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Photo de belles portes en bois sculptées dans la région languedocienne à Pésénas


A la découverte de Pézenas dans la plaine de l’Hérault, Région du Languedoc-Roussillon


La petite ville de Pézenas située au carrefour du Bas Languedoc et de l’arrière pays de l’Hérault est traversée par la Peyne. La commune s’enorgueillit d’être la seule cité du département classée « ville d’art».

Montpellier est à 50 Km à l’est et Béziers à 20 Km à l’ouest, l’autoroute A75 ( Paris-Clermont-Ferrand-Béziers) lui donne un accès national facile et pratique.

Jadis Pézenas eut son heure de gloire du temps des fameuses Foires du Languedoc que fréquentaient les marchands de tout le bassin méditerranéen. Les draps, le vin, l’huile d’olive y figuraient en bonne place sur les étals colorés et joyeux de la place au « trois-six ».

Photo de ruelle à Pézenas
Bâtisse et ruelle à Pézenas


Les quartiers du centre, aux ruelles étroites, regorgent de bâtisses du XVI et XVII ème siècles.

Photo d'escalier à Pézenas
Hôtel particulier de Pézenas


Les grands hôtels particuliers de l’époque de Louis XIV témoignent de l’importance de Pézenas où se tinrent les Etats Généraux du Languedoc.

Photo de vieux quartier à Pézenas
Les vieux quartiers de Pézenas


C’est dans ce Languedoc dynamique que Molière vint donner ses plus belles pièces qu’il jouait avec son « Illustre Théâtre » entre 1646 et 1657.

Le Prince de Conti, ami et protecteur de Molière mourut en 1666, dans le château de la Grange des Prés à la sortie de la ville.

Photo de haut de porte sculpté
Haut de porte sculpté


A l’ombre de La collégiale Saint Jean du XVIII ème siècle d’étroites ruelles cachent de magnifiques portes patriarcales.

Photo de la Collégiale St Jean
La Collégiale Saint Jean


Bobby Lapointe humoriste, chanteur était un «piscenois » qui porta haut les couleurs de sa ville. Il mourut à l’âge de 50 ans en 1972.

Vingt ans plus tard c’était au tour de Jean Bène, sénateur et fondateur du quotidien régional « Midi Libre » de disparaître à jamais de sa terre natale.

Pézenas et ses petits pâtés sont indissociables, depuis que Lord Clive, gouverneur des Indes, en rapporta la recette en 1768. Le mélange du « sucré-salé » est un vrai cadeau du ciel pour des papilles gourmandes !

Depuis Pézenas, il est facile de partir à la découverte des sites des hauts cantons de l’Hérault (Octon, le Cirque de Mourèze, le Lac du Salagou, Saint Guilhem le Désert) et d’aller sur le littoral du côté de Maguelonne, Loupian ou la Gardiole.

Pourquoi ne par lire aussi :


Agde perle noire de l'Hérault en Languedoc

L'Hérault, long de plus de 150 km que nous suivons depuis plusieurs jours, nous attend à Agde, illustre cité grecque.
Les failles calcaires, les défilés abrupts et les gorges étroites comme celles du Pont du Diable ne sont qu'un lointain souvenir pour notre fleuve méditerranéen. Il s'est assagi en entrant dans la plaine et il devient encore plus calme en approchant de son embouchure!

Photo de l'Hérault en arrivant à Agde.
Le fleuve coule tranquillement à l'entrée d'Agde.


Agathé Tyché ou "La bonne Fortune" est le nom de ce comptoir que les grecs créent au VI ème siècle avant Jésus-Christ et c'est aussi la dernière ville que traverse l'Hérault avant de se jeter dans la Méditerranée au Grau d'Agde.

Image de la ville d'Agde au bord de l'Hérault.
La ville d'Agde s'est d'abord construite au bord du fleuve.


Les commerçants grecs achetaient la laine des brebis du Larzac, le blé de la plaine languedocienne, le sel abondant des étangs de Thau et de Maguelone. Avec les pierres basaltiques des volcans voisins, ils taillaient des meules qu'ils expédiaient pour les moulins en Grèce. Ces marchands apportaient le vin et l'huile d'olive. C'est ainsi que la vigne et l'olivier colonisèrent peu à peu les terres languedocienne. Les oliveraies de Clermont l'Hérault, les vignes de Castelnau de Guers et de toute la région en sont les dignes héritiers!
Les derniers volcans de la chaîne d'Auvergne situés à Saint-Thibéry fournissaient aux bâtisseurs de l'époque cette pierre noire. Agde, ville fortifiée, devrait donc son surnom de "perle noire" à la couleur sombre de ses remparts et de sa robuste cathédrale Saint-Etienne.

Photo de l'imposante cathédrale Saint-Etienne d'Agde.
L'imposante cathédrale Saint-Etienne et ses remparts en basalte noir.


La ville d'Agde bien située sur la Méditerranée ne cessa d'attiser les convoitises. Grecs, Romains, Wisigoths, Sarrasins, Vikings, Chrétiens l'occupèrent à tour de rôle.
Aujourd'hui, Agde est une ville de 20000 habitants, qui accueille beaucoup d'estivants. Ses trois stations balnéaires, Le Cap d'Agde, Le Grau d'Agde et la Tamarissière ont chacune des styles de vacances très différents. Mais la ville a le privilège d'avoir été reconnue par les autorités comme "Station nautique" et elle a le label de "Tourisme Handicap".
Le tourisme et la pêche occupent de nos jours une place essentielle dans l'économie locale.

Vue des quais d'Agde.
Les petits bateaux de pêche peuvent remonter jusqu'aux quais de la ville pour y décharger le poisson.


Le cœur de la vieille ville a gardé ses ruelles étroites, ses maisons serrées. Il ne reste que quelques vestiges des remparts de l'époque. La ville neuve, comme beaucoup de villes du Sud, a grandi hors les murs .

Photo de ruelles du vieux Agde.
Le vieux Agde conserve ses quartiers anciens, où l'ombre
et la fraîcheur sont précieusement gardées par l'exigüité des rues.

A savoir:
Agde, code postal 34300, est à équidistance de Béziers et de Sète (25kms).
S'y rendre:
Par train: TGV gare d'Agde.
Par avion: Aéroports de Béziers-Cap d'Agde et de Montpellier Méditerranée.
Par route: Autoroute A9 La Languedocienne, sortie: Agde-Pézenas.
Par mer: Port de plaisance du Cap d'Agde.
A voir sur place:
Le Musée agathois.
Le Canal du Midi.
Le Fort Brescou.
Le Musée de l'Ephèbe au Cap.
La cathédrale Saint-Etienne.
A visiter dans les environs:
Pézenas, ville de Molière.
Marseillan sur l'étang de Thau.
Saint Guilhem le Désert, classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.

Plante à fleurs blanches : la Marguerite des Alpes

La Grande Marguerite ou Marguerite des Alpes (Leucanthemum vulgare) appartient à la famille des Composées (ou Astéracées). Comme pour la Centaurée des Montagnes, ses fleurs sont en capitules terminaux (ensemble de fleurs qui donne l'impression d'une fleur unique). Les fleurs centrales sont jaune doré, tubuleuses et fertiles, les fleurs de la périphérie sont blanches, ligulées et stériles.
Les feuilles sont en spatule au niveau inférieur et largement découpées et embrassantes le long de la tige.
Les Grandes marguerites fleurissent dans les prairies ou les sous-bois clairs entre mai et septembre.

J'ai photographié ses belles Marguerites aux abords du lac de Gers près de Samoëns (74) fin juin.

Photo de capitule de Grande Marguerite
Le capitule de la grande Marguerite


Photo de Grande Marguerite
La Marguerite des Alpes


Photo de la Marguerite des Alpes
Grandes Marguerites


Photo de marguerites dans la prairie
La Grande Marguerite est commune dans les prairies

Rando Gaz de France à Paris, le 15 juin 2008

Randonnée Gaz de France Paris 15 juin 2008 (première partie)

La Fédération française de randonnée organisait ce dimanche la première édition de la Rando Gaz de France dans l'Est de Paris.

Le rendez-vous était donné Place de la Bastille à 9h à tous les adeptes de la marche (y compris personnes à mobilité réduite et poussettes). L'organisation était impeccable. Arrivés sur la Place, l'équipe d'encadrement nous oriente vers le village animation où l'on peut retirer son sac avec le plan du parcours, une bouteille d'eau et un petit encas. Et c'est parti pour un circuit de 9 Km (mon GPS en donnera 15?). La foule est nombreuse, 15 000 personnes étaient attendues, je ne sais pas ce que cela a donné au final mais les rues étaient bien remplies! Ici des représentants de la Fédération de randonnée de Soisson, ici la Mayenne et là encore les ch'tis des Flandres. La circulation automobile est entièrement bloquée tout le long du parcours, Paris est, pour un temps, piéton.

Carte de la Rando Gaz de France
Le parcours de la Rando Gaz de France

Photo de la colonne de juillet place de la Bastille Paris
Départ de la rando Place de la Bastille

Le parcours fait une boucle depuis la Place de la Bastille et commence par prendre la direction de la Place des Vosges. Chaque randonneur a reçu un livret d'accompagnement pour suivre les détails du parcours et obtenir des informations sur les lieux fréquentés. Nous partons rue Saint Antoine puis rue de Birague (en sens interdit) pour entrer sur la Place des Vosges en passant sous le Pavillon du Roi (Henri IV).

Photo du pavillon du roi Paris
Le Pavillon du Roi dans le Marais


La place des Vosges est située en plein cœur du Marais. Elle est entourée de belles demeures sur ses quatre côtés et un jardin central l'agrémente. C'est un endroit plein d'histoire et qui a accueilli de nombreuses personnalités comme Madame de Sévigné ou Victor Hugo. De nombreuses façades et toitures sont classées aux Monuments Historiques.

Photo de la Place des Vosges
La Fontaine du jardin de la Place des Vosges


Nous quittons la place par la rue des Francs Bourgeois dans laquelle se trouve le musée Carnavalet (musée consacré à l'histoire de Paris). Au passage j'admire les façades sculptées des maisons bourgeoises.

Maisons rue Francs Bourgeois Paris
Maison remarquable rue des Francs Bourgeois


Nous empruntons la rue de Thorigny et passons devant l'hôtel Salé qui abrite le musée Picasso. L'itinéraire se poursuit par la rue de Turenne, nous quittons le marais .

Photos de la mer des Caraïbes à Tulum (Mexique)

La vague blanche que vous apercevez au loin, c'est la barrière de corail!

Image de plage paradisiaque à Tulum
Palmiers, sable blanc et mer turquoise à Tulum...


Photographie de la plage à Tuluum
La plage se situe juste au pied du site maya


Image de végétation luxuriante et mer turquoise à Tulum
Le vert de la végétation contraste avec le bleu du ciel et de la mer des Caraïbes


Image de baignade à Tulum
Baignade appréciable après la visite du site archéologique


D'autres belles (voire très belles) plages du Yucatan :
  • Plage d' Isla mujeres
  • Plage de Laguna de Bacalar
  • Plage d'Akumal
  • Plages de Cozumel (même si la plupart sont privées)

Rando en vélo de Fouesnant à Benodet, par la côte

Point de départ : le poste de secours des CRS de la plage du Cap Coz

Distance du circuit : 35 km

Dénivelé positif : 30 mètres

Difficulté : quelques passages sportif dans le sable, prévoir l'horaire de la marée basse pour la traversée de la mer blanche

Balisage : rouge et blanc du GR 34

La mise en jambe est brutale par la montée de la Descente de Bellevue. Courte mais bien pentue ! Le parcours se fait sur la route (piste cyclable) jusqu'à Beg Meil. A partir de la plage de Kérambigorn, l'itinéraire emprunte le sentier côtier qui longe la mer. Le terrain est sablonneux et fait de copeaux de bois. Sur la droite se trouvent les marais du polder de Mousterlin par lesquels nous reviendrons. Ça a beau être plat, le changement de terrain n'est pas facile pour les jambes mais on s'accroche !

Photo plage de Kerambigorn
Passage devant la plage de Kerambigorn


Photo plage du grande large Mousterlin
La plage du grand large à Mousterlin


Arrivé à la pointe de Mousterlin, il faut passer la cale et traverser la route pour emprunter à nouveau le sentier côtier qui mène jusqu'à la Pointe Saint Gilles à Bénodet. Nous roulons entre les dunes domaniales de Mousterlin et la mer blanche (ici à marée basse).

Photo dunes domaniales de Mousterlin
Les dunes domaniales de Mousterlin


Photo de la mer blanche Benodet
La mer blanche à marée basse


Nous décidons de rentrer par les terres en longeant la mer blanche, pour cela il faut la traverser avant qu'elle ne monte. Et cela se produit plus vite que prévu. Quelques petits portés de vélo pimenteront le parcours !

Photo de portage de vélo
Petite traversée avant que la marée ne soit trop haute


Une fois de l'autre côté, nous récupérons facilement le GR 34 avec le parcours de l'anse du petit moulin qui nous reconduit entre bois et mer du côté de Mousterlin. A Mousterlin, nous contournons la pointe jusqu'au parking de la plage du grand large pour suivre le GR qui contourne les marais du polder. L'endroit est calme et désert, seuls quelques oiseaux nous tiendrons compagnie. Le GR se sépare pour rejoindre à gauche la chapelle de Kerbader et à droite le Renouveau que nous suivrons. Nous retrouvons la plage de Kérambigorn à Beg Meil et rentrons au Cap Coz par le même itinéraire qu'à l'aller, par la route.

Photo des marais de Mousterlin
Les marais de Mousterlin


Voir également : la vue aérienne de la randonnée vélo

Visite dans les champs de melons Rouge Gorge de la garrigue près de Montblanc

La balade dans les garrigues de Montblanc, nous a conduits vers un site de production de melons dits de "plein champ". En cette période de grande chaleur et d'envie de fruits frais et parfumés, on ne pouvait trouver mieux!
Dans les champs, au milieu de la garrigue, en limite de la commune de Montblanc, cette superbe exploitation nous a ouvert ses portes. On y cultive ce fruit à la chair orange comme le plumage du rouge gorge.

Photo de champ de melons Rouge Gorge
Au milieu des vignes et de la garrigue,
les melons "de plein champ" Rouge Gorge attendent qu'on les cueille.


Dès qu'ils sont cueillis, ces fruits ronds et "vert clair" sont minutieusement triés sur de grands tapis roulants. En fonction de leur taille ils sont destinés à un marché précis.

Photo d'une des chaînes de tri du melon Rouge Gorge
Les melons Rouge Gorge suivent cette longue chaîne de calibrage
.

Ce fruit annonciateur de l'été, à la chair orange, rempli de vitamines et de parfum sucré, continue sa longue route mécanique.

Photo de la chaîne de calibrage des melons Rouge Gorge
Sur la chaîne de calibrage passent, chaque heure, des centaines de melons Rouge Gorge.


Le conditionnement est une étape aussi délicate que la cueillette, il faut éviter de "blesser" ce fruit. Lui préserver son intégrité est un gage de bonne conservation de toutes ses saveurs.

Photo de melons Rouge Gorge conditionnés dans des caisse en bois sur le site de Béziers.
Les melons sont à présent dans leurs cagettes prêts pour un voyage vers des tables inconnues!


Ils sont également conditionnés dans des cartons puis hissés par palettes sur des containers que des camions viendront charger pour être acheminés sur les marchés aux fleurs et aux fruits de Béziers, de la région Languedoc Roussillon mais aussi sur ceux de toute la France. Une grosse partie de cette production est également réservée aux marchés anglais et allemands, belges et hollandais.

photo des melons Rouge Gorge conditionnés en carton sur le site de Béziers.
Ces melons gorgés de saveurs exquises partiront vers toute l'Europe du Nord!


Photo des palettes de melons Rouge Gorge
Un camion viendra prendre en charge ces palettes de Rouge Gorge pour les livrer dans toute l'Europe.


Sur place, nous avons croqué à pleines dents dans ces fruits de l'été! Les parfums ont envahi nos palais. Notre soif, après cette balade dans la garrigue montblanaise, fut pour un temps apaisée.

Le site archéologique de Tulum dans le Yucatan (Mexique)

L'endroit est tout simplement paradisiaque...
Tulum est un site pré-colombien maya situé sur une des plus belles plages du monde...
La mer des Caraïbes y est ici d'un bleu indescriptible et le sable est aussi fin que blanc.

Les ruines du site de Tulum rappellent l'ancienne cité portuaire. Port de pêche et de commerce, Tulum était placé en un point stratégique pour les échanges des richesses de la mer vers le continent ou vers l'île de Cozumel. Les premières constructions dateraient de 564 mais ce sont les XIII et XIV èmes siècles qui virent l'apogée du site.

Tulum est construit en hauteur par rapport à la mer, en haut de la falaise. Les trois autres côtés du site sont protégés par une muraille épaisse. Tulum signifie d'ailleurs en maya "barrière" ou "muraille". Le site de Tulum s'étend sur 6 km de long, ce qui paraît peu par rapport aux autres temples mayas comme Chichen Itza. La notoriété de Tulum vient en grande partie de sa localisation magique sur la mer des Caraïbes.

Photo du site de Tulum au Mexique
Le site de Tulum et sa plage


Le temple le plus élevé et le plus important est appelée Castillo. Les éléments qui l'entourent datent de périodes plus récentes.
C'est le Dieu descendant qui est à l'honneur à Tulum. Il est présent sur la façade du Castillo et sur celle du temple du Dieu descendant (ou plongeur) situé au nord du site. Comme la plupart des temples du site, le Castillo avait une fonction cérémonielle.
Le site est encore riche de quelques fresques mayas peintes en rouge et de belles sculptures aux angles des temples.

Photo du Castillo de Tulum
Le Castillo


Photo du dieu descendant à Tulum
Le Dieu descendant ou plongeur


La chanson la plus célèbre à Tulum est celle de la panthère rose. Vous savez pourquoi? Parce que : "Tulum-Tulum, Tulum, Tulum-Tulum-Tulum Tulum Tulum... Tululululum....."

Photo de la plage à Tulum
Plage paradisiaque à Tulum


Photo de Tulum sur la mer des Caraïbes


Orthographes incorrectes : Touloum, Tulume, Yucatane, Youcatan, Yukatan
Orthographe possible : Tuluum

Fleur bleue des Alpes : le Bugle de Genève

Le Bugle de Genève (Ajuga genevensis) appartient à la famille des Lamiacées. Cette belle plante à fleurs bleues est comestible! Elle m'avait fait penser à une ortie au début (famille des urticacées) et bien en fait elle s'accommode très bien avec elle dans la soupe!
Le Bugle de Genève se plait dans les bois et sous-bois, j'ai photographié ces deux exemplaires dans la forêt qui se trouve au pied du rocher d'escalade du Tuet en montant au refuge de Folly (Samoëns).
La tige du Bugle de Genève est velue sur toutes ses faces (4), la fleur est caractéristique des Lamiées avec sa lèvre inférieure en forme de tablier. Les fleurs sont regroupées en épi au sommet de la tige.

Photo du Bugle de Genève
On distingue les poils autour de la tige


Image du Bugle de Genève
Le Bugle de Genève

L'huile d'olive de Clermont l'Hérault en Languedoc

Notre périple sur les Causses du Larzac et dans les Cévennes gangeoises touche presque à sa fin. Nous faisons une halte à Clermont l'Hérault (ville de 6700 habitants) tout près du lac du Salagou et du cirque dolomitique de Mourèze, lieux incontournables dont nous avions auparavant apprécié la beauté. Cette fois, nous décidons de voir l'huilerie coopérative située à la sortie de la ville, sur la route de Pézenas.
Les champs d'oliviers que nous avons vus sur ces routes départementales de la région fournissent aux moulins de cette entreprise les olives nécessaires à la production de cette excellente huile dont les qualités nutritives et les bienfaits sur la santé étaient connus depuis l'Antiquité.

Image d'oliviers à Clermont l'Hérault
Culture de l'olivier dans la région de Clermont l'Hérault.


Par une agréable dégustation des différentes qualités d'huile, nous découvrons chez chacune d'elles des parfums et des arômes variés. La Lucques est douce, la Clermontoise révèle des arômes de fruits secs, la Ménudal souligne des arômes de plants de tomates et de fanes d'oignons, la Verdale de l'Hérault rappelle la noix, la Bouteillan évoque la poire, enfin la plus originale, à notre goût, c'est la Picholine, une huile ardente et poivrée qui reste bien en bouche.

Photo de dégustation d'huile d'olive à Clermont l'Hérault
Agréable moment: la dégustation d'huiles d'olive de différentes qualités.


Les cuves en inox, équipées de robinets, permettent aux clients d'acheter à moindre coût de l'huile "en vrac". Mais ce type de conditionnement appelé aussi " à la tireuse", ne concerne pas toutes les variétés d'huiles.

Photo d'huile d'olive vendue à la tireuse
Acheter de l'huile "à la tireuse" est plus économique.


Sur les rayonnages, le choix d'huiles en bouteille est plus grand. Cet éventail donne à chacun la possibilité de varier ses achats.

Image d'une bouteille d'huile d'olives de Ménudal
L'huile d'olive de qualité Ménudal au parfum de plants de tomates et de fanes d'oignons.


Ces huiles produites dans les environs de Clermont l'Hérault sont vendues dans toute la France. Les olives de qualité Lucques conditionnées en bocaux ont un goût bien particulier que les connaisseurs apprécient.

Photos de bocaux d'olives Lucques
Bocaux de Lucques vertes.


L'olivier, cet arbre biblique qui dans l'imagerie courante est un symbole de paix et de prospérité, est un bois que les sculpteurs se plaisent à travailler. On trouve également de nombreux objets ménagers en olivier : salières, poivriers, plats, plateaux, pinces etc...

Photo d'objet ménagers en bois d'olivier.
Ces ustensiles de cuisine sont en bois d'olivier.


Les olives entrent dans la préparation des tapenades, des anchoïades, du pistou. Elles peuvent être farcies aux anchois ou confites.
L'extrême douceur de ce fruit lui permet d'être à la base de savons, de gels douche.
Mais cette huile a de multiples vertus que grecs et romains lui connaissaient déjà.
En voici quelques unes :
  • Adjuvant pour le massage du corps.
  • Brillance de la chevelure.
  • Réduction des rides.
  • Cicatrisation des plaies.
  • Cicatrisation des brûlures.
  • Facilitation du transit intestinal par voie interne.
  • Fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.

L'huile d'olive, ce pur jus de fruit, est un aliment sain et digestif, que l'on peut consommer à chaque étape de la vie.
  • Chez le nourrisson et l'enfant, pour la croissance osseuse et le développement du cerveau.
  • Chez l'adulte ou les personnes âgées, pour les troubles de la digestion, les affections cardio-vasculaires et le vieillissement du système nerveux.

L'huile d'olive et plus particulièrement celle du Sud de la France donne "du goût à la vie!"

Le diffuseur d'huiles essentielles Harmonie de Florame

Le diffuseur électrique Harmonie de chez Florame est reconnaissable à son socle en bois. Il existe en deux teintes : bois clair ou bois foncé.
En plus d'être esthétique, ce diffuseur d'huiles essentielles fait partie des plus puissants du marché. Grâce à son variateur de puissance (variateur de débit sur le côté, visible sur la photo), il a la capacité de couvrir une pièce de 100 m². A débit minimal, il est adapté pour une petite pièce de 10 m². La puissance provient du débit de la pompe, il se mesure en litre/heure. Un débit de 300 litres/ heure est nécessaire pour une pièce de 100 m².

Principe de diffusion : Les gouttelettes d'huiles essentielles sont pulvérisées contre la verrerie, un brouillard de micro-particules aromatiques se forme et s'échappe pour embaumer l'air ambiant. La nébulisation à froid (pour ne pas détériorer les huiles essentielles ) se fait grâce au système Giffard.

Le diffuseur aromatique Florame est silencieux (bien qu'à puissance maximale on l'entende quand même un peu). Pour utiliser son diffuseur à la bonne fréquence, il convient de faire des séances de diffusion d'un quart d'heure par heure plusieurs fois par jour.

Le diffuseur d'arômes Harmonie de chez Florame est garanti 1 an.

Si vous voulez mon avis, ce diffuseur est excellent! A condition de ne pas l'utiliser à pleine puissance pour éviter le bruit (mais tout le monde n'a pas une pièce de 100 m²!), il permet vraiment de diffuser les huiles essentielles dans les meilleures conditions (sans les chauffer et sans utiliser d'eau qui empêcherait la ionisation des huiles). Je vous le recommande!

Lire également : Diffuseur et humidificateur Diétaroma


Photo de diffuseur d'huile essentielle
Le diffuseur d'huiles essentielles Florame

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