Au cours du voyage virtuel à travers l'histoire de la Grèce et de la Rome Antiques, le guide conférencier du musée d'archéologie subaquatique et sous-marine du Cap d'Agde a présenté les traditions culinaires datant de 2 500 ans.

La salle à manger était décorée de fresques allégoriques.

Les plats, vases, coupelles étaient souvent peints de scènes bucoliques dont certaines sont teintées d'un érotisme évocateur !

Notre guide évoqua les mets, les boissons, les parfums et maquillages de nos ancêtres grecs et romains installés dans les nouvelles provinces ou "colonies" telles que celles de La Gaule.

Cet art de vivre parfois raffiné est souvent décalé par rapport à nos critères de beauté actuels.

Quelle femme moderne oserait se maquiller au plomb ou se démaquiller au mercure comme le faisaient les belles romaines ?



Les artistes et artisans céramistes et potiers exerçaient leur art de la table et se plaisaient à décorer la vaisselle de toutes ces grandes familles de riches Patriciens.



Le commerce du vin et de l'huile se faisant par voie maritime, les amphores remplies de ces précieux liquides étaient alignées dans les cales des navires puis déchargées sur les quais des ports du pourtour méditerranéen. Les plongeurs archéologues ont remonté des centaines de ces amphores qui avaient sombré lors de naufrages au large du Grau d'Agde près de l'embouchure du fleuve Hérault.



Les vins, une fois débarqués des bateaux, étaient conservés dans d'énormes jarres enterrées dont le col sortait à peine du sol. Certes cette boisson n'avait pas encore atteint la qualité de nos grands crus, mais pas l'ajout d'ingrédients divers, miel, épices, feuilles de laurier etc.. les Anciens pouvaient en absorber de grandes quantités !



Le vin était la base de nombreuses boissons. Les cuisinières en costume d'époque proposent quelques unes de ces recettes ancestrales de boissons parfumées.


Les villes et villages dans un rayon de 10 kilomètres autour d'Agde sont : Servian, Aumes, Sauvian, Mèze, Pezenas, Tourbes, Valras plage, Sérignan et Villeneuve les Béziers.

Ce weekend lors d'une sortie vélo dans le bois de Vincennes, je suis tombée par hasard sur le jardin tropical du bois de Vincennes.

Ce jardin est vraiment insolite et surprenant! Comme il avait plu et qu'il faisait humide, j'ai eu l'impression d'être en Asie et en Afrique. J'ai découvert dans ce jardin Parisien (ou plus exactement cette forêt "sauvage") :

• Des anciennes serres. Ces serres étaient utilisées pour cultiver des plants tropicaux. Les serres sont d'ailleurs très délabrées.
• Des vestiges datant de l'époque des colonies françaises. Les bâtiments sont fermés au public car très délabrés.
• Des monuments aux morts qui datent de la première guerre mondiale.
• Des ponts et des pagodes.

Malgré l'état de délabrement avancé des bâtiments et des serres, je vous recommande de visiter ce jardin parisien car il s'y dégage une atmosphère très particulière. D'ailleurs aussi surprenant que cela puisse paraître, nous étions seul dans ce jardin. Ce jardin me semble très mal connu, c'est aussi une raison pour laquelle j'aime bien ce jardin !


Photos et caractéristiques de la Porte chinoise du jardin tropical de Paris :

• Porte située à l'entrée du jardin tropical de Paris (jardin situé dans le bois de Vincennes).
• Elle représente l'axe de symétrie du Jardin tropical : à droite de cette porte on trouve la partie asiatique du jardin et à gauche le partie africaine.
• Porte chinoise classée aux monuments historiques depuis 1994. La tempête de 1999 l'a fortement abîmée.
  
  
  
  
  
• Porte en bois qui pourrait venir de l'exposition coloniale qui s'est déroulée au Grand-Palais en 1906

Sur cette porte, on trouve, en bois sculpté :

• Des décors de fleurs (décors floraux)
• Des scènes théâtrales
• Des dragons
• Des Phénix
• Le travail des paysans dans les champs
• Des motifs géométriques
• Des animaux
• Des poissons

Photos de la pagode rouge et informations historiques données lors de la visite :

• La Pagode Cochinchinoise rouge a été construite en 1992. Elle remplace l'ancien pavillon indochinois qui fut détruit en 1984 dans un incendie criminel
  
  
  
  
  


• A la place de la petite pagode rouge s'élevait la Maison de la cochinchine. Installée pour l'exposition de 1907, elle provenait de l'exposition coloniale de Marseille de 1906. Sa construction avait été offerte par le gouvernement général de l'Indochine. "La maison cochinchinoise est une partie de l'ensemble des bâtiments qui constituent la "Maison commune" ou (dinh) du village de Phu-Cuong, chef-lieu de la province du Thu-Dau-Mot. Elle sert de repos pour les notables. C'est chez elle que se réunissent les anciens du village pour s'occuper des questions commerciales. Cet édifice mesurait 19,60 mètres de longueur, 17,77 mètres de largeur et 7 mètres de hauteur. Il avait été construit dans ses diverses parties à Thu-Dau-Mot. Pendant plus de 7 mois, 85 sculpteurs des plus réputés du pays ont travaillé à l'ornementation des bois. Emile Prudhomme signale que cette maison "véritable objet d'art" est installée au jardin d'essai dès 1906. Elle est alors surélevée sur une terrasse. Son plan est orienté Nord-Sud comme cela se fait habituellement en Indochine, sauf avis contraire d'un géomancien. On construit un vaste perron aux rampes en forme de dragons. Pour l'exposition coloniale de 1907, on y installe un salon de thé se prolongeant sur la terrasse en surplomb du bassin.
• Le pavillon renfermait alors "de superbes objets de cuivre ciselés, des sculptures sur bois remarquables, des tables et des panneaux à incrustations de nacre de toute beauté".
• Après l'exposition coloniale, le bâtiment se dégrade rapidement. Pendant le première guerre mondiale, des blessés originaires des colonies asiatiques y sont soignés. En 1920, il fut consacré au souvenir des soldats indochinois morts pour la France.
• Le temple est inscrit à l'inventaire des Monuments historiques en 1965. Un incendie a lieu la nuit du 21 avril 1984, probablement allumé de façon criminelle après le cambriolage des objets d'art détenus à l'intérieur.
• L'ANAI (association Nationale des Ancien et Amis de l'Indochine) entreprend la construction d'un nouvel édifice (inauguré en 1992), plus petit que le précédent, lui aussi consacré à la mémoire des morts d'origine indochinoise. Lire également : ANAI
  
  
  
  

Photos du Mémorial vietnamien avec copie d'une urne funéraire en bronze. Cette urne funéraire a été installée en 1907. Elle vient de l'exposition de Marseille. C'est une copie de l'une des 9 urnes funéraires dynastiques du Palais impérial de Hué.





Histoire du jardin tropical :

1899 : Création du jardin d'essai colonial
L'objectif du jardin d'essai colonial était de coordonner les expériences agronomiques sur les plantes exotiques afin d'introduire ces plantes exotiques dans les différentes colonies Françaises d'Outre-Mer. Les biologistes et les chercheurs cultivaient donc sous serre des plants exotiques qui étaient ensuite envoyés dans les colonies. Le but de ses scientifiques était d'améliorer et de rentabiliser les cultures issues des colonies. Les plantes exotiques cultivées sous les serres du jardin colonial sont alors :

• Plants de café (caféier)
• Plants de banane (bananier)
• Arbres à caoutchouc
• Plants de cacao (cacaoyer)
• Plants de vanille (vanillier)

On estime qu'au début du 20 ème siècle, 40000 graines et 10000 boutures issues des serres tropicales du bois de Vincennes sont envoyées dans les colonies.


1907 : Exposition coloniale de Nogent sur Marne dans le jardin tropical du bois de Vincennes.
L'exposition reçoit 2 000 000 de visiteurs du mois de Mai au mois d'Octobre 1907. Pour cette exposition plusieurs villages coloniaux sont reconstitués :

• Village Indochinois
• Village Malgache
• Village Congolais
• Ferme Soudanaise
• Campement Touareg
• Les Kanaks de Nouvelle-Calédonie

Pendant la Première Guerre mondiale, le jardin accueille un hôpital. Après la première guerre mondiale, le jardin accueille des monuments aux morts en hommage aux soldats qui sont issus des anciennes colonies. Jusqu'en 2003, le jardin a été abandonné.


En 2003 : Le jardin est acquis par la Ville de Paris qui a entrepris un programme d'aménagement.
Le jardin tropical fait parti des parcs et jardins parisiens

Le jardin Tropical de la Ville Paris aujourd'hui :

• Les plantations exotiques ont totalement disparu.


• On retrouve encore aujourd'hui dans le jardin tropical certains des pavillons qui ont été utilisés pour l'exposition coloniale de Nogent de 1907. Certain des monuments et bâtiments sont d'ailleurs en très mauvais état aujourd'hui et mériteraient une sérieuse rénovation.


• Le jardin Tropical est aujourd'hui accessible gratuitement aux visiteurs. Les horaires d'ouverture du jardin Tropical de Paris : Le jardin se visite tous les jours (même le weekend) de 11h30 à 18h00. Les visites guidées ont lieu le samedi à 14 heurs 30 et le dimanche à 15 heures.


• Le jardin est un site protégé (site classé). Certaines serres, ponts, monuments aux morts et pagodes sont classés aux Monuments Historiques (MH)

Pour accéder au jardin Tropical de Paris:

• L'accès au jardin se fait au 45 bis, avenue de la Belle-Gabrielle dans le bois de Vincennes (75012 Paris).
• Pour accéder au jardin par le RER : Prendre le R.E.R ligne A et descendre à la station RER de Nogent sur Marne.

Les Gorges de Colombières accusent un fort dénivelé qui exige pour l'ascension une bonne condition physique.


Dans sa deuxième partie qui commence au refuge de La Fage, les difficultés sont moindres mais, attention, la descente requiert autant de vigilance que pendant la montée.


Les sentiers sinueux, dissimulent, sous un tapis roux de feuilles sèches, quelques surprises : un trou, un caillou instable, un sol humide et glissant.


Le ruisseau de l'Arles que nous avons remonté depuis la commune de Colombières prend ici sa source. Son image se reflète dans ce miroir d'eau immobile !






Une chemin pentu débouche sur le point culminant du plateau, le rocher des Estrets. Un vent vivifiant inonde le ciel de gros nuages menaçants. On ne se lasse pas de la vue sur la plaine et le massif du Caroux .



Commence alors la descente par le chemin des Fleisses. Les 18 tournants en épingle à cheveux sont à négocier avec agilité et prudence. Fleisses est un mot occitan qui vient du latin "Flexus" = courbe, tournant. Nous serons à 300 m d'altitude au bout de ce sentier.



Nos pas empruntent ceux des hommes du néolithique (2500 ans avant Jésus-Christ) qui par ce chemin antique conduisaient leur bétail en transhumance.
Depuis l'Epoque Romaine, cette "route commerciale" permettait des échanges de nourriture (céréales, viande, gibier, etc...) entre les habitants de la vallée et ceux des plateaux.

Dans les anfractuosités du relief et du sol calcaire, les charbonniers du siècle dernier vivaient dans des maisons troglodytes.



Après 2h30 de descente, nous avons quitté l'arête de La Fage pour revenir à notre point de départ, la place du village de Colombières.

Infos pratiques sur la Colombières sur Orb :

• Les communes les plus proches de la ville de la Colombières sur Orb dans un rayon de 5 kilomètres environ sont : St Martin de L'Arçon, Mons, Combes, Poujol sur Orb, Rosis, et Vieussan.
• Dans un rayon de 10 kilomètres, les villages les plus proches de Colombières sur Orb sont : Aires, Saint Julien, Lamalou les Bains, Taussac la Billière , Olargues, St Gervais sur Mare, Roquebrun, Hérépian, Pradal et St Nazaire de Ladarez.

Pour se rendre sur l'Ile de Noirmoutier en voiture, deux solutions : emprunter le pont ou prendre le passage du Gois.

L'heure de la marée basse correspondant avec celle de mon arrivée, je profite de cette aubaine pour traverser par le passage pittoresque classé à l'Inventaire des Monuments Historiques.


A l'origine, ce passage naturel n'était fait que de sable et de vase mais permettait déjà aux insulaires de rejoindre le continent à pied.

Le Goâ ou le gué trouve ses racines dans la littérature en 843 mais il ne fût pavé qu'à partir de 1935.

Entre 1935 et 1939, les travaux sont menés dans des conditions particulières car ils ne peuvent être réalisés que pendant une durée maximale de deux heures (de marée basse), deux fois par jour (nuit et jour).

A l'issue de ces travaux, le Gois devient praticable pour les voitures.

La chaussée submersible est longue de 4,5 kilomètres.



Le passage du Gois avait une valeur stratégique pour les armées républicaines et vendéennes et permettait en détenant le passage de détenir l'île. Entièrement pavé à l'origine (avec des espaces entre les pavés pour faciliter l'écoulement de l'eau lors du retrait de la mer), le passage est restauré par endroits avec du bitume.



Sur la gauche depuis le continent, on aperçoit le pont de Noirmoutier ouvert à la circulation en 1971. Son passage est gratuit depuis 1990. Long de 583 mètres et large de 10,50, il est suffisamment haut (24 m) pour laisser passer les bateaux.



Des tours à hune jalonnent le passage, elles étaient équipées de lanternes pour les traversées nocturnes. Aujourd'hui, elles permettent aux imprudents de trouver refuge en attendant la prochaine marée et offrent un panorama unique sur la baie de Bourgneuf aux curieux et aux pêcheurs à pied.



Depuis la croix qui marque l'arrivée sur l'île, la vue sur la baie de Bourgneuf et sur les premiers marais de Noirmoutier est panoramique.



Malgré le danger de submersion, la passage du Gois n'a engendré "qu'" une cinquantaine de victimes au XX ème siècle et quelques malheureux imprudents ont dû patienter quelques huit heures en haut des tours ou accrochés à une balise en regardant leur véhicule se faire engloutir par les eaux. Le passage est praticable par beau temps dans une limite de 1h30 avant et jusqu'à 1h30 après l'heure de la basse mer. Par mauvais temps ou par petite marée, il ne fait pas bon s'écarter de l'heure de la basse mer. A marée haute, la chaussée est recouverte d'1,30 à 4 mètres d'eau ! Les horaires des marées sont affichés clairement à l'entrée et à la sortie du passage.



Quelques évènements sportifs autour du Gois :

• Les foulées du Gois (course à pied) : elles ont lieu chaque année en juin. Les coureurs partent à marée montante, les moins rapides finissent à la nage !
• Passage du Tour de France en 1993, 1999 et 2005.

C'est l'effervescence à Saint Louis du Sénégal à quelques jours du départ de la transatlantique à la rame et en solitaire !

Le départ sera donné ce dimanche 8 mars et tout le monde n'est pas prêt...

La plupart des concurrents de la Bouvet Rames Guyane sont des néophytes, tous ne sont pas prêts ni préparés.

Mais l'esprit d'équipe est bien là et l'on s'entraide sur le terre plein des bateaux.

Skippers, familles et amis travaillent dans le même sens pour que tout le monde puisse être prêt à temps et partir.

Les pêcheurs locaux emmènent même les skippers sur leur pirogue pour identifier le terrain de sortie et la fameuse barre de vagues.

Histoire de ne pas revenir aux stands dès le jour du départ !
L'esprit de compétition n'est pas encore d'actualité, il sera grand temps, une fois sur l'eau, de se concentrer pour battre ses adversaires.

Pour l'instant, l'heure est aux derniers préparatifs.



Eric Lainé est le skipper de l'entreprise de menuiserie Bouvet. Agent de maitrise, il a été sélectionné parmi les 28 collègues volontaires pour tenter l'aventure. La construction du bateau s'est faite en interne et de façon collégiale les samedis matins. Eric ramera sur Twinéa. Son calme, sa détermination et son expérience l'aideront certainement dans la course.
Il se met dans la peau du solitaire depuis son arrivée à Saint Louis du Sénégal. Quarante de ses supporters de chez Bouvet ou de ses amis viendront l'encourager sur place pour le départ. L'aventure l'a déjà transformé, le projet commun au sein de l'entreprise a remis les compteurs à zéro et bouleversé les relations.
Au niveau matériel et technique, tout est prêt pour lui. Le reste va se jouer sur l'eau. Seul.



Au niveau, avitaillement, le moment est venu de charger les avirons. A chacun ses habitudes, ses préférences pour le lyophilisé, les barres énergétiques ou même bonbons et chocolats ! Le repas sera un repère fondamental pour les solitaires de la course.
Pierre Katz est conseillé par Jean Celle (nutritionniste pour les sportifs de haut niveau et fondateur de la marque bio Celnat). Il lui fournit le Green Magma (poudre de jus d'herbe d'orge et sucre naturel). Le spécialiste mise beaucoup sur l'orge (nourriture des galériens et gladiateurs de la Grèce Antique), il a déjà obtenu d'excellents résultats avec ses trois coureurs aux derniers championnats du monde de course à pied sur 24h.
Pierre Katz ne consomme plus de nourriture industrielle, il emmènera des légumes déshydratés, des algues, du riz complet, des fruits frais achetés sur place et des fruits de baobab qu'il a reçu des gens du village à qui il apportait des vêtements collectés en France.

Un Pardon est une fête religieuse bretonne.


Au XV ème siècle, les paroissiens se réunissaient autour de leur chapelle ou près de leur église pour redire leur foi et demander que leurs fautes soient pardonnées.


Cette fervente tradition est toujours ancrée dans la culture celte.


Le matin, les festivités donnent lieu à une messe et une procession colorée de bannières et de statues de saints locaux portées par des bretons en costumes traditionnels.


Les groupes de musiciens et de danseurs (= bagad) animent ces fêtes populaires qui deviennent plus profanes dans la journée .


Des jeux de force comme le tir à la corde pour les plus musclés ou des jeux d'adresse avec les boules (= boulten) s'organisent.


Les stands de crêpes, de plats chauds, de buvettes sont très fréquentés.


Sur la route des étangs de Mousterlin, la chapelle de Kerbader construite, au XV ème siècle, organise son "Pardon".


Ici, on est très attaché à la tradition, les coutumes sont toujours très vivaces.






Les paysans fouesnantais font revivre leurs vieux métiers avec les engins d'un autre âge ! Les moissonneurs perchés sur leur charrette chargée de blé vont décharger les gerbes qui seront "battues" à la main ou par des engins agricoles, à présent démodés



Les puissants chevaux de traits sont sous la garde vigilante d'une paysanne dans son costume de fête.



Les machines du temps jadis ne servent plus, mais elles sont les témoins muets d'une époque paysanne révolue. La vieille batteuse en a rempli des sacs de grains durant moult saisons !


Cet antique pressoir à pommes en a écrasé des tonnes de pommes pendant plusieurs décennies ! Ce jus ou moût de pomme, les cidiers de Fouesnant vont le transformer, il en sortira un excellent cidre qui désaltèrera bien des générations de gosiers !



Les logements de vacances disponibles sur Fouesnant :

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Le fait d'avoir survolé en ULM les marais salants de Guérande m'ont rendue encore plus impatiente de retourner sur terre pour aller fouler sentiers et chemins qui bordent et délimitent les 1700 hectares de vasières.

Ces salines emprisonnent l'eau de mer que le soleil fera s'évaporer pour laisser apparaître par fines couches cet or blanc qui fit la richesse et la renommée de Guérande.

Ce soir là, je décide d'aller à la rencontre d'un de ces paludiers avec la ferme intention de découvrir avec lui ce métier ancestral.

Après une mauvaise récolte due à une météo capricieuse, les paludiers effectuent des travaux de remise en état des salines. Les vasières que l'étier pourvoit en eau, sont les bassins les plus proches de la côte, elles subissent de plein fouet les assauts de l'Océan et ses humeurs tempétueuses.

De novembre à février, les paludiers procèdent donc au rayage de ces bassins de stockage d'eau de mer. Ce nettoyage consiste à enlever avec un boutoué la vase molle et les végétaux du pourtour des vasières.





Les cobiers, les salines et puis les œillets sont les bassins successifs qui permettront l'évaporation physique de l'eau de mer et la cristallisation du gros sel que les hommes récoltent avec un outil en bois à très long manche : le las. La Fleur de sel, c'est cette précieuse et inestimable pellicule d'or blanc qui flotte à la surface de l’œillet et que ces artisans des marais cueilleront avec la lousse. Ils récolteront, annuellement, sur chaque œillet, environ 1550 kg de gros sel et 80 kg de fleur de sel .



J'ai parcouru une infime partie de cet écosystème que la main des sauniers continue de façonner depuis plus de 2000 ans. J'ai pu constater l'attachement que ces paludiers avaient pour leurs territoires. Eux qui ont reçu en héritage un savoir faire artisanal, veulent rester les gardiens de ces zones naturelles fragiles dans lesquelles ils vivent en parfaite symbiose.



Dans les pièces de ce puzzle aquatique, de nombreuses espèces d'oiseaux trouvent là un garde-manger généreux ! Les spatules blanches, gorges bleues, grèbes castagneux, vanneaux huppés, goélands bruns et mouette leucophée apprécient ces lieux de repos et de nidification.



Épris de qualité, les paludiers se doivent de garder propres ces milliers de petits bassins générateurs de ressources. Alors, les laboureurs des marais, garants des traditions, continuent à utiliser les outils ancestraux : la houlette ou pelle et le râteau à limu pour ratisser les algues vertes, la brouette en bois pour le transport du sel qui, autrefois, était chargé sur le gède puis hissé sur la tête des ouvriers.



J'ai apprécié ces instants magiques passés avec ces travailleurs de la mer.
Avec eux, j'ai découvert les salicornes, ces plantes sauvages comestibles qui poussent uniquement sur les terrains salés. On cueille au printemps leurs pointes tendres et vertes chargées de sels minéraux, riches en vitamines A, C, D , en oligo-éléments et en iode. Elles ont les qualités nutritives des algues et on les prépare en condiments comme des cornichons. Les oiseaux raffolent des graines de salicornes.

A savoir :
Les paludiers de Guérande et Yannick Noah apportent leur concours aux paludiers et sauniers africains par l'intermédiaire de l'association Univers-sel.

J'ai découvert cette bière Biologique Alsacienne dans un magasin bio de la région Parisienne (Les nouveaux Robinsons).

Les caractéristiques de la Bière Bio pur Malt Spéciale du Moulin des Moines :

• Bière au malt d'orge


• Bière de fabrication artisanale à base de malt d'orge


• Bière de tradition


• Bière bio à base de houblon


• Bière brassée à l'eau de source selon la loi de pureté.


• Bière à base de levures


• Fermentation basse


• Produit pur malt issu de l'agriculture Biologique. Le slogan du Moulin des Moines : Les saveurs du terroir de l'agriculture biologique


• Bière certifiée Agriculture Bio (AB) par l'organisme ECOCERT


• Bière naturellement trouble


• Bière non pasteurisée


• Bière non filtrée


• Bière 5,3% alcool. Bière en bouteille de 33 cl

Les autres bières biologiques du moulin des moines :

• La bière bios Pilsner (goût amer)
• La bière bio Speltor : bière à l'épeautre (gout authentique)
• La bière bio cérélor : bière aux cinq céréales. (Bière la plus riche et la plus nutritive de toutes les bières)
• La bière bio Spelty : bière bio sans alcool (bière biologique sans alcool)

Histoire du moulin des moines : Le moulin des moines est bâti sur le site d'un ancien moulin du XIIIème siècle fondé par des moines cisterciens, célèbres pour leur savoir-faire en matière de culture de travail des céréales. Les moines cisterciens étaient reconnus pour leurs techniques agraires évoluées et la parfaite connaissance qu'ils avaient de leurs cultures, enseignant l'agriculture pour diffuser leur science, et restèrent sur le site du Moulin des Moines jusqu'à la Révolution Française.



A propos de la société du moulin des moines :

• Le moulin des moines est situé au cœur de la campagne alsacienne près de la rivière Zorn
• Le moulin des moines est le précurseur de l'alimentation biologique dans l'Est de la France. En 1970, le Moulin des Moines fait partie des premiers à transformer des céréales issues de l'agriculture biologique.
• Le moulin des moines produit sa propre énergie grâce à une turbine alimentée par la rivière Zorn
• Le moulin des moines participe au recyclage et à la valorisation de ses déchets céréaliers par le tri sélectif des déchets et le compostage. Les déchets céréaliers servent aussi d'alimentation à de nombreuses espèces animales, dont un élevage de cerfs
• Le Moulin des Moines perpétue la tradition d'un savoir-faire artisanal à travers ses spécialités du terroir à base d'épeautre. L'épeautre est une variété de blé antique que le Moulin des Moines a su remettre au goût du jour.
• Les approvisionnements du moulin des moines soutiennent des filières de production bilogique
• Le moulin des moines favorise l'emploi local et régional accessible à tous
• Le moulin des moines est une entreprise familiale

Moulin Meckert Diemer, 67170 Krautwiller
Téléphone : 03 90 29 11 93
Fax : 03 88 51 00 18
Site internet du Moulin des Moines : http://www.moulindesmoines.com


Orthographes incorrectes : bièrre, bièrres, malte, orje, alsasse, krautwiler, krautviller, zorne

La ville de Krautwiller 67170, se trouve dans le département du Bas-Rhin 67, dans la région d'Alsace). La ville de Krautwiller est dans le canton de Brumath, dans l'arrondissement de Strasbourg-Campagne. Les gens de Krautwiller s'appellent les Krautwillerois. Les villes et villages proches de Krautwiller : Brumath, Bernolsheim, Wahlenheim, Rottelsheim, Donnenheim, Bilwisheim, Kriegsheim, Mommenheim, Waltenheim-sur-Zorn, Wingersheim, Hochstett, Olwisheim, Mittelschaeffolsheim, Batzendorf, Niederschaeffolsheim, Mittelhausen, Wittersheim, Geudertheim, Hohatzenheim

A propos de la rivière Zorn : la rivière se situe dans la partie nord de l'Alsace. La rivière est longue de 97 kilomètres. Elle passe sur les communes Walscheid, Lützelbourg, Saverne, Hochfelden, Brumath, Herrlisheim.

Fraïsse sur Agoût est à 90 km au Nord-Ouest de Béziers par la N 112 et à 17 km d'Olargues par la D 14.

Me voici dans un pays de forêts.

Le nom de ce village du Parc Régional du Haut Languedoc vient de l'occitan : Fraïsse, c'est un « frêne ».

Cet arbre qui couvre les vallées de la région est un bon combustible pour la maison.

Il est l'emblème du village. Certes, il y a dans cette région beaucoup de bois, mais l'eau est partout présente. Les sources de l'eau de la Salvetat sont à 11 km.

La station thermale de Lamalou les Bains aussi est une voisine de Fraïsse.

J'apprécie cette agréable fraîcheur des bords de l'Agoût, à 700 m d'altitude, dans les Monts de l’Espinousse.



Ici, la nature est une richesse que les villageois préservent jalousement. Un vrai jardin en grand format dans les rues et ruelles qui bordent la rivière Agoût. La moindre parcelle est dédiée aux fleurs, aux plantes, aux fruits. Un mur de pierre sèche, un carré de terre et voilà des roses, des hortensias, des capucines, des delphiniums et des plantes vivaces qui s'approprient les lieux. Il y a même des encadrements autour de ces plantes grasses qui les mettent en valeur.
Une cité, classée village fleuri de France, avec 4 Fleurs en 2004. La commune a reçu en 2002 le Prix National de l’Aménagement de l’espace rural, attribué par le Ministère de l’Agriculture et L’ONIFLHOR. Fraïsse sur Agoût est aussi « commune touristique » et Station Verte de Vacances.



Ces allées de découverte horticole sont à l'image des jardins d'autrefois, ceux de nos grands-parents : sedum, orpin ou tripe madame, phlox, lupins, nombril de Vénus, réglisse des bois, joubarbe de Jupiter sont en bonne place dans toutes les ruelles. Ces noms sont, oh ! combien évocateurs !



Le Nombril de Vénus niche sur la rocaille, et les vieux murs, c'est un détersif, un émollient, utilisé pour soigner les plaies, les ulcères, les hémorroïdes.



Plus loin, je découvre la réglisse des bois, sorte de petite fougère, dont les montagnards apprécient le rhizome qu'ils mâchent frais. La réglisse des bois est un expectorant et un laxatif.



Je tombe à présent sur la Joubarbe. Tiens! Tiens ! Du temps des Grecs et des Romains, Jupiter, dieu du tonnerre et de la foudre était aussi adoré que craint. Par superstition Antique, les Anciens donnaient à la Joubarbe ou « barbe de Jupiter », le pouvoir d'éloigner la foudre des habitations. Outre ce don, on attribue à cette plante vivace des vertus curatives pour les plaies et dermatoses, les cors aux pieds, les verrues, etc. En décoction, la joubarbe apaiserait les migraines.



Les eaux de l'Agoût sont d'une limpidité cristalline, les truites fario y sont nombreuses, les pêcheurs aiment cette rivière pour sa pureté et son cadre verdoyant, propre, naturel et beau.



A cheval sur la ligne de partage des eaux entre Méditerranée et Atlantique, la commune du Plateau du Sommail présente toute les richesses de l'eau qui traverse le village. Un parcours pédagogique à faire, qui intéressera petits et grands !

Pour les amateurs de pêche : Parcours de pêche, 15 août : Fête de la Pêche (Pêche à la mouche)

Le parcours éducatif : " A la découverte de la force de l’eau ".

A voir près de Fraïsse:

• Les lacs de Vésoles, de la Raviège, du Laouzas
  
• Cambon Salvergues, le village le plus haut de l’Hérault
  
• La Salvetat, connue pour son eau minérale

J'ai traversé Remoulins en direction de la commune de Vers-Pont-du-Gard pour rendre visite à l'un des plus beaux ouvrages romains.

Il se situe en Languedoc Roussillon, à 25 km de Nîmes, en direction d'Avignon.

C'est le pont du Gard qui, au détour du sentier, se dresse devant moi, me surprenant par son gigantisme épuré.

Cet aqueduc à trois niveaux, enjambant le Gardon, acheminait jadis l'eau de la source Eure d'Uzès jusqu'à Nîmes la romaine.

Je ne tarde pas à méditer face à ce vieil édifice de pierres sèches, datant du premier siècle de notre ère.

Dans sa mémoire, il renferme les secrets et l'histoire de ces bâtisseurs anonymes, humblement fiers de leur prodigieuse réalisation pour le bien être des romains de Nemausa (Nîmes) et indirectement pour la gloire de leurs Empereurs Claude et Néron.



Le Gardon ou Gard est un ruisseau de type méditerranéen. Méfiez-vous de l'apparente mansuétude de ce dormeur du val, promptement réveillé par des humeurs dévastatrices dont le débit excessif peut subitement tout emporter dans sa folle course jusqu'au Rhône, tout ... sauf ce pont, bijou de technologie antique, que les Romains ont pertinemment érigé.



Ces lieux, chargés de culture et de technique, sont classés en tant que Grand Site de France. Ils résument à eux seuls le défi que l'homme méditerranéen lança à l'eau et à la pierre ! Aujourd'hui, ce patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1985, est le plus visité de France, après la Tour Eiffel et le Mont Saint-Michel.



Courant sur 50 km environ, l'aqueduc était une réponse économique aux besoins en eau de la ville de Nîmes. Alors pas de fioritures, de la sobriété dans l'exécution, de l'utilitaire dans la conception ! Maîtres en architecture de génie civil, les Romains ont réalisé là, un ouvrage d'une beauté concise exceptionnelle.



Côté rive gauche du Gardon, trois oliviers, vieux de plus de mille ans, offerts par l'Espagne, sont les vigiles attentionnés du site.



Perdue au milieu d'un paysage chauffé à blanc par un soleil du Sud de France, immergée dans un silence de garrigue interrompu par le chant des cigales, ce fut un sublime plaisir que j'ai éprouvé à cheminer dans ces sentiers de rocailles à la rencontre d'un des plus émouvants édifices de la Gaule Romaine puissante, épanouie.



Ces pierres de calcaire coquillier solidement assemblées continueront à observer depuis leurs trois niveaux, les milliers de visiteurs, qui seront, comme moi, subjugués par la prodigieuse réalisation de l'Empire Romain en Languedoc !


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