Sports et Santé : le Blog de Véro

Phythotérapie EPS de Cassis et de Plantain lancéolé


Prévention des allergies respiratoires et du rhume des foins par les plantes


Faites préparer en pharmacie le mélange suivant :
  • EPS de Cassis
  • EPS de Plantain lancéolé
en quantités égales pour 150ml de solution.
La préparation se présente sous forme liquide, elle est sans sucre et sans alcool. Son prix avoisine les 20€.

La posologie est de 1ml/10kg/jour chez l'enfant (c'est à dire 2 ml par jour pour un enfant de 20 kg) et de 1 cuillère à café par jour chez l'adulte pendant toute la période à risque.

L'EPS de Plantain (extrait fluide de plante fraiche standardisée) est connu pour ses vertus anti-histaminiques et anti-infectieuses. Il est anti-inflammatoire des muqueuses des voies respiratoires. L'extrait est obtenu à partir des feuilles de Plantago lanceolata.

L'EPS de Cassis a des vertus anti-inflammatoires (très utilisées dans le traitement des douleurs rhumatismales et de l'arthrose) et anti-allergiques. Des études ont montré que l'utilisation des feuilles de cassis diminuait la consommation en anti-histaminiques et en corticoïdes dans le traitement des allergies. Les feuilles de Cassis contiennent des flavonoïdes (rutosides) qui ont un effet stimulant surénalien. On parle d'effet "cortisone-like". Elles sont très utilisées dans le traitement des rhinites allergiques, du rhume des foins, de l'asthme allergique ou d'urticaire. L'EPS est obtenu à partir des feuilles de Ribes nigrum.

photo de plantain
Le plantain lancéolé

Pourquoi ne par lire aussi :


Eps d'Ortie : indications thérapeutiques


Le laboratoire Phyto Prevent met à la disposition des pharmaciens deux extraits fluides de plantes fraîches standardisés d'ortie : un EPS obtenu à partir des parties aériennes de l'ortie et un EPS obtenu à partir des racines de l'ortie (Urtica dioica). Ces deux extraits auront des propriétés thérapeutiques différentes.

Les préparations sont effectuées par la pharmacie sur demande ou sur prescription et de plus en plus sur conseil. Elles ne sont pas remboursées et ne nécessitent pas d'ordonnance.

Voici quelques exemples de mélanges thérapeutiques :
  • En période de convalescence ou de fatigue chez l'enfant :
    EPS d'ortie (parties aériennes) et EPS de cassis à parts égales
    donner 2ml pour 10kg par jour pendant 15 jours
  • Reminéralisation osseuse dans un contexte arthrosique :
    EPS d'ortie (parties aériennes), EPS de prêle et EPS de cassis à parts égales
    prendre 2 cuillères à café par jour pendant 3 mois
  • Manque d'appétit :
    EPS d'ortie (parties aériennes) et EPS de gentiane (contre indiqué chez la femme qui allaite)
    prendre 2 cuillères à café par jour pendant 10 jours
  • Hypertrophie bénigne de la prostate en complément d'un traitement médical éventuel :
    EPS d'ortie (racines) 2/3 et EPS de marron d'Inde 1/3
    prendre 2 cuillères à café par jour pendant 3 mois
  • Acné juvénile ou chez la femme avec des signes d'hyperandrogénie.
    L'hyperandrogénie se manifeste par de l'hirsutisme (pilosité importante et inattendue) et/ou chute de cheveux et/ou acné.
    Prendre alors EPS d'ortie (racines) et soit EPS de bardane chez les garçons, EPS d'alfalfa chez les filles et EPS de Houblon chez les femmes. L'EPS de bardane a une action anti-infectieuse au niveau cutané, l'EPS d'alfalfa possède une action oestrogénique comme l'EPS de houblon (anti-androgénique/oestrogénique).
    Prendre 1 à 2 cuillères à café par jour pendant 3 mois. Ce traitement peut être pris même en cas d'exposition au soleil.

Les macarons de Quimper

Les macarons, ce sont ces petits gâteaux ronds qui ont généralement une coque simple ou double, lisse ou granuleuse. La poudre d'amande, le sucre, le sucre glace et le blanc d'œuf sont les matières premières qui constituent l'essentiel des ingrédients. C'est dans les années 1550 qu'en Italie, il est fait mention de "macarone".

Image de macarons
Un choix coloré de doubles macarons


Ce gâteau sec apparenté à la meringue a la particularité d'être moelleux sous sa croûte fine et fragile. Dans les années 1900, le pâtissier Louis-Ernest Ladurée se rendit célèbre en proposant dans son salon de thé parisien, près de l'Église de la Madeleine, deux macarons qu'il eut l'idée d'assembler autour d'une ganache (mélange de crème fraiche et de chocolat). Les clientes en raffolèrent, depuis cette fine pâtisserie se décline à l'infini. On en trouve à tous les parfums, de toutes les couleurs.
Les recettes sont nombreuses. Un bon macaron doit être souple, lisse, doré, fondant. Plusieurs régions revendiquent leurs spécialités de macarons: le Pays basque, la Lorraine, La Région Bordelaise, le Nord de la France.

Voici quelques uns des macarons au beurre salé que j'ai découverts chez un pâtissier de Quimper, dans sa boutique : Les Macarons de Philomène. Des goûts et des couleurs pour satisfaire tous les gourmands réunis ce midi autour de ce savoureux dessert multicolore !

Photo de macaron
Voici un échantillon de macarons aux parfums variés


La liste des parfums n'est pas exhaustive, mais chacun y trouvera de quoi ravir son palais chez ce premier macaronier de France ! : citron, pistache, banane, cassis, vanille, framboise, caramel au beurre salé, café, chocolat, badiane, violette impériale, miel de lavande, figue, noisette, mangue-orange, fraise de Plougastel, Chocolat araguani, nougatine, tiramisu, Grand Marnier, noix-châtaigne.

Adresse des Macarons de Philomène :
13 rue Kéréon
29000 Quimper
Téléphone : 02 98 95 21 40

Les Sites de l'Annuaire

  • Laboratoire de phytothérapie Arkopharma
    Les laboratoires Arkopharma proposent au travers de leur gamme Arkogélules plus de 120 références de gélules de plantes 100% naturelles.
    L'enveloppe des gélules est fabriquée avec un dérivé végétal de cellulose.
    La plante totale est cryobroyée grâce à l'azote liquide à -196°, tous les composants de la plante sont utilisés pour agir en synergie et apporter le maximum de leur vertus thérapeutiques.

    La gamme Arkogélules comprend 9 sphères d'action :

    -Troubles de la circulation veineuse et cérébrale (gélules de Vigne rouge, gélules de Fragon, gélules de Marronnier d'Inde, gélules de Ginkgo biloba, gélule de Bacopa, gélules d'Hamamélis, gélule de Mélilot...)

    -Troubles articulaires et musculaires (gélules d'Harpagophytum, gélules de Prêle, gélules de Bambou, gélules de Lithothame, gélules de Cassis, gélules de Trèfle rouge...)

    -Troubles du sommeil et troubles nerveux (gélules de Passiflore, gélules d'Aubépine, gélules de Valériane, gélules de Millepertuis, gélules de Coquelicot, gélules de Ballote, gélules de Escholtzia...)

    -Troubles digestifs (gélules de Charbon végétal, gélules de Fenouil, gélules de Radis noir, gélules de Romarin, gélule d'Artichaut, gélules de Fumeterre, gélules de chicorée...)

    -Excès de poids (gélules de Nopal, gélules d'Orthosiphon, gélules de Piloselle, gélules de Maté, gélules de Papaye, gélules de Cosse de haricot, gélules de Fucus, gélules de Citrus aurantium...)

    -Troubles O.R.L (gélules de Thym, gélules de Plantain, gélule d'Eucalyptus, gélules de Bouillon blanc, gélules de Mauve, gélules de Bourgeon de pin, gélules d'Echinacée, gélules de Marrube blanc...)

    -Troubles du tonus (gélules de Gingembre, gélules de Ginseng, gélules de Kola, gélules de Pollen, gélules d'Eleuthérocoque, gélules de Spiruline, gélules d'Argousier...)

    -Troubles des phanères (peau, ongles et cheveux) avec les gélules de Bardane, gélules d'Ortie, gélules de Pensée sauvage, gélules de Levure de bière, gélule de Bourrache et d'Onagre, gélules d'Alfalfa...

    -Troubles urinaires (gélules de Canneberge, gélules de Busserole, gélules de Queue de cerise, gélules d'Huile de pépins de courge, gélules de Bruyère...)


    Laboratoire de phyto Arkopharma



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    Catégorie > Santé > Phytothérapie > Laboratoires de phytothérapie

    (http://www.arkopharma.fr/)

  • Plantes et Médecine
    Le laboratoire de phytothérapie Plantes et Médecine appartient au grand groupe pharmaceutique Pierre Fabre.

    La gamme Elusanes regroupe une variété de gélules de 76 plantes médicinales réparties par indication :

    -Problèmes de nervosité et de sommeil (Valériane, Aubépine, Passiflore, Escholtzia, Houblon, Millepertuis)

    -Problèmes digestifs (Charbon, Kaolin, Fenouil, Ispaghul, Algues brunes Aloès, Radis noir, brocoli, Curcuma, Artichaut, Fumeterre, Boldo, Sauge, Matricaire, Salicaire)

    -Problème de circulation (Vigne rouge, Fragon, Mélilot, Cassis fruits, Hamamélis, Marronier d'Inde, Ail, Olivier feuilles, Ginkgo, huile de saumon, Lécithine de soja)

    -Problèmes de poids (Frêne, Prêle, Orthosiphon, piloselle, Fucus, Spiruline, Ascophyllum, Marc de raisin, Pectine de pomme, Orange amère, Maté, Guarana, Ananas, Papaye, Thé vert)

    -Problème de tonus (Rhodolia, Kola, Ginseng, Gelée royale, Cynorrhodon, fenugrec, Levure de bière, Gingembre)

    -Infections hivernales (Propolis, Echinacée, Thym, Eucalyptus, Saule, Quinquina)

    -Confort urinaire (Bruyère, Busserole, Canneberge, Huile de pépins de courge)

    -Douleurs diverses (Grande camomille, Ortie, Bambou, Cassis feuilles, Harpagophytum, Reine des prés)

    -Bien être de la femme (Huile de bourrache, Huile d'onagre, Gattilier, Huile de foie de morue, Pensée sauvage, Bardane)


    Plante Pierre Fabre




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    Catégorie > Santé > Phytothérapie > Laboratoires de phytothérapie

    (http://www.pierre-fabre.com)

  • Vente de produits regionaux : Jambons, Saucissons, Fromages
    Le Grenier Savoyard: Jambons, Saucissons, Fromages, Charcuteries au coeur du pays du Mont Blan. : Jambons, Saucissons, Fromages, vente a distance de produits régionaux au coeur du pays du mont blanc


    Les jambons, Les saucissons, Les saucissons à cuire, Les fromages, Les terrines, Les foies gras, Les assortiments, Les confiseries


    Le jambon désossé nature et fumé 12 mois, Affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes

    1/2 et 1/4 jambon désossé nature ou fumé 12 mois, fabriqué et affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes

    La noix de jambon nature ou fumée Origine : Haute Savoie, La Roche sur Foron.

    1/2 noix de jambon nature ou fumé Origine : Haute-Savoie, La roche sur Foron. Emballé sous vide avec délai de conservation de 2 mois.

    Le pavé de jambon Origine : Savoie, Chambéry


    Produits régionaux de Savoie



    Les 5 saucissons de "200 g" (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort) - Le saucisson artisanal fumé Origine : Haute savoie, Cornier (74)- Le saucisson aux noisettes Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson au Beaufort Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson maigre nature Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson de Savoie à cuire, fumé saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie - Le saucisson de Savoie à cuire, nature saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie

    Les saucisses de Savoie à cuire, fumées 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - Les saucisses de Savoie à cuire, natures 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - La saucisse aux choux de Savoie saucisse aux choux (2/3 personnes) Origine : Haute-Savoie, Viuz en Sallaz


    Le reblochon fermier reblochon fermier (fabriqué à la ferme) cremeux a souhait, il revèle un goût unique, fromage AOC Origine : Haute Savoie - Le reblochon extra reblochon extra (fabriqué en coopérative) le fromage a tartiflette, fromage AOC Origine : Haute savoie

    La tomme fermière tomme fermière (fabriqué à la ferme) le fromage typique savoyard, son goût exceptionnel, 40% de matière grasse Origine : Haute Savoie, Pers Jussy

    L'abondance fromage d'abondance fermier (fabriqué à la ferme) 4 mois d'affinage, ce fromage AOC sert de base à la recette du berthout Origine : Haute Savoie, Ornex (Pers-jussy)

    La raclette raclette fermière au lait cru (fabriqué à la ferme) fromage d'affinage moyen (3 mois), il reste la base de la recette de la raclette Origine : Haute Savoie, Chênex


    La terrine campagnarde savoyarde Origine : Rhône, Jons - La terrine de foie de volaille Origine : Rhône, Jons - La terrine de sanglier aux baies de cassis Origine : Rhône, Jons - La terrine de canard Origine : Rhône, Jons - La terrine de caille Origine : Rhône, Jons

    Les foies gras entiers de canard mi-cuits : Bocal en verre 2/3 pers (115 g)- Bocal en verre 4/5 pers (190 g) - Bocal en verre 6/7 pers (250 g) - Origine : Pyrénées Atlantiques

    La goyarde spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 corbeille à pain en osier OFFERTE, Les 5 saucissons de 200 g (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort), 1 terrine de campagne, 200 g, 1 tommette, 400 g.

    La Vuarne spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 malette en osier OFFERTE, 1 boîte de chocolat assortiment 90 g, 1 saucisson aux noisettes 400 g, 1 saucisson artisanal fumé 400 g, 1 "Fagot" saucisses apéro 290 g, 1/2 noix de jambon nature 450 g, 1 terrine de campagne 200 g, 1 tommette 400 g.


    Confitures du pays fabriquées à l'ancienne en chaudron en cuivre 3 parfums : framboises, myrtilles, cassis, mures, en pot de 460 g Origine : Haute-Savoie - Miel des montagnes miel aux parfums des fleurs de nos plaines et de nos montagnes Origine : Haute-Savoie - Nougat tendre artisanal nougat tendre avec sa pâte au miel et ses amandes et noisettes entières aux amandes blanches (190 g), fruits rouges (190 g), chocolat poudré ( 190 g) ou assortiment (570 g) Origine : France

    Chocolat artisanal à casser ce délicieux chocolat artisanal à casser renferme des noisettes grillées, des pistaches et des ammandes au lait (500 g), noir (500 g), blanc (500 g), ou assortiment (500 g) Origine : France


    Que voilà un plat extraordinairement bon. Imaginez-vous un splendide Vacherin très crémeux fabriqué aux lait cru, longuement affiné dans sa boîte en bois naturel qui lui donne cet inoubliable goût du terroir. La boîte chaude pour 4 à 5 personnes. un vacherin de 700 g dans sa boîte, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.


    La tartiflette pour 4 à 5 personnes : un reblochon extra 480 g, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.


    Le mélange d'un Comté et d'un Gruyère de Savoie long affinage avec un Beaufort d'été parfumé vous garantit une excellente fondue.


    La fondue savoyarde pour 6 à 7 personnes : 500 g de Beaufort d'été, 500 g de Comté long affinage, 500 g de Gruyère de savoie long affinage.


    C'est un fromage au lait cru à 45 % de matière grasse, fabriqué en Haute-Savoie.


    La raclette traditionnelle pour 5 à 6 personnes : un kg de fromage à raclette au lait cru ou lait cru fumé, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g.


    Une spécialité typiquement chablaisienne. Le berthout pour 5 à 6 personnes : un kg d' Abondance fermier, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g


    Le Grenier Savoyard : Grande Rue 74 340 Samoëns, tél. : 04 50 34 48 22


    Le Grenier Savoyard : 233 route de la Mollard - 74800 CORNIER - tél. : 04 50 25 55 39 - fax.: 04 50 25 59 30

    Le Grenier Savoyard : 61 route des Moulins , 74 300 Araches La Frasse - tél. : 04 50 90 04 32

    Le Grenier Savoyard : sur le chemin, 74 390 Châtel - tél. : 04 50 73 39 84

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