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J'ai acheté cette soupe dans un magasin bio spécialisé dans la région parisienne (aux Nouveaux Robinsons). Contrairement à ce que l'on pourrait croire, l'ortie c'est bon et c'est bon pour la santé!
Les caractéristiques de la soupe d'orties sauvages bio de Oh! Légumes Oubliés :
Les ingrédients utilisés pour la soupe :
- 20% d'orties sauvages bio
- Courges bio
- Oignons bio
- 2% Pommes bio
- Pommes de terre bio
- 0,5% de sel marin non raffiné
- Persil bio
- Ail bio
- Poivre bio
- Eau de cuisson
Valeur nutritionnelle de cette soupe aux orties issue de l'agriculture bio (Moyenne / 100 g) :
- Glucides : 2,90 g
- Protides : 0,40 g
- Lipides : < 0,20 g
- Phosphore : 22,8 g
- Magnésium : 21,5 g
- Potassium : 159,5 g
- Calcium : 56 g
- Fer : 4,5 g
Autres informations concernant cette soupe :
- Produit issu de l'agriculture Biologique : Certifié Agriculture Biologique. Controlé par Qualité-France SA : Le Guillaumet, 92046 Paris la Défense
- Sans matières grasses et faible teneur en sel. Elle est 100% végétale et minérale
- Adhérent Eco-Emballages
- C'est en soupe que l'ortie est la plus gouteuse. L'ortie conserve ainsi toutes ses propriétés nutritionnelles
- Ce produit est garanti par Oh! Légumes Oubliés : Maitre artisan Conserveur.
A propos de Oh! Légumes Oubliés :
Les feuilles d'ortie et la santé. Les propriétés de l'ortie :
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Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 09:20 - tags
Le label AB (Agriculture Biologique).
Par qui est délivré en France le label Agriculture Biologique?
Le label Agriculture Biologique est délivré par le ministère de l'agriculture et de la pêche.
Quels sont les organismes certificateurs Bio en France?
Il y a 3 organismes certificateur bio en France : Ecocert, Afaq Ascert international et Qualité France.
Les organismes chargés de la certification Bio sont-ils agréés par l'Etat Français?
Les organismes en charge de la certification produit biologique (Qualité France, Ascert international et EcoCert) sont en effet agréés par le ministère de l'Agriculture Française.
Quelle est la mission principale des organismes certificateurs Bio ?
Ascert international, Ecocert, Qualité France ont en charge la vérification des conditions de transformation, de production et d'exploitation des produits bios. Ces contrôles se font chez les agriculteurs et les fabricants de produits bios.
Le logo AB français est le label le plus strict d'Europe.
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Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 21:23 - tags
Les règles imposées aux éleveurs bio dans les élevages biologiques.
L'élevage bio respecte un cahier des charges très précis et détaillé. Ce cahier des charges biologique respecte le bien être des animaux.
- Les animaux doivent avoir un lieu de couchage propre, sec et confortable.
- Les animaux ne sont pas attachés.
- La reproduction des bêtes se fait de façon naturelle
- Les jeunes animaux tètent leur mère autant de temps qu'ils en ont besoin pour leur développement.
- L'animal se nourrit librement et a accès aux pâturages. La majorité des aliments doivent provenir de la ferme dans laquelle l'animal est élevé.
- Le bétail est alimenté avec des aliments qui sont issus de l'agriculture biologique.
- Dans un élevage bio les animaux sont soignés tout d'abord et en priorité par les médecines douces. En cas de maladies graves que les médecines douces ne peuvent pas soigner l'éleveur peut utiliser des traitements antibiotiques mais de façon limitée.
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Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 10:13 - tags
Quelques techniques utilisées par les agriculteurs bio pour éviter d'utiliser les pesticides chimiques et les engrais chimiques :
- Les agriculteurs favorisent l'utilisation des coccinelles et des taupes qui mangent les pucerons et les vers.
- Les fermiers bio mettent des oignons près de leurs plants de carotte pour éloigner les mouches qui les attaquent.
- Pour éviter le développement des maladies dans leurs champs, les agriculteurs bio diminuent la densité des semis et utilisent plus d'espace entre les rangs.
- Les agriculteurs bio choisissent des cultures adaptées au climat de leur région.
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Transformer les ingrédients de façon bioaucun commentaire
Par Véro, vendredi 29 février 2008 à 22:50 - tags
Consommer des jeunes pousses de chou rouge issues de l'Agriculture Biologique AB, c'est bon pour la santé et pour les papilles !
Les pousses de chou rouge bio sont des ingrédients idéaux et naturels pour accompagner vos salades !
Si vous aimez les saveurs fortes et prononcées, mélanger et rajouter des jeunes pousses de chou rouge à votre salade.
Accompagner votre entrée simplement d'un filet d'huile d'olive (issue de l'agriculture bio), c'est excellent.
Caractéristiques de ce produit bio:
- Ingrédients : Jeunes pousses issues de l'agriculture biologique.
- Saveur prononcée
- Production artisanale
- A consommer seul en salade, légèrement assaisonné ou accompagné d'autres crudités. Délicieux en sandwich avec charcuterie ou fromage. Ne pas cuire
- Excellence Bio - 28130 Maintenon
Certification biologique des pousses de chou rouge:
Certification Agriculture Biologique (AB)
Certification par Qualité France SA
Le guillaumet 94048 Paris la Défense Cédex
A lire également :
Organisme des vérifications des produits Agriculture Biologique (AB)
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Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 16:08 - tags
Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?
Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit bio est un produit qui est issu d'un mode de production et d'un mode d'élevage bien précis. Il n'y a donc pas de différence au niveau nutritionnel entre un aliment bio et un aliment courant.
Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit diététique est un produit dans la composition est différente. Le produit diététique a des objectifs nutritionnels.
Un produit bio n'est donc pas un produit diététique.
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Les Sites de l'AnnuaireDécouvrez des informations sur les maladies et problèmes de peau ainsi que des produits pour le soin de la peau de la marque Apaisyl du laboratoire Merck Médication Familiale : poux et lentes, mycoses des ongles ou de la peau (pieds ou mains), herpès labial, démangeaisons dues à des piqures de moustiques, d'insectes ou d’orties, coup de soleil, crevasses, chocs, bleus et bosses, germes et bactéries, après piqures de bébé, manifestations allergiques, peau abîmée ou fragilisée...
TagsDémangeaisons dues aux piqûres de moustiques, insectes, orties :La peau agressée, suite à la piqûre d'un insecte, d'un moustique ou au contact avec différents végétaux urticants comme les orties, libère une substance appelée histamine qui est responsable des sensations de démangeaisons qu'il faut atténuer pour éviter de se gratter.
Pieds d'athlète ou mycoses de la peau :Les mycoses de la peau se manifestent par des rougeurs, desquamations, démangeaisons et une sensation désagréable d'inconfort. Ce sont des champignons microscopiques qui sont responsables de ces affections superficielles.
Pédiculose : poux et lentesLa pédiculose ou infestation des cheveux par les lentes et les poux doit se traiter rapidement pour éviter la contamination inter humaine. Les poux sont plus souvent visibles derrière les oreilles et au niveau de la nuque.
Bleus, bosses, chocs et contusions :La contusion est provoquée par une forte pression ou choc. S'il n'y a pas de plaie, des hématomes, bleus, bosses peuvent apparaitre. Il est possible de diminuer la contusion et d'atténuer la douleur par un traitement adapté.
Bouton de fièvre ou herpès labial :Le bouton de fièvre, ou herpès labial, se manifeste par des poussées plus ou moins régulières. Ces poussées génèrent des démangeaisons et une lésion très souvent localisée sur le bord de la bouche. Il existe des solutions pour soulager et atténuer la poussée.
Contact :Apaisyl problèmes de peau18 C boulevard Winston Churchill
21070 Dijon
France
tél : 03 80 78 74 29
Catégorie >
Problèmes dermatologiquesListe non exhaustive des produits Biologiques de la marque Moulin des Moines :
- Des farines bio
- De la semoule bio
- Du son bio
- Du muesli biologique
- Des flocons de céréales biologiques
- Du pain sans gluten biologique
- Du pain au levain complet issu de l'agriculture bio
- Des céréales issues de l'agriculture bio. Des céréales à moudre, des céréales à germer et des céréales à cuire
- Des riz biologiques (Riz d'Italie, Riz de Camargue, Riz spéciaux)
- Des céréales biologiques
- Des pâtes biologiques (Pâtes sans gluten et Pâtes hyperprotéinées)
- Biscuits sucrés bios, des Galettes soufflées, de Biscuits salés, des Biscuits apéritifs
- Bières bio
Informations concernant la société du Moulin des Moines :
- Le Moulin des Moines se trouve en Alsace, près de la rivière Zorn
- L'entreprise transforme des céréales issues de l'agriculture biologique.
- L'entreprise est la première entreprise de l'est de la France à s'est mise à faire de l'alimentation biologique.
- L'énergie utilisée par cette entreprise est propre. Elle utilise une turbine alimentée par la rivière Zorn.
- L'entreprise recycle et valorise ses déchets céréaliers
- Le Moulin des Moines perpétue la tradition d'un savoir-faire artisanal à travers ses spécialités du terroir à base d'épeautre.
Moulin Meckert Diemer, 67 170 Krautwiller
Téléphone Moulin Meckert Diemer : 03 90 29 11 93
Fax Moulin Meckert Diemer: 03 88 51 00 18
TagsCatégorie >
Entreprise de transformation et de préparation de produits biologiques en France
Nom de l'apiculteur bio : Jean Yves Foignet
Nom de la miellerie : La Ruchette Corse
Adresse de la miellerie bio : 20230 Canale Di Verde en Haute-Corse
Type de production du miel : Production Biologique de miel. Miel certifié de l'agriculture biologique AB. Ecocert Certification.
Localisation Géographique : Dans les montagnes de la Castagniccia. La Castagniccia est le pays de la châtaigne.
TagsCatégorie >
Canton de Moïta-VerdeL'entreprise Bioryza élabore toute une gamme de produits bio. Produits bio qui sont élaborés à partir de :
- Riz (Riz qui est garanti sans gluten) :
* Des feuilles de riz bio. La feuille de riz fraîche réalisée par l'entreprise Bioryza a obtenu en 2000, le Prix de l'innovation Agropole. Cette feuille de riz s'utilise rapidement et facilement car elle n'a pas besoin d'être réhydratée. La feuille de riz peut être utilisée dans la préparation de plats orientaux (cigare au miel, brick, samousa, triangle) et de plats asiatiques.
*
Des nems végétariens bio
* Des tex mex bio
* Des pâtes bio (spaghettis bio ou pennes bio)
- Farine de KAMUT bio
* Chaussons aux épinards, chaussons à la pomme de terre et mozzarella, chaussons à la tomate et à la mozza et des chaussons végétariens.
* Pâte pour pizza bio (Farine de Kamute)
* Pizza au fromage de chèvre (Farine de Kamut)
* Roulé au chèvre et roulé mozzarella biologique
* Piadines
A propos de la société BioRyza :
Adresse postale : BioRyza 06640 Saint Jeannet
Tél: 04.92.12.00.11 - Fax : 04.92.12.00.15
Site web de l'entreprise :
http://www.bioryza.com
TagsCatégorie >
Produits alimentaires biologiques
Nom de l'apiculteur Bio : Pradeilles
Organisme certificateur : Ecocert Agriculture Biologique (AB)
Adresse postale: Les Arnauds, 30140 Thoiras, France
Téléphone : 04.66.61.94.08
TagsCatégorie >
Commune de Thoiras 30140
La société agricole Gargouri produit, extrait et met en bouteille de l'huile d'olive vierge extra et biologique.
L'entreprise familiale produit de l'huile d'olive depuis des générations, elle bénéficie d'un savoir faire reconnu et qui répond aux normes de l'agriculture biologique.
La production d'huile d'olive bio commence par la cueillette à la main des olives, l’extraction de l'huile se fait par première pression à froid (entre 20 et 30°C) après lavage et broyage des olives et la mise en bouteille de l’huile d’olive se fait dans des bouteilles en verre transparent selon le mode...
TagsMiellerie biologique dans la Drôme 26
Les ruchers de la tour est une miellerie située dans le village de Barcelonne, dans le département de la Drôme, dans la région Rhône Alpes.
La miellerie de Régine-Gérard Giron produit du miel bio.
La miellerie est certifiée bio par l'organisme ECO-CERT
Pour contacter les apiculteurs :
Les ruchers de la Tour
Giron Gérard
Route de combovin
26120 Barcelonne
France
Téléphone des producteurs de miel : 04 75 59 27 02
Fax Télécopie : 04 75 59 22 08
Agrandir le plan de la ville de Barcelonne
Tags
Site de vente en ligne de produits d'apiculture, miel, pollen et propolis certifiés agriculture biologique :
-Miel de fleurs d'Acacia
-Miel de fleurs de Bourdaine
-Miel de fleurs de Bruyère Érica
-Miel de fleurs de Bruyère Callune
-Miel de fleurs de Bruyère Callune
-Miel de fleurs de Tilleul
-Miel de fleurs des Pyrénées
-Miel de la forêt landaise
-Propolis brute
-Pollen de fleurs sauvages sec en pelote
-Extrait hydroalcoolique de propolis à 30%
-Cire d'abeille épurée
La miellerie ne vend pas de gelée royale.
Situé en plein cœur du Parc Naturel Régional des Landes de...
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A propos de la fromagerie du Val d'Ormèze en Ardèche :
- La Fromagerie du Val d’Ormèze a été créée en continuité de la ferme de la vallée de l’Ormèze. La ferme de la vallée de l'Ormèze pratique l’agriculture biologique depuis 1978.
- La fromagerie possède un troupeau de 300 brebis laitières
- Fromagerie BIO ECOCERT
La fromagerie du Val d’Ormèze produit et commercialise une gamme de fromages biologiques. Les fromages sont issus d'une fabrication traditionnelle :
- Fromage de brebis bio
- Fromage de vache bio
- Fromage de chèvre bio
La Fromagerie propose exclusivement des fromages...
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Dans sa micro malterie et brasserie certifiées Agriculture Biologique, olivier Nizon brasse 3 bières certifiées : une bière Blonde à 5,5 °, une bière Ambrée à 6 ° et une bière Brune à 6,5 °. Le brasseur ne produit que 250 litres par mois, à partir de malts d'orge de sa fabrication. L'orge elle même provient d'une ferme biologique Picarde située à 15 km. Olivier exerce à Chaumont en Vexin dans l'Oise à 60 km de Paris.Olivier Nizon a fabriqué lui même tout le matériel de maltage et de brassage, il travaille seul de façon totalement artisanale et ne dispose d'aucun automatisme autre que des...
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