La route Tihuanaco-La Paz est longue de 70 km.


Nous laissons derrière nous la pureté du ciel andin qui se reflète dans les eaux du lac Titicaca.


Nous regrettons de ne pas avoir eu le temps de visiter les îles boliviennes de La Lune et du Soleil.


Nous traversons des paysages lunaires, désertiques, ensoleillés, baignant dans une atmosphère où l'oxygène se raréfie.


Sur les terres arides de l'Altiplano poussent différentes espèces de plantes cactées.




Au détour d'une piste caillouteuse, dans une zone proche d'un ruisseau, où l'humidité est plus grande, c'est le jaracanda, flamboyant bleu, qui éclate de beauté.



Après avoir subi les incertitudes d'une route passablement accidentée, nous arrivons à la Capitale administrative et financière de Bolivie. La Paz, c'est une agglomération de 2,5 millions d'habitants, perchée à 3700 mètres (la plus haute capitale du monde). Un incroyable dénivelé de 1000 mètres sépare les quartiers pauvres et déshérités des Indiens qui s'accrochent aux pentes du Alto, 4000m, des riches quartiers où vit une bourgeoisie aisée en contre bas, à seulement 3000 m d'altitude.



La Paz, c'est le cañon du rio Choqueyapu de 400m de profondeur, qui grouille, crie, harangue, interpelle, invite. C'est le regard embué d'un vieil Indien qui hésite entre nostalgie du passé et soumission au présent. La Paz, c'est le sourire édenté d'une indienne aymara vendant des gris-gris, des fœtus de lamas, des plantes médicinales sur le marché de las Brujas, (= sorcières). La Paz, c'est un gamin cireur de chaussures, qui vous vante les mérites de son cirage.



La Paz c'est l'opulence impertinente de la finance qui s'accommode de la dramatique pauvreté des indiens "sans terre". La Paz c'est un syncrétisme religieux, mélange de foi chrétienne et de croyances païennes. C'est enfin le vacarme des microbus qui démarrent en trombe, noyant la rue de ses échappements !



Le voyage se poursuit, mais en avion depuis La Paz jusqu'à Sucre, "capitale bis" de la Bolivie. Ici siège la Cour Suprême, c'est de fait la capitale constitutionnelle du pays. Les Boliviens considèrent Sucre comme la plus belle ville de leur pays. Il faut dire que la douceur de son climat rend la vie plus agréable qu'ailleurs.

Deux fleuves côtiers, au tempérament méditerranéen irriguent une bonne partie de cette région du Languedoc : l'Hérault qui a donné son nom au département et l'Orb, qui prend sa source dans l'Aveyron pour se jeter dans la mer à Valras, après être passé à Roquebrun puis à Béziers.

Roquebrun c'est cet étonnant village dans les hauteurs du département, bien connu pour la douceur exceptionnelle de son climat.

Dans ce bourg médiéval arrosé par l'Orb, les mimosas fleurissent, les cactus et figuiers de barbarie s'accrochent sur les talus, et la tour de guet du XII ème siècle garde et veille jalousement sur tout ce petit monde.



Nous nous promenons sur le vieux pont de 1870 qui enjambe l'Orb. Nous faisons une halte, c'est un instant magique: la rivière murmure sous les arches, le soleil arrose les maisons, le ciel est d'azur!





Que des petits bonheurs à vivre dans l'instant! Avec cette église médiévale de 1156, ces jardinets rustiques sur les rives de l'Orb, ces ruelles pentues, et cette saine et sèche chaleur!



Ne l'appelle-t-on pas "le Petit Nice du Languedoc"? Ce titre est loin d'être usurpé, ici aussi, en Février on organise la fête des mimosas, ici aussi, poussent des palmiers et des agrumes.



Se baigner dans ces eaux fraîches et limpides est un privilège dont nous ne nous sommes pas privés!



Quelques idées sportives et ludiques à découvrir à Roquebrun et dans ses environs:

• Naviguer sur l'Orb: "Grandeur nature" Canoë Kayak à Roquebrun Tél: 04.67.95.80.42.
  
• Faire une randonnée avec ânes de bât :"Aux petits sabots", 7 rue des Clauses 34360 Berlou Tél:04.67.89.47.05.
• Pêcher à la mouche, au toc, au lancer: Moniteur Guide de pêche à Mons la Trivalle Tél :04.67.95.63.62.
  
• Apprendre ou pratiquer l'escalade, le canyoning , la via corda, l'arbracadabranch:à Saint Martin de l'Arçon Tél: 04.67.95.80.42.

Les villes et villages les plus proches de Roquebrun, 600 habitants, (cp: 34460), sont:
Saint-Nazaire-de-Ladarez, Causses-et-Veyran, Cessenon-sur-Orb, Berlou, Vieussan, Prades-sur-Vernazobre, Cazedarnes, Colombières-sur-Orb, Poujol-sur-Orb, Saint-Martin-de-l'Arçon, Cabrerolles, Pierrerue, Mons, Aires, Ferrières-Poussarou, Saint-Chinian, Olargues, Autignac, Lamalou-les-Bains, Saint-Julien.

Nous allons quitter à regret ces terres blanches du Salar d'Uyuni. Nous nous éloignerons de ces paysages lunaires plantés de cactus candélabres. Nous abandonnons ces lieux sublimes de ce Sud Lipez envoutants mais très hostiles, où la lutte pour la vie est un combat âprement disputé par les camélidés, les oiseaux, les renards et les viscaches. Mais nous sentons le besoin de sillonner encore ces déserts salés aux couleurs immaculées saupoudrés de petits lacs et lagunes sur un fond bleu d'altitude andine et de relief volcanique.



On le devine sur la gauche, trois vigognes viennent brouter la hierba brava. Cette herbe courageuse ! qui pousse dans les parages des lagunes et sur les flancs des volcans. Les flamants ont investi de nombreuses lagunes. Ce sont d'insatiables pêcheurs, ils se nourrissent de ce plancton riche en carotène qui contribue à la coloration de leur plumage.



Le froid et l'altitude brûlent nos calories, il faut nous restaurer, nous nous invitons dans le cadre majestueux du Salar pour un pique-nique à 4800 mètres !



Une courte visite à la Laguna Honda, un peu plus profonde que les autres qui ont une hauteur d'eau moyenne d'environ 35 cm.



Sur la route qui nous mène vers le Chili, un autocar a fini sa dernière traversée en plein désert. Il est l'observateur muet des touristes qui le croisent. Nous sommes perplexes et dubitatifs sur la fiabilité de la piste.



La frontière entre la Bolivie et le Chili est symbolisée par ce petit poste de douane. Peu d'activité. Mais nous voilà rassurés, une belle route rectiligne et goudronnée va nous descendre à des altitude plus raisonnables. De 4000m nous serons bientôt à 2000m. La vue est belle sur la Cordillère du Chili qui sera notre ultime destination.

Influencée par la lecture du livre Anticancer de David Servan-Schreiber, je me suis procurée du sirop d'agave pour tenter de limiter les apports en sucre dans mon alimentation. Savez-vous que la consommation annuelle de sucre raffiné atteint 70 kg par personne et que le sucre est considéré comme facteur aggravant dans le développement des cancers ? Il me fallait réagir ! J'avais déjà essayé l'édulcorant naturel qu'est la stévia, mais son goût dénaturait trop celui des aliments pour que je sois assidue à sa consommation. Je lui ai trouvé un remplaçant avec le sirop d'agave dont le goût rappelle la légèreté d'un miel doux.


Le sirop d'agave est un sucre naturel extrait de la sève d'un cactus mexicain qui permet également la fabrication de la téquila : l'agave bleu. Il reste un "vrai" sucre (majorité de fructose) mais dont l'index glycémique est faible (IG = 20 contre 100 pour le sirop de glucose). Sa capacité à élever la glycémie après le repas est donc bien moindre qu'avec le glucose. Pour information, le miel possède un index glycémique de 85 et le sucre blanc de 70.
Son haut pouvoir sucrant permet, de plus, de diminuer considérablement sa quantité de sucre habituel. Cela en fait un excellent substitut naturel au sucre blanc.

Autre avantage non négligeable, le sirop d'agave est moins cariogène (il entraîne moins de caries) que le sucre raffiné. Consommé en quantité raisonnable, il ne provoque pas de pic d'insuline et peut donc être consommé par les personnes diabétiques. Il est aussi moins calorique que le sucre blanc.

Dans le commerce, on le trouve dans tous les rayons bio des supermarchés sous forme de "miel" fluide conditionné en pot en verre (type pot de confiture), en bouteille de verre ou en flacon plastique pour un dosage plus facile. Ce nectar d'agave remplacera le sucre aussi bien dans le yaourt, que dans le café ou les desserts (il est préférable de ne pas le faire cuire).

Octon, village de 400 habitants, dans le département de l’Hérault, (Région Languedoc Roussillon).


Octon est une petite commune des Hauts cantons de l’Hérault. C’est un village typique des premiers contreforts qui annoncent les Causses du Larzac, tout proches.

Non loin de la ville de Clermont l’Hérault, capitale mondiale du raisin de table, Octon vit de la culture de la vigne, de l’olivier mais aussi du tourisme. C’est une région riche d’un passé culturel et d’une variété de paysage à vous couper le souffle. Au bas du village les bords du lac du Salagou connaissent une affluence d’estivants, de marcheurs, de véliplanchistes qui préfèrent les plages de ce lac de barrage aux plages sablonneuses du littoral.

Le Château moyenâgeux des Lauzières impressionne par ses ruines et par l’ardeur des associations de bénévoles qui s’échinent à lui rendre vie. Plus haut, la chapelle de Roubignac avec son minuscule cimetière fait vite oublier les trépidants moments de la vie moderne.

Sur le chemin de Toucou, la végétation est bien méridionale, cactus, figuiers de barbarie fleurissent, abrités du vent du Larzac par les ravines de ruffes couleur ocre ou roches rouges.

Sur le plateau, des dolmens et quelques vaches d’Aubrac rendent la visite encore plus dépaysante.

C’est le pays des sangliers, des champignons et de la bonne « bouffe » !

Octon est facile d’accès, Béziers, Pézenas, Montpellier sont à quelques kilomètres.



Les communes qui sont distantes de Octon d'environ 3 à 11 kilomètres sont :

• Brenas, Dio-et-Valquières, Liausson, Mourèze, Lunas, Montesquieu
• Salasc, Lavalette, Soumont, Bosc, Puech, Cabrières
• Celles, Carlencas-et-Levas, Pézènes-les-Mines, Lodève
• Mérifons, Villeneuvette, Olmet-et-Villecun, Valmascle

Carte: IGN 2644 OUEST

Point de départ : Fontès (55KMS S-O de Montpellier)

Point d'arrivée : Boucle de 10 KMS

Type : assez facile avec un dénivelé total de 470M et un pic à 200M

Durée : 2 heures

Milieu : Alternance de passages très découverts et de sous-bois ombragés et très pentus

Saison : toutes avec une préférence pour l’hiver !eh oui ! Par vent du nord et ciel d’un bleu azur

Terrain : chemins, passages goudronnés, sentiers au milieu des vignes, pistes dans la garrigue

Equipements : bonnes chaussures de randonnée, n'oubliez pas boissons et barres énergétiques, mais si c’est en hiver des vêtements chauds.


En cet après-midi de décembre ensoleillé mais froid, (il fait à peine 3°C), nous arrivons à Fontès dans l’Hérault, et sommes immédiatement subjugués par la solide église romane du XIIIème siècle qui domine ce charmant petit village. Le soleil bas en cette saison illumine la masse de l’édifice et souligne les lignes sobres et légères des arcs, des voûtes, des façades et de l’imposant portail de bois clouté.



Nous descendons au bas du village et passons à gué la Boyne, paisible petit ruisseau qui sert de miroir aux arbustes qui le bordent. Mais ne vous y trompez pas, ce filet d’eau devient un impétueux torrent par temps de fortes pluies. Tel est le régime méditerranéen auxquelles sont soumises les rivières de ce Languedoc.



Le sentier s’ouvre alors sur les vignes dont la nudité rougeâtre des sarments rivalise avec l’ocre de cette terre qui donne aux vins des coteaux du Languedoc des saveurs incomparables.



Plus loin, grâce à la ténacité des gens du pays et à leur entêtement, les oliviers que les hivers rigoureux des années 50 avaient fait disparaître, sont de retour.



Peu à peu nous attaquons les pentes basaltiques du Céressou, témoin de l’activité volcanique de cette région à l’ère quaternaire. Tout près d’un amandier noueux des cactus aux épines longues et acérées poussent sur ce talus qui laisse déjà entrevoir une partie de la douce vallée où les villages de Neffiès, Caux, et Perret abritent une population de vignerons.



Le soleil est de plus en plus bas sur l’horizon et les paysages baignent dans une lumière qui les sublime. Les passages les plus exposés au Nord gardent encore les stigmates de la neige qui est tombée la veille, mais ce Midi là, région de contrastes violents et éphémères peut connaître en quelques heures un ciel pur et ensoleillé, une luminosité radieuse et généreuse puis un vent violent et cinglant qui apportera du Massif Central bourrasques de neige et verglas.



Sous les frondaisons de petits chênes poussent quelques fougères, nous sommes presque arrivés au « sommet » du volcan, altitude 200 mètres ! Un panorama à vous couper le souffle.
Quelques mas perdus au milieu de vignes se préparent pour une longue nuit d’hiver, la brume du soir tombe déjà. Nous dévalons l’autre versant et au loin apercevons à nouveau Fontès dont l’imposante église illuminée est encore plus majestueuse. Merci à Lili et Alain qui nous ont fait découvrir cette balade.



Information sur le village de Fontès :

Le village de Fontès est rattaché au canton de Montagnac (arrondissement de Béziers). Les autres villages rattachés au canton de Montagnac sont :

• Adissan, Aumes, Cabrières, Lézignan la Cèbe
• Lieuran cabrières, Nizas, Saint Pons de mauchiens
• Usclas d'herault, Peret, Cazouls d'hérault

Les communes qui sont distantes de Fontes d'environ 4 à 9 kilomètres sont :

• Caux, Villeneuvette, Margon, Alignan-du-Vent, Nébian, Montesquieu
• Nizas, Lézignan-la-Cèbe, Usclas-d'Hérault, Cazouls-d'Hérault
• Neffiès, Vailhan, Aspiran, Paulhan, Roujan, Bélarga
• Adissan, Péret, Cabrières, Lieuran-Cabrières