Sainte-Eulalie de Cernon au pied des Grands Causses du Larzac dans l'Aveyron
Par Véro, dimanche 11 mai 2008 à 13:33 - Découverte - Tags
Blotti au fond d’une faille tailladant le plateau du Larzac, le village verdoyant de Sainte Eulalie est traversé par le Cernon. A 650 m d’altitude, cet agréable vallon fut très actif dès le Moyen Age. Les moines Bénédictins de l’abbaye de Gellone de St Guilhem du Désert (Hérault) y construisirent l’Eglise. Puis à partir du XII ème siècle et pendant 150 ans, les Templiers, moines-soldats, procèdent à un regroupement des populations éparpillées sur ce vaste et parfois inhospitalier Larzac. Le village de Sainte Eulalie, devenue Commanderie, est le centre administratif de tout ce territoire.
Lorsque éclate la Guerre de Cent Ans (1338-1453), les Hospitaliers de Jérusalem appartenant au puissant Ordre de la Croix de Malte décident de sécuriser cette région, lieu de passage des pèlerins qui devaient rejoindre les ports du Sud de la France et d’Espagne en partance pour les Lieux Saints de Palestine.
Le village de Sainte Eulalie, comme tous ceux du « circuit du Larzac Templier et Hospitalier », est doté de puissants remparts qui la protègent des envahisseurs et des redoutables « routiers » qui pillent les habitants sans défense.
Ce bourg a conservé son authenticité. Un détour dans cette vallée et une halte à l’auberge de la Cardabelle vous permettront de renouer avec l’histoire de ce pays et d’apprécier les plats traditionnels aveyronnais patiemment élaborés par les cuisiniers de ce sympathique établissement.
Orthographes incorrectes : Tamplier, Elalie, Seinte Eulali de Sernon, Avéron, Aveyrron, Cerrnon, Larsac, pyrrénées, pyrénnées, les tampliers
Plan de la ville fortifiée par les Hospitaliers.
Lorsque éclate la Guerre de Cent Ans (1338-1453), les Hospitaliers de Jérusalem appartenant au puissant Ordre de la Croix de Malte décident de sécuriser cette région, lieu de passage des pèlerins qui devaient rejoindre les ports du Sud de la France et d’Espagne en partance pour les Lieux Saints de Palestine.
Le village de Sainte Eulalie de Cernon de nos jours.
Le village de Sainte Eulalie, comme tous ceux du « circuit du Larzac Templier et Hospitalier », est doté de puissants remparts qui la protègent des envahisseurs et des redoutables « routiers » qui pillent les habitants sans défense.
Tours sur les remparts ceinturant Sainte Eulalie de Cernon
Entrée de l'église romane de Sainte Eulalie de Cernon.
Une rue dans le village fortifié.
Ce bourg a conservé son authenticité. Un détour dans cette vallée et une halte à l’auberge de la Cardabelle vous permettront de renouer avec l’histoire de ce pays et d’apprécier les plats traditionnels aveyronnais patiemment élaborés par les cuisiniers de ce sympathique établissement.
Orthographes incorrectes : Tamplier, Elalie, Seinte Eulali de Sernon, Avéron, Aveyrron, Cerrnon, Larsac, pyrrénées, pyrénnées, les tampliers
Photo du village de Sainte Eulalie de Cernon, Plan de la ville fortifiée de Ste Eulalie de Cernon, Image de l'église romane de Sainte-Eulalie du Larzac, Sainte Eulalie, Village des Templiers Moines soldats dans l'Aveyron, Circuit du Larzac Templier et Hospitalier, Eglise construite par les moines bénédictins, Les templiers dans le Larzac, Commanderie des templiers, Ordre de la Croix de Malte dans les grands causses de Larzac, Les hospitaliers de Jérusalem dans la région Midi Pyrénées, Villages fortifiés des Templiers, Ville de l'ordre des templiers
Pourquoi ne par lire aussi :
Restaurant de cuisine traditionnelle aveyronnaise à Sainte Eulalie de Cernon
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En ce lundi de Pentecôte, les caprices d'une météo incertaine ont eu la bonne idée de nous inciter à pousser la porte du restaurant "La cardabelle" à Sainte Eulalie de Cernon, petit village médiéval des Causses du Larzac dans le département de l'Aveyron. Un accueil des plus chaleureux nous est réservé et une carte des plus alléchantes nous est présentée par la maîtresse des lieux. Nous allons découvrir quelques unes des richesses de ce terroir!
Auberge de La cardabelle à Sainte Eulalie de Cernon
L'un d'entre nous a choisi le Trenel de Millau : c'est une panse d'agneau farcie avec de la viande de porc et de veau accompagnée de pommes de terre et d'une sauce aux herbes qui parfument merveilleusement ce plat.
Le trenel de Millau
La flaune caussenarde est un savoureux dessert composé principalement de recuite.
La recuite est la caséine du lait de brebis qui remonte à la surface lorsqu'on chauffe le lait. Cette recuite porte également le nom de brousse de brebis, elle ressemble par sa texture à du fromage blanc. Posée sur une pâte brisée et parfumée à la fleur d'oranger, puis cuite au four, la flaune Caussenarde, entourée d'un coulis de fruits rouges, embaume la table des convives.
Le coufidou et son millas que j'ai choisi est un plat de viande de bœuf mijoté. Les morceaux utilisés pour cette daube aveyronnaise sont en général : le collier, la poitrine, la joue de bœuf et autres pièces à braiser. La viande doit mariner dans du vin rouge, des légumes et des aromates. L'onctuosité de la sauce est rendue par l'ajout de couennes de porc. Le coufidou est servi avec son millas qui est une galette à base de fleur de farine de maïs. Ce jour là, la galette était à base de pommes de terre. Un vrai délice pour estomac creux!
A propos de l'auberge de la Cardabelle :
Site internet de l'auberge : http://www.auberge-la-cardabelle.com/
Adresse de l'Auberge : AUBERGE LA CARDABELLE - 12230 SAINTE EULALIE DE CERNON
Tel : 05 65 62 74 64
Quelques recettes culinaires des Causses du Larzac et de l'Aveyron:
Recette de la Flaune aveyronnaise :
Recette du millas aveyronnais :
Auberge de La cardabelle à Sainte Eulalie de Cernon
L'un d'entre nous a choisi le Trenel de Millau : c'est une panse d'agneau farcie avec de la viande de porc et de veau accompagnée de pommes de terre et d'une sauce aux herbes qui parfument merveilleusement ce plat.
Le trenel de Millau
La flaune caussenarde est un savoureux dessert composé principalement de recuite.
La recuite est la caséine du lait de brebis qui remonte à la surface lorsqu'on chauffe le lait. Cette recuite porte également le nom de brousse de brebis, elle ressemble par sa texture à du fromage blanc. Posée sur une pâte brisée et parfumée à la fleur d'oranger, puis cuite au four, la flaune Caussenarde, entourée d'un coulis de fruits rouges, embaume la table des convives.
La flaune caussenarde est un excellent dessert!
Le coufidou et son millas que j'ai choisi est un plat de viande de bœuf mijoté. Les morceaux utilisés pour cette daube aveyronnaise sont en général : le collier, la poitrine, la joue de bœuf et autres pièces à braiser. La viande doit mariner dans du vin rouge, des légumes et des aromates. L'onctuosité de la sauce est rendue par l'ajout de couennes de porc. Le coufidou est servi avec son millas qui est une galette à base de fleur de farine de maïs. Ce jour là, la galette était à base de pommes de terre. Un vrai délice pour estomac creux!
Le coufidou aveyronnais accompagné de galettes de millas
A propos de l'auberge de la Cardabelle :
Site internet de l'auberge : http://www.auberge-la-cardabelle.com/
Adresse de l'Auberge : AUBERGE LA CARDABELLE - 12230 SAINTE EULALIE DE CERNON
Tel : 05 65 62 74 64
Quelques recettes culinaires des Causses du Larzac et de l'Aveyron:
Recette de la Flaune aveyronnaise :
- 1 kilo de recuite
- 7 œufs
- 200 grammes de sucre en poudre
- un peu de sel
- 500 grammes de pâte brisée
- une cuillère à soupe de fleur d'oranger
- Versez le tout dans un moule
- Laissez cuire 30 minutes dans un four à 170°
- Sortez dès que la flaune est dorée.
Recette du millas aveyronnais :
- 300 grammes de fleur de farine de maïs
- 1 litre d'eau salée
- 3 cuillères de saindoux
- Faites bouillir l'eau et le saindoux
- Versez la fleur de farine de maïs en la saupoudrant
- Tournez lentement avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole
- Façonnez de petites galettes qui pourront être passées à la poêle, elles accompagneront délicieusement le Trenel aveyronnais.
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La Bastide Pradines sur les Causses du Larzac Aveyron ( Région Midi Pyrénées)
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Lors de notre "circuit Larzac Templier Hospitalier", nous avons longé la rivière Cernon, traversé le village fortifié de Sainte Eulalie de Cernon puis grimpé un piton rocheux pour atteindre La Bastide Pradines.
L'ascension se fait par une minuscule route accrochée à la faille calcaire qui surplombe la vallée. Les maisons de ce village médiéval sont regroupées dans d'étroites ruelles qui serpentent autour de la petite église. Le château du Castel ou de Granieyras date du XII ème siècle. C'était un grenier fortifié qui permettait aux villageois de protéger leurs récoltes des intempéries et des pillards.
La Bastide Pradines fait partie de la centaine de communes du Parc Naturel des Grands Causses de l'Aveyron.
L'ascension se fait par une minuscule route accrochée à la faille calcaire qui surplombe la vallée. Les maisons de ce village médiéval sont regroupées dans d'étroites ruelles qui serpentent autour de la petite église. Le château du Castel ou de Granieyras date du XII ème siècle. C'était un grenier fortifié qui permettait aux villageois de protéger leurs récoltes des intempéries et des pillards.
La Bastide Pradines fait partie de la centaine de communes du Parc Naturel des Grands Causses de l'Aveyron.
Image de La Bastide Pradines depuis la vallée du Cernon
blottie dans un nid d'aigle rocheux
blottie dans un nid d'aigle rocheux
Vue panoramique sur les Causses depuis le village fortifié
Maisons regroupées autour du château et de l'église
La Bastide Pradines sans l'Aveyron| Village médiéval sur un piton rocheux dans le Larzac| Beau village à visiter sur les Causses du Larzac| Belle randonnée à faire dans l'Aveyron| Beaux villages situés dans le Parc Naturel des Grands Causses de l'Aveyron| Tourisme dans l'Aveyron| Vue panoramique sur les Causses du Larzac| Le château du Castel ou de Granieyras dans la région Midi Pyrénées| Sites touristiques du Larzac| Edifices religieux et villages médiévaux des Causses| Châteaux et forteresses du Larzac
Repères historiques concernant l'Ordre des Templiers et l'Ordre des Hospitaliers
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Pour les randonneurs qui s'apprêtent à suivre le circuit des Templiers et des Hospitaliers sur les grands Causses du plateau du Larzac, voici quelques notes et dates sur les grands moments qui jalonnèrent la vie des Ordres des Templiers et des Hospitaliers afin de mieux les situer dans leur contexte historique et géographique :
A lire également :
Dans le cimetière de La Couvertoirade, tombeau surmonté de sa stèle
avec son disque à croix grecque
- Fin du XI ème siècle, 1ère croisade en Terre Sainte, prise de Jérusalem par les "religieux soldats" de L'Ordre des Templiers
- XII ème et XIII ème siècles, l'Ordre militaire du Temple doit protéger les Lieux Saints de Palestine
- 1113, création de l'Ordre des Hospitaliers, mission : héberger et soigner les pèlerins séjournant à Jérusalem
- Les Templiers créent, dans le Royaume de France et dans tout l'Occident, des Commanderies et construisent des châteaux forts
- Les routes des pèlerins qui vont en Orient sont sécurisées par les Templiers et les Hospitaliers
- 1291, le Royaume chrétien de Jérusalem tombe aux mains des Sarrazins, départ définitif des Templiers
- 1312, le Roi de France, Philippe Le Bel abolit l'Ordre des Templiers et brûle les principaux responsables
- Les Hospitaliers deviennent responsables de toutes les Commanderies
- De 1530 à 1798, les Hospitaliers, installés à Malte, prennent le nom de Chevaliers de Malte et combattent les Turcs
- Depuis, l'Ordre des Chevaliers de la Croix de Malte poursuit sa vocation humanitaire sur toute la planète
- Le Trésor des Templiers, s'il existe, reste à ce jour une énigme dont le secret n'a jamais été percé.
A lire également :
- Village fortifié de Sainte Eulalie de Cernon
- La Couvertoirade
- La Cardabelle (fleur emblématique du Larzac)
Dans le cimetière de La Couvertoirade, tombeau surmonté de sa stèle
avec son disque à croix grecque
Dessin d'un Chevalier de l'Ordre des Templiers
Histoire de l'ordre des templiers| Information sur l'ordre des Hospitaliers| L'ordre militaire du temple| Les chevaliers de Malte| L'ordre des chevaliers de la Croix de Malte| Photos de Tombeau de chevalier de l'ordre des templiers| Dessin d'un chevalier de l'ordre du temple| Données historiques sur l'ordre Hospitalier et l'ordre Templier| Les traces des templiers et des hospitaliers dans le Larzac| Les vestiges templiers et hospitaliers dans les grands Causses du Larzac| Belle randonnée en Aveyron| Rando dans le Larzac
Photos de l'Eglise médiévale de Montblanc Hérault Languedoc Roussillon
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L'Église Sainte Eulalie de Mérida et son clocher permettent de repérer le village viticole de Montblanc à plusieurs kilomètres à la ronde. Il suffit de circuler sur la Nationale 113, de se balader sur le serre dans la garrigue pour voir ce "phare" historique que des générations de montblanais ont côtoyé.
Autrefois cette église fortifiée était protégée par des remparts. Un porche du XII ème siècle cadenassé par une porte massive devait filtrer les entrées
Avec ses 32 mètres de hauteur, le clocher était un excellent vigile. Un guetteur avait à ses pied un large panorama des environs. Un intrus était vite repéré!
L'épaisseur des murs de cette tour du Château Vieux du XII ème donne une image exacte de ces constructions religieuses et politiques faites pour protéger les populations paysannes.
Le bourg était administré par un Consul dont la Maison Consulaire jouxtait l'Église de Sainte Eulalie. Elle s'adossait au remparts du château. La mise en valeur toute récente de ce patrimoine permet de revisiter le passé et d'en préserver la mémoire.
Autour de l'Église, la vie quotidienne s'est organisée, de petits commerçants facilitent la vie des habitants.
Au couchant, depuis le Château d'eau du village, la magie des couleurs permet au clocher de se parer d'ocre!
Autrefois cette église fortifiée était protégée par des remparts. Un porche du XII ème siècle cadenassé par une porte massive devait filtrer les entrées
Avec ses 32 mètres de hauteur, le clocher était un excellent vigile. Un guetteur avait à ses pied un large panorama des environs. Un intrus était vite repéré!
L'épaisseur des murs de cette tour du Château Vieux du XII ème donne une image exacte de ces constructions religieuses et politiques faites pour protéger les populations paysannes.
Le bourg était administré par un Consul dont la Maison Consulaire jouxtait l'Église de Sainte Eulalie. Elle s'adossait au remparts du château. La mise en valeur toute récente de ce patrimoine permet de revisiter le passé et d'en préserver la mémoire.
Autour de l'Église, la vie quotidienne s'est organisée, de petits commerçants facilitent la vie des habitants.
Au couchant, depuis le Château d'eau du village, la magie des couleurs permet au clocher de se parer d'ocre!
Photos églises| Photo clocher église médiévale| Tour de fortification du château vieux Montblanc| Tour de château du XII siècle| Construction religieuse dans l' Hérault| Patrimoine religieux et culturel dans l'Hérault 34| Belle église à visiter dans le Languedoc Roussillon| La maison du consul de Montblanc| Histoire du village de Montblanc| Découverte des villages médiévaux de l'Héraut
Le passage Sainte Foy dans le deuxième arrondissement de Paris
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Le passage Sainte Foy est situé dans le deuxième arrondissement de Paris.
Il débute 14 rue Sainte Foy pour se terminer au 261 rue Saint Denis.
Ce passage un peu glauque est à plusieurs niveaux. Un escalier correspond à l'ancienne contrescarpe du rempart des fortifications de Paris (Charles V). A deux pas de là, les rues de Cléry et d'Aboukir, qui sont parallèles, remplacent les chemins de ronde intérieur et extérieur. Le passage a été reconstruit en 1813.
Nous sommes en plein cœur du quartier du sentier. Quelques ateliers de couture occupent les locaux désertés du passage. Vous avez vu "La vérité si je mens" ?
L'escalier ancienne contrescarpe des fortifications Charles V
Passage déserté et un peu glauque
L'autre bout du passage Sainte Foy, 261 rue Saint Denis
Découverte du deuxième arrondissement de Paris| Photo du passage Sainte Foy à Paris 75002| Passage parisien à plusieurs niveaux| Photographie d'un passage du quartier du sentier à Paris| Le quartier du sentier à Paris| Guide du Paris touristique méconnu| Images insolites de Paris| Reportage sur les passages du 2 ième arrondissement de Paris| Randonnée pédestre dans Paris| Rando parisienne à faire
Découverte du viaduc de Millau dans l'Aveyron (Région Midi-Pyrénées)
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Même si l'on n'aime pas emprunter les autoroutes, celle qui passe au dessus de Millau, paisible sous préfecture de 20000 habitants, ne peut que ravir le "touriste randonneur" qui n’aura pas de regret s’il prend le temps de faire une halte au pied de ce majestueux édifice.
Ce formidable ouvrage autoroutier fait la fierté des habitants de la région et la renommée de ses concepteurs.
En effet, il n’aura fallu que trois ans pour réaliser une telle prouesse technologique dont le résultat est apprécié du plus grand nombre de visiteurs.
Ce viaduc situé sur l’autoroute A75 Paris-Béziers permet de désenclaver cette région, au relief géographique accidenté.
La vallée du Tarn et les hauts plateaux du Larzac sont deux difficultés majeures que les architectes ont brillamment surmontées en battant de nombreux records.
Le pont à haubanages, avec ses 2460m, est le plus long du monde.
Il est également le plus haut du monde, car il culmine à 270m.
La plus haute flèche du monde s’élève sur ce viaduc à 343m.
Il possède le pilier le plus haut avec ses 244m !!!!!
Des exploits techniques incontestables mais aussi un souci d’esthétique indéniable fait que cet édifice s’intègre merveilleusement au paysage.
C’est aussi une réussite économique puisque des entreprises se sont installées à proximité, créant ainsi de nombreux emplois. Cette magnifique région, sauvage et envoûtante, séduit celui qui sait prendre le temps de s’y arrêter.
Les villes et villages les plus proches du viaduc de Millau (code postal: 12100) sont: Creissels, Paulhe, Aguessac, Compeyre, Saint-Georges-de-Luzençon, Comprégnac, Cresse, Rivière-sur-Tarn, Bastide-Pradines, Lapanouse-de-Cernon, Verrières, Roque-Sainte-Marguerite, Cavalerie, Saint-Beauzély, Castelnau-Pégayrols, Saint-Rome-de-Cernon, Sainte-Eulalie-de-Cernon, Peyreleau, Castelnau-Pégayrols
La ville de Millau dans la vallée du Tarn
Ce formidable ouvrage autoroutier fait la fierté des habitants de la région et la renommée de ses concepteurs.
En effet, il n’aura fallu que trois ans pour réaliser une telle prouesse technologique dont le résultat est apprécié du plus grand nombre de visiteurs.
Ce viaduc situé sur l’autoroute A75 Paris-Béziers permet de désenclaver cette région, au relief géographique accidenté.
Paysage du Larzac
La vallée du Tarn et les hauts plateaux du Larzac sont deux difficultés majeures que les architectes ont brillamment surmontées en battant de nombreux records.
Le viaduc de Millau, véritable prouesse technologique
Le pont à haubanages, avec ses 2460m, est le plus long du monde.
Il est également le plus haut du monde, car il culmine à 270m.
La plus haute flèche du monde s’élève sur ce viaduc à 343m.
Il possède le pilier le plus haut avec ses 244m !!!!!
Des exploits techniques incontestables mais aussi un souci d’esthétique indéniable fait que cet édifice s’intègre merveilleusement au paysage.
C’est aussi une réussite économique puisque des entreprises se sont installées à proximité, créant ainsi de nombreux emplois. Cette magnifique région, sauvage et envoûtante, séduit celui qui sait prendre le temps de s’y arrêter.
Les villes et villages les plus proches du viaduc de Millau (code postal: 12100) sont: Creissels, Paulhe, Aguessac, Compeyre, Saint-Georges-de-Luzençon, Comprégnac, Cresse, Rivière-sur-Tarn, Bastide-Pradines, Lapanouse-de-Cernon, Verrières, Roque-Sainte-Marguerite, Cavalerie, Saint-Beauzély, Castelnau-Pégayrols, Saint-Rome-de-Cernon, Sainte-Eulalie-de-Cernon, Peyreleau, Castelnau-Pégayrols
Photo du viaduc de Millau| Image du viaduc de milau| Edifice le plus connu de la ville de millau dans la vallée du Tarn| Ouvrage autoroutier de la région Midi Pyrénées| Viaduc situé sur l’autoroute A75 Paris-Béziers| Découvrir le département de l'Aveyron| Monument à visiter dans la région Midi Pyrénnées| Randonner dans la vallée du Tarn| Découverte touristique à faire dans l'Aveyron| Rando à faire dans les environs de Millau| Quel est le plus haut pont du monde?| Quelle est la hauteur du viaduc de Millau ?
Montblanc village du XII ème siècle près de Pézenas (Hérault) Région Languedoc Roussillon.
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Montblanc, est un village de 2800 habitants situé au cœur du vignoble des Côtes de Thongue. La rivière Thongue passe au bas du village pour aller grossir quelques kilomètres plus loin l'Hérault à Saint-Thibéry. Le clocher de l'Église Sainte Eulalie de Montblanc domine toute la campagne et la garrigue. Du haut de cet imposant édifice, la vue sur le territoire est une invitation à sa découverte.
Lorsqu'on est au sommet du clocher le panorama composé de maisons traditionnelles, puis plus loin de vignes, de domaines viticoles, de garrigue nous séduits.
Le vieux village, possède encore son "Château Vieux", sa Maison Consulaire du XII ème siècle. Autour de ces édifices les habitants vivaient et travaillaient autrefois pour les seigneurs des lieux qui possédaient de vastes domaines viticoles.
La place du jeu de Paume est au centre du village, la statue de Marianne entourée d'un bassin préside à toutes les fêtes.
Une ruelle adjacente conduit le promeneur au "four banal" dont l'histoire séculaire reflète la vie quotidienne des habitants du temps où il n'y avait pas de boulanger, ni de four à micro-ondes! Les Montblanaises apportaient leurs plats et leur pain à cuire au four banal.
Le four banal de Montblanc fonctionnait encore au début du XX ème siècle.
L'église Saint-Eulalie surmontée d'un solide clocher était adossée à un château fortifié dont il reste des pans de remparts et une tour.
L'Eglise médiévale et son clocher typique.
Cette église romane a fait l'objet d'une rénovation qui met en relief la beauté de son architecture. Une des chapelles latérales et ses statues permettent de voir la pureté du travail dépouillé des artistes des siècles passés.
Les villes et villages les plus proches de Montblanc (code postal 34290) sont : Saint-Thibéry, Béziers, Nézignan-l'Évêque, Florensac, Bessan, Castelnau-de-Guers, Valros, Tourbes, Pomérols, Pézenas, Pinet, Aumes, Vias, Servian, Marseillan, Alignan-du-Vent, Agde, Montagnac, Lézignan-la-Cèbe, Abeilhan.
Montblanc est une commune située dans le département de l'Hérault (région du Languedoc-Roussillon), dans le canton de Servian (l'arrondissement de Béziers).
Orthographes incorrectes: Mon Blanc, Monblanc.
Avoir dans les environs:
Le village de Montblanc au cœur du Languedoc et son clocher du XII ème siècle.
Lorsqu'on est au sommet du clocher le panorama composé de maisons traditionnelles, puis plus loin de vignes, de domaines viticoles, de garrigue nous séduits.
La Thongue, passe au bas du village et elle irrigue une partie du vignoble de Montblanc.
Le vieux village, possède encore son "Château Vieux", sa Maison Consulaire du XII ème siècle. Autour de ces édifices les habitants vivaient et travaillaient autrefois pour les seigneurs des lieux qui possédaient de vastes domaines viticoles.
La Rue de la République, dans le fond le Mont Ramuz,
massif volcanique de Saint-Thibéry.
massif volcanique de Saint-Thibéry.
La place du jeu de Paume est au centre du village, la statue de Marianne entourée d'un bassin préside à toutes les fêtes.
Une ruelle adjacente conduit le promeneur au "four banal" dont l'histoire séculaire reflète la vie quotidienne des habitants du temps où il n'y avait pas de boulanger, ni de four à micro-ondes! Les Montblanaises apportaient leurs plats et leur pain à cuire au four banal.
Le four banal de Montblanc fonctionnait encore au début du XX ème siècle.
L'église Saint-Eulalie surmontée d'un solide clocher était adossée à un château fortifié dont il reste des pans de remparts et une tour.
L'Eglise médiévale et son clocher typique.
Cette église romane a fait l'objet d'une rénovation qui met en relief la beauté de son architecture. Une des chapelles latérales et ses statues permettent de voir la pureté du travail dépouillé des artistes des siècles passés.
Les villes et villages les plus proches de Montblanc (code postal 34290) sont : Saint-Thibéry, Béziers, Nézignan-l'Évêque, Florensac, Bessan, Castelnau-de-Guers, Valros, Tourbes, Pomérols, Pézenas, Pinet, Aumes, Vias, Servian, Marseillan, Alignan-du-Vent, Agde, Montagnac, Lézignan-la-Cèbe, Abeilhan.
Montblanc est une commune située dans le département de l'Hérault (région du Languedoc-Roussillon), dans le canton de Servian (l'arrondissement de Béziers).
Orthographes incorrectes: Mon Blanc, Monblanc.
Avoir dans les environs:
Photo du clocher de Montblanc| Photos du village de Montblanc dans le languedoc| Photo de l'église médiévale de Sainte Eulalie| Le vieux four banal de Montblanc| Eglise romane dans l'Hérault| Photo chapelle église| Vignoble des côtes de Thongue 34| Rivière Thongue dans le langued'oc| Village à visiter près de Pezena| Belle balade près de Pézenas dans l'Hérault
Visite des caves de Roquefort dans l'Aveyron
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Au cours de notre circuit touristique dans le Larzac, nous avons fait halte à Roquefort sur Soulzon capitale du célèbre fromage qui a pris le nom de sa ville.
Voici le processus de fabrication du fromage de Roquefort Papillon :
A propos de la ville de Roquefort sur Soulzon (code postal: 12250):
La commune est située dans le département de l'Aveyron (région de Midi-Pyrénées). Elle appartient au canton de Saint-Affrique et à l'arrondissement de Millau.
Les villes les plus proches de Roquefort sur Soulzon sont:
Tournemire, Saint-Jean-d'Alcapiès, Saint-Rome-de-Cernon, Bastide-Pradines, Saint-Jean-et-Saint-Paul, Viala-du-Pas-de-Jaux, Saint-Affrique, Lapanouse-de-Cernon, Versols-et-Lapeyre, Saint-Georges-de-Luzençon, Saint-Félix-de-Sorgues, Saint-Rome-de-Tarn, Marnhagues-et-Latour, Sainte-Eulalie-de-Cernon, Comprégnac, Vabres-l'Abbaye, Saint-Beaulize, Creissels, Viala-du-Tarn, La Couvertoirade
A propos de la fromagerie Roquefort Papillon:
Voici le processus de fabrication du fromage de Roquefort Papillon :
- La collecte du lait des brebis de race Lacaune se fait quotidiennement sur toute la région du Larzac.
- Les camions laitiers apportent rapidement ce lait à la fromagerie de Papillon.
- Une fois caillé dans les cuves en inox, il est découpé en petits dés réguliers. Le découpage se fait selon les traditions fromagères de la région.
- Ce lait caillé reçoit alors un ensemencement de Penicillium roqueforti. Ce pénicillium est extrait de la moisissure du pain de seigle. Le boulanger de Papillon recueille ce pénicillium selon une recette traditionnelle.
- Le fromage est ensuite mis en forme.
- Il est égoutté et salé, deux jours sur une face et trois jours sur l'autre.
- Ces formes de Roquefort sont alors posées sur des plateaux dans les caves de Roquefort.
- Pendant cinq mois, il s'affinera lentement, bien aéré qu'il sera par la ventilation naturelle des "failles fleurines".
Brebis de race Lacaune paissant dans les prés
Miche de pain de seigle fraichement cuite par le boulanger de Papillon
Le Penicillium roqueforti envahit le pain de seigle,
poudre de pénicillium dans une bouteille
poudre de pénicillium dans une bouteille
Caves Papillon où les formes de Roquefort sont affinées
Paturages aux alentours de Roquefort sur Soulzon
A propos de la ville de Roquefort sur Soulzon (code postal: 12250):
La commune est située dans le département de l'Aveyron (région de Midi-Pyrénées). Elle appartient au canton de Saint-Affrique et à l'arrondissement de Millau.
Les villes les plus proches de Roquefort sur Soulzon sont:
Tournemire, Saint-Jean-d'Alcapiès, Saint-Rome-de-Cernon, Bastide-Pradines, Saint-Jean-et-Saint-Paul, Viala-du-Pas-de-Jaux, Saint-Affrique, Lapanouse-de-Cernon, Versols-et-Lapeyre, Saint-Georges-de-Luzençon, Saint-Félix-de-Sorgues, Saint-Rome-de-Tarn, Marnhagues-et-Latour, Sainte-Eulalie-de-Cernon, Comprégnac, Vabres-l'Abbaye, Saint-Beaulize, Creissels, Viala-du-Tarn, La Couvertoirade
A propos de la fromagerie Roquefort Papillon:
- Le site Internet de la fromagerie Roquefort Papillon: http://www.roquefort-papillon.com/
- Adresse de La Fromagerie Papillon: 8 bis Avenue de Lauras, 12250 Roquefort sur Soulzon
- La visite des Caves de Roquefort Papillon est gratuite.
- La dégustation des divers fromages Papillon est gratuite.
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Sur les toits d'une église romane à Montblanc Hérault Languedoc
Par Véro - Tags
L'occasion était trop belle! Une inauguration aussi prestigieuse que celle qui concerne les travaux de rénovation d'un monument classé, ne demande aucun temps de réflexion. Ce jour-là, il y avait foule sur les marches de l'Église Sainte Eulalie de Mérida à Montblanc.
Monsieur le Maire et les autorités politiques de la Région, suivis par de nombreux montblanais, ont grimpé sur le toit de l'Eglise, pour fêter la fin du chantier de rénovation, mais aussi pour mieux comprendre l'histoire de cette église qui ressemble plus à une forteresse qu'à un édifice religieux et enfin pour admirer au passage la vue imprenable sur tout le territoire de la commune.
Le campanile du XII ème siècle a fait peau neuve! Il semble bien fragile devant l'imposante masse du clocher qui fut construit au XIV ème siècle et lui servit de protecteur.
Pour assurer la sécurité de tous les visiteurs qui se pressaient sur les toits de l'église romane du village, les pompiers avaient un œil vigilant près du Campanile dont la cloche rythmait les temps forts d'une journée de labeur. Au XVII ème siècle, une horloge mécanique fut installée sur une façade du clocher. Mais d'un regard perspicace et averti, nous devinons qu'un cadran solaire devait également indiquer l'heure aux villageois.
L'horloge solaire de 1821 donnait une heure précise aux habitants d'autrefois.
Mais ne faut-il pas vivre avec son temps? A présent, c'est une horloge électronique qui déclenche la traditionnelle cloche qui sonne les heures et les demies.
La Tourelle du Château Vieux a résisté au temps, elle confirme bien que
cette église jouait un rôle protecteur des âmes mais aussi des corps!
Le regard sur toute la plaine viticole que la rivière Thongue, affluent de l'Hérault, irrigue, nous informe de la capacité guerrière et stratégique de cette Tourelle et des autres qui ne sont plus là pour en témoigner.
Après ce bol d'air, le groupe redescend précautionneusement les marches étroites et circulaires du minuscule escalier pour apprécier la pureté de l'art religieux roman.
L'abside, nef de l'Église Sainte Eulalie de Montblanc est de style roman,
pureté des lignes et dépouillement architectural.
Cette chapelle latérale, dédiée à Saint Roch, fut rajoutée deux siècles plus tard.
C'est l'époque des arcs en ogives qui supportent la voûte des églises et des chapelles.
Un patrimoine singulier, une mémoire léguée aux générations suivantes voilà deux bonnes raisons de s'arrêter dans ce village de Montblanc pour prendre le temps de le visiter!
Monsieur le Maire et les autorités politiques de la Région, suivis par de nombreux montblanais, ont grimpé sur le toit de l'Eglise, pour fêter la fin du chantier de rénovation, mais aussi pour mieux comprendre l'histoire de cette église qui ressemble plus à une forteresse qu'à un édifice religieux et enfin pour admirer au passage la vue imprenable sur tout le territoire de la commune.
Le campanile du XII ème siècle a fait peau neuve! Il semble bien fragile devant l'imposante masse du clocher qui fut construit au XIV ème siècle et lui servit de protecteur.
Pour assurer la sécurité de tous les visiteurs qui se pressaient sur les toits de l'église romane du village, les pompiers avaient un œil vigilant près du Campanile dont la cloche rythmait les temps forts d'une journée de labeur. Au XVII ème siècle, une horloge mécanique fut installée sur une façade du clocher. Mais d'un regard perspicace et averti, nous devinons qu'un cadran solaire devait également indiquer l'heure aux villageois.
L'horloge solaire de 1821 donnait une heure précise aux habitants d'autrefois.
Mais ne faut-il pas vivre avec son temps? A présent, c'est une horloge électronique qui déclenche la traditionnelle cloche qui sonne les heures et les demies.
La Tourelle du Château Vieux a résisté au temps, elle confirme bien que
cette église jouait un rôle protecteur des âmes mais aussi des corps!
Le regard sur toute la plaine viticole que la rivière Thongue, affluent de l'Hérault, irrigue, nous informe de la capacité guerrière et stratégique de cette Tourelle et des autres qui ne sont plus là pour en témoigner.
Le village historique de Montblanc et ses maisons médiévales étaient sous la protection
des remparts de la forteresse dont les murs avaient une épaisseur de deux mètres.
des remparts de la forteresse dont les murs avaient une épaisseur de deux mètres.
Après ce bol d'air, le groupe redescend précautionneusement les marches étroites et circulaires du minuscule escalier pour apprécier la pureté de l'art religieux roman.
L'abside, nef de l'Église Sainte Eulalie de Montblanc est de style roman,
pureté des lignes et dépouillement architectural.
Cette chapelle latérale, dédiée à Saint Roch, fut rajoutée deux siècles plus tard.
C'est l'époque des arcs en ogives qui supportent la voûte des églises et des chapelles.
Un patrimoine singulier, une mémoire léguée aux générations suivantes voilà deux bonnes raisons de s'arrêter dans ce village de Montblanc pour prendre le temps de le visiter!
Monument classé dans l'Hérault| Eglise classée aux monuments historiques| Temple religieux dans le Languedoc Roussillon| Campanile du XII ème siècle| Vieux cadran solaire| La Tourelle du Château Vieux| Photo de maisons médiévales dans l'Hérault| Abside de style roman en l'Église de Montblanc| La chapelle Saint Roch de Montblanc| Chapelle avec voûtes en ogives| Vieille horloge solaire
Bénodet, ville de Cornouaille proche du Pays Bigouden (Bretagne, 29 Finistère)
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S’il est une station balnéaire bretonne que les anglais apprécient particulièrement, c’est la ville de Bénodet, jumelée depuis des années avec celle de Torpoint, port situé en Cornouaille anglaise.
La plage délimitée par l’embouchure de l’Odet est une agréable crique avec ses cabines de bain, et sa promenade sur les planches.
Le casino et le complexe de thalasso sont ouverts toute l’année.
Le pont de Cornouaille aux lignes épurées, enjambe l’Odet, rivière que les plaisanciers et quelques bateaux de marchandises remontent jusqu’à Quimper qui célèbre, chaque été, les fêtes et le festival de Cornouaille.
Sur la côte Est, la mer Blanche et le Letty séparent Bénodet de Fouesnant.
Plein Sud, l’archipel des Glénan et les îles Moutons sont les destinations favorites des plaisanciers.
Sur l’autre rive de l’Odet, Sainte-Marine est une pittoresque petite commune sise en pays Bigouden, dont Pont L’Abbé est le centre économique et culturel.
Le calme, la luminosité, les paysages, la qualité de la vie et l’arrière pays donnent à cette ville d’eau autant de raisons de la découvrir.
La plage délimitée par l’embouchure de l’Odet est une agréable crique avec ses cabines de bain, et sa promenade sur les planches.
La plage de Bénodet
Le casino et le complexe de thalasso sont ouverts toute l’année.
Le centre de thalassothérapie de Bénodet
Le pont de Cornouaille aux lignes épurées, enjambe l’Odet, rivière que les plaisanciers et quelques bateaux de marchandises remontent jusqu’à Quimper qui célèbre, chaque été, les fêtes et le festival de Cornouaille.
Le pont de Cornouaille
Sur la côte Est, la mer Blanche et le Letty séparent Bénodet de Fouesnant.
A l'est, la mer blanche
Plein Sud, l’archipel des Glénan et les îles Moutons sont les destinations favorites des plaisanciers.
Activités nautiques sur l'Odet
Sur l’autre rive de l’Odet, Sainte-Marine est une pittoresque petite commune sise en pays Bigouden, dont Pont L’Abbé est le centre économique et culturel.
Sainte Marine, à l'embouchure de l'Odet
Le calme, la luminosité, les paysages, la qualité de la vie et l’arrière pays donnent à cette ville d’eau autant de raisons de la découvrir.
Station balnéaire du Finistere sud| La ville de Bénodet| Photo de la plage de Bénodet en Bretagne| Reportage sur la station balnéaire de Bénodet dans le Finistere| Le centre de thalassothérapie de Bénodet Bretagne| Photo du pont de Cornouaille à Bénodet| La mer blanche entre Fouesnant et Bénodet| Photo de l'odet à Bénodet en Bretagne| Ville de Cornouaille dans le Finistere sud| Visite touristique de Bénodet
Les Sites de l'Annuaire
- Gite de caractère en Hérault
Les Cadèles sont deux gîtes ruraux mitoyens à l'étage d'une ancienne maison vigneronne restaurée.
Location de gite rural avec poutres apparentes et vieilles pierres à Saint André de Sangonis en Hérault.
Gite rural proche des sentiers de randonnées de l'Hérault : Montagne de Séranne, Gorges de l'Hérault, Lac du Salagou, Saint Guilhem le désert, Cirque de Navacelles ...
Gite rural authentique au cœur d'une région touristique riche : vignoble AOC des Coteaux du Languedoc, côte méditerranéenne, vallée de l'Hérault...
Séjour à la semaine ou en week-end prolongé.
Location d'un gite pour 2 adultes et 2 enfants : 52 m2 avec mezzanine, lit en 140, lit bébé et chaise haute.
Location d'un gite pour 4 personnes : 82 m2 ensoleillés, loggia avec barbecue, grande pièce à vivre, mezzanine, lits en 160.
Location de 2 gites avec possibilité de les réunir pour en faire un loft pouvant loger 8 à 10 personnes.
Adresse des gites en Hérault : 12 rue de Sainte Brigitte - 34725 St André de Sangonis
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Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Languedoc-Roussillon > Le département de L'hérault 34 > Hébergement dans l'Hérault > Gite rural HéraultMots clés : Gite idéal pour randonnée Hérault | Séjour en gite Hérault | Gite de randonnée Hérault | Séjour rando Hérault | Gite de charme 10 personnes Hérault | Gite de caractère 4 personnes Hérault | Hébergement vieilles pierres Hérault | Gite poutres apparentes 34 | Location loft vacances Hérault | Location gite de caractère Hérault
(http://www.gites-de-campagne.com) - Loupian
Loupian, petite ville de 1500 habitants, dans le département de l’Hérault, (Région Languedoc Roussillon).
Loupian est une commune de l’Hérault. C’est une agglomération des bords de l’Etang de Thau dont les origines gallo-romaines sont attestées par la présence de mosaïques et de vestiges architecturaux.
De nombreuses amphores retrouvées sur le site, confirment l’importance du négoce du vin produit sur place et expédié par bateau vers la Rome Impériale.
La vigne et la garrigue s’étendent sur toute la partie nord du territoire.
L’activité conchylicole reste majeure, les huîtres et les moules élevées sur des « tables » au centre de l’étang de Thau sont vendues dans toute la France. Ce parc ostréicole est partagé entre les communes de Bouzigues, Mèze, Marseillan riveraines de l’étang.
Les activités touristiques sont essentielles et l’un des temps forts de l’été est la fête du loup emblème et totem de la ville de Loupian.
Les fortifications moyenâgeuses, l’église romane de saint hippolyte, et le château sont à voir.
Loupian est en face de la ville de Sète, à quelques kms de Béziers et de Montpellier, la route nationale 113 et l’autouroute A9 sortie Sète.
La villa Gallo Romaine de Loupian
Eglise paléochrétienne de Loupian
Eglise Sainte Cécile de Loupian
La chapelle Saint Hippolyte de Loupian
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Catégorie > Tourisme et Découverte > Hérault > LoupianMots clés : Parc ostréicole Loupian | Département de l'Hérault | Région Languedoc Roussillon | Etang de Thau | La villa Gallo Romaine de Loupian | Eglise paléochrétienne de Loupian | Eglise Sainte Cécile de Loupian | La chapelle Saint Hippolyte de Loupian | Carte géographique de Loupian | Comment se rendre à Loupian 34
(http://www.loupian.fr/)