Galettes et crêpes bretonnes
Par Véro, lundi 21 juillet 2008 à 14:15 - Bretagne - Tags
La galette et la crêpe en Bretagne font partie des incontournables spécialités culinaires de cette région.
Toutes deux appartiennent à la culture traditionnelle et sont souvent à la carte des restaurants et crêperies des départements bretons.
La crêpe demande un coup de main expert. Le moelleux de la crêpe et à sa finesse sont des signes de qualité.
A base de farine de froment, elle se mange en dessert, sucrée, nappée de confiture, de chocolat, de crème Chantilly ou encore de caramel au beurre salé.
A base de blé noir ou sarrasin, la crêpe se mange alors salée. C'est un plat consistant, on la garnit de jambon, d'œuf, de champignons, de fromage, de saucisse ou d'andouille...
Il faut remonter au temps des Croisades et donc au XII ème siècle pour trouver en France les premiers champs de blé noir. Ce sont les Croisés, combattant les Sarrasins du Moyen-Orient, qui rapportèrent de Terre Sainte les précieuses graines. Ce blé noir ou sarrasin s'adapta très bien aux sols et au climat de Bretagne. Et les Bretons prirent l'habitude de confectionner, avec ce blé noir, des crêpes épaisses et nourrissantes que l'on appelaient aussi galettes et qui enrichissaient les soupes ou les bouillons.
De nos jours, les galettes sont des crêpes sucrées agrémentées de pépites de chocolat ou de cubes de pomme.
Les galettes aux pommes sont épaisses et parfumées
Galette de froment aux pépites de chocolat
Des artisans crêpiers proposent au public les galettes et crêpes qu'ils produisent. Il est aisé de les trouver également en grandes surfaces, mais rien ne remplacera les exquises crêpes préparées devant vous sur le "bilig" ou plaque chauffante par une crêpière bretonne qui ne lésinera pas sur le beurre salé breton qu'elle étendra sur son bilig!
Le repas n'en sera que meilleur s'il est arrosé d'une bolée de cidre breton.
La crêpe demande un coup de main expert. Le moelleux de la crêpe et à sa finesse sont des signes de qualité.
A base de farine de froment, elle se mange en dessert, sucrée, nappée de confiture, de chocolat, de crème Chantilly ou encore de caramel au beurre salé.
A base de blé noir ou sarrasin, la crêpe se mange alors salée. C'est un plat consistant, on la garnit de jambon, d'œuf, de champignons, de fromage, de saucisse ou d'andouille...
Il faut remonter au temps des Croisades et donc au XII ème siècle pour trouver en France les premiers champs de blé noir. Ce sont les Croisés, combattant les Sarrasins du Moyen-Orient, qui rapportèrent de Terre Sainte les précieuses graines. Ce blé noir ou sarrasin s'adapta très bien aux sols et au climat de Bretagne. Et les Bretons prirent l'habitude de confectionner, avec ce blé noir, des crêpes épaisses et nourrissantes que l'on appelaient aussi galettes et qui enrichissaient les soupes ou les bouillons.
De nos jours, les galettes sont des crêpes sucrées agrémentées de pépites de chocolat ou de cubes de pomme.
Les galettes aux pommes sont épaisses et parfumées
Galette de froment aux pépites de chocolat
Des artisans crêpiers proposent au public les galettes et crêpes qu'ils produisent. Il est aisé de les trouver également en grandes surfaces, mais rien ne remplacera les exquises crêpes préparées devant vous sur le "bilig" ou plaque chauffante par une crêpière bretonne qui ne lésinera pas sur le beurre salé breton qu'elle étendra sur son bilig!
Le repas n'en sera que meilleur s'il est arrosé d'une bolée de cidre breton.
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Le gâteau breton
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Le gâteau breton se présente sous la forme d'un biscuit épais et rond. Comme le Kouign Amann, la crêpe, la galette ou le far, le gâteau breton fait partie de la pâtisserie traditionnelle de la Bretagne. Sa croûte dorée est striée par des croisillons, son goût si particulier lui vient du beurre de baratte demi-sel mélangé au sucre, à la farine et au seul jaune d'œuf.
On continue à le servir à l'occasion de fêtes familiales, mariages, baptêmes. Il est souvent en bonne place sur les stands des kermesses communales ou lors de pardons religieux.
Autrefois, le boulanger du bourg le cuisait en grande quantité. Mais chaque maîtresse de maison se targuait d'avoir la meilleure recette qu'elle se transmettait de mère en fille!
Ce gâteau est un classique de la gastronomie bretonne, il a l'avantage de pouvoir se conserver plusieurs semaines, voire des mois, mais rares sont les gourmands-gourmets qui ont la sagesse de le garder tant de temps !
La légende veut que les meilleurs pâtissiers des ports préparaient ces délicieux gâteaux que les marins emportaient dans leurs soutes, bien enveloppés dans un linge.
Si vous n'y avez pas encore goûté, ne tardez pas à le faire, laissez-vous tenter par le gâteau breton !
Un double plaisir pour les gourmands, le gâteau breton nappé de crème de caramel au beurre salé, un vrai délice au moment du café ou du thé !
On continue à le servir à l'occasion de fêtes familiales, mariages, baptêmes. Il est souvent en bonne place sur les stands des kermesses communales ou lors de pardons religieux.
Le gâteau breton
Autrefois, le boulanger du bourg le cuisait en grande quantité. Mais chaque maîtresse de maison se targuait d'avoir la meilleure recette qu'elle se transmettait de mère en fille!
Ce gâteau est un classique de la gastronomie bretonne, il a l'avantage de pouvoir se conserver plusieurs semaines, voire des mois, mais rares sont les gourmands-gourmets qui ont la sagesse de le garder tant de temps !
La légende veut que les meilleurs pâtissiers des ports préparaient ces délicieux gâteaux que les marins emportaient dans leurs soutes, bien enveloppés dans un linge.
Si vous n'y avez pas encore goûté, ne tardez pas à le faire, laissez-vous tenter par le gâteau breton !
Un double plaisir pour les gourmands, le gâteau breton nappé de crème de caramel au beurre salé, un vrai délice au moment du café ou du thé !
Le gâteau breton se découpe de cette façon
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Le Kouign Amann
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Le kouign amann est une des nombreuses spécialités pâtissières bretonnes. L'histoire de ce succulent gâteau est à rechercher du côté de Douarnenez dans les années 1860. Certains situent sa naissance dans la région de Scaër entre Quimper et Quimperlé. Une certitude, il est né en Cornouaille. Sa traduction littérale en français est: gâteau au beurre. Et pour ce qui est du beurre il est salé et de baratte!
Un boulanger ayant raté sa pâte à pain, ne se résolut point à la jeter, il eut l'idée de la sucrer et d'y ajouter du beurre et de mettre ce mélange inattendu dans son fournil. Le résultat convaincant fut une vraie réussite. C'est une base de pâte à pain fermentée enrichie de sucre et de beurre abondamment étalés.
Depuis le succès ne s'est jamais démenti. Les recettes sont nombreuses et variées. Certains kouign amann sont à la pomme, d'autres sont arrosés de rhum ou de lambig (alcool de pomme).
Ce délicieux gâteau est à déguster après l'avoir passé quelques minutes dans un four chaud éteint. La chaleur révèlera les arômes subtils du beurre et du sucre caramélisé. Attention ! Il est très riche en calories, mais tellement bon!
Le kouign amann sortant du four, prêt à consommer!
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Depuis le succès ne s'est jamais démenti. Les recettes sont nombreuses et variées. Certains kouign amann sont à la pomme, d'autres sont arrosés de rhum ou de lambig (alcool de pomme).
Ce délicieux gâteau est à déguster après l'avoir passé quelques minutes dans un four chaud éteint. La chaleur révèlera les arômes subtils du beurre et du sucre caramélisé. Attention ! Il est très riche en calories, mais tellement bon!
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L'anse Saint Jean et l'anse Saint Laurent à la Forêt Fouesnant
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Nous étions partis à la découverte des anses St Jean et St Laurent à la Forêt Fouesnant lorsque nous avons rencontré 2 superbes cygnes sur la mer. Après quelques minutes passées avec les cygnes, nous reprenons notre navigation le long de la côte.
Photos de l'anse Saint Jean
La végétation et les arbres qui bordent l'anse St Jean sont superbes
Juste après l'anse Saint Jean, se trouve l'anse Saint Laurent. Dans l'anse St Laurent nous apercevons des bateaux au mouillage.
Sur une des rives de l'anse Saint Laurent se trouve un camping avec des mobilhomes (camping de keranterec, La forêt fouesnant).
Superbe demeure cachée dans les arbres et surplombant l'anse Saint Laurent
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Le passage de l'Industrie dans le X ème arrondissement de Paris
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Le passage de l'Industrie se situe dans le dixième arrondissement de Paris. L'entrée est au 42 rue du faubourg Saint Denis. Il est long de 108 mètres.
Il est parallèle au passage Brady mais a perdu l'équivalent de la partie non couverte de celui-ci lors du percement du boulevard de Strasbourg. La seconde partie est devenue la rue Gustave Goubier.
A l'origine il était dédié à la petite industrie, la hauteur des voûtes laisse deviner le passage de charrettes élevées.
De nos jours, chaque passage de Paris ayant une spécialité, le passage de l'Industrie est le temple des grossistes pour coiffeurs! Il y en a partout!
L'entrée du passage de l'Industrie, 42 rue du Faubourg Saint Denis
Une voûte du passage de l'Industrie
Spécialité du passage de l'Industrie : les grossistes pour coiffeurs
A voir également : vidéo du passage de l'Industrie
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Restaurant de spécialités savoyardes à Samoens, à la Table de Fifine. Fondue savoyarde avec 3 fromages : Comté, Beaufort et Vacherin
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Hier soir Stéphane et Emma sont venus nous rejoindre à Samoens pour quelques jours. Emma ayant un bon coup de fourchette et étant une "fine gourmette" (elle a fait l'école hôtelière), nous sommes allés dîner au restaurant :la table de Fifine à Samoëns. Le cadre est exceptionnel et très chaleureux.
Au menu:
On a terminé la soirée par une spécialité savoyarde : la Grolle !
Photo du restaurant : la table de Fifine à Samoens (restaurant de spécialités savoyardes)
Photo de Steph avec Emma :=)
Photo intérieure du restaurant
Décoration typique savoyarde
Boîte chaude : sorte de vacherin d’été,
servi avec pommes de terre « à la peau »,
charcuterie de pays
Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois,
au vin d'Ayze, avec du champagne et des morilles,
accompagnée de charcuterie de pays
Photo de Grolle, mais c'est quoi une grolle ? (découvrir l'histoire et les légendes de la grolle et connaître la recette du cocktail de la grole)
Au menu:
- Une fondue savoyarde « tradition » : Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois, au vin d'Ayze, accompagnée de charcuterie de pays
- Une fondue savoyarde « Rocheuse » : C'est en fait une fondue savoyarde tradition avec en plus du champagne et des morilles
- 2 Boîtes chaudes : sorte de vacherin d’été, servi avec pommes de terre « à la peau », charcuterie de pays.
On a terminé la soirée par une spécialité savoyarde : la Grolle !
Photo du restaurant : la table de Fifine à Samoens (restaurant de spécialités savoyardes)
Photo de Steph avec Emma :=)
Photo intérieure du restaurant
Décoration typique savoyarde
Boîte chaude : sorte de vacherin d’été,
servi avec pommes de terre « à la peau »,
charcuterie de pays
Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois,
au vin d'Ayze, avec du champagne et des morilles,
accompagnée de charcuterie de pays
Photo de Grolle, mais c'est quoi une grolle ? (découvrir l'histoire et les légendes de la grolle et connaître la recette du cocktail de la grole)
Lune et soleil se levant au Cap-Coz Fouesnant Finistère
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La plage du Cap Coz située dans l'Est de la baie de Concarneau-Fouesnant en Finistère, est un endroit privilégié pour assister aux levers de soleil mais aussi, le soir venu, il est possible d'y voir la lune qui se lève.
C'est ce que j'ai pu observer et je vous soumets mes photos en espérant que, vous aussi, vous apprécierez ces paysages féériques !
Le ciel rougeoie sur la baie de Fouesnant
Pas un bruit, la nature se tait, les oiseaux sont encore silencieux, tous attendent l'arrivée de Monsieur Soleil !
Aube sur la plage du Cap Coz
Une immense rideau de théâtre dans les gammes de rouges va bientôt se déchirer pour laisser entrer le Roi Soleil !
Aurore sur la baie de Fouesnant Concarneau
Le rideau se lève, le ciel s'embrase et l'astre solaire apparait dans toute sa splendeur !
Le soleil entre en scène !
Toute la journée, une autre artiste a attendu fébrilement en coulisse la sortie du Soleil pour pouvoir occuper à son tour le devant de la scène !
La lune se lève sur la plage du Cap Coz à Fouesnant
Le ciel rougeoie sur la baie de Fouesnant
Pas un bruit, la nature se tait, les oiseaux sont encore silencieux, tous attendent l'arrivée de Monsieur Soleil !
Aube sur la plage du Cap Coz
Une immense rideau de théâtre dans les gammes de rouges va bientôt se déchirer pour laisser entrer le Roi Soleil !
Aurore sur la baie de Fouesnant Concarneau
Le rideau se lève, le ciel s'embrase et l'astre solaire apparait dans toute sa splendeur !
Le soleil entre en scène !
Toute la journée, une autre artiste a attendu fébrilement en coulisse la sortie du Soleil pour pouvoir occuper à son tour le devant de la scène !
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De la plage de Kerleven à l'entrée du Port de la Forêt Fouesnant
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Après avoir découvert l'anse Saint Jean puis l'anse Saint Laurent, nous continuons notre balade en direction du port de Port la Forêt. Entre l'anse Saint Laurent et le port de la Forêt Fouesnant se trouve la plage de Kerleven. La remontée jusqu'à Port la Forêt est splendide.
La plage de Kerléven de la Forêt Fouesnant
Sur la droite, entrée du port côté Kerleven.
Sur la gauche, entrée du port côté Cap-Coz (c'est la pointe du Cap-Coz).
On aperçoit au fond l'anse de penfoulic.
Bateaux au mouillage dans l'anse de penfoulic (Cap-Coz)
Plage se situant juste avant l'entrée de Port la forêt.
La plage de Kerléven de la Forêt Fouesnant
Sur la droite, entrée du port côté Kerleven.
Sur la gauche, entrée du port côté Cap-Coz (c'est la pointe du Cap-Coz).
On aperçoit au fond l'anse de penfoulic.
Bateaux au mouillage dans l'anse de penfoulic (Cap-Coz)
Plage se situant juste avant l'entrée de Port la forêt.
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Randonnée dans la vallée du Scorff près de Plouay Morbihan Bretagne
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Le Scorff est un fleuve breton qui traverse le département du Morbihan et qui finit sa course dans la rade de Lorient où ses eaux font cause commune avec celles du Blavet.
Tous les sentiers qui le bordent sur ses deux rives représentent quelques 300 km de randonnées. Les paysages sont un hymne à toutes les gammes de "vert". Les sous-bois, les passages encaissés et sinueux, les chutes, les rochers granitiques sont baignés par cette palette de verdure.
J'ai choisi de me promener le long de cette rivière morbihanaise du côté de Plouay, dans la forêt de Pont Calleck.
Le Scorff près de Plouay
Le chemin que j'ai emprunté m'a conduite au Moulin de Coet Cren. Ce moulin à eau s'appuie sur une solide bâtisse que les ans n'ont pas entamée!
Le moulin à roue qui servait à moudre le grain
Le temps à figé la roue, mais le cadre a gardé sa beauté verdoyante!
Cette rivière est très fréquentée par les pêcheurs. Ses eaux agitées et tumultueuses, par endroit, sont très prisées par les truites et les saumons qui n'hésitent à remonter très haut dans la rivière. J'ai aperçu une truite qui semblait dormir paisiblement près du pont que j'ai traversé.
Vieux pont sur le Scoff près de Plouay
Les eaux du Scorff deviennent vives quand le lit se resserre
Ce coin de Morbihan offre des possibilités inépuisables de balades et de rando que je conseille à tous les marcheurs qui visitent la Bretagne.
A voir et à savoir:
Tous les sentiers qui le bordent sur ses deux rives représentent quelques 300 km de randonnées. Les paysages sont un hymne à toutes les gammes de "vert". Les sous-bois, les passages encaissés et sinueux, les chutes, les rochers granitiques sont baignés par cette palette de verdure.
J'ai choisi de me promener le long de cette rivière morbihanaise du côté de Plouay, dans la forêt de Pont Calleck.
Le Scorff près de Plouay
Le chemin que j'ai emprunté m'a conduite au Moulin de Coet Cren. Ce moulin à eau s'appuie sur une solide bâtisse que les ans n'ont pas entamée!
Le moulin à roue qui servait à moudre le grain
Le temps à figé la roue, mais le cadre a gardé sa beauté verdoyante!
Cette rivière est très fréquentée par les pêcheurs. Ses eaux agitées et tumultueuses, par endroit, sont très prisées par les truites et les saumons qui n'hésitent à remonter très haut dans la rivière. J'ai aperçu une truite qui semblait dormir paisiblement près du pont que j'ai traversé.
Vieux pont sur le Scoff près de Plouay
Les eaux du Scorff deviennent vives quand le lit se resserre
Ce coin de Morbihan offre des possibilités inépuisables de balades et de rando que je conseille à tous les marcheurs qui visitent la Bretagne.
A voir et à savoir:
- Plouay (5000 habitants) est à 20 minutes de Lorient et des plages
- Musée du Vélo - Domaine de Manehouarn 56240 Plouay
- Club d'aviron Maison du Scorff 2, rue du Palud Bas-Pont-Scorff, tel: 02 97 32 50 79
- Chapelle Notre Dame de Kernascléden
Rando dans le Morbihan| Photo du Scorff en Bretagne| Photo du moulin sur le Scorf en Bretagne| Fleuve Breton| Rivière Bretonne| Belles randonnées en Bretagne à Plouay| Belle balade à faire dans le forêt de Pont Calleck en Bretagne| Moulin de Coet Cren dans le Morbihan 56| Plouay et la rivière Scorff dans le Morbihan| Tourisme en Bretagne centre
Le pâté Hénaff de Pouldreuzic en Bretagne sud (Finistère) : objet culte de la gastronomie bretonne
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Le GR 34, également connu sous le nom évocateur de « sentier des douaniers » relie le Mont Saint–Michel au golfe du Morbihan sur une distance de 1600 km environ.
La septième étape conduit le randonneur de Douarnenez à Loctudy, dans des sites d’une beauté sauvage que nous découvrons au fur et à mesure.
Les hasards de la marche et quelques détours aidant, il devient aisé de découvrir et de déguster les excellents produits régionaux de ces lieux hautement touristiques, proches de la Pointe du Raz.
Il est un produit dont l’histoire centenaire a permis à des générations de Bretons de travailler et de vivre au pays, (selon la formule consacrée).
C’est sur la commune de Pouldreuzic qu’il apparait, appertisé dans une petite boîte ronde!!!
Il est né en 1914 dans la famille Hénaff !!!
C’est pendant la drôle de Guerre que Le père Jean élabore le fameux pâté du même nom, résumé plus tard par le célèbre slogan breton :
Cette petite boîte bleue et jaune, nous l’avons donc trouvée, tout là-haut, perchée sur le château d’eau de l’usine, annonçant à l’entour, son lieu de naissance.
Ce « phare culinaire » s’inscrit dans la tradition maritime du pays, symbole d’une économie locale et d’une réussite individuelle.
Le secret de fabrication de ce pâté de porc, jalousement gardé de père en fils….. Hénaff, assure une qualité et un goût unique que la convivialité des appétits rend encore plus savoureux.
Fidèle à ses ancêtres qui ont dirigé l’entreprise familiale, JJ Hénaff est venu, le plus simplement du monde, nous saluer.
Nous découvrons qu’il fut un pionnier dans le domaine de la traçabilité du produit, depuis le nom de l’éleveur de porcs jusqu’à l’atelier de fabrication, le consommateur sait ce qu’il achète.
Qui aurait pu imaginer que, 100 ans plus tard, cette initiative du siècle dernier, enverrait, annuellement, dans plus de 50 pays, sur tous les continents, quelques 35 millions de boîtes de pâté, de rillettes et autres produits frais.
Cette entreprise de 190 salariés, est un acteur économique majeur de Pouldreuzic, commune rurale et touristique proche du GR 34.
Le label « produit en Bretagne » qui caractérise cette petite boîte est un gage de qualité et de terroir que marins et terriens peuvent apprécier, en toutes circonstances !!!!
Pour nous, ce fut une belle opportunité que nous n’avons pas laissé passer.
Tout le monde (ou presque!) connait la petite boîte bleue du Pâté Hénaff. Mais Hénaff propose aussi comme produits:
Site internet de l'entreprise Hénaff : www.henaff.fr
Orthographes incorrectes : Hénaffe, Hénaf, patté Hénnaff, Hénnaffe, Pouledreuzic, Pouldrezic, Pouldreuziq
La commune de Pouldreuzic se trouve dans le département du Finistère 29, dans la région Bretagne. La ville du Pouldreuzic est dans le canton de Plogastel-Saint-Germain et appartient à l'arrondissement de Quimper. Les habitants de la ville de Pouldreuzic s'appellent les Pouldreuzicois. Le code Postal de Pouldreuzic est 29710.
Les villes et villages proches de Pouldreuzic : Peumérit, Plovan, Tréogat, Landudec, Plozévet, Guiler-sur-Goyen, Plogastel-Saint-Germain, Tréguennec, Plonéour-Lanvern, Gourlizon, Pouldergat, Mahalon, Confort-Meilars, Plouhinec, Saint-Jean-Trolimon, Tréméoc, Plonéis, Pont-Croix, Pluguffan, Plomeur, Pont-l'Abbé, Poullan-sur-Mer, Juch, Guengat.
Les 5 plus grandes villes proches de Pouldreuzic : Brest, Quimper, Lorient, Lanester, Concarneau
La septième étape conduit le randonneur de Douarnenez à Loctudy, dans des sites d’une beauté sauvage que nous découvrons au fur et à mesure.
Les hasards de la marche et quelques détours aidant, il devient aisé de découvrir et de déguster les excellents produits régionaux de ces lieux hautement touristiques, proches de la Pointe du Raz.
Il est un produit dont l’histoire centenaire a permis à des générations de Bretons de travailler et de vivre au pays, (selon la formule consacrée).
C’est sur la commune de Pouldreuzic qu’il apparait, appertisé dans une petite boîte ronde!!!
Il est né en 1914 dans la famille Hénaff !!!
Les étuves de l’époque
C’est pendant la drôle de Guerre que Le père Jean élabore le fameux pâté du même nom, résumé plus tard par le célèbre slogan breton :
« Le pâté Hénaff, le pâté du mataf » (celui du marin pour les non initiés !)
Cette petite boîte bleue et jaune, nous l’avons donc trouvée, tout là-haut, perchée sur le château d’eau de l’usine, annonçant à l’entour, son lieu de naissance.
Ce « phare culinaire » s’inscrit dans la tradition maritime du pays, symbole d’une économie locale et d’une réussite individuelle.
Le château d’eau et sa boîte géante
Le secret de fabrication de ce pâté de porc, jalousement gardé de père en fils….. Hénaff, assure une qualité et un goût unique que la convivialité des appétits rend encore plus savoureux.
Fidèle à ses ancêtres qui ont dirigé l’entreprise familiale, JJ Hénaff est venu, le plus simplement du monde, nous saluer.
JJ Hénaff en toute simplicité
Nous découvrons qu’il fut un pionnier dans le domaine de la traçabilité du produit, depuis le nom de l’éleveur de porcs jusqu’à l’atelier de fabrication, le consommateur sait ce qu’il achète.
Qui aurait pu imaginer que, 100 ans plus tard, cette initiative du siècle dernier, enverrait, annuellement, dans plus de 50 pays, sur tous les continents, quelques 35 millions de boîtes de pâté, de rillettes et autres produits frais.
Quelques produits Hénaff
Cette entreprise de 190 salariés, est un acteur économique majeur de Pouldreuzic, commune rurale et touristique proche du GR 34.
Label produit en Bretagne
Le label « produit en Bretagne » qui caractérise cette petite boîte est un gage de qualité et de terroir que marins et terriens peuvent apprécier, en toutes circonstances !!!!
Des millions de cette boîte bleue et jaune sont vendues chaque année
Pour nous, ce fut une belle opportunité que nous n’avons pas laissé passer.
Tout le monde (ou presque!) connait la petite boîte bleue du Pâté Hénaff. Mais Hénaff propose aussi comme produits:
- Des rillettes bretonnes
- Du pâté de foie
- Du pâté de campagne
- Du pâté de jambon au goût fumé
- Des terrines de chasse
- De la terrine bretonne Label Rouge (ou Pâté de campagne breton)
- Des rillettes à l’ancienne
- Du confit de foie supérieur
- De la mousse de canard
- De la mousse de foie de volaille
Site internet de l'entreprise Hénaff : www.henaff.fr
Orthographes incorrectes : Hénaffe, Hénaf, patté Hénnaff, Hénnaffe, Pouledreuzic, Pouldrezic, Pouldreuziq
La commune de Pouldreuzic se trouve dans le département du Finistère 29, dans la région Bretagne. La ville du Pouldreuzic est dans le canton de Plogastel-Saint-Germain et appartient à l'arrondissement de Quimper. Les habitants de la ville de Pouldreuzic s'appellent les Pouldreuzicois. Le code Postal de Pouldreuzic est 29710.
Les villes et villages proches de Pouldreuzic : Peumérit, Plovan, Tréogat, Landudec, Plozévet, Guiler-sur-Goyen, Plogastel-Saint-Germain, Tréguennec, Plonéour-Lanvern, Gourlizon, Pouldergat, Mahalon, Confort-Meilars, Plouhinec, Saint-Jean-Trolimon, Tréméoc, Plonéis, Pont-Croix, Pluguffan, Plomeur, Pont-l'Abbé, Poullan-sur-Mer, Juch, Guengat.
Les 5 plus grandes villes proches de Pouldreuzic : Brest, Quimper, Lorient, Lanester, Concarneau
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Promenade sur les Dunes de Mousterlin Fouesnant Finistère Bretagne
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La luminosité de l'arrière saison en Finistère n'en finit pas de mettre en valeur des paysages côtiers qui parfois passent inaperçus en été. Une sortie pédestre sur la grande plage de Kerambigorn jusqu'à Mousterlin permet à tout un chacun de voir différemment la campagne et le milieu naturel. C'est en prenant le temps que l'on se rend compte de la fragilité du littoral et de cette frange dunaire que l'Océan dans ses moments de furie se promet de détruire !
La dune côtière sur plusieurs kilomètres à Mousterlin
Pour stabiliser cette dune mobile, on a planté ou replanté des oyats. C'est une plante vivace qui plonge ses racines jusqu'à 1,50 mètres dans le sable. Les oyats ralentissent l'érosion, retiennent le sable et participent au sauvetage de cet étroit cordon dunaire derrière lequel on trouve un écosystème marécageux riche d'une faune et d'une flore très variées.
Plantations d'oyats sur la plage de Kerambigorn à Fouesnant
La protection est aussi affaire de grands travaux et de grands moyens ! Sur les fronts de mer les plus attaqués par le déferlement des vagues, l'homme a procédé à l'enrochement systématique sur des centaines de mètres.
Importance de l'enrochement sur la côte à Fouesnant
En direction de Bénodet, un vent de Nord-Est lave le ciel, chassant les nuages. Il nous permet ainsi de mieux voir l'enrochement vers la pointe de Mousterlin et l'entrée de la Mer Blanche.
Enrochement de la dune de Mousterlin côté Ouest
Les journées d'automne ont un ensoleillement qui baisse régulièrement. Le coucher de soleil est un de ces instants magiques où émerveillement et sérénité envahissent tout votre espace. Il faut être là au bon moment !
Coucher de soleil sur la mer à Fouesnant
La dune côtière sur plusieurs kilomètres à Mousterlin
Pour stabiliser cette dune mobile, on a planté ou replanté des oyats. C'est une plante vivace qui plonge ses racines jusqu'à 1,50 mètres dans le sable. Les oyats ralentissent l'érosion, retiennent le sable et participent au sauvetage de cet étroit cordon dunaire derrière lequel on trouve un écosystème marécageux riche d'une faune et d'une flore très variées.
Plantations d'oyats sur la plage de Kerambigorn à Fouesnant
La protection est aussi affaire de grands travaux et de grands moyens ! Sur les fronts de mer les plus attaqués par le déferlement des vagues, l'homme a procédé à l'enrochement systématique sur des centaines de mètres.
Importance de l'enrochement sur la côte à Fouesnant
En direction de Bénodet, un vent de Nord-Est lave le ciel, chassant les nuages. Il nous permet ainsi de mieux voir l'enrochement vers la pointe de Mousterlin et l'entrée de la Mer Blanche.
Enrochement de la dune de Mousterlin côté Ouest
Les journées d'automne ont un ensoleillement qui baisse régulièrement. Le coucher de soleil est un de ces instants magiques où émerveillement et sérénité envahissent tout votre espace. Il faut être là au bon moment !
Coucher de soleil sur la mer à Fouesnant
Les Sites de l'Annuaire
- Réserver un hôtel, un camping, une location en Bretagne
Bretagne-réservation est un site qui permet d'obtenir en temps réel les disponibilités d'hébergement en hôtel, en camping, en location, en chambres d'hôtes en Bretagne et d'effectuer une réservation pour les vacances ou un week-end.
Idéal pour la préparation des vacances, séjours ou week end en Bretagne.
Disponibilité des stages de sports nautiques : kayak de mer, catamaran, dériveur, planche à voile, char à voile, kite surf en Bretagne.
Proposition et disponibilités des activités sur place : escapades gourmandes, thalassothérapie, sites historiques et tourisme en Bretagne (Finistère, Morbihan, Côtes d'Armor, Ille et vilaine).
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Catégorie > Tourisme et Découverte > Bretagne > Hébergement en Bretagne > Centrale de réservation en BretagneMots clés : Réservation Bretagne | Hotel Bretagne | Camping Bretagne | Location Bretagne | Tourisme en Bretagne | Camping Morbihan | Kite Surf Finistere | Chambres d'hôtes Côtes d'Armor | Village vacances Ille et vilaine | Hébergement week end Bretagne
(http://www.bretagne-reservation.com/) - Location de voiliers en Bretagne
Solentys est une agence de location de voiliers implantée en Bretagne Sud (Bénodet et Port la Forêt).
Location de voiliers de croisière avec ou sans skipper sur :
- voiliers Bavaria 30, Bavaria 37, Bavaria 39
- voilier Bénéteau First 35S7
- voilier Jeanneau Sun fast 32i
Différentes formules de location de bateaux :
- location voilier à la semaine en navigation côtière en Bretagne
- location de voilier pour le week end
- croisière hauturière vers l'Irlande, l'Angleterre, l'Espagne
- stage de formation à la navigation sur voilier
- organisation de régates
Des skippers professionnels sauront vous accompagner dans le choix de vos croisières (techniques, apprentissage, trajet...) et dans le choix de la formule de location.
Départs de Bénodet et Port La Foret (La Forêt Fouesnant) dans le Finistère Sud.
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Catégorie > Sports Nautique > Vente et location de bateaux > Vente et location de bateaux en BretagneMots clés : Location de bateaux en Bretagne | Location voilier Finistère Sud | Louer un voilier Port la Foret 29 | Location voiliers Atlantique | Location voilier avec skipper Bretagne sud | Louer un voilier sans skipper Finistère | Croisière voile Manche | Voilier à louer proche Fouesnant | Location bateaux Bénodet | Croisière en voilier Bretagne
(http://www.solentys.com) - L'école de vol libre du Ménez-Hom
Parapente et delta au Ménez-Hom, à l'ouest de la France, en Bretagne, en Finistère. Bons cadeaux vols biplaces, baptêmes, sensations, séances découverte ou stages attendent tous les amateurs de vol libre.
Apprendre à voler dans le vent, en soaring, le long des falaises, au dessus des plages ou débuter sur des pentes école, des cours ou stages de tous les niveaux sont proposés par l'école de vol libre du Ménez-Hom.
Baptêmes de parapente et école (stage d'initiation ou de perfectionnement), voyages à l'étranger (parapente en Espagne, en Italie, au Portugal, à Madagascar ou au Maroc) et sorties parapente.
Matériel de vol :
-parapente Aérodyne (voile Joy)
-parapente Nervures (aile Huapi, Faial, Kailash, et Alpamayo)
-parapente Nova (voile Rookie)
-parapente Gradient (aile Montana, Avax XC2, Golden 2, Bigolden light)
-parapente ITV
Les sites de vol en parapente en Finistère Bretagne : Ménez-hom, Kervigen, Caméros, Tréfuntec, Rosnoën, Tuchen, Rosalc'h.
Possibilité d'hébergement en camping ou en gîte à Ménez-Hom lors des week-end, des stages ou des cours.
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Catégorie > Sports de montagne > Parapente > Parapente en BretagneMots clés : Stage de parapente en Bretagne | Voler parapente en Bretagne | Ecole parapente Finistère | Stage de delta plane en Bretagne | Apprendre le parapente en Bretagne | Sorties Delta en Bretagne | Site parapente dans le Finistere | Voyage parapente à l'étranger | Cours de parapente en Bretagne | Baptème de parapente en Bretagne
(http://vol-libre-menez-hom.com/) - Stage de voilier habitable Bretagne
Formation ou remise à niveau pour la pratique de la croisière côtière ou hauturière sur voilier habitable. Plaisance évolution propose des stages de voile sur Bénéteau First 35S5 en Bretagne dans le Golfe du Morbihan.
Tout ce qu'il faut savoir pour devenir un marin autonome :
-stage croisière côtière
-stage hauturier
-navigation de nuit
-passeport skipper 1000 miles (capacité à gérer un bateau et son équipage en toutes situations) avec au programme : manœuvres de port, mécanique, sécurité et navigation
-certification multicoque
-certification course croisière
Stage de navigation dans les zones suivantes : Ile de Ré, Ile d'Yeu, Golfe du Morbihan, Groix, Houat, Concarneau, Belle Ile...
Durée des stages de voilier habitable : 6 jours, un week end ou un pont avec des départs depuis la Trinité sur mer ou Cherbourg.
Coordonnées de Plaisance évolution :
Dominique Paris, Fetan - Stirec, 56740 Locmariaquer
tél: 02.97.57.46.00 mobile: 06.09.79.65.01
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Catégorie > Sports Nautique > Ecole de voile > Ecole de voile en Bretagne > Stage croisière nautique Golfe du MorbihanMots clés : Stage voile Morbihan | Ecole croisière Morbihan | Balade nautique Golfe Morbihan | Croisière nautique Bretagne | Formation voile habitable Bretagne | Stage navigation voilier Bretagne | Remise à niveau voile Bretagne | Cours navigation voilier Bretagne | Certification multicoque Bretagne | Apprendre navigation de nuit Bretagne
(http://www.plaisance-evolution.com) - Loisirs nautiques en Bretagne Sud
Au gré du vent est une base de loisirs pour les activités nautiques (Canoë, kayak de mer, croisière en voilier avec skipper, planche à voile, bateau à moteur avec ou sans permis, location de voilier) mais aussi terrestres avec la location de vélos...
Le Golfe du Morbihan est l'endroit idéal pour profiter de la mer et des côtes bretonnes, entre amis, dans le cadre d'un week-end d'intégration (étudiants, entreprises), d'un séminaire ou tout simplement d'une journée de détente.
Locations ou sorties organisées et encadrées par des moniteurs diplômés, en mer ou en rivière, sur un plusieurs jours.
Venez découvrir le sud de la Bretagne en kayak de mer ou à la voile (Guérande, Vilaine, Presqu'ile de Rhuys, Belle Ile, Ile d'Yeu...)
Pour les groupes, formules à la carte : randonnée pédestre ou cycliste, challenge nautique, course d’orientation, chasse au Trésor…
Sur le site également : vente de matériel neuf et d'occasion (vélos, kayaks de mer, planche à voile, combinaisons...)
Au gré du vent
Port de plaisance
56130 Camoël
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Catégorie > Sports Nautique > Canoë-kayakMots clés : Location kayak Bretagne | Croisière voilier Bretagne | Loisirs nautiques Bretagne | Location bateau à moteur sans permis Bretagne | Loisirs groupes dans le golfe du Morbihan | Stages de kayak de mer 56 | Location voilier Camoel Bretagne | Location vélo presqu'ile de Guérande | Kayak Golfe Morbihan | Vente Canoë Kayak Bretagne
(http://www.augreduvent.fr) - Petit gîte en Bretagne
Ty Bihan Baradoz est une petite maison meublée à louer à Scrignac en Bretagne centre à 20 minutes de Morlaix.
Cette "petite maison du paradis" peut accueillir 2 personnes (et un enfant). Elle dispose d'un petit jardin de 50m2 avec terrasse, d'un rez de chaussée avec cuisine et salon (télévision et TNT) et d'un étage avec un lit 2 personnes et un lit 1 personne.
La maisonnette a été rénovée en 2007 et sa pierre est chaleureuse.
Location de la maison toute l'année, à la semaine ou en week-end ou nuitée selon les saisons.
Gite proche de la légendaire forêt de Huelgoat mais aussi des Monts d'Arée. La maison se situe à 30 minutes de la mer la plus proche. Sa location est idéale pour la découverte des sentiers de randonnée bretons.
Location gite de vacances à 2, tarifs très intéressants.
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Catégorie > Tourisme et Découverte > Bretagne > Hébergement en BretagneMots clés : Location petit gîte Bretagne | Location maison pas cher Finistère | Gite 2 personnes Morlaix | Petit gite à louer Finistère | Location vacances en Bretagne | Location gite Monts d'Arrée | Gite 2 personnes Finistère | Gite pour rando Bretagne | Louer meublé Finistère | Location petite maison Bretagne
(http://tybihan.fr.gd) - Ecole de formation aux permis bateaux à Loctudy
Locamarine propose des formations aux permis bateau et des formations à la VHF sur Loctudy :
- Permis côtiers
- Permis hauturiers
- Sessions de certificat VHF
Adresse du bateau école Locamarine :
Port de Plaisance
29750 Loctudy (Bretagne)
*Tél Locamarine: 02 98 87 95 95
* Fax Locamarine : 02 98 87 49 38
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Catégorie > Sports Nautique > Formation permis mer et rivières > Bateaux écoles > Permis bateau Bretagne > Permis bateau Finistère 29Mots clés : Permis côtier Loctudy | Permis bateau en Bretagne à Loctudy | Apprendre à piloter un bateau en Finistère | Session certificat VHF à Loctudy Bretagne | Permis bateau Loctudi Finistère | Examen permis bateau 29 | QCM permis cotier Loctudy | QCM permis bateau Loctudy | Permis nautique en Bretagne à Loctudy | Test permi bateau dans le Finistère à Loctudy
(http://www.locamarine.fr) - Location de mobil-homes et de chalets en camping à Bénodet
Camping Yelloh-village Port de Plaisance
* Camping village **** étoiles
* Mode d'hébergements possibles : en campingcar, en tente, en chalet, en caravane, en mobilehome ou en gîte
* Camping Village avec : parcours aventure dans les arbres, piscine toboggan, parc aquatique, mini club, restaurant ...
* Camping avec Wi-Fi gratuit (accès internet gratuit)
Adresse : Camping Yelloh village Port de Plaisance
Bénodet, France (Région Bretagne)
Tél du camping: 02 98 57 02 38
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Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Bretagne > Le département du Finistère 29 > Bénodet 29950 > Hébergements à Bénodet > Campings à BénodetMots clés : Camping-car Bénodet | Camping tente à Bénodet | Location chalet en Bretagne | Emplacement caravanes Bénodet | Gîtes à Bénodet | Camping Parcours aventure Bénodet | Camping avec Wi-Fi gratuit Bénodet | Campings accès internet gratuit Benodet | Hébergement en mobilhomes Bénodet | Hébergement en chalet Bénodet
(http://www.campingbenodet.fr/) - Ecole de permis mer sur Concarneau
La BOITE à BILL : Ecole de permis mer à Concarneau pour apprendre et naviguer en Bretagne Sud
La boite à Bill propose :
* Stages de formations au Permis côtier
* Stages de formations au permis hauturier
* Stage de formation au pilotage
* Stage de formation au permis VHF (CRR)
Adresse de LA BOITE À BILL : 11 RUE TRISTAN CORBIÈRE, 29900 Concarneau, France
Tél de la boîte à Bill : 02 98 97 81 06
Fax : 02 98 97 42 65
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Catégorie > Sports Nautique > Formation permis mer et rivières > Bateaux écoles > Permis bateau BretagneMots clés : Apprendre à naviguer en Bretagne | Stage formation permis côtier | Stages de formations permis hauturier | Se former au pilotage de bateaux | Formation permi VHF CRR Concarneau | Permis bato | Examens et test permis mer 29 | Réviser permis bateau | Révision permi mer | Bateaux écoles Concarneau
(http://www.expo-land.com/public/stand.php?id_stand=113) - Ecole de kite surf en Bretagne
Kite spirit est une école de kitesurf et de Power kite dans le Morbihan en Bretagne.
Affiliée F.F.V.L. (Fédération Française de Vol Libre) et labellisée EFK (Ecole Française de Kitesurf), l'école propose des cours d'initiation et de perfectionnement à la pratique du kite surf et du buggy.
Sur Kite Spirit.com trouvez aussi :
-des séjours kite avec hébergement
-stages ou cours de kite surf
-du matériel de flysurf, kitesurf, powerkite, skate, wakeboard, mountainboard, stand up paddle, buggy avec paiement sécurisé...
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Catégorie > Sports Nautique > KitesurfMots clés : Matériel Kitesurf | Kite surf à Quiberon | Stage Powerkite | Leçons de buggy kite Bretagne | Boutique kite surf | Vente équipement kitesurf F.ONE | Cours kite surf Morbihan | Apprendre le Mountainboard Bretagne | Séjours kite surf Bretagne | Formation Buggy kite Morbihan
(http://www.kite-spirit.com)