Produits régionaux d'Italie

Ce soir, c'est soirée italienne ! Comme je suis débordée et que je n'ai pas le temps de cuisiner, je suis passée chez mon traiteur italien.

• Bocconcini à la Caprese (mozzarella, tomates, cerises séchées, olives, basilic et origan)
  
  Photo de Bocconcini à la Caprese
  


• Antipasto de légumes grillés
  
  Photo d'antipasto aux légumes grillés
  
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  Aubergines à la Parmigiana (aubergine, mozzarella, parmesan et sauce tomate basilic)
  
  Photo d'aubergine à la parmigiana
  


• Tortelloni E mililiani
  
  Photo de Tortelloni
  


• Pates Penne à la siciliana (Pasta au thon sauce tomate olive et huile d'olive)
  
  Photo de pâtes italiennes pennes à la sicilienne
  


• Tiramisu all' amaretto
  
  Photo du Tiramisu amaretto (dessert italien)
  

• Adresse du traiteur Il Piatto : 76, Avenue Paris, 94300 Vincennes (Département du Val de Marne 94, Région Ile de France, Pays France)
• Téléphone du traiteur italien : 01 58 64 29 47
• Le traiteur est situé au Métro Bérault (ligne 1 du métro) ou RER Vincennes (ligne A du RER)
• Localisation géographique du traiteur italien sur carte Google

On aimerait évidemment cuisiner par soi même tout ce que va manger bébé... mais ce n'est pas toujours possible. Alors, quand l'occasion se présente, autant lui donner des petits pots pour bébé bio, sans épaississant (amidon, farine de graines de caroube entre autre), sans colorant et sans conservateurs.

Les produits bio contiennent surtout des taux de pesticides infimes par rapport aux produits non bio, leur valeur nutritionnelle ne change pas mais ils ont un goût plus authentique et plus prononcé (il est facile de faire le test sur un petit pot de carottes, la différence est frappante !). Pour l'éveil au goût, c'est un détail à ne pas négliger.

Nourrir son enfant demande beaucoup d'attention, il faut trouver les bons aliments et la bonne façon de les cuisiner (bonne cuisson). Les produits Babybio répondent à tous ces critères de qualité. Les menus légumes sont "cuisson vapeur". Les produits sont sans épaississant, sans sel ajouté (ou sans sucres ajoutés pour les goûters), très souvent sans gluten, très souvent sans protéines de lait et parfois sans oeuf (idéal pour les enfants allergiques). L'utilisation d'OGM est exclue.

Babybio sélectionne ses ingrédients en privilégiant les producteurs locaux et en se tournant prioritairement vers les producteurs français. Quand cela n'est pas possible, ce sont les productions des pays européens limitrophes qui sont recherchées (Italie, Espane). Babybio est soumis à une double réglementation, celle de l’alimentation infantile et celle de l’agriculture biologique.


L'origine des ingrédients est clairement notifiée, on trouve par exemple dans le menu "Légumes et Truite" :

• légumes* (carottes du Centre Val-de-Loire*, pommes de terre du Pas-de-Calais*, oignons d'Espagne*, potimarron de la Drôme*)
• eau de cuisson
• truite élevée dans le lac de Montbel* (Ariège)
• riz blanc d'Italie*
• jus de citron d'Italie*
• persil d'Ile de France*

et dans le menu Légumes et canard fermier

• légumes* (carottes du Centre Val-de-Loire*, potimarron de la Drôme*, panais du Centre Val-de-Loire*, oignons d'Espagne*)
• eau de cuisson
• viande de cuisse de canard fermier du Poitou et des Pays de Loire*
• jus de citron d'Italie*

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique



Babybio propose toute une gamme de petits pots et assiettes bio, pour le midi ou pour le soir (avec des féculents) à partir de 4 mois (purée de légumes bio à adapter à l'âge de la diversification alimentaire) et jusqu'à 15 mois. La consistance des plats évolue avec l'âge du nourrisson pour passer des purées lisses à la texture d'aliments écrasés à la fourchette puis finement hachés avec de petits morceaux.

Nouveauté Babybio : l'assiette bonne nuit pour les bébés de 15 mois et plus (Marmite du potager, patates douces et blé)

Le VTT trial est une discipline sportive récente. Il s’agit de franchir des obstacles (rochers, canalisations urbaines, troncs d’arbre…) sur un parcours défini par les organisateurs. Les VTTistes doivent avoir une parfaite maîtrise de leur vélo et un grand sens de l’équilibre. C’est un exercice d’agilité.

Le vélo :
Le VTT Trial peut être un VTT avec des roues classiques ou un vélo de trial (petites roues de 20 pouces). La particularité des vélos est qu’ils ne possèdent pas de selle. Le ridder est toujours debout pour sauter les obstacles en gérant le freinage sans cesse pour assurer l'équilibre.

La coupe de France de VTT Trial à Samoëns :
Deux jours avant la compétition, malgré la pluie, les organisateurs ont tracé des parcours avec plus ou moins de difficultés techniques selon les niveaux. Les obstacles sont constitués de rochers de la vallée du Haut Giffre, de troncs d'arbres, de tourets...
Le samedi 24 juillet, la compétition était réservée aux régionaux (R2).
Le dimanche 25 juillet, la place était donnée aux nationaux, aux élites et aux experts.


Les ridders doivent suivre un parcours fléché par des couleurs (selon leur catégorie) dans le moins de temps possible.
Pour cette deuxième étape de la coupe de France, chaque candidat doit franchir 6 parcours, 2 fois de suite pour les régionaux et 3 fois de suite pour les autres cyclistes.



Chaque pied mis à terre compte 1 point de pénalité. Au bout de 5 points de pénalité, le concurrent doit quitter la zone et passer à la zone suivante. Les temps de parcours de chaque zone sont cumulés pour donner une note.




Résultats de la coupe de France de VTT trial à Samoëns, les vainqueurs sont :

• Catégorie Nationale : DURVILLE Benjamin
• Catégorie Expert : VASSOR Morgan
• Catégorie Elite : FONTENOY Aurélien
• Catégorie Régional 2 : PEREZ Morgann

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Installé dans les anciennes écuries du château de Josselin, le musée des poupées présente une très belle collection de 3000 poupées qui datent du 17 ème siècle à nos jours. L'arrière grand-mère des propriétaires actuels (Famille Rohan) commence à collectionner les poupées. C'est il y a environ 25 ans qu'Antoinette de Rohan découvre tous ces beaux jouets dans un des greniers du château. Elle décide de mettre la collection en valeur. Depuis, la collection familiale de poupées s'est enrichie,...

Pourquoi manger des jeunes pousses de chou rouge ? Pour la santé, ces jeunes pousses sont excellentes. Elles aident à reminéraliser le corps. Au niveau de la nutrition, les jeunes pousses de chou rouge issues de l'AB (Agriculture Biologique) sont riches en vitamines C, B3, B2, B1 et A. Elles sont également riches en calcium, zinc, fer, sodium, iode, cuivre, phosphore et manganèse. Les jeunes pousses sont donc riches en minéraux. On utilise les pousses de chou rouge pour lutter...

Les piégeurs de graisses alimentaires : Ce sont des molécules lipophiles qui captent les graisses présentes dans le bol alimentaire avant leur digestion pour les éliminer dans les selles. A l'instar du médicament Xénical vendu uniquement sur prescription médicale, ces molécules vont diminuer la valeur lipidique du repas. On trouve ainsi des produits à base de chitosan, nopal ou fibres lipophiles. Ils peuvent être utilisés ponctuellement lors d'un écart de régime ou plus souvent pour limiter...

Le vieillissement cutané est aussi inéluctable que l'avancée dans l'âge. Les meilleurs soins cosmétiques anti-rides ne pouvant tout au plus qu'atténuer légèrement les ridules, le recours aux techniques médicales permettant de lutter plus efficacement contre les rides est de plus en plus fréquent. Petit inventaire des méthodes visant à diminuer les rides : L'abrasion des rides : peeling chimique superficiel ou profond : exfoliation plus ou moins profonde des couches superficielles de...