Pollen frais congelé et polen sec en pot
Publié le lundi 22 septembre 2008 à 17:18 - Tag
Le pollen est récolté par les abeilles sur les étamines mâles des fleurs et transportés en pelotes dans la ruche où il servira à nourrir les larves et la reine.
Crédits photo "Pollen !!" par ewanr Licence CC
Une cure d'un mois de pollen (en vente dans les magasins diététiques, les pharmacies et parapharmacies), à raison d'une cuillère à soupe tous les matins, sera excellente pour donner un coup de fouet à l'organisme. Le goût du pollen est assez particulier et ne plaira pas à tout le monde (personnellement j'ai du mal !). Certains conseillent de bien le mâcher, d'autres de l'avaler avec une boisson pour ne pas sentir le goût... Il est préférable de l'acheter au rayon surgelé car le pollen frais congelé contient davantage de vitamines que le pollen sec en pot.
Les pelotes de pollen séché
Au niveau vitaminique, le pollen est très riche en vitamines du groupe B (notamment la vitamine B5 si recherchée dans le traitement de la chute des cheveux !). C'est ce groupe de vitamines qui nous manque le plus pour lutter contre la fatigue. Le pollen est également riche en vitamine A, E, C et en minéraux (fer, magnésium, phosphore...). Sa composition en protéines (et en acides aminés essentiels et soufrés) en fait un complément alimentaire idéal en cas de fatigue liée à un déséquilibre alimentaire.
C'est un excellent fortifiant pour toutes les personnes convalescentes. Les femmes enceintes ou qui allaitent pourront le consommer également pour remédier aux coups de pompe et retrouver de l'énergie. Les sportifs aiment aussi à en consommer, le pollen contient des glucides utilisés pour les efforts physiques.
Voir aussi : les bienfaits de la propolis
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Le miel de manuka, c'est quoi? Le manuka est un arbrisseau de la famille des Myrtacées. Les feuilles de Manuka peuvent s'élever jusqu’à trois mètres.
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Le manuka est connu aussi sous le nom de Tea-tree (arbre à thé)
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A la recherche d'idées pour "cuisiner" le radis noir, je suis tombée sur cette recette facile de toasts apéritifs au radis noir et au fromage blanc.
Le radis noir a des vertus digestives alors je me dis que ce serait une bonne idée d'en préparer le soir de noël pour bien digérer le repas qui sera sans doute très diététique ;-)
Mode opératoire (pour 3 personnes) :
Emincer environ 100 grammes de radis noir lavé et épluché
Mettre dans un bol 200 grammes de fromage blanc frais
Ajouter le radis au fromage blanc et mélanger
Répartir le mélange sur les toasts (choisir un pain complet ou aux céréales)
Ajouter un peu de persil pour la déco (et pour ses bienfaits sur la digestion !)
La chair blanche hachée du radis noir
Mélanger le radis noir avec le fromage blanc...
Quelques recettes de l'Antiquité du temps des Grecs et des Romains en Gaule :
Le Muslum : Ingrédients :1 litre de vin blanc ou rouge, 5 cuillères à soupe de miel, Poivre en grains, Grains de fenouil, 3 feuilles de laurier.
Préparation: Faire chauffer le vin - Ajouter les épices et le miel - Porter à ébullition - Ecumer - Laisser refroidir - Filtrer - Mettre au frais pendant 10h - Servir frais.
Le Turriculae ou vin salé : Pour 3 litres de vin blanc à 13°, une poignée de baies de genièvre, 10 grains de poivre noir, 1/2 litre d'eau de mer filtrée, une poignée de fleurs d'Iris, 1/2 fenouil.
Verser le vin et tous les ingrédients dans une grande marmite - Porter à ébullition jusqu'à la formation d'une mousse en surface (environ 1 heure à feu moyen) - Ecumer - Laisser refroidir -...
Je continue ma revue des produits de la ruche utilisés en médecine naturelle.
Après le pollen de fleurs, la propolis, voici la gelée royale !
La gelée royale est une substance synthétisée par les abeilles ouvrières à partir de leurs glandes pharyngiennes pour nourrir les jeunes larves pendant leurs trois premiers jours.
La reine, elle, sera nourrie toute sa vie avec de la gelée royale.
Son appareil reproducteur aura un développement complet et elle vivra 40 fois plus longtemps que les autres abeilles.
La récolte de la gelée royale est une technique réservée aux spécialistes. La reine est enlevée de la ruche et l'apiculteur ajoute des cadres munis d'ébauche de cellules royales remplies de larves. Les abeilles nourricières vont alors produire la gelée royale pendant trois...
C'est le printemps! Période redoutée par les allergiques... Les arbres sont en fleurs, les premiers pollens volent... Nez qui coulent, yeux qui larmoient, éternuements et démangeaisons font leur apparition au comptoir de la pharmacie.
Voici un conseil d'aromathérapie pour limiter les symptômes de l'allergie au pollen, communément appelée rhume des foins. Il ne remplacera pas le traitement médicamenteux à base d'anti-histaminiques mais aidera à passer de meilleures nuits.
C'est une préparation à diffuser, 10 minutes dans la chambre une heure avant l'heure du coucher.
10 gouttes d'huile essentielle d'Estragon
10 gouttes d'huile essentielle de Camomille matricaire
10 gouttes d'huile essentielle de Pin des Montagnes
Les huiles essentielles d'estragon et de Camomille...
Une alimentation équilibrée est indispensable à la bonne santé de l'organisme et à celle des cheveux.
Une supplémentation en certains nutriments (qui malheureusement sont rarement consommés en quantité suffisante) est parfois nécessaire pour améliorer l'état de nos cheveux.
Les rayons des pharmacies regorgent de compléments alimentaires pour freiner la chute des cheveux et de fortifiants capillaires, essayons d'y voir un peu plus clair...
Les acides aminés soufrés comme la cystine, la cystéine, la taurine et la méthionine participent à l'augmentation du diamètre capillaire en intervenant dans le processus de kératinisation.
Les vitamines du groupe B :
vitamine B5 ou acide panthonénique utile dans l'alopécie androgénétique en tant que précurseur du...
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