populations.
C’est donc cet organisme de contrôle « Ecocert » qui est présent dans plus de 80 pays et dont la mission essentielle est de délivrer aux produits un certificat garantissant le respect rigoureux du cahier des charges sur les procédures de cultures, de conditionnement, de qualité, d’origine et de traçabilité.
Cet organisme impartial, est indépendant. Il milite donc en faveur du développement durable, dans les domaines très étendus que sont : l’agriculture biologique, les cosmétiques biologiques, les textiles biologiques, les produits équitables, les détergents écologiques, les parfums d’ambiance biologiques, les fertilisants et enfin les espaces verts écologiques.
La délivrance du certificat est un gage de sécurité auquel les consommateurs sont sensibles.
Ecocert est également un organisme qui assure des formations aux producteurs, aux industriels dans tous les domaines de prédilection que sont les siens et pour lesquels il a acquis une expertise certaine.
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Faune sous marine en plongée à Playa del Carmen au Mexique
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Le Barracuda est un poisson prédateur. En général on ne se trompe pas quand on le rencontre. Son corps est très allongé et puissant. Il est capable de nager très vite lors de ses chasses. Sa mâchoire inférieure est proéminente et ses dents sont acérées. En plongée, le signe qui le décrit est le suivant : on tend un bras et avec l'autre on le "coupe" à différents endroits pour imiter les rayures verticales de son corps.
Le poisson coffre possède une sorte de carapace osseuse. Il est facilement reconnaissable grâce à sa forme plutôt hexagonale. Il est fréquent de le rencontrer dans les mers chaudes, il se déplace lentement mais de façon très agile.
Il est fréquent de rencontrer l'Anisotremus virginicus ou Lippu rondeau dans la mer des caraïbes. C'est un poisson qui aime les mers chaudes. Plus jeune il porte deux rayures noires horizontales sur le corps et seules les nageoires dorsale et ventrale sont jaunes.
Ce mérou est vraiment de grosse taille mais, dans ce coin, il n'est pas rare d'en rencontrer. J'ai appris que la plupart des mérous changeaient de sexe au cours de leur vie : ils naissent femelle et deviennent mâle. Les mérous sont des poissons prédateurs qui chassent le poisson la nuit.
Le Barracuda
Le poisson coffre possède une sorte de carapace osseuse. Il est facilement reconnaissable grâce à sa forme plutôt hexagonale. Il est fréquent de le rencontrer dans les mers chaudes, il se déplace lentement mais de façon très agile.
Le poisson coffre
Il est fréquent de rencontrer l'Anisotremus virginicus ou Lippu rondeau dans la mer des caraïbes. C'est un poisson qui aime les mers chaudes. Plus jeune il porte deux rayures noires horizontales sur le corps et seules les nageoires dorsale et ventrale sont jaunes.
Le Lippu rondeau
Ce mérou est vraiment de grosse taille mais, dans ce coin, il n'est pas rare d'en rencontrer. J'ai appris que la plupart des mérous changeaient de sexe au cours de leur vie : ils naissent femelle et deviennent mâle. Les mérous sont des poissons prédateurs qui chassent le poisson la nuit.
Le mérou
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Fromage de Savoie : l'Abondance
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Le fromage d’Abondance !
Quel nom suggestif pour les papilles de ceux qui aiment les produits laitiers et plus particulièrement les fromages français !
On doit remonter au XIV° siècle et rendre hommage aux moines de l’Abbaye Sainte Marie d’Abondance, petite commune nichée au nord de la Haute-Savoie dans une verdoyante vallée alpine du même nom, le Val d’Abondance ( nous sommes à quelques encablures de la Suisse).
Ce sont ces religieux qui, par leur perspicacité culinaire et fermière ont rendu populaire ce fromage à pâte tendre et clairsemée de petits orifices. D’ailleurs, le Duc de Savoie au XVI° siècle, subjugué par la finesse de ce produit patiemment élaboré, en consommait quotidiennement.
Plusieurs siècles plus tard, l’Abondance obtint ses lettres de noblesse. En effet, ce fut en 1990 que l’on attribua à ce fromage de couleur ambrée la très prisée appellation d’origine contrôlée ( A.O.C.). Par le savoir-faire ancestral, son A.O.C. garantit la haute qualité du produit fini, les lieux de production très délimités (la vallée d’Abondance, les Aravis et le pays du Mont Blanc) ainsi qu’un lait provenant exclusivement de vaches de race «Abondance », « Tarine » et « Montbéliarde ».
Ce fromage au lait cru et entier est affiné pendant 12 semaines. Les meules pèsent entre 7 et 12 Kg et sont protégées par une croûte fine et lisse légèrement ambrée.
Le Berthoud est un plat savoureusement savoyard dont la matière première est l’Abondance !!!
Le fromage d'Abondance
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Le jardin botanique de la Jaÿsinia à Samoëns
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Après le jardin botanique alpin de la Jaÿsinia en hiver, le voici au début de l'été. Les verts sont intenses et les fleurs n'en sont qu'à leur début de floraison. La chaleur est étouffante en ce début juillet et le jeu des cascades du jardin est rafraichissant.
La vue est toujours aussi belle sur le village de Samoëns, son église et la place du Vieux Tilleul et le centre-bourg historique. Marie Louise Cognac-Jaÿ a bien choisi l'endroit pour établir ce jardin, l'escarpement et la localisation lui donne beaucoup de charme. Les ruines du château de la Tornalta (XII ème siècle), la chapelle (XVIII ème siècle), les chutes d'eau, les grands arbres et les couleurs des fleurs font de cette endroit un lieu calme et serein.
Le chemin qui grimpe au sommet du jardin traverse différentes parcelles qui classent la flore par origine géographique. Tous les continents sont représentés, on passe de la Chine, l'Himalaya et le Japon aux hautes montagnes siliceuses en passant par la Sibérie ou l'Asie mineure. Près de 8000 plantes sont présentées. Nul besoin d'être botaniste pour apprécier et admirer la beauté de la flore de ce jardin alpin.
Jeu de cascades dans le jardin botanique
La vue est toujours aussi belle sur le village de Samoëns, son église et la place du Vieux Tilleul et le centre-bourg historique. Marie Louise Cognac-Jaÿ a bien choisi l'endroit pour établir ce jardin, l'escarpement et la localisation lui donne beaucoup de charme. Les ruines du château de la Tornalta (XII ème siècle), la chapelle (XVIII ème siècle), les chutes d'eau, les grands arbres et les couleurs des fleurs font de cette endroit un lieu calme et serein.
L'église de Samoëns vue du jardin de la Jaÿsinia
La chapelle de la Jaÿsinia
Le chemin qui grimpe au sommet du jardin traverse différentes parcelles qui classent la flore par origine géographique. Tous les continents sont représentés, on passe de la Chine, l'Himalaya et le Japon aux hautes montagnes siliceuses en passant par la Sibérie ou l'Asie mineure. Près de 8000 plantes sont présentées. Nul besoin d'être botaniste pour apprécier et admirer la beauté de la flore de ce jardin alpin.
Jardin botanique dans les Alpes| Jardins botaniques de Haute Savoie 74| Jardin aux fleurs en Rhône Alpes| Jardin aux plantes dans les Alpes| Cascade Jardin botanique| Photo de la chapelle du jardin de la Jaÿsinia| Photo de fleur jaune et rouge| Photo de fleur exotique| Photo de fleur orange| Photo galerie des fleurs dans jardin aux plantes de Samoens
Les Sites de l'Annuaire
- Vente de produits regionaux : Jambons, Saucissons, Fromages
Le Grenier Savoyard: Jambons, Saucissons, Fromages, Charcuteries au coeur du pays du Mont Blan. : Jambons, Saucissons, Fromages, vente a distance de produits régionaux au coeur du pays du mont blanc
Les jambons, Les saucissons, Les saucissons à cuire, Les fromages, Les terrines, Les foies gras, Les assortiments, Les confiseries
Le jambon désossé nature et fumé 12 mois, Affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes
1/2 et 1/4 jambon désossé nature ou fumé 12 mois, fabriqué et affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes
La noix de jambon nature ou fumée Origine : Haute Savoie, La Roche sur Foron.
1/2 noix de jambon nature ou fumé Origine : Haute-Savoie, La roche sur Foron. Emballé sous vide avec délai de conservation de 2 mois.
Le pavé de jambon Origine : Savoie, Chambéry
Les 5 saucissons de "200 g" (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort) - Le saucisson artisanal fumé Origine : Haute savoie, Cornier (74)- Le saucisson aux noisettes Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson au Beaufort Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson maigre nature Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson de Savoie à cuire, fumé saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie - Le saucisson de Savoie à cuire, nature saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie
Les saucisses de Savoie à cuire, fumées 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - Les saucisses de Savoie à cuire, natures 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - La saucisse aux choux de Savoie saucisse aux choux (2/3 personnes) Origine : Haute-Savoie, Viuz en Sallaz
Le reblochon fermier reblochon fermier (fabriqué à la ferme) cremeux a souhait, il revèle un goût unique, fromage AOC Origine : Haute Savoie - Le reblochon extra reblochon extra (fabriqué en coopérative) le fromage a tartiflette, fromage AOC Origine : Haute savoie
La tomme fermière tomme fermière (fabriqué à la ferme) le fromage typique savoyard, son goût exceptionnel, 40% de matière grasse Origine : Haute Savoie, Pers Jussy
L'abondance fromage d'abondance fermier (fabriqué à la ferme) 4 mois d'affinage, ce fromage AOC sert de base à la recette du berthout Origine : Haute Savoie, Ornex (Pers-jussy)
La raclette raclette fermière au lait cru (fabriqué à la ferme) fromage d'affinage moyen (3 mois), il reste la base de la recette de la raclette Origine : Haute Savoie, Chênex
La terrine campagnarde savoyarde Origine : Rhône, Jons - La terrine de foie de volaille Origine : Rhône, Jons - La terrine de sanglier aux baies de cassis Origine : Rhône, Jons - La terrine de canard Origine : Rhône, Jons - La terrine de caille Origine : Rhône, Jons
Les foies gras entiers de canard mi-cuits : Bocal en verre 2/3 pers (115 g)- Bocal en verre 4/5 pers (190 g) - Bocal en verre 6/7 pers (250 g) - Origine : Pyrénées Atlantiques
La goyarde spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 corbeille à pain en osier OFFERTE, Les 5 saucissons de 200 g (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort), 1 terrine de campagne, 200 g, 1 tommette, 400 g.
La Vuarne spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 malette en osier OFFERTE, 1 boîte de chocolat assortiment 90 g, 1 saucisson aux noisettes 400 g, 1 saucisson artisanal fumé 400 g, 1 "Fagot" saucisses apéro 290 g, 1/2 noix de jambon nature 450 g, 1 terrine de campagne 200 g, 1 tommette 400 g.
Confitures du pays fabriquées à l'ancienne en chaudron en cuivre 3 parfums : framboises, myrtilles, cassis, mures, en pot de 460 g Origine : Haute-Savoie - Miel des montagnes miel aux parfums des fleurs de nos plaines et de nos montagnes Origine : Haute-Savoie - Nougat tendre artisanal nougat tendre avec sa pâte au miel et ses amandes et noisettes entières aux amandes blanches (190 g), fruits rouges (190 g), chocolat poudré ( 190 g) ou assortiment (570 g) Origine : France
Chocolat artisanal à casser ce délicieux chocolat artisanal à casser renferme des noisettes grillées, des pistaches et des ammandes au lait (500 g), noir (500 g), blanc (500 g), ou assortiment (500 g) Origine : France
Que voilà un plat extraordinairement bon. Imaginez-vous un splendide Vacherin très crémeux fabriqué aux lait cru, longuement affiné dans sa boîte en bois naturel qui lui donne cet inoubliable goût du terroir. La boîte chaude pour 4 à 5 personnes. un vacherin de 700 g dans sa boîte, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.
La tartiflette pour 4 à 5 personnes : un reblochon extra 480 g, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.
Le mélange d'un Comté et d'un Gruyère de Savoie long affinage avec un Beaufort d'été parfumé vous garantit une excellente fondue.
La fondue savoyarde pour 6 à 7 personnes : 500 g de Beaufort d'été, 500 g de Comté long affinage, 500 g de Gruyère de savoie long affinage.
C'est un fromage au lait cru à 45 % de matière grasse, fabriqué en Haute-Savoie.
La raclette traditionnelle pour 5 à 6 personnes : un kg de fromage à raclette au lait cru ou lait cru fumé, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g.
Une spécialité typiquement chablaisienne. Le berthout pour 5 à 6 personnes : un kg d' Abondance fermier, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g
Le Grenier Savoyard : Grande Rue 74 340 Samoëns, tél. : 04 50 34 48 22
Le Grenier Savoyard : 233 route de la Mollard - 74800 CORNIER - tél. : 04 50 25 55 39 - fax.: 04 50 25 59 30
Le Grenier Savoyard : 61 route des Moulins , 74 300 Araches La Frasse - tél. : 04 50 90 04 32
Le Grenier Savoyard : sur le chemin, 74 390 Châtel - tél. : 04 50 73 39 84
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Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver > Samoens > Produits régionaux SamoensMots clés : Vente à distance produits savoyards | Charcuterie traditionnelle | Acheter jambon et saucisson Samoens | Acheter du fromage savoyard | Achat saucissons savoyards | Vendre jambons et fromage de Savoie | Jambon désossé de Haute Savoie | Noix de jambon Haute Savoie | Saucisson artisanal fumé de Savoie | Manger saucisson de la région Rhone Alpes
(http://www.greniersavoyard.fr/) - Ecole permis bateau à Sète
Le bateau école Caraïbes à Sète
Les différents types de permis plaisance proposé par l'agence bateau école :
- Option côtière
- Extension hauturière
- Option Eaux intérieures
Ce bateau école propose également :
* La location de jetski : initiation au jetski ou randonnée jet-ski sans permis et location de jetski avec permis
* La location de bateau de plaisance à moteur avec permis et sans permis
* Adresse du bateau école : 38 Quai du docteur Scheydt, 34200 SETE
* Téléphone du bateau école sétois : 04 67 51 19 20
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Catégorie > Sports Nautique > Formation permis mer et rivières > Bateaux écoles > Permis bateau dans le Languedoc Roussillon > Bateau école dans l'Hérault 34 > Formation Permis bateau à Sète 34200Mots clés : Permis bateau dans l'Hérault | Location jetski Sète | Louer jet-ski dans l'Hérault | Permis plaisance Languedoc Roussillon | Location bateau avec permis Sète | Louer bateau sans permis à Sète | Jetski sans permis bateau | Permis bateau à moteur Sète | Examen permis navigation Sète | Exemens permi bateau Sète
(http://www.caraibes34.com/) - Location de voiliers Guadeloupe et Martinique
Tropical Yacht loue des bateaux (voiliers, catamarans..) aux Antilles au départ de la Guadeloupe et de la Martinique :
- location catamarans lagoon 380 ou 410
- location catamaran Lavezzi 40
- location catamarans Nautitech 40 ou 47
- location catamaran Salina 48
- location monocoque Beneteau Océanis 430
Les voiliers sont loués en bare-boat (sans équipage jusqu'à 50 pieds) ou en charter (avec équipage).
Proposition de croisières dans la mer des Caraïbes, vers la Dominique (écotourisme) ou les autres îles des petites Antilles avec randonnées à terre, plongée, snorkeling...
Vente de bateaux (catamarans, monocoques) neufs ou d'occasion.
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Catégorie > Sports Nautique > Vente et location de bateaux > Location de bateaux aux AntillesMots clés : Louer bateaux Antilles | Voilier à vendre Antilles | Location voiliers Guadeloupe | Croisière catamaran Guadeloupe | Location catamaran Martinique | Croisière voilier Antilles | Location voilier Antilles | Location voiliers Caraïbes | Voilier d'occasion Guadeloupe | Voyage Guadeloupe
(http://www.tropical-yacht.com) - Agence de voyage équitable à destination de Zanzibar Tanzanie
A propos des voyages à destination de l'île de Zanzibar en Tanzanie proposés par le site de voyage équitable.
Le principe du voyage équitable fonctionne sur le même principe que celui du commerce équitable. Le système repose sur une démarche solidaire. Le but de voyage équitable est de :
- Utiliser les compagnies aériennes locales quand c'est possible.
- Faire travailler les acteurs du tourisme local
- Investir 20 % des bénéfices pour favoriser des projets touristiques durables
Les vacances proposées par cette association sont des vacances similaires à celles proposées par d'autres agences de voyages "traditionnelles"
Informations pratiques concernant voyage touristique en Tanzanie :
- Formalités administrative : Le visa pour se rendre en Tanzanie est obligatoire. Le visa pour la tanzanie coute cinquante dollars, vous pouvez l'acheter dans les ambassades tanzaniennes. Le passeport doit être valide plus de six mois après la date du retour. Les taxes de départ de la Tanzanie sont de trente dollars
- Santé en Tanzanie: aucun vaccin n'est obligatoire. Il est cependant conseillé pour se rendre en Tanzani de faire le vaccin de la fièvre jaune et de l'hépatite A.
- Décalage horaire entre la France et la Tanzanie : + 2 heures
- La monnaie tanzanienne est le shilling Tanzanien. Il est conseillé de prendre et d'utiliser plutôt le dollar
- La langue officielle de la Tanzanie est l'anglais.
- Le voltage en Tanzanie: 220 et 230 volts. Prise à trois fiches : deux plates horizontales et une verticale. L'adaptateur est donc indispensable.
- Les Vols depuis la France : Voyage équitable utilise Air France-KLM. Il n'y a pas de compagnie Tanzanienne pour les vols internationaux.
- La durée des vols Paris - Tanzanie, via le hub d'Amsterdam en Hollande est d'environ neuf heures.
- Le prix des vols Tanzanie Paris : Les taxes d’aéroport ne sont jamais incluses dans les prix des vols de voyages équitables.
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Catégorie > Tourisme et Découverte > Tanzanie > Agences de voyage pour la TanzanieMots clés : Voyages solidaires et équitables | Tourisme solidaire en Tanzanie | Agences de voyages équitable | Vacances solidaires Zanzibar | Agence de voyage pour découvrir la Tanzanie | Passer des vacances en Tanzanie | Tourisme et développement touristique durable | Vacances sur l'île de Zanzibar | Infos pratiques sur la Tanzani | Vol Paris Tanzanie
(http://www.voyages-equitables.com/index.php?cPath=24) - Village de Puerto Morelos au Mexique
Puerto Morelos se situe sur la Riviera Maya entre Cancun et Playa del Carmen.
Ce blog sur Puerto Morelos est un bon moyen de découvrir l'histoire du village et l'histoire du Yucatan et de suivre les informations pratiques au jour le jour : transport, cyclones, vie quotidienne.
Vous trouverez également toutes les excursions vers les Sites Mayas depuis Puerto Morelos ou vers les Cénotes et la Barrière de corail à explorer en plongée sous marine ou en snorckeling.
Trouver un hôtel, un Bed and Breakfast (B&B) ou une location de vacances à Puerto Morelos deviendra un jeu d'enfants grâce aux nombreuses photos et informations sur les hébergements disponibles. La location de villas, de condos ou d'appartements vous est rendue plus facile grâce au blog.
La pêche au gros (petite traine, pêche de fond ou grand traine) et les tournois de pêche annuels de Puerto Morelos n'auront plus de secret pour vous !
Le Yucatan et la Riviera Maya sont également réputés pour les sites de plongée sous marine dans la mer des Caraïbes et les cénotes mexicains. Quelques beaux spots de plongée peu fréquentés vous attendent aussi à Puerto Morelos !
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Catégorie > Tourisme et Découverte > Mexique > Voyager au Mexique > Sites informatifs sur le MexiqueMots clés : Infos pratiques Puerto Morelos | Bed and breakfast Riviera Maya | Hébergement Puerto Morelos Mexique | Location villa Mexique | Hotels au Mexique | Location appartement Yucatan | Hôtel Yucatan | La pêche au gros mer des Caraïbes | B&B Yucatan Mexique | Spots de plongée sous marine Riviera Maya
(http://amigopuertomorelos.spaces.live.com) - Club de plongée au Mexique à Playa del Carmen
A propos du club de plongée Phocea Riviera Maya à playa del carmen au Mexique :
Le centre de plongée de Phocea Riviera Maya est situé au Mexique sur la côte des Caraïbes, dans la péninsule du Yucatan, sur la Riviera Maya. Le club est situé au sud de l’aéroport international de Cancun, à environ 65 kilomètres.
Ce club de plongée PADI propose :
- des explorations sur playa del Carmen
- des plongées sur les tombants de Cozumel
- des plongées dans les Cénotes (cavernes d'eau douce)
- de nager avec les requins baleines en PMT (palmes, masque, tuba), de juin à septembre. Vous pouvez aussi nager parmi des dauphins, des tortues et des raies manta.
Le club possède deux bateaux de plongée. Un bateau de plongée pouvant accueillir 10 plongeurs et l'autre bateau de plongée pouvant accueillir 16 plongeurs. Dans une palanquée, les plongeurs sont peu nombreux.
Le club de plongée peut aussi héberger les groupes ou les individuels à l'hôtel Colibri (formule plongée hébergement avec hôtel Colibri, qui est situé sur la plage de Carmen del Playa).
L'équipe de plongeurs qui s'occupe du club est franco-mexicaine. Les guides de plongée et les moniteurs de plongée sont certifiés par des organismes de plongée et parlent français .
Le club de plongée propose les formations PADI:
- Baptême de plongée PADI
- Cours pour devenir instructeur de plongée PADI
Ce club s'adresse donc aussi bien au plongeur chevronné qu'au plongeur débutant.
Possibilité de se faire photographier et filmer par un photographe. Le photographe propose de graver sur des DVD les films et vidéos de vos plongées.
Pour contacter le club de plongée Phocearivieramaya :
Adresse du club de plongée : Phocea Riviera Maya, 1 er Avenida Norte entre calle 10 y 12, 77710, Playa del Carmen, Mexique
Téléphone du club de plongée : 00529848731210
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Catégorie > Sports Nautique > Plongée sous-marine > Clubs de plongée sous marine > Club de plongée mer des caraïbes > Club pour plonger au mexique > Club plongée à Playa del CarmenMots clés : Formation PADI au Mexique | Apprendre à plonger Mer Caraïbes | Club de plongée à Playa del Carmen | Centre de plongée sous marine au Mexique | Club de plongée PADI au Mexique | Plonger dans un club près de Cancun | Nager avec les requins baleines au Mexique | Moniteur de plongée à Playa del Carmen | Bateau de plongée au Mexique | Baptême de plongée au Mexique
(http://www.phocearivieramaya.com/index_fr.htm)