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Produit alimentaire italien


Tomates séchées italiennes bio, produit issu de l'agriculture biologique



Par Véro, dimanche 13 avril 2008 à 14:41 - Bio - Tags



Pour accompagner les pâtes et les salades que je prépare, j'utilise souvent des tomates séchées italiennes produit par Fiordelisi. Ces tomates sont excellentes.

J'ai acheté les tomates séchées au supermarché bio des Nouveaux Robinsons

Ingrédients :
  • 73% tomates séchées bio
  • 23% huile de tournesol bio
  • 23% câpres bio, origan bio, vinaigre bio et sel


Photo de tomates séchées biologique de Fiordelisi
Tomate bio italienne
Tomates séchées bio faites en Italie

Produit italien issu de l'agriculture biologique, produit distribué en France par Vitafrais

Les coordonnées de la société Fiordelisi qui produit les tomates séchées en Italie:
Fiordelisi S.r.l S.P.88 - Stornarella/Ascoli Satr. km 0+600 - 71048 STORNARELLA (FG) ITALY Telephone +39 0885 437024 Fax 0885 437003
Site internet du producteur italien de tomates séchées : http://www.fiordelisisrl.com

Carte géographique de STORNARELLA FG en Italie sur Google Map

La commune de Stornarella est une des communes de la province italienne de Foggia. Stornarella se trouve dans la région des Pouilles, au sud-est de L'italie. En regardant la carte de l'Italie, on s'aperçoit que Les Pouilles forment le talon de la botte italienne. Les communes les plus proches de Stornarella sont : Ascoli Satriano, Cerignola, Orta Nova, Stornara.

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Traiteur Italien à Vincennes : Plats cuisinés spécialités italiennes

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Ce soir, c'est soirée italienne ! Comme je suis débordée et que je n'ai pas le temps de cuisiner, je suis passée chez mon traiteur italien.
  • Aubergines à la Parmigiana (aubergine, mozzarella, parmesan et sauce tomate basilic)
    Aubergine mozzarella
    Photo d'aubergine à la parmigiana

  • Tortelloni E mililiani
    Pates fraiches italiennes Tortelloni
    Photo de Tortelloni

  • Pates Penne à la siciliana (Pasta au thon sauce tomate olive et huile d'olive)
    Pate italienne penne
    Photo de pâtes italiennes pennes à la sicilienne

  • Bocconcini à la Caprese (mozzarella, tomates, cerises séchées, olives, basilic et origan)
    Bocconcini à la caprese
    Photo de Bocconcini à la Caprese

  • Antipasto de légumes grillés
    Antipasto de légumes grillés
    Photo d'antipasto aux légumes grillés

  • Tiramisu all' amaretto
    Tiramisu
    Photo du Tiramisu amaretto (dessert italien)


  • Adresse du traiteur Il Piatto : 76, Avenue Paris, 94300 Vincennes (Département du Val de Marne 94, Région Ile de France, Pays France)
  • Téléphone du traiteur italien : 01 58 64 29 47
  • Le traiteur est situé au Métro Bérault (ligne 1 du métro) ou RER Vincennes (ligne A du RER)
  • Localisation géographique du traiteur italien sur carte Google

Traiteur italien et spécialité italienne
Photo du magasin du traiteur italien Il Piatto à Vincennes

Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?

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Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?

Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit bio est un produit qui est issu d'un mode de production et d'un mode d'élevage bien précis. Il n'y a donc pas de différence au niveau nutritionnel entre un aliment bio et un aliment courant.


Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit diététique est un produit dans la composition est différente. Le produit diététique a des objectifs nutritionnels.


Un produit bio n'est donc pas un produit diététique.


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Le bio en France

Le label AB (Agriculture Biologique)

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Le label AB (Agriculture Biologique).

Par qui est délivré en France le label Agriculture Biologique?
Le label Agriculture Biologique est délivré par le ministère de l'agriculture et de la pêche.


Quels sont les organismes certificateurs Bio en France?
Il y a 3 organismes certificateur bio en France : Ecocert, Afaq Ascert international et Qualité France.


Les organismes chargés de la certification Bio sont-ils agréés par l'Etat Français?
Les organismes en charge de la certification produit biologique (Qualité France, Ascert international et EcoCert) sont en effet agréés par le ministère de l'Agriculture Française.


Quelle est la mission principale des organismes certificateurs Bio ?
Ascert international, Ecocert, Qualité France ont en charge la vérification des conditions de transformation, de production et d'exploitation des produits bios. Ces contrôles se font chez les agriculteurs et les fabricants de produits bios.


Le logo AB français est le label le plus strict d'Europe.


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Cosmétique à base d'Aloe vera : le Gel Aloe vera pur de chez Planter's

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La difficulté quand on achète de l'Aloe vera est de s'y retrouver dans les appellations. Seules 4 des 300 espèces d'Aloe possèdent des propriétés thérapeutiques incontestables. Je retiendrai Aloe barbadensis Miller et Aloe ferox. De plus, le pourcentage en Aloe peut indiquer le pourcentage en composants de l'Aloe utilisés mais pas le pourcentage dans la préparation finale. Vous me suivez?

exemple : "97% d'Aloe" peut signifier que seuls 97% des principes actifs de l'Aloe entrent dans la composition du produit mais il n'y en a peut être que 10% d'Aloe au final! Par contre "97% d'Aloe pur" indique que 100% des composants de l'Aloe sont utilisés et que l'Aloe représente 97% de la préparation finale. Vous voyez la différence?

La liste des ingrédients doit idéalement mentionner un taux d'Aloe vera pur supérieur à 96% pour une bonne efficacité du produit. L'Aloe doit être pressé à froid et contenir un taux de polysaccharides compris entre 1200 et 2000 mg/l. Le gel d'Aloe pur doit être stabilisé par des produits naturels, ne doit être ni chauffé ni coloré. Les préparations buvables doivent contenir un minimum (voire pas du tout) d'aloïne (composant irritant de la feuille d'Aloes).

J'ai sélectionné deux articles de Raffa (Le grand Ménage) plutôt intéressants : "comparatifs des cosmétiques à base d'Aloe vera " et "indications de l'Aloe vera, composition et critères de qualité de l'Aloe vera".

Photo gel Aloe vera pur
Le Gel Aloe vera Planter's version italienne


Dans le Gel Aloe vera pur et titré de chez Planter's (Labo italien), il y a 99,9% d'Aloe barbadensis Miller pur extrait à froid. Il est stabilisé avec de l'acide citrique naturel (extrait du citron) et gélifié avec une algue marine Carragenane. Il contient deux conservateurs chimiques benzoate de sodium (E211), potassium sorbate (E202) qui peuvent parfois être responsables d'allergies.

Le gel procure une hydratation profonde et durable. Sa richesse en polysaccharides permet d'améliorer la tonicité et la fermeté de la peau. C'est un gel non gras qui est facilement absorbé. Il convient aux peaux les plus délicates même celle des enfants. Il est recommandé pour le soin des peaux irritées, à rougeurs ou brûlées (coups de soleil, radiothérapie). Le gel se conserve 6 mois une fois le tube ouvert.
C'est un gel sans parfum et non testé sur les animaux. On le trouve en France dans les pharmacies et parapharmacies.

Quelle est la différence entre le label AB, le label AOC et le label rouge?

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Quelle est la différence entre le label AB, le label AOC et le label rouge?

Le label AB (agriculture biologique) certifie un mode de production réglementé et très spécifique.


Le label AOC (Appellation d'Origine Controlée) certifie la provenance et l'origine géographique d'un produit.


Le label rouge certifie la qualité gustative d'un produit. Le label rouge certifie une qualité régulière du produit et une qualité distincte par rapport au produit


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