Poursuivant mon périple dans la principauté d'Andorre, je me faufile dans l'étroite vallée de la Valira del Nord appelée aussi, Valira d'Ordino. Elle est au Nord d'Andorre. Ordino, la ville, s'est construite dans la plus pure tradition andorrane. Les maisons sont de pierres et les toits couverts d'ardoise. Village montagnard situé à une altitude de 1304 m, Ordino est le chef lieu de la paroisse du même nom (équivalent du canton pour la France et sans connotation religieuse).
Andorra la Vella, non pas Andorre la Vieille mais littéralement Andorre la Ville, n'est qu'à 8 km d'Ordino. Cet éloignement est suffisant pour y trouver, loin des rues commerçantes de la capitale, une ambiance rurale, des paysages vallonnés et verdoyants.


Par les sentiers de randonnées, au départ du bourg, on s'élève rapidement, pour mieux apprécier le paysage andorran dans lequel Ordino s'est lové. L'air vivifiant des Pyrénées et l'eau abondante qui dévale des sommets, rythment la vie des habitants de ces contrées du Sud de l'Europe.


L'église paroissiale de Saint Corneli et Saint Cebrià (Saint Corneille et Saint Cyprien) fut érigée dans la période médiévale. Elle fut agrandie et modifiée à partir du XVII ème et connut d'autres travaux jusqu'au XIX ème siècle. Il faut y entrer pour s'imprégner de ce mélange architectural de baroque surchargé et d'art roman particulièrement dépouillé. La Route des Chapelles et des Eglises de La Principauté est la meilleure façon de découvrir ce patrimoine culturel andorran.


D'aspect extérieur souvent sobre et austère, les églises recèlent en leur sein des chefs-d'œuvre d'art religieux exceptionnels. Ce sont comme ici, à Ordino, cinq retables de bois sculptés polychromes honorant les saints patrons protecteurs de la paroisse. C'est également cette belle et remarquable statue romane datant du XII ème siècle, à l'image de Notre Dame.



Les concepteurs des chapelles andorranes prévoyaient des porches, des auvents ou galeries extérieures qui étaient destinés à protéger les pèlerins et les fidèles parfois venus de très loin. Sur le parvis de l'église d'Ordino, il existe encore un comunidor, petit abri que les fidèles investissaient en priant pour que les orages épargnent leurs récoltes.


Jadis Ordino était au centre de la Route du Fer. Mineurs, forgerons et ferronniers exportèrent leurs productions en Catalogne espagnole du XVII ème siècle jusqu'à la fin du XIXe ème. Sainte Barbe patronne des mineurs et des forgerons a même une chapelle qui lui est consacrée.


Ordino, par son cadre de quiétude environnementale est un des plus beaux villages andorrans, semblables à ces villages de Suisse harmonieusement conçus pour être des îlots de calme et de repos.

Les autres paroisses de la Principauté d'Andorre sont : Canillo, Andorra la Vella, Encamps, Escaldes Encordany, La Massana, Sant Julia de Loria.

Hébergement de vacances en Andorre Ordino :

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Sérignan, village rural sur les bords de l'Orb, est une agréable station balnéaire du Languedoc, près de Béziers.


Elle déploie des trésors d'ingéniosité pour que les estivants du bord de mer apprécient pleinement cet art de vivre des vacances au soleil : une nature protégée, où les plantations d'oyats, de camomille, de chardons bleus et d'immortelles fixent et stabilisent les dunes de sable fin ; un Pavillon Bleu qui flotte sur des kilomètres de belles plages dorées que les campeurs de toute l'Europe découvrent dans ce cadre naturel, sans immeubles, ni béton, sous un ensoleillement d'exception ; une Espagne qui frappe aux portes de Sérignan, une Camargue et des Cévennes qui lui tendent les bras.


Des vacances dans le Golfe du Lion, c'est flâner dans le marché de Sérignan village qui, par son exubérante vitalité, déborde de fruits, de légumes, de coquillages, aux multiples couleurs, aux arômes subtils.


Au cœur d'un vignoble que les Romains plantèrent jadis, les sentiers pédestres bordés de tamaris, de genêts joncs et de lavande de mer vous conduisent jusqu'au littoral après avoir traversé les étendues lacustres tapissées de salicornes et de saladelles.









A voir dans Sérignan :

• La Collégiale Notre-Dame-de-Grâce : monument classé du XIIème, clocher-donjon roman et flèche gothique, de 30 mètres de haut.
  
• Les rues et les places typiques du Sud de la France, le marché paysan et artisanal
  
• Les plages : La Grande Maïre, La Chapelle, la Séoune, la plage naturiste, Les Orpellières
  
• Les prés salés du Domaine des Orpellières par les sentiers de randonnées
  
• Les bords de l'Orb et le port de plaisance de Sérignan

Venir à Sérignan :
Autoroute A9 :
Sortie Béziers-Est (en provenance de Montpellier), direction Sète, puis Sérignan (7 km)
Sortie Béziers-Ouest (en provenance de Toulouse ou Perpignan), direction Sérignan (7 km)

La balade dans les garrigues de Montblanc, nous a conduits vers un site de production de melons dits de "plein champ". En cette période de grande chaleur et d'envie de fruits frais et parfumés, on ne pouvait trouver mieux!
Dans les champs, au milieu de la garrigue, en limite de la commune de Montblanc, cette superbe exploitation nous a ouvert ses portes. On y cultive ce fruit à la chair orange comme le plumage du rouge gorge.



Dès qu'ils sont cueillis, ces fruits ronds et "vert clair" sont minutieusement triés sur de grands tapis roulants. En fonction de leur taille ils sont destinés à un marché précis.

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Ce fruit annonciateur de l'été, à la chair orange, rempli de vitamines et de parfum sucré, continue sa longue route mécanique.



Le conditionnement est une étape aussi délicate que la cueillette, il faut éviter de "blesser" ce fruit. Lui préserver son intégrité est un gage de bonne conservation de toutes ses saveurs.



Ils sont également conditionnés dans des cartons puis hissés par palettes sur des containers que des camions viendront charger pour être acheminés sur les marchés aux fleurs et aux fruits de Béziers, de la région Languedoc Roussillon mais aussi sur ceux de toute la France. Une grosse partie de cette production est également réservée aux marchés anglais et allemands, belges et hollandais.





Sur place, nous avons croqué à pleines dents dans ces fruits de l'été! Les parfums ont envahi nos palais. Notre soif, après cette balade dans la garrigue montblanaise, fut pour un temps apaisée.

Au pied du massif de la Séranne, non loin de Saint-Guilhem-le-Désert, nous décidons de faire le PR de La Séranne et du Pontel. Ce sont quelques 18 km assez difficiles par endroits que nous devrons parcourir. Il faut compter entre 5 et 6 heures de rando pour effectuer le circuit. Mais, avant de commencer l'ascension, nous grimpons jusqu'au village de Pégairolles-de-Buèges. Perché sur sa colline, au carrefour historique des anciens comtés de Maguelone, de Lodève et de Nîmes, il...

Il a plu toute la nuit... Ce matin les sommets sont bouchés, nous sommes tous un peu déçus... Qu'importe, pour cette journée d'acclimatation nous partons vers les villages sherpas de Khumjung et Khunde au pied de la montagne sacrée (Khumbi Yla 5761 m). C'est une petite journée de marche qui nous conduira jusqu'à 3780 m avant de redescendre dormir à Namché Bazar. La journée démarre par une montée raide et franche. Nous passons à proximité de l'altiport de Sengbotche très prisé des...

Une fois terminée la visite de Minerve, véritable joyau de l'épopée cathare, je décide d'une balade dans les villages du Haut Minervois, situés entre le Canal du Midi (classé par l'UNESCO) et la Montagne Noire. Les canyons des rivières, à sec en cette période estivale, ont curieusement tailladé les flancs des falaises, sculptant ça et là des bourgeons de roches ruiniformes, aux teintes blanches, noires virant parfois jusqu'au roux. Au dessus de la Cesse, sur le plateau calcaire, la...

Le sel a grandement participé à l'essor économique de la région des Pays de la Loire (de Guérande à Noirmoutier). Aujourd'hui les marais salants de Guérande et du Mes s'étendent encore sur 2000 hectares même si l'activité a quelque peu décliné depuis le développement des conserveries (le sel servait à la conservation des aliments).La chute des besoins en sel et la concurrence du sel méditerranéen entrainèrent une grave diminution de l'activité. Le sel était autrefois (avant J-C) extrait...

La randonnée que nous avons effectuée dans les Gorges de Colombières près de Béziers fut certes sportive mais l'effort consenti par le petit groupe fut bien récompensé par l'heureuse rencontre avec les mouflons du massif du Caroux. Le pur hasard a voulu que mes yeux se portent très haut, sur le flanc opposé à notre ascension. Un instant d'incertitude puis l'assurance que nous étions observés !!! D'abord par cette drôle de sentinelle, immobile, sortie tout droit de l'île de Pâques...