Production bio à base de châtaignes et marrons de l'Ardèche 07
Publié le vendredi 2 mai 2008 à 15:55 - Tag
Si vous aimez comme moi les châtaignes et la crème de marron, je vous recommande celle que j'ai découverte récemment !
Les caractéristiques de la crème de chataigne vanillée Priméal :
- Produit de l'agriculture biologique, Certifié AB
- Produit certifié par Ecocert
- Recette allégée en sucre
- 60 % de chataignes bio
- Sucre de canne blond bio
- Extrait naturel de vanille biologique
- Produit fabriqué en Ardèche
Photo de la crème de chataignes bio de la société Primeal
Analyse nutritionnelle pour 100 grammes de crème de châtaigne bio à la vanille:
- Valeur énergétique : 208 kcal soit 884 kJ
- Protéines : 1.5 grammes
- Glucides : 49.2 grammes
- Lipides : 0.6 g gramme
Conseils de dégustation : La crème de chataigne vanillée est à déguster tel quel ou avec du fromage blanc, pour réaliser des flans, pour fourrer des crèpes
A propos de la société Euro-Nat Priméal: Fidèle à ses origines ardéchoises, cette société s'attache à valoriser la chataigne produite sur son terroir (la châtaigne des Cévennes Ardéchoises), avec toute une gamme élaborée à partir de fruit oublié.
Les autres produits de la gamme bio Primeal à base de chataignes :
- Crème de châtaigne gourmande vanillée
- Crème de châtaigne nature
- Marrons entiers au naturel
- Purée de châtaigne
- ZA La Boissonnette, PEAUGRES 07340 France
- Téléphone : 04 75 32 43 60
- Site internet : www.primeal.fr
Cascade vous propose des sorties, des stages multi-activités en week-end en Ardèche, en France et à l'étranger.
Les sports nature en Ardèche sont la spécialité des moniteurs professionnels de Cascade. Les sports de plein air proposés sont adaptés aussi bien aux groupes d'amis, aux familles, aux individuels ou lors de séminaires (incentive).
Tous les niveaux sont concernés du débutant à l'expert, à partir de 7 ans (sauf la via-ferrata et le canyoning à partir de 10 ans soit environ 1,40 mètre).
Les activités proposées sont accessibles toute l'année sauf pour le canyoning dont la saison...
La société agricole Gargouri produit, extrait et met en bouteille de l'huile d'olive vierge extra et biologique.
L'entreprise familiale produit de l'huile d'olive depuis des générations, elle bénéficie d'un savoir faire reconnu et qui répond aux normes de l'agriculture biologique.
La production d'huile d'olive bio commence par la cueillette à la main des olives, l’extraction de l'huile se fait par première pression à froid (entre 20 et 30°C) après lavage et broyage des olives et la mise en bouteille de l’huile d’olive se fait dans des bouteilles en verre transparent selon le mode...
Provenance Directe est une boutique en ligne de produits de la gastronomie française.
Vente de vins fins, vente de champagne, whisky, rhum, cognac, truffe, foie gras, chocolats fins, marrons glacé et autres produits du terroir en direct de la propriété (Veuve Cliquot carte jaune, Corton Charlemagne, Puligny Montrachet...)
Les produits sont idéaux pour les cadeaux d'affaires, cadeaux d'entreprise et pour les particuliers.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Gestion, Organisation et Expédition en France et à l'international.
Provenance...
Ardèche Tourisme est un portail touristique pour l'Ardèche. Vous y trouverez un guide pour trouver un hébergement en Ardèche méridionale (chambres et tables d'hôtes, campings, hôtels et restaurants, location de meublés, village vacances, gîte rural...) et une revue de toutes les activités sportives et culturelles à ne pas manquer en Ardèche.
Découvrez le terroir, la gastronomie, les loisirs ou la détente en Ardèche. Toutes les informations pour organiser ses vacances ardéchoises sont sur Ardèche Tourisme.
Loisirs en Ardèche : cyclotourisme, escalade, canyoning, randonnées pédestre ou à...
La brasserie Bourganel, située à Vals les Bains en Ardèche, a repris depuis l'an 2000 la tradition du brassage ardéchois.
Mon passage dans cette ville thermale est l'occasion de visiter ce lieu et d'en apprendre davantage sur la fabrication du breuvage.
La question des bienfaits de la consommation de bière chez le sportif ne sera pas du tout abordée (l'important après l'effort restant avant tout la réhydratation et non la consommation d'alcool).
La bière est constituée de 4 principaux ingrédients : le malt (de l'orge germé et torréfié qui va donner sa couleur à la bière), l'eau de Vals réputée pour sa pureté et son équilibre (elle constitue 90% de la bière), quelques pincées de houblon pour donner parfum et amertume au breuvage la levure qui joue un rôle capital dans la...
A quelques kilomètres d'Aubenas, le village proche de Vallon Pont d'Arc, porte un nom évocateur : c'est Vogüé. Il est aisé de "voguer" au fil de l'eau sur la rivière Ardèche. Mais en ce début d'automne, les kayaks et canoës sont moins nombreux qu'en été. Les baigneurs ont laissé les plages et plagettes. Pourtant, la vie reste animée dans cette cité du Moyen-Age rendue célèbre par les puissants Seigneurs de Vogüé qui au XI ème siècle édifièrent leur château au pied des impressionnantes falaises calcaires.
Château de Vogüé au cœur du village
Cette Ardèche Méridionale est un haut lieu pour les géologues et les amoureux de la nature dans ce qu'elle a d'authentique et de sauvage. C'est elle qui a labouré un incroyable sillon creusé par l'ardente rivière ardéchoise. Les à-pics sont...
En faisant un petit tour au marché d'Aubenas, je m'arrête au niveau du salon d'Ann'Sophie, il paraît qu'on y déguste aussi la meilleure soupe de châtaignes de la région ! Une occasion à ne pas manquer... Le salon a ouvert il y a un an sous la houlette de Christiane Brioude et de sa fille Ann'Sophie. Après avoir tenu de longues années le restaurant le Vivarais à Vals les Bains, Christiane a créé ce salon avant tout pour les femmes mais aussi pour tous ceux qui ont envie de déguster une soupe à 10h ou à 16h ou encore un dessert à n'importe quelle heure de la journée. L'endroit est accueillant... on s'y sent chez soi. La soupe est un régal ! Le mets est délicat, il enchante les papilles... Une recette digne d'un grand chef et que nous livre Christiane :Ingrédients pour 6 personnes : 1...
Je ne suis pas retournée en Ardèche depuis plus d'un an maintenant mais j'ai encore en tête de beaux souvenirs comme ceux du pont naturellement formé dans la roche calcaire à Vallon Pont d'Arc ou du village de Vogüé au bord de l'Ardèche. J'y retourne donc avec plaisir. Ce week end sera l'occasion de découvrir d'autres lieux magiques comme par exemple les villages labellisés "Village de caractère" de Balazuc ou de Labeaume que je n'avais pas eu le temps de visiter.Pour ce voyage, le thème sera « La cave se rebiffe », un des épisodes de la saga ardéchoise "A la conquète de l'Ardèche" organisée par l'agence de développement touristique de l'Ardèche. Je pars entre autres à la découverte des grands crus ardéchois (marché au vins de Cornas, rencontre avec deux viticulteurs Raphaël Pommier du...
Mon séjour en Ardèche est l'occasion de visiter l'établissement Sabaton d'Aubenas, spécialisé dans la fabrication du marron glacé.
L'Ardèche possède en effet une grosse châtaigneraie et a fait de la châtaigne un produit régional emblématique. La région produit 5000 tonnes de châtaignes par an sur les 10 000 françaises ! L'établissement familial Sabaton a été créé en 1907 par le grand père de Christophe Sabaton qui nous reçoit aujourd'hui. Au départ, l'entreprise travaillait tous les fruits locaux (prunes, abricots, myrtilles...), ils servaient de matière première pour les confituriers.
La production est actuellement centrée sur la châtaigne (fruit du Castanea sativa) et les myrtilles.La fabrication des marrons glacés possède plusieurs secrets, en voici quelques étapes :le...
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