Sports et Santé : le Blog de Véro

Pain aux épices bio Baramel Breizh


Pain d'épice Bio de Bretagne à la Banane et à la Cannelle, gâteau issu de l'agriculture biologique


Par Véro, mercredi 19 mars 2008 à 20:48 - Bio - Tags


J'ai découvert un pain d'épice excellent. Un pain d'épice à la fois moelleux et très parfumé. Je vous recommande de le déguster avec du beurre salé!
Ce pain d'épice est fabriqué par Baramel Breizh.

Les ingrédients de cette recette du pain d'épice :
  • Farine issue de l'agriculture biologique
  • Miel issu de l'agriculture biologique
  • Sucre de canne issu de l'agriculture bio
  • Beurre issu de l'agriculture bio
  • 8% de banane bio
  • 0,2% de cannelle
  • Epice bio
  • Sel de Guérande
  • Poudre à lever : bicarbonate de soude
  • Certifié AB Agriculture biologique : certifié par ecocert SAS F 32600


A propos de l'entreprise Baramel Breizh :
  • Entreprise familiale basée près de Rennes.
  • Le pain d’épices Baramel Breizh a reçu plusieurs fois le coq d’or du Guide des Gourmands. Le guide des gourmands est le guide des meilleurs produits du terroir. Au salon de l'agriculture de 2007, Baramel Breizh a reçu le premier prix des produits bio.
  • Baramel Breizh fabrique des pains d'épices, des spécialités bretonnes et du miel.
  • Vidéo de Alexis De La Messuzière responsable de la biscuiterie Baramel Breizh
  • Adresse de la biscuiterie Baramel Breizh : SARL La Mazurière, 35135 Chartres de Bretagne, Téléphone : 02 99 41 30 80


Les autres variétés de parfum des pains d'épices bio de la gamme Baramel Breizh :
  • Pain d'épice nature bio
  • Pain d'épice Amande Abricot bio
  • Pain d'épice bio au Gingembre
  • Pain d'épice bio aux Noix
  • Pains d'épice bio à l'orange
  • Pains d'épice biologique à la Pistache et au Citron
  • Attention : Les pains d’épices Baramel sont des produits frais, il faut donc tenir compte de leur date limite de consommation.


Photo du pain d'épice bio
Pain épice bio

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Pain Essene Bio, pain d'épeautre germé issu de l'Agriculture Biologique

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J'ai découvert récemment le pain essene, et je trouve ce pain vraiment très bon. On dirait un gâteau!
Caractéristiques du Pain Essene d'épeautre germé de l'entreprise Gaia :
  • Produit issu de l'agriculture biologique. Certifié par Ecocert sas F 32600 l'isle Jourdain
  • 100 % végétal
  • Source de protéines et de glucides facilement assimilables
  • Sans sel ajouté
  • Saveur sucrée naturellement. Le gout sucré du pain Essene est lié à la transformation (amidon) des céréales en maltose et autres sucres complexes facilement assimilables.
  • Produit préparé avec de l'eau hautement purifiée par osmose inverse. Procédé physique éliminant les contaminations chimiques de toutes natures.
  • Le pain Essene est fait avec des céréales germées. La germination des céréales donne au pain Essene un gout sucré. La saveur sucrée du pain provient uniquement de la germination.
  • La germination des céréales améliore les qualités nutritionnelles des céréales. La germination rend les céréales plus facilement digeste.
  • La cuisson lente à basse température du pain Essene conserve tous les bienfaits de ce pain.


Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 grammes :
  • Valeur énergétique 213 Kcal
  • Protéines : 13,4 g
  • Glucides : 39 g
  • Lipides : 1,5 g
  • Phosphore 336 mg
  • Calcium : 28 mg
  • Fer : 7,2 mg
  • Magnesium : 106 mg


Le pain essene est un régulateur de la glycémie (apport en sucres complexes) et du transit intestinal (teneur en fibres). Il est recommandé pour tout effort physique et intellectuel : sports, maternité, études et examens, convalescence. Procurant une grande énergie, le pain essene est recommandé aux sportifs, aux femmes enceintes, aux étudiants en période d'examens et pour les personnes convalescentes.

Suggestion d'utilisation,mode d'emploi : Vous pouvez manger du pain essene tel quel ou bien tartiné avec des crèmes d'oléagineux, des purées de fruits, du pâté végétal, de l'houmous, de la crème d'avocats ou de légumes. Mélangez le pain essene à une boisson à base de soja ou une boisson à base de riz pour en faire une bouillie pour le petit déjeuner. Idéal pour votre petit-déjeuner, pour les goûters, en dessert, mais aussi en pique nique ou cuisiné dans des plats préparés.

Les variétés de pains essenes de l'entreprise Gaia :
  • Pain essene de Blé germé
  • Pain essene de Blé germés aux noisettes
  • Pain bio de Blé germé aux amandes
  • Pain bio au blé germé avec des raisins secs et des abricots secs
  • Pain de Seigle bio
  • Pain de Blé au sésame
  • Pain de Blé et de quinoa
  • Pain biologique d'épeautre
  • Pain bio au Kamut



Adresse de la société qui produit ce pain bio : SARL Gaia : le Rey, route de Gaillac, 81300 Graulhet

Photo du pain d'épeautre germé
pain bio aux graines germés
Pain bio

Plat végétarien bio déjà préparé : Gouter les Rolinis aux épinards

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Si vous êtes pressée par le temps, que vous n'avez pas le temps de préparer une entrée naturelle et une entrée qui a du gout et un bon gout! Vous pouvez faire comme moi et manger les Rolinis épinards SOTO. Les Rollinis sont composés avec des épinards au fromage blanc, aux oignons frais et au fromage épicé grec.

J'ai donc fait réchauffer ce plat végétarien bio à la poêle (nature, sans graisse). Je l'ai accompagné de jeunes pousses de chou rouge bio et d'une salade, c'était excellent. On peut aussi les mettre au four, les griller ou même les manger froids.

J'ai acheté cette entrée déjà toute faite au magasin bio de Montreuil (Nouveaux Robinsons) mais vous pouvez trouver ces spécialités végétariennes bio de SOTO dans n'importe quel supermarché bio ou commerçant spécialisé en produits naturels.

Plat végétarien bio




Ingrédients des Rollinis Epinards Bio:
  • Légumes (épinards (33,8%), oignons), fromage grec épicé (lait de vache) (10,1%), fromage blanc allégé, huile de tournesol, sel de mer, flocons de purée de pommes de terre, épices.
  • Composition sans œufs et sans levure.


Pâte des Rolinis:
  • Eau, huile de tournesol, lécithine de tournesol, farine de blé, sel de mer.


Valeur nutritive des Rollinis pour 100 grammes:
  • Valeur énergétique 966 kj / 231 kcal
  • Protéines 6 grammes
  • Glucides 26 grammes
  • Lipides 11,4 grammes
  • 1 unité de pain 46,2 grammes


Fabriquant : Soto vegetarische Spezialitaten GmbH, Konigstrasse 3, D-83254 Breitbrunn am Chiemsee, Tel 00 49 (0)8054-9107 (www.soto.de)

Production Bio : Issus de l'agriculture biologique contrôlée, DE-003 Certifiés par Öko-Kontrollstelle

Alimentation et ballonnements

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Les personnes sujettes aux ballonnements et aux gaz intestinaux doivent éviter certains aliments. Mais lesquels?
Voici une petite liste des aliments favorisants les troubles intestinaux et flatulences :
  • Viandes :
    Abats, gibier, charcuterie, viandes en sauces
  • Légumes :
    Haricots blancs, choux, légumes secs, concombres, épinards, navets, radis, ail, céleri, oignons, artichauts, poivrons, aubergines, salsifis, petits pois, pommes de terre, crudités de légumes durs (carottes)
  • Oeufs :
    frits, omelette
  • Poissons :
    gras, fumés (thon, maquereau, hareng, saumon)
  • Céréales :
    Pain frais, pain de mie
  • Laitages :
    Lait entier, fromages fermentés
  • Matière grasse :
    Graisses cuites
  • Fruits :
    Fruits secs, gras (noix, amandes, noisettes), figue, cerise, fraise, framboise, abricot, melon
  • Boissons :
    Jus de pommes, jus de raisin, boissons gazeuses, boissons alcoolisées, boissons glacées, bière

    • Photo d'aliments déconseillés pour éviter les ballonnements

Vous vous demandez ce qu'il reste quand on a éliminé tout cela de son alimentation? Et bien voici la liste des aliments autorisés quand on souffre de flatulences :
  • Viandes :
    Viandes grillées, rôties, bouillies. Jambon blanc, volailles
  • Légumes :
    Haricots verts, salade, asperges, betteraves, poireaux, courgettes, tomates épluchées et épépinées, bouillons de légumes
  • Oeufs :
    Coques, pochés, durs
  • Poissons :
    Poissons grillés, au court-bouillon, en papillote
  • Céréales :
    Biscottes, pain grillé. Riz, pâtes, farine, semoule
  • Laitages :
    Lait demi-écrémé, fromages à pâte cuite, yaourts
  • Matière grasse :
    Huiles végétales, beurre cru
  • Fruits :
    Poires, pêches mûres, raisin, compotes
  • Boissons :
    Eau, thé et café légers, infusions
Il reste de quoi faire!

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Visite des caves de Roquefort dans l'Aveyron

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Au cours de notre circuit touristique dans le Larzac, nous avons fait halte à Roquefort sur Soulzon capitale du célèbre fromage qui a pris le nom de sa ville.

Voici le processus de fabrication du fromage de Roquefort Papillon :
  • La collecte du lait des brebis de race Lacaune se fait quotidiennement sur toute la région du Larzac.
  • Les camions laitiers apportent rapidement ce lait à la fromagerie de Papillon.
  • Une fois caillé dans les cuves en inox, il est découpé en petits dés réguliers. Le découpage se fait selon les traditions fromagères de la région.
  • Ce lait caillé reçoit alors un ensemencement de Penicillium roqueforti. Ce pénicillium est extrait de la moisissure du pain de seigle. Le boulanger de Papillon recueille ce pénicillium selon une recette traditionnelle.
  • Le fromage est ensuite mis en forme.
  • Il est égoutté et salé, deux jours sur une face et trois jours sur l'autre.
  • Ces formes de Roquefort sont alors posées sur des plateaux dans les caves de Roquefort.
  • Pendant cinq mois, il s'affinera lentement, bien aéré qu'il sera par la ventilation naturelle des "failles fleurines".


Photo de brebis de la race
Brebis de race Lacaune paissant dans les prés


Image de pain de seigle
Miche de pain de seigle fraichement cuite par le boulanger de Papillon


Image de pain de seigle moisi et poudre de pénicillium roqueforti
Le Penicillium roqueforti envahit le pain de seigle,
poudre de pénicillium dans une bouteille


Photo de fromages de Roquefort Papillon à l'affinage
Caves Papillon où les formes de Roquefort sont affinées


Photo de paturages à Roquefort
Paturages aux alentours de Roquefort sur Soulzon

A propos de la ville de Roquefort sur Soulzon (code postal: 12250):
La commune est située dans le département de l'Aveyron (région de Midi-Pyrénées). Elle appartient au canton de Saint-Affrique et à l'arrondissement de Millau.

Les villes les plus proches de Roquefort sur Soulzon sont:
Tournemire, Saint-Jean-d'Alcapiès, Saint-Rome-de-Cernon, Bastide-Pradines, Saint-Jean-et-Saint-Paul, Viala-du-Pas-de-Jaux, Saint-Affrique, Lapanouse-de-Cernon, Versols-et-Lapeyre, Saint-Georges-de-Luzençon, Saint-Félix-de-Sorgues, Saint-Rome-de-Tarn, Marnhagues-et-Latour, Sainte-Eulalie-de-Cernon, Comprégnac, Vabres-l'Abbaye, Saint-Beaulize, Creissels, Viala-du-Tarn, La Couvertoirade

A propos de la fromagerie Roquefort Papillon:

Randonnée dans la réserve de Sixt fer à Cheval : la dent de Verreu

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Carte IGN : Top 25 - 3530 ET

Départ : le hameau du Mont (de Samoëns prendre la direction de Sixt et tourner à gauche après Le Perret direction Balme le dessus, le Mont. Au Mont, se garer à l'entrée du village (parking prévu). L'accès des véhicules dans le village est limité en raison des difficultés de circulation liées à l'étroitesse des rues.

Difficulté : facile

Dénivelé : 921 m jusqu'à la Dent de Verreu (1040 m jusqu'à la Pointe de Ressassat)

Temps de parcours : 3 heures de montée et 2 heures de descente

Nature du terrain : sous bois, alpage et chemins empierrés

Itinéraire : Dans le hameau tranquille et plein de charme du Mont (alt 980m), prendre le chemin à droite du four à pain et monter dans la forêt d'épicéas. Les lacets se succèdent, la pente est continue. Suivre le sentier bien tracé jusqu'au Praz. Continuer en suivant les panneaux, gagner l'alpage de Verreu et finir l'ascension jusqu'à la dent de Verreu (alt 1901m).

Photo du four à pain dans le hameau du Mont
Le four à pain du hameau du Mont,
point de départ de la randonnée


Le plus incroyable dans cette randonnée est le panorama dès la sortie de la forêt! Le Mont Blanc et la Pointe de Sales à portée de main, puis en dessous une vue plongeante sur la vallée du Giffre : Samoëns, Morillon, Verchaix, Tanninges et la Pointe du Marcelly. Une fois au sommet, c'est tout le cirque du Fer à Cheval que l'on domine et de l'autre côté le Criou.
Le plus important dans cette randonnée est de partir par ciel dégagé, sans la vue sur les sommets l'intérêt serait moindre. Le haut de la randonnée se fait dans la réserve naturelle de Sixt-Passy, la faune et la flore sont protégées. Nous aurons la chance d'avoir la visite d'un chamois curieux pendant notre pose au sommet!

La montée ne nous a finalement pris que 2h20, il est possible de continuer l'itinéraire jusqu'à la Pointe de Ressassat (1h et 120 m de dénivelé plus haut). Nous avons emprunté la corniche munie de cordes mais comme le chemin n'est pas tracé et que nous étions pris dans un nuage, nous avons préféré renoncer et sommes redescendus par le même itinéraire.

Photo du Mont Blanc depuis la dent de Verreu
Vue magnifique sur le Mont Blanc et la Pointe de Sales


Photo du Criou depuis la dent de Verreu
La montagne du criou


Photo de la pointe rousse du Criou
La Pointe Rousse du massif du Criou


Photo de chamois
Un chamois un peu curieux...


Voir aussi :
-Itinéraire sur carte de la rando "Dent de Verreu"
-Vue aérienne de la randonnée vers la Dent de Verreu

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Le Kouign Amann

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Le kouign amann est une des nombreuses spécialités pâtissières bretonnes. L'histoire de ce succulent gâteau est à rechercher du côté de Douarnenez dans les années 1860. Certains situent sa naissance dans la région de Scaër entre Quimper et Quimperlé. Une certitude, il est né en Cornouaille. Sa traduction littérale en français est: gâteau au beurre. Et pour ce qui est du beurre il est salé et de baratte!

Un boulanger ayant raté sa pâte à pain, ne se résolut point à la jeter, il eut l'idée de la sucrer et d'y ajouter du beurre et de mettre ce mélange inattendu dans son fournil. Le résultat convaincant fut une vraie réussite. C'est une base de pâte à pain fermentée enrichie de sucre et de beurre abondamment étalés.
Depuis le succès ne s'est jamais démenti. Les recettes sont nombreuses et variées. Certains kouign amann sont à la pomme, d'autres sont arrosés de rhum ou de lambig (alcool de pomme).

Ce délicieux gâteau est à déguster après l'avoir passé quelques minutes dans un four chaud éteint. La chaleur révèlera les arômes subtils du beurre et du sucre caramélisé. Attention ! Il est très riche en calories, mais tellement bon!

Photo de Kouign amann
Le kouign amann sortant du four, prêt à consommer!


A lire également:

Conseil pour éviter les jambes lourdes

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Pour éviter les jambes lourdes et les problèmes de circulation, il y a quelques règles simples à respecter :
  • Lors d'un long trajet, qu'il soit en avion ou encore en voiture, se détendre les jambes en marchant si c'est possible toutes les 2h. Faire circuler le sang dans le mollet en levant puis baissant la pointe des pieds. Flexion, extension!
  • Eviter les sources de chaleur :sauna, hammam, séances d'UV.
  • Eviter les stations assises prolongées surtout avec les jambes croisées.
  • En fin de journée, adopter des positions de détente jambes surélevées (dans le canapé, dans le lit).
  • Terminer la douche par un jet d'eau froide sur les jambes en remontant des pieds aux cuisses.
  • Pratiquer une activité physique régulièrement.
  • Préférer les fruits et légumes riches en vitamines A, C et E qui tonifient les veines et favorisent le transit intestinal. Eviter l'alcool, les repas épicés, le tabac.
Jambes surélevées
Position de détente jambes surélevées

Conseils pour limiter les ballonnements intestinaux

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Les ballonnements intestinaux ont plusieurs causes. Ils peuvent être dûs à un excès d'air avalé pendant le repas, une prédisposition chez certaines personnes, un manque d'activité physique, une mauvaise position pendant et après le repas, des troubles de la digestion, le choix d'aliments favorisants les ballonnements.

Voici quelques conseils simples pour limiter l'apparition du ballonnement intestinal :
  • Prendre ses repas à heures régulières
  • Manger lentement, calmement, en mastiquant correctement
  • Eviter les repas trop copieux, trop gras, trop épicés
  • Limiter la consommation d'aliments favorisants les ballonnements
  • Eviter la position allongée après le repas et les vêtements trop serrés au niveau du ventre
  • Eviter les chewing-gums, le tabac, l'alcool et les excitants
  • Limiter le stress
  • Faire de l'exercice physique (marche, natation)
Quelques aliments réputés pour donner des ballonnements
Alimentation et ballonnements

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Le hameau du Mont, commune de Sixt Fer à Cheval

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La commune de Sixt Fer à Cheval en Haute Savoie est composée de 24 hameaux répartis sur douze mille hectares. Si Sixt a obtenu le label "Plus beaux villages de France" c'est sans doute aussi grâce au charme de ses hameaux.
Le Hameau du Mont à partir duquel démarre la randonnée "Dent de Verreu et Pointe de Ressassat" ou encore "Chalets et Aouille de Criou" est un tout petit hameau paisible perchée sur la montagne.

Ses habitants (ils doivent être moins d'une trentaine) sont réunis en association et gèrent eux-mêmes l'entretien du village. A l'entrée du hameau, un parking invite à laisser sa voiture en dehors du village pour faciliter la circulation et garantir le calme aux heureux occupants. Une chapelle fait l'ouverture, elle fait partie du circuit "Sentiers des chapelles et oratoires".
La chapelle du Mont a été construite en 1623, elle fait hommage à Saint Bernard de Menthon, apôtre des Alpes et archidiacre de l'Eglise d'Aoste, patrons des skieurs et des alpinistes et protecteurs des randonneurs en montagne. Les anciens s'y rendaient en procession depuis l'église de Sixt, le mardi, lors des prières publiques (rogations).

Photo de la chapelle du Mont à Sixt
La chapelle du Mont


Photos de chalets au Mont

Croix et chalets du Mont

Photo de chalet fleuri au Mont

Photo de bassins et four à pain au Mont
Bassins et four à pain


La liste des hameaux de Sixt fer à cheval que j'ai pu identifier (si j'ai fait une erreur ou si vous en connaissez d'autres, n'hésitez pas à poster un commentaire sur le blog):
  • Hameau de Passy
  • Hameau de Salvagny
  • Hameau du Fardelay
  • Hameau du Molliet
  • Hameau du Mont
  • Hameau de Nambride
  • Hameau La Maison Neuve
  • Hameau de Hauterive
  • Hameau d'Englène
  • Hameau de Giffrenant
  • Hameau du Lignon
  • Hameau de Pelly
Je rajoute suite à l'aide de Dominique (cf commentaires) : Le Brairet, L'Echarny, Le Crot, Les Curtets, Le Vivier, Balme dessus, Balme dessous, Le Perret, Les Faix.
Merci Domnique, très sympa aussi ton site Randos dans le Grand Massif!


Les villes et villages proches de Sixt fer à cheval 74740 : Samoëns, Morillon, Verchaix, Arâches-la-Frasse, Rivière-Enverse, Vallorcine, Saint-Sigismond, Magland, Servoz, Les Gets, Morzine, Cluses, Taninges, Châtillon-sur-Cluses, Nancy-sur-Cluses, Passy, Chamonix-Mont-Blanc, Montriond, Côte-d'Arbroz, Sallanches, Scionzier, Essert-Romand, Domancy, Houches.

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Bière Bio. Bière de Bretagne de la Brasserie Lancelot. Produit biologique certifié AB.

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La Bière blonde Morgane, bière de Bretagne Bio, des Brasseries Bretonnes Lancelot.
Cette bière est produite de façon biologique et artisanale dans la région de Vannes.

J'ai découvert cette bière Bio dans un magasin bio de la région Parisienne (Les nouveaux Robinsons).

Les caractéristiques de la bière blonde Biologique Morgane :

  • La biere est faite à partir de grains d'orge et de grains de sarrasin issu de l'Agriculture biologique Bretonne. "Savoir faire d'agriculteurs biologiques bretons".


  • La Morgane de la brasserie Lancelot, est une bière blonde certifiée AB bio. Par cette bière, la Brasserie Lancelot soutient de façon active la filière locale d'agriculture biologique Bretonne. Orge et Sarrasin 100% Bretagne.


  • Biere Breizh : la bière est brassée en Bretagne, dans le pays Vannetais, 56460 Le Roc Saint André.


  • Médaille d'or en 2007, dans la catégorie Bière Blonde, aux Trophées de la Gastronomie Bretonne à Quiberon.


  • Bière bretonne bio Morgane - 33 cl, 5,5% Alcool. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. L'abus d'alcool est dangereux aussi pour les femmes enceintes. Une image représentant une femme enceinte avec un verre à la main et barrée d'un trait rouge, figure sur toutes les bouteilles d'alcool depuis le 3 octobre 2007. Ce pictogramme est donc aussi sur la bouteille de bière Morgane. Ce pictogramme illustre la campagne "zéro alcool pendant la grossesse".

    • Pas d'alcool pour les femmes enceintes pendant leur grossesse


  • Bière Artisanale (8000 hectolitres sont produits environ par an).


  • Label Bio : Certification EcoCert SAS F32600.


  • A propos du nom de la bière, la bière Morgane : La fée Morgane, règne sur l' île d'Avalon, l'autre Monde des Celtes. La fée Morgane est connue pour l'art de la métamorphose et de la guérison. La fée Morganne vole aussi à la façon d'un oiseau.


  • Site internet de la Brasserie Lancelot : http://www.brasserie-lancelot.com/. La brasserie Bernard Lancelot peut se visiter. La Brasserie est située sur le site de la mine d'or du Roc St André. Les bâtiments dans laquelle se situe la brasserie ont été construits au 19 ème siècle. Ces bâtiments avaient été construits pour exploiter le minerai d'étain et aussi pour exploiter une petite quantité d'or. La couche granitique de ce site procure une eau très pure. Cette eau très pure est un atout important pour la production de la bière.


  • Adresse de la brasserie : Brasserie Lancelot, La Mine d'or, 56 460 Le Roc-St-André.


  • Téléphone de la Brasserie : 02 97 74 74 74 et Fax : 02 97 74 99 15


Photo de la Bière Bio Morgane
Bière Bio, bière issue de l'Agriculture Biologique
Bière Bretonne, Brasserie Bretonne Lancelot

Les Sites de l'Annuaire

  • Entreprise spécialisée dans la préparation de produit alimentaire biologique
    Liste non exhaustive des produits Biologiques de la marque Moulin des Moines :

    - Des farines bio
    - De la semoule bio
    - Du son bio
    - Du muesli biologique
    - Des flocons de céréales biologiques
    - Du pain sans gluten biologique
    - Du pain au levain complet issu de l'agriculture bio
    - Des céréales issues de l'agriculture bio. Des céréales à moudre, des céréales à germer et des céréales à cuire
    - Des riz biologiques (Riz d'Italie, Riz de Camargue, Riz spéciaux)
    - Des céréales biologiques
    - Des pâtes biologiques (Pâtes sans gluten et Pâtes hyperprotéinées)
    - Biscuits sucrés bios, des Galettes soufflées, de Biscuits salés, des Biscuits apéritifs
    - Bières bio

    Informations concernant la société du Moulin des Moines :

    - Le Moulin des Moines se trouve en Alsace, près de la rivière Zorn
    - L'entreprise transforme des céréales issues de l'agriculture biologique.
    - L'entreprise est la première entreprise de l'est de la France à s'est mise à faire de l'alimentation biologique.
    - L'énergie utilisée par cette entreprise est propre. Elle utilise une turbine alimentée par la rivière Zorn.
    - L'entreprise recycle et valorise ses déchets céréaliers
    - Le Moulin des Moines perpétue la tradition d'un savoir-faire artisanal à travers ses spécialités du terroir à base d'épeautre.

    Moulin Meckert Diemer, 67 170 Krautwiller
    Téléphone Moulin Meckert Diemer : 03 90 29 11 93
    Fax Moulin Meckert Diemer: 03 88 51 00 18

    Moulin des Moines



    Tags
    Catégorie > Bio > Transformateurs et Préparateurs Bio > Europe > Entreprise de transformation et de préparation de produits biologiques en France

    (http://www.moulindesmoines.com)

  • Restaurant de charme à Samoens
    Restaurant La Table de Fifine à Samoëns

    La table de fifine à Samoëns c'est d'abord un accueil chaleureux et personnalisé dans un cadre exceptionnel. Entre amis, en famille, de passage..., pour fêter un évènement ou pour tout simplement passer une soirée pleine de douceur et de saveur... On se sent bien à la "table de fifine" !

    Pour cet hiver, une carte avec tout un choix que vous proposent Liliane et Olivier qui aiment à travers leurs plats vous faire partager leur passion pour la cuisine raffinée, élaborée à base de produits frais.

    La carte de Fifine à Samoëns

    Côté entrées

    Escalope de foie gras des Landes poêlée, marmelade pommes et figues au miel et romarin.
    Foie gras des Landes au torchon, chutney aux épices.
    Emincé de noix de saint jacques, brunoise de morilles, mousse d'avocat, huile de truffes, jeunes pousses.
    Salade du vieux guide « façon Michel » : sur un lit de salade, noix rôties, tomme crayeuse, lard et tartines grillés.
    Croustillant d'escargots en persillade « maison » sur un lit de jeunes pousses.
    Tranche épaisse de saumon d'Ecosse "label rouge" marinée au sel de Guérande et aneth frais, jeunes pousses, créme fouettée à la ciboulette.
    Minute de petits rougets, jeunes pousses, tartines de tapenade.
    Salade de mesclun ou roquette, créme de vinaigre balsamique à la truffe blanche et copeaux de parmesan.
    Pour les jeunes enfants, nous vous proposons une demi-part, pour un demi-prix

    Côté montagne

    Fondue savoyarde « tradition » aux trois fromages râpés "maison", comté Petite, beaufort d'été, vacherin fribourgeois, au vin d'Ayze, accompagnée de charcuterie de pays
    Fondue savoyarde « Rocheuse » aux trois fromages râpés "maison", comté Petite, beaufort d'été, vacherin fribourgeois, champagne et morilles, accompagnée de charcuterie de pays . Nous servons les fondues pour une personne : les demi-parts pour les enfants ne sont possibles que si une fondue identique a été commandée sur la table.


    Boîte chaude : sorte de vacherin d’été, servi avec pommes de terre « à la peau », charcuterie de pays.


    Restaurant à Samoens chez fifine




    Côté spécialités :

    Reblochette de moules au safran : sur un lit de pommes de terre, moules à la crème et au safran, reblochon fondu, accompagnée de salade.
    Marmite du Périgord, pommes de terre persillées, tranches de magret et saucisses de canard rôties, foie gras pôelé
    Marmite de la mer : bourride de lotte et d'encornets, tartines grillées, fromage râpé, aïoli : sur commande uniquement


    Côté mer

    Fricassée de gambas, accompagnée de petits légumes poêlés.
    Noix de Saint-Jacques rôties, accompagnées de petits légumes poêlés.
    Filet de Féra du lac Léman ou Omble chevalier, accompagnés de légumes poêlés.


    Côté terre

    Filet de bœuf grillé nature, petits légumes poêlés.
    Tournedos "Rossini", petits légumes poêlés
    Baron d'agneau grillé au thym frais, petits légumes poêlés
    Carré de veau möelleux "façon grand mére", petits légumes poêlés.


    Côté desserts « maison »

    Planchette de trois fromages.
    Faisselle sucre, crème fraîche, miel, marmelade de framboise "maison".
    Moelleux au chocolat coulant, glace vanille macadamia, et caramel au beurre salé.
    Crème brûlée au parfum du jour à déguster avec un verre de Génépi (2 cl)
    Marinade de pruneaux à la badiane, glace au pain d'épices.
    Verrine "maison" au citron et gingembre confit, sablé croutillant.
    "La délicieuse" tarte à l'orange, glacage chocolat pistache.
    Dessert de nos grands méres : riz au lait de coco, marmelade de framboise, poudre de spéculos.
    Soupe de fruits frais au sirop d'épices, sorbet mandarine.
    Coup de cœur ! pour accompagner vos desserts ? un verre de muscat de beaume de venise

    L’atelier des glaces et sorbets du «glacier des alpes»
    Amandine, bounty, café, caramel au beurre salé, cassis, chocolat nougat, citron vert, fraise des bois, miel, marrons "morceaux", nougat turron, mandarine, orange sanguine, fruit de la passion, palet breton, pain d'épices, réglisse, vanille macadamia.


    pour Accompagner vos glaces :
    caramel au beurre salé, chocolat chaud, marmelade de framboise, chantilly.
    whisky, marc de Savoie, génépi, alcools de fruits, cointreau, etc …

    Et pour finir !!
    Café expresso et sa nougatine “maison”
    Irish coffee
    Cappuccino

    Restaurant La Table de Fifine
    Téléphone : 04 50 34 10 29
    74340 Samoens - Haute Savoie - France
    Tags
    Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver > Samoens > Restaurant à Samoens

    (http://www.fifine.com/chapitre3_fr_2.html)

  • Camping Rochelongue Cap d'Agde
    Le camping "Le Rochelongue" est un camping club 3 étoiles situé à 500 mètres de la mer au Cap d'Agde.

    Les enfants trouveront leur bonheur au club pour enfants ou à la piscine.
    Des activités adaptées à tous les âges sont proposés quotidiennement par des animateurs (cours de step, fitness, tir à l'arc, randonnées, ping-pong).

    A proximité du camping, activités payantes comme cours de natation (rien de tel que d'apprendre à nager pendant les vacances!), catamaran, concours de pétanque, découverte de la région).

    Emplacements pour caravanes et tentes et location de mobil-home (chiens non admis en location).

    Sur place : épicerie et dépôt de pain, restaurant, lave-linge et sèche-linge, coffres, accès internet .

    Camping Rochelongue Cap Agd



    Tags
    Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département de L'hérault 34 > La ville du Cap d'Agde > Hébergements au Cap d'Agde > Camping caravaning 3 étoiles Cap d'Agde

    (http://www.camping-le-rochelongue.fr)

  • Village de Thoiras
    Altitude : l'altitude minimale de la commune de Thoiras est de 139 mètres et l'altitude maximale est de 503 mètres.


    Caractéristiques géographiques : Le village de Thoiras s'étale sur 2300 hectares. Thoiras est composé de monts et de collines qui sont découpés par six vallées. La ville de Thoiras est traversée par de nombreuses rivières et ruisseaux (le Gardon de Saint-Jean, le Gardon de Mialet, la Salindrenque, le Boisseson et la Doucette).


    Caractéristiques de la flore : Les sols étant très variés sur le domaine de Thoiras, le végétation est elle aussi très variée et diverse. On y trouve des chênes verts et des chênes blancs, des châtaigniers, des oliviers, des vignes, des prairies, des vergers.


    La châtaigne : Le fruit du châtaignier est la châtaigne. La châtaigne est "l'arbre à pain" des Cévennes. A partir de la châtaigne on produit dans la région des marrons en bocaux, de la confiture de châtaigne, de la farine de châtaigne, de la purée de marron, de la liqueur de chataigne, des marrons glacés, du miel de fleur de châtaignier.



    Les villes les plus proches de Thoiras sont : Corbès, Vabres, Générargues, Mialet, Anduze, Saint Félix de Pallières, Saint Bonnet de Salendrinque, Saintes Croix de Caderle, Saint Jean du Gard et Lassalle.






    Tags
    Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département du Gard 30 > Arrondissement de Vigan > Canton de Lasalle > Commune de Thoiras 30140

    (http://mairie.pagespro-orange.fr/thoiras/index.htm)

  • Location vacances à Samoens Haute-Savoie (Alpes)
    Location vacances à Samoens Haute-Savoie (Alpes) : Domaine du Grand Tétras.
    Pour assurer le confort de vos vacances en Haute-Savoie, tous les appartements de notre résidence en location sont équipés d'une kitchenette avec plaques électriques (4 plaques dans les T3 et T4), four à micro ondes, lave vaisselle, cafetière électrique, grille pain, salle de bain avec douche baignoire et vasque, W-C séparés dans les T4 et certains T3.

    Les appartements en location sont meublés et décorés dans le style chalet avec du mobilier en pin massif.

    Studio Cabine 4 personnes environ : 27 m² composé â l'entrée d'un coin cabine avec deux lits superposés, + séjour avec canapé lit deux personnes.
    T2 4 personnes environ : 32 m² composé d'une chambre lit deux personnes d'un séjour avec un canapé lit gigogne 2 couchages.
    T2 Cabine 5 personnes environ : 40 m² composé d'un coin cabine é l'entrée d'une chambre lit deux personnes d'un séjour avec un canapé lit gigogne 2 couchages.
    T3 6 personnes environ : 48 m² composé de deux chambres, une avec un lit deux personne, une avec deux lits pour une personne, un séjour avec un canapé lit gigogne 2 couchages.
    T4 8 personnes environ : 55 m² composé de trois chambres deux chambres avec 1 lit deux pers. 1 chambre avec 2 lits une personne un séjour avec un canapé lit gigogne 2 couchages.


    La location en résidence comprend l'accès gratuit à la piscine couverte chauffée 8m x 4m Piscine extérieure chauffée 15 x 7 m (saison d'été accès gratuit)

    Votre location dans notre résidence vacances de Samoens vous donne accès gratuitement, toute l'année, à la salle de gym et de musculation. Et au Sauna (toute l'année accès gratuit), Salon avec cheminée et billard payant , Parking couvert obligatoire sous la résidence accès direct et couvert aux appartements en location.

    Domaine du Grand Tétras ***
    Les Beules
    74340 Samoëns
    Tel : +33 (0)5 57 26 99 31
    Fax : +33 (0)5 57 26 99 27

    Location de vacances en Haute Savoie



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    Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver > Samoens > Hébergement Samoens > Résidence de tourisme à Samoens

    (http://www.residence-nemea.com/Residence/location-haute-savoie-samoens.asp)