Tarte au chocolat accompagnée de glace irish coffee
Publié le lundi 14 avril 2008 à 14:33 - Tag
Tarte au chocolat accompagnée de glace irish coffee, Selle d'agneau et écrasé de coco et glace au romarin, Resto à Dampierre sur Loire
Hier soir nous étions tous de sortie au restaurant L'amuse Bouche à Dampierre sur Loire, au menu :
- Tartarinade de saumon et sa sauce citronnée (mise en bouche)
- Carpaccio de Coquilles Saint Jacques accompagné de céleris, de litchis sauce Thai, de jeunes pousses de poireaux, de gingembre et d'oignons fris
Photo de Carpaccio de coquilles Saint Jacques - Foie gras poêlé sauce chocolat accompagné d'une crème brulée au foie gras, d'une glace au foie gras et d'une mangue caramélisée à la cannelle
Photo de foie gras poêlé à la sauce chocolat - Sandre au beurre blanc, embeurrée de charlotte à la vanille et accompagné d'une écrevisse.
Photo de Sandre au beurre blanc - Sorbet pamplemousse gin
- Selle d'agneau, écrasé de coco accompagnés d'une glace au romarin
Photo de la selle d'agneau - Trilogie de fromage de Loire : chèvre cendré, galet de Loire, bleu et glace au chèvre
- Tarte au chocolat accompagnée d'une glace irish coffee et d'une feuillantine aux fruits rouges
Photo tarte au chocolat
Restaurant l'Amuse Bouche : Route de Montsoreau, 49400 Dampierre sur Loire (Région Pays de Loire, dans le département du Maine-et-Loire 49)
Téléphone du resto : 01 41 67 79 63
Liste des villes et villages proches de Dampierre-sur-Loire : Bagneux, Artannes-sur-Thouet, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Lambert-des-Levees, Saint-Hilaire-Saint-Florent, Villebernier, Distre, Chace, Saumur, Varrains
Carte de Dampierre sur Loire sur Google Mapp
Un havre de paix à quelques kilomètres de Paris...
Le site classé des vallées de la Brosse et de la Gondoire se situe à 25 minutes à l'Est de Paris, non loin du géant Disneyland Resort Paris, entre la Marne et la forêt de Ferrières.
De nombreux itinéraires de randonnées sont accessibles à tous, je me rends aujourd'hui à Conches sur Gondoire pour m'imprégner de la douceur champêtre.
Le départ s'effectue au niveau de la mairie (rue du Fort du Bois, à côté de l'église médiévale)....
Mon séjour en Ardèche est l'occasion de visiter l'établissement Sabaton d'Aubenas, spécialisé dans la fabrication du marron glacé.
L'Ardèche possède en effet une grosse châtaigneraie et a fait de la châtaigne un produit régional emblématique. La région produit 5000 tonnes de châtaignes par an sur les 10 000 françaises ! L'établissement familial Sabaton a été créé en 1907 par le grand père de Christophe Sabaton qui nous reçoit aujourd'hui. Au départ, l'entreprise travaillait tous les...
Le sirop d'érable est fabriqué à partir de la sève de l'érable qui subit plusieurs étapes de concentration.
Ce sont essentiellement 3 espèces d'érables qui produisent ce nectar : Acer nigrum ou érable noir, Acer saccharum ou érable à sucre et Acer rubrum ou érable rouge.
Les acériculteurs le récoltent au moment où la sève monte dans l'arbre, c'est à dire à la fin de l'hiver ou au début du printemps. Le pays le plus gros producteur de sirop d'érable est le Canada et en particulier la...
Carte IGN : Top 25 3530 ET
Départ : au choix parking du Pied du Crêt (plus bas donc plus long) ou parking du Crêt. De Samoëns prendre la direction des "Allamands", 800 mètres après le hameau, il s'agit du premier et du deuxième parking. Je choisis de partir du parking du Crêt.
Difficulté : classé assez facile jusqu'au refuge de Folly puis assez difficile jusqu'au Lac des Chambres.
Dénivelé : 561 jusqu'au refuge puis 542 jusqu'au lac.
Temps de parcours : 1h45 jusqu'au refuge puis...
Le domaine skiable de Tignes est rattaché à celui de Val d'Isère pour former l'immense Espace Killy avec ses 300 km et 156 pistes.
A l'origine, le village du Vieux Tignes fut noyé pour permettre la mise en eau du barrage du Chevril en 1952.
La construction du barrage de Tignes était initialement prévue au niveau de la Daille à Val d'Isère mais les caractéristiques géologiques et les très fréquentes avalanches contrarièrent le projet.
Les habitants furent expulsés, non sans...
Le site du bureau des guides et des accompagnateurs de Grenoble met à disposition des néophytes ou des mordus ses compétences d'organisation et de terrain pour personnaliser vos projets montagne...
Les guides et accompagnateurs de montagnes encadrent des courses de montagne engagées (choix du parcours), des courses de montagne collectives (calendrier des sorties), des week end d'alpinisme hivernal et bien d'autres disciplines :
- alpinisme (haute montagne, formules découverte de...
Les miels l'Apiculteur propose toute une gamme de miels produits en France. La vente en ligne permet l'expédition des colis partout en France et à l'étranger.
Le producteur de miel propose des miels de France et des miels des régions :
- miel de la champagne,
- miel du Gâtinais,
- miel de Provence,
- miel des Alpes,
- miel de Bretagne,
- miel des Pyrénées
ainsi que du :
- miel de montagne,
- miel de sapin
- miel d'acacia
des pâtisseries au miel :
- pains d'épices...
Stella Brocard est coach en bien-être, elle aide les personnes ayant un problème de surpoids à atteindre leurs objectifs de perte de poids et aide de façon personnalisée à une remise en forme tonique.
Grâce aux produits Herbalife, différents régimes diététiques sont instaurés selon les objectifs et les capacités de chacun pour retrouver la ligne et la conserver.
Le coaching en nutrition est la solution pour maigrir intelligemment et rester motivé longtemps. L'accompagnement personnalisé...
La base nautique de Fun Med est située au Nord du Maroc, sur la côte méditerranéenne, à Al Hoceima.
Fun Med est un loueur de jet ski et de quad.
Location de jet ski à Al Hoceima au Maroc :
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Location de quad :
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Les sportifs qui pratiquent le quad et le jetski...
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