Plante contre les crises d'épilepsie

Ce qui caractérise le mieux la valériane, c'est son odeur! Désagréable pour l'homme, elle est très attrayante pour les chats. Son surnom d'herbe aux chats vient de là! La plante a d'ailleurs l'effet inverse chez l'homme et chez le chat, elle rendrait euphorique le félin.

En phytothérapie humaine, la sphère d'action de la valériane est l'équilibre nerveux et la régulation des troubles du sommeil. La valériane est une solution naturelle pour réduire la nervosité souvent à l'origine des difficultés à bien dormir.

C'est dans les racines et rhizomes de la valériane qu'ont été découvertes les molécules à effet sédatif.
Les principaux actifs de la valériane sont l'acide valérique et iso-valérique, les valépotriates (valtrate et isovaltrate), l'huile essentielle riche en dérivés terpéniques et les alcaloïdes. Ce sont les valépotriates et les acides valériques qui lui confèrent ses propriétés sédatives.

Cette plante médicinale réduit le temps d'endormissement et augmente la durée du sommeil. Les racines de valériane recèlent des vertus capables d'améliorer la qualité du sommeil. Son utilisation n'entraine pas d'accoutumance ni certains effets secondaires au réveil comme peuvent le faire les somnifères.
D'autres vertus sont attribuées à la valériane comme celle de diminuer la fréquence des crises d'épilepsie lorsqu'elle accompagne un traitement anti-épileptique.
La valériane est couramment utilisée dans le sevrage tabagique. L'absorption quotidienne de gélules d'extraits secs de racines de valériane a la particularité de donner un mauvais goût à la cigarette.

Vous trouverez en pharmacie la valériane sous forme de plante séchée, d'infusion (souvent en mélange avec le houblon, la fleur d'oranger, la passiflore), de gélules, d'EPS de valériane (extrait standardisé de plante fraiche), de teinture mère homéopathique et enfin en comprimés en association dans de nombreuses spécialités avec aubépine, passiflore ou escholtzia.

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La Berce du Caucase (Heracleum mantegazzianum) appartient à la famille des Ombellifères (Apiacées). C'est une plante toxique. Son suc (sa sève) provoque de graves brûlures sur la peau si son action est conjuguée à celle du soleil. Cette toxicité peut s'exercer même quelques jours après l'exposition.
Cette plante aime la proximité des cours d'eau qui participent également à sa rapide propagation.
Sa large tige (jusqu'à 10 cm) est caractérisée par des veinules rouge foncé.

Quelques beaux exemplaires de cette plante sont présents au jardin botanique alpin de la Jaÿsinia à Samoëns. Un écriteau rouge prévient : ATTENTION PLANTES EXTRÊMEMENT TOXIQUES

Le kudzu n'envahit pas encore les rayons de phytothérapie mais cette plante est pourtant très envahissante !

Il s'agit d'une plante grimpante qui pousse à grande vitesse (jusqu'à 20 m par saison) et qui recouvre tout sur son chemin (végétation, habitation etc...).

De la même famille que le haricot (Légumineuses), la plante s'enroule grâce à ses tiges ligneuses autour de tout support, on l'appelle aussi la vigne kudzu.

Son nom latin est Pueraria lobata.

La plante est comestible : sa fleur se cuisine comme la fleur de courgette, en beignet.

Les jeunes feuilles peuvent se manger en salade.

La racine, qui peut atteindre 2 mètres, permet l'obtention, après broyage dans l'eau et filtration, d'une fécule épaississante surtout utilisée en Chine et au Japon.

Son usage médicinal est particulièrement intéressant : la racine du kudzu fournit des composants efficaces dans le sevrage tabagique ou alcoolique.

Elle permet la désaccoutumance à l'alcool et au tabac en permettant de diminuer la consommation de drogue (au sens large).

Le kudzu est une plante anti-alcool et anti-tabac.




L'aide au traitement des toxicomanies est possible grâce aux flavonoïdes (isoflavones) qu'elle contient. Puerarine, diadzéine, génistéine vont agir au niveau cérébral et hépatique (et notamment au niveau des mêmes récepteurs que ceux de l'alcool et du tabac). Ses substances ont des effets relaxants et hépato-protecteurs. La diadzéine du kudzu possède des effets œstrogéniques ce qui interdit l'utilisation de la plante, par précaution, aux femmes ayant des antécédents de cancer du sein mais qui permet de lutter contre les troubles liés à la ménopause (bouffées de chaleur). Il ne devrait pas être consommé pendant la grossesse également. Le kudzu n'a pas montré d'effets secondaires pour l'instant, certains sites déconseillent la consommation de poudre de racine dans le traitement de la gueule de bois, elle pourrait avoir des effets cancérigènes en association avec l'alcool (source Passeport-santé.net).

Dans la lutte contre les comportements addictifs et la désaccoutumance aux drogues, on utilise la poudre de racine séchée de kudzu ou la fécule de kudzu. Cette dernière a un effet plus rapide mais moindre. Le kudzu est commercialisé sous forme de gélule de poudre de racine, de pastilles à sucer et de fécule. Pour lutter contre l'alcoolisme et le tabagisme, la forme gélule est recommandée (1 à 2 grammes par jour de poudre de racine) en cure. On en trouve pour l'instant plus en magasins diététiques ou sur les sites de vente en ligne qu'en pharmacie. La plante est souvent associée à l'aubépine ou à la valériane pour leurs effets calmants et sédatifs.

La Pulsatille des Alpes (Pulsatilla alpina) fait partie de la famille des Renonculacées. Il s'agit d'une plante protégée qu'il est interdit de cueillir.
Ses fleurs sont blanches sur les sols calcaires et jaunes en terrain siliceux (Anémone soufrée).
La pulsatille alpine est une plante toxique, son ingestion entraine des troubles respiratoires et cardiaques.

J'ai pris ces photos de Pulsatille des Alpes au cours de 3 randonnées différentes. Les deux premières ont été prises fin juin au dessus des cascades de la Sauffaz et de la Pleureuse de Sales. J'ai photographié la plante entière en montant vers le refuge de la Vogealle et enfin la dernière à proximité du lac de Gers début juillet.

Le Lys (ou Lis) martagon (Lilium martagon) est une magnifique plante à bulbe de la famille des Liliacées. La tige est souvent penchée par le poids de ses fleurs et de ses bourgeons.
Particularités des fleurs de Lis martagon : les fleurs sont tournées vers le sol et leurs tépales sont enroulées vers l'extérieur. Les fleurs du Lys martagon peuvent être rose, rouge ou orange.
La tige de la plante est tachetée de rouge et porte une grappe de fleurs à son sommet.
On trouve habituellement ce Lys dans les prairies de montagne ou dans les bois frais. Il fleurit en juillet.
Le Lis martagon est une espèce protégée.

J'ai photographié ces splendides Lis dans la montée vers le Lac des Chambres (commune de Samoëns 74) début juillet.

Plus besoin d'attendre les mois en "embre" pour retrouver le goût de l'huître ! Très en vogue en ce moment, l'huître végétale fait un tabac auprès des gastronomes !

Mertensia maritima, de son vrai nom, pousse en bord de mer et arbore un feuillage comestible au fameux goût iodé de l'huître.

Très appréciée des grands chefs cuisiniers, la plante à goût d'huîtres présente des feuilles d'une couleur bleu-vert, légèrement velues et un peu croquantes.

Dès la mise en bouche la ressemblance gustative avec le mollusque est frappante. Voilà un bon palliatif pour les palais qui n'apprécient pas la texture particulière de l'huître ou pour ceux qui n'aiment pas manger quelque chose de vivant. Les végétariens pourront aussi goûter à cette saveur iodée et tout ça sans jamais tomber sur une huître laiteuse !


L'huître végétale est cultivée dans le Bassin d'Arcachon, on en trouve également en Normandie et en Bretagne. Il lui faut un sol sablonneux et des températures pas trop élevées, elle résiste très bien au gel. Mertensia maritima appartient à la famille botanique des Boraginacées tout comme la bourrache. Ses fleurs sont bleues, ce sont ses feuilles qui sont réputées pour leur saveur.


La plante à goût d'huître peut être consommée crue ou cuite (elle perd alors son goût d'huître pour se rapprocher de celui de l'épinard). Elle accompagne le poisson, se mêle aux salades composées, au risotto ou se déguste en amuse-bouche. Les grands chefs rivalisent de talents pour l'accommoder.

Le végétal est riche en zinc, manganèse, potassium et fer. Il ne contient pas de cholestérol, avantage considérable par rapport à l'huître !

On trouve cette plante en pot chez les pépiniéristes, chez certains fleuristes et poissonniers à la page pour un prix avoisinant les 10€. Il faudra ensuite la planter dans un mélange de terreau et de sable (2/3-1/3) ou la laisser en pot. On peut l'associer à une rocaille.