Trouver du miel avec le label Agriculture biologique
Publié par Véro, vendredi 21 mars 2008 à 09:29 - Bio - Tags
J'ai récemment gouté un excellent miel de châtaignier de la Drôme. Comme vous le savez, j'adore le miel et en particulier le miel de châtaigne.
Ce miel de châtaignier "les ruchers de la Tour" est produit par Régine-Gérard Giron.
Le miel produit par ces apiculteurs transhumants est bio. Il est fait de façon biologique. Les miels produits sont contrôlés par l'organisme Ecocert (Eco Cert 32600 L'isle Jourdain)
L'exploitation de miel Régine-Gérard Giron est située dans la région Rhône-Alpes, dans le département de la Drôme 26. La miellerie se trouve plus exactement sur la commune de Barcelonne 26120, sur les contreforts du Vercors à l'Est du département de la Drôme.
Barcelonne est une petite ville qui est dans le canton de Chabeuil et dans l'arrondissement de Valence. Les villes et villages les plus proches de Barcelonne sont : Montmeyran, Montélier, Charpey, Combovin, Châteaudouble, la Baume-Cornillane, Peyrus, Ourches, Montvendre et Chabeuil.
Numéro de téléphone des producteurs de miel " Les ruchers de la tour" : 04 75 59 27 02
Numéro de Fax Télécopie des apiculteurs : 04 75 59 22 08
Article sur le miel à lire également :
Photo du miel de Chataignier "les Ruchers de la Tour"
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Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 14:56 - tags
Quelles sont les méthodes de travail utilisées par les agriculteurs qui ont obtenu le label produit Bio (Agriculture biologique)?
Les méthodes des agriculteurs biologiques sont :
- le recyclage des matières naturelles organiques,
- la rotation des cultures. L'objectif étant de préserver la fertilité des sols (non utilisation des boues d'épuration et non utilisation des fertilisants chimiques et de synthèse).
- l'utilisation d'engrais naturels (non utilisation des pesticides et non utilisation des herbicides chimiques),
- le désherbage se fait à la main ou mécaniquement.
- la non utilisation des semences issues des OGM
Les méthodes de production bio doivent donc respecter les écosystèmes des sols et les cycles naturels de la terre. Le mode de production biologique est donc réglementé.
L'agriculture moderne (non biologique) permet l'utilisation des engrais, des insecticides (des substances chimiques) pour améliorer les rendements alors que l'agriculture biologique interdit l'utilisation de ces substances chimiques.
Combien de temps faut-il à un agriculteur avant d'obtenir le label bio ?
Un agriculteur ne peut pas obtenir le label bio du jour au lendemain. Une fois que l'agriculteur a décidé de respecter les critères de l'agriculture biologique, il doit attendre entre 2 et 3 ans avant de pouvoir obtenir et utiliser le label Bio pour ses cultures. Cette période est appelée la période de conversion. La période de conversion pour les productions végétales est donc de deux ou trois années.
Pourquoi un agriculteur qui respecte les critères bio doit-il attendre 2 ou 3 ans avant d'obtenir le label Bio ?
Car il faut à la terre entre 2 et 3 ans pour éliminer les résidus chimiques (engrais chimiques et pesticides). Pendant la période de conversion, les terres ne doivent pas recevoir d'engrais chimiques et de pesticides. Les agriculteurs ne peuvent utiliser que les engrais naturels qui sont autorisés.
La période de conversion des productions végétales est de deux ans pour les cultures annuelles (maraichages, céréales) et de trois ans avant la récolte pour les cultures pérennes (arboricultures, viticultures).
Combien de fois par an les agriculteurs bios sont-ils contrôlés par les organismes ?
Une fois que les agriculteurs ont obtenu le label bio ils peuvent être controlés de façon inopinée au moins 1 fois par année.
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Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 21:23 - tags
Les règles imposées aux éleveurs bio dans les élevages biologiques.
L'élevage bio respecte un cahier des charges très précis et détaillé. Ce cahier des charges biologique respecte le bien être des animaux.
- Les animaux doivent avoir un lieu de couchage propre, sec et confortable.
- Les animaux ne sont pas attachés.
- La reproduction des bêtes se fait de façon naturelle
- Les jeunes animaux tètent leur mère autant de temps qu'ils en ont besoin pour leur développement.
- L'animal se nourrit librement et a accès aux pâturages. La majorité des aliments doivent provenir de la ferme dans laquelle l'animal est élevé.
- Le bétail est alimenté avec des aliments qui sont issus de l'agriculture biologique.
- Dans un élevage bio les animaux sont soignés tout d'abord et en priorité par les médecines douces. En cas de maladies graves que les médecines douces ne peuvent pas soigner l'éleveur peut utiliser des traitements antibiotiques mais de façon limitée.
A lire également :
Comment sont élevés les animaux dans les élevages bio
La dénomination Agriculture Bio en France
Plat bio végétarien tout préparé
Le marketing et le packaging des aliments bio
Informations sur les produits bios
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Par Véro, jeudi 10 avril 2008 à 18:23 - tags
Je viens de découvrir le miel de Garrigues de Marie-Hélène Fayolle (et oui, une femme apicultrice). Son miel est excellent! Je l'ai trouvé au
supermarché bio des Nouveaux Robinsons
Les caractéristiques de ce miel de la Garrigue :
Les vertus du miel de Garrigue sur la santé :
- Le miel de Garrigue est tonique et fortifiant
- le miel de Garrigue augmente la force et l'énergie
Marie Hélène Fayolle produit également d'autres miels bios :
- Miel de Bruyère Blanche bio
- Miel de Châtaignier bio
- Miel de Lavande biologique
- Miel de montagne biologique
- Miel de romarin bio
Pour contacter et acheter du miel à l'apicultrice :
Marie-Hélène Fayolle
30140 Thoiras (France)
Téléphone de l'apiculteur : 04 66 60 95 68
Photo du pot de miel des garrigues
Orthographes incorrectes : garigue, guarrigue, garrige, cévenes, toiras, apicultrisse, garigues, guarrigues, garriges, cévene
Thoiras est une commune du Gard 30. Thoiras est une commune de la région du Languedoc-Roussillon. Les habitants de Thoiras s'appellent les Thoirais. Le code postal de Thoiras est 30 140.
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Par Véro, samedi 23 février 2008 à 19:13 - tags
Appellation d'origine contrôlée AOC : Nom Miel de Corse - Mele di Corsica
Catégorie de miel corse : Miel de châtaigneraie
Nom de l'apiculteur : Jean Yves Foignet
Nom de la société productrice de miel : La Ruchette Corse 20
Adresse de l'entreprise qui produit ce miel Bio : 20230 Canale Di Verde
Localisation Géographique : Dans les montagnes de Haute Corse, en Castagniccia
Miel certifié AB (agriculture biologique) Certifié par Ecocert sas F.32600
Caractéristique de ce miel : ce miel sauvage est récolté en juillet dans les montagnes. La couleur de ce miel est ambrée car il provient des arbres de châtaigniers. Miel de châtaigneraie : "Le miel des forêts de châtaigniers corses, rude et long en bouche se caractérise par sa jouissance et une certaine amertume qui le fait apprécier par les amateurs de sensations exclusives".
J'ai acheté ce miel Corse bio au magasin bio des Nouveaux Robinsons à Montreuil. Personnellement, je trouve ce miel succulent. Je le déguste seul et également sur des tartines de beurre breton demi-sel.
A propos des miels corses. Il y a six grandes catégories de miels en Corse:
- Le miel de printemps corse : Ce miel est récolté dans la plaine. Le miel de printemps a un gout fruité, il est doré, clair et doux.
- Le miel du printemps du maquis : Ce miel est parfumé, de couleur ambrée et il au goût de cacao et de caramel. C'est pour cela que les cuisiniers l'utilisent notamment pour la préparation des gâteaux en pâtisserie.
- Les miellats du maquis : La couleur de ce miel est généralement foncée voire très foncée. Il a un goût prononcé, c'est un miel de caractère.
- Le miel de châtaigneraie : Ce sont des miels de couleur ambre qui ont un goût sauvage. Ce sont des miels tanins
- Le miel d'été issu du maquis : Ce sont des miels clairs, doux et aromatisés. Ils proviennent des plantes aromatiques de montagne (romarin, lavandes)
- Miel d'automne issu du maquis : Ce miel est ambré, il est plutôt clair. Les cuisiniers corses l'utilisent pour préparer le brocciu et également dans des pâtisseries pas trop sucrées.
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Par Véro, vendredi 29 février 2008 à 22:50 - tags
Consommer des jeunes pousses de chou rouge issues de l'Agriculture Biologique AB, c'est bon pour la santé et pour les papilles !
Les pousses de chou rouge bio sont des ingrédients idéaux et naturels pour accompagner vos salades !
Si vous aimez les saveurs fortes et prononcées, mélanger et rajouter des jeunes pousses de chou rouge à votre salade.
Accompagner votre entrée simplement d'un filet d'huile d'olive (issue de l'agriculture bio), c'est excellent.
Caractéristiques de ce produit bio:
- Ingrédients : Jeunes pousses issues de l'agriculture biologique.
- Saveur prononcée
- Production artisanale
- A consommer seul en salade, légèrement assaisonné ou accompagné d'autres crudités. Délicieux en sandwich avec charcuterie ou fromage. Ne pas cuire
- Excellence Bio - 28130 Maintenon
Certification biologique des pousses de chou rouge:
Certification Agriculture Biologique (AB)
Certification par Qualité France SA
Le guillaumet 94048 Paris la Défense Cédex
A lire également :
Organisme des vérifications des produits Agriculture Biologique (AB)
Le bio en France
Le miel bio et la santé
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Les Sites de l'AnnuaireL'entreprise Bioryza élabore toute une gamme de produits bio. Produits bio qui sont élaborés à partir de :
- Riz (Riz qui est garanti sans gluten) :
* Des feuilles de riz bio. La feuille de riz fraîche réalisée par l'entreprise Bioryza a obtenu en 2000, le Prix de l'innovation Agropole. Cette feuille de riz s'utilise rapidement et facilement car elle n'a pas besoin d'être réhydratée. La feuille de riz peut être utilisée dans la préparation de plats orientaux (cigare au miel, brick, samousa, triangle) et de plats asiatiques.
*
Des nems végétariens bio
* Des tex mex bio
* Des pâtes bio (spaghettis bio ou pennes bio)
- Farine de KAMUT bio
* Chaussons aux épinards, chaussons à la pomme de terre et mozzarella, chaussons à la tomate et à la mozza et des chaussons végétariens.
* Pâte pour pizza bio (Farine de Kamute)
* Pizza au fromage de chèvre (Farine de Kamut)
* Roulé au chèvre et roulé mozzarella biologique
* Piadines
A propos de la société BioRyza :
Adresse postale : BioRyza 06640 Saint Jeannet
Tél: 04.92.12.00.11 - Fax : 04.92.12.00.15
Site web de l'entreprise :
http://www.bioryza.com
TagsThèmes abordés : Nems végétariens biologique, Produit à base de farine de Kamut, Pizza biologique au fromage de chèvre, Roulé à la mozzarella biologique, Plats italiens biologiques.
La société Pollenergie commercialise du pollen congelé à l'état frais et de nombreux produits apicoles.
Exemples extraits du catalogue des produits de l'apiculture :
* pollens : pollen de saule, pollen de châtaignier, pollen de ciste, pollen de bruyère, pollen de pavot ou pollen mille-fleurs
* miels sélectionnés du Sud Ouest : miel de montagne des Pyrénées, miel de châtaignier du Lot et Garonne, Miel d'acacia du Lot et Garonne...
* produits à la propolis : soin nasal à la propolis, spray buccal à la propolis, dentifrice à la propolis, gommes de propolis miel-réglisse, sirop miel propolis pin citron, savon à la propolis miel et karité, gélules à la propolis
* cosmétiques aux produits de la ruche : soin anti-rides, actif post épilatoire, huile sèche à l'extrait de pollen et à l'huile de jojoba
* gelée royale de Toscane
Pollenergie - La Grabère - 47450 St Hilaire de Lusignan - Tél. 05 53 68 11 11
La propolis aurait des caractéristiques communes avec la gelée royale, le pollen, le miel, le cassis et le romarin.
TagsThèmes abordés : Pollen frais de ciste, Cosmétique produits de la ruche, Produits apicoles, Pollen de fleurs, Vente de miel de France.
Innova-miel.com est le spécialiste français des miels sous toutes les formes et pour tous les usages. Destiné aux particuliers et aux professionnels, innova-miel élabore des produits à vocation plaisir, gastronomique et bien être.
Parmi les nouveautés innova-miel 2009 : biscottes miel et propolis, biscottes thérapeutiques argile, miel et propolis, bâtonnets de miel, miels cristallisés, miels de crus exotiques, miels rares sélectionnés, miel en spray...
TagsInnovation de produits dérivés du miel :Innova miel se positionne stratégiquement dans l'innovation sur le miel. Il s'agit d'innovations d'usage, de présentation, de rupture de code...
Innova miel se positionne sur de l'innovation tout en restant sur la naturalité et la convivialité des produits de la ruche.
La traçabilité :Tous les produits innova miel sont récoltés en interne chez les apiculteurs associés et partenaires qui ont adhéré à la charte qualité et traçabilité élaborée en collaboration avec apisystems.fr. Cette charte prévoit la mise en place d'outils de suivi des ruches à distance (ruches instrumentées apisystems) reliées à un serveur international permettant de savoir en temps réel et de manière infalsifiable ce qui se passe sur les ruchers.
La recherche :Innova miel a mis en place un programme de recherche et développement sur les abeilles en collaboration avec la société apisystems.fr et des organismes de recherche tels le cirad, sup agro, l'école des mines d'Alès, RF idées. Ces recherches portent sur la compréhension et la maitrise du phénomène d'effondrement des cheptels.
La naturalité et le modernisme :Innova miel est très orienté sur la naturalité des produits miel. Sa volonté étant de maintenir toutes les propriétés initiales des produits miels sans les dégrader dans la transformation. Innova miel associe plaisir des sens, bien être, facilité d'usage et innovation.
Relations humaine :La grande force d'innova miel est de se baser sur des hommes et des femmes recrutés sur leur valeurs humaines et leur vision de la nature. La relation humaine est un élément fondamental sur lequel s'appuie chacune des personnes d'innova miel.
Contact :Innova miel / sarl Bee Partner1 route de montfrin
30210 Fournes
FRANCE
tél : 0678580195
Thèmes abordés : Apiculture produit bon plan, Miel et propolis - Achat Biscottes au miel et propoli, Miels - Acheter bâtonnet de miel, Abeilles - Miel de cru exotique, Produits de la ruche - miel en spray, Propolis - Crème dermatologique contre rougeurs et blessures, Rhumatisme - Le venin d'abeille contre les rhumatismes et sciatiques, Problème de gorge - Spray au propolis pour stimuler les défenses immunitaires.
A propos de la Ferme Lombricole
Producteur de LOMBRICOMPOST à base de fumier de cheval et fournisseur de vers pour la lombriculture. La ferme Lombricole produit et commercialise :
- du lombricompost conditionné en sac, en Big Bag et en vrac sur demande. Le lombricompost est un fertilisant 100 % naturel fait exclusivement à base de fumier de cheval.
- des vers pour lombricomposteurs en sachet
- des litières de vers pour démarrage
- du fumier de cheval bien décomposé
La ferme accueille également les déchets bio-dégradables afin de les recycler par lombricompostage.
La qualité des produits:
- des produits certifiés, réglementation CEE 2092/91, utilisables en agriculture biologique
- des produits testés selon la norme NFU-051 des amendements organiques
Infos techniques sur le Lombri compost :
- Le lombri-compostage est un procédé de bio-oxydation et de stabilisation de la matière organique sous l'action combinée des micro-organismes et des vers.
- Le lombricompost est composé de déjections des vers.
- Le lombricompost est une matière sans odeur et stabilisée.
Le lombricompost est un excellent fertilisant organique qui contient :
- Azote
- Phosphore
- Potassium
- Magnésium
- des oligo-éléments (Cuivre, Bore, Zinc, Cobalt, Manganèse ...)
- absences de germes pathogènes
Conseils d'utilisation
- en plantation : 1 à 3 Kilos par arbuste selon sa taille
- en repiquage : 1 à 2 poignées par plant
- en agriculture : 1,5 à 3 tonnes à l'hectare
- pour le potager et la pelouse : 20 kilos pour 50 à 100 m2
- en jardinière : faire un mélange 2/3 de terre et 1/3 de lombri compost
- planter : tomate, fraisier, potiron, radis, cornichon ... directement dans le lombricompost pur.
Adresse : l'Audiguier, lot 42, rue de l'Aire, PEYNIER 13790
Téléphone : 06 17 33 20 33
TagsThèmes abordés : Fumier biologique, Recyclage déchets biodégradables, Fertilisant bio potager et pelouse, Terreau biologique, Conseils utilisation engrais bio.
Belladiet.com est une boutique de vente en ligne de produits diététiques et de beauté et Miel de Manuka
Le miel de manuka, c'est quoi? Le manuka est un arbrisseau de la famille des Myrtacées. Les feuilles de Manuka peuvent s'élever jusqu’à trois mètres.
Les feuilles sont odorantes et petites. Les fleurs de manuka sont parfumées et blanches et parfumées.
Le manuka est connu aussi sous le nom de Tea-tree (arbre à thé)
La gamme soins de beauté à base de miel de Manuka :
- Crème pour les yeux (le contour des yeux)
- Crème faciale de nuit (crème de nuit ultra-riche)
- Crème démaquillante au miel de Manuka
- Lotion Tonique au miel de Manuka
- Crème hydratante au miel de Manuka
- Crème pour les mains au miel de Manuka
- Baume Labial au Miel de Manuka pour protéger et apaiser les lèvres sèches ou gercées.
- Crème antiseptique à l’huile de Manuka. Cette crème est calmante et curative.
- Crème pour les mains et les ongles au miel de Manuka
- Crème pour le corps
La gamme Miel de Manuka :
- Miel de Manuka
- Gélules Gelée Royale de Manuka
- Gélules de pollen d'abeille de Manuka
- Propolis en cachets
- Propolis Liquide
- Bonbons au Propolis – goût Menthe
- Dentifrice au propolis et miel de Manuka
Belladiet
EDV
Avenue de Rouillac, 23
AD200 Encamp
Principauté d’Andorre
tél : 00.376.830271
TagsThèmes abordés : Miel de Manuka Tea-Tree ou arbre à thé, Crème pour les yeux, Crème démaquillante au miel, Baume labial à base de miel, Gélules Gelée Royale de Manuka.
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