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Un produit bio vaut en moyenne environ 20 à 30 % de plus qu'un produit standard


Pourquoi les produits bio coûtent-ils plus cher que les produits non bio ?



Pourquoi les produits bio coûtent-ils plus cher que les produits non bio ?

Combien coûte un produit issu de l'agriculture biologique par rapport à un produit classique (produit non biologique)?
Un produit bio vaut en moyenne 20 à 30 % de plus qu'un produit standard.


Pourquoi les produits bio valent plus cher que les autres produits ?
  • Un produit bio vaut plus cher car les coûts de production sont plus élevés (les rendements sont moins élevés, le besoin en main d'œuvre est plus important).

  • Le nombre d'exploitations agricoles bio en France est trop faible par rapport à la demande de produits bio. Il y a donc un phénomène de rareté des produits bio par rapport à la demande des consommateurs bio français.

  • Les réseaux de distribution ne sont pas encore assez développés.



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Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?


Quelle est la différence entre un produit bio et un produit diététique ?

Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit bio est un produit qui est issu d'un mode de production et d'un mode d'élevage bien précis. Il n'y a donc pas de différence au niveau nutritionnel entre un aliment bio et un aliment courant.


Par rapport à un produit standard (ou courant), un produit diététique est un produit dans la composition est différente. Le produit diététique a des objectifs nutritionnels.


Un produit bio n'est donc pas un produit diététique.


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Quelle est la différence entre le label AB, le label AOC et le label rouge?

Quelle est la différence entre le label AB, le label AOC et le label rouge?

Le label AB (agriculture biologique) certifie un mode de production réglementé et très spécifique.


Le label AOC (Appellation d'Origine Controlée) certifie la provenance et l'origine géographique d'un produit.


Le label rouge certifie la qualité gustative d'un produit. Le label rouge certifie une qualité régulière du produit et une qualité distincte par rapport au produit


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Utilisation du défarteur liquide après le fartage du matériel de glisse


Le défarteur liquide va vous servir à nettoyer tous vos instruments après l'opération de fartage (racloir, fer à farter, table de fartage etc...). Il peut servir aussi à défarter la semelle de votre matériel de glisse, il remplacera alors de façon peut-être moins efficace la paraffine à défarter. Il s'applique au chiffon.

C'est un produit facilement inflammable et nocif.

Le défarteur liquide Vola
Photo du défarteur liquide

Tomates séchées italiennes bio, produit issu de l'agriculture biologique



Pour accompagner les pâtes et les salades que je prépare, j'utilise souvent des tomates séchées italiennes produit par Fiordelisi. Ces tomates sont excellentes.

J'ai acheté les tomates séchées au supermarché bio des Nouveaux Robinsons

Ingrédients :
  • 73% tomates séchées bio
  • 23% huile de tournesol bio
  • 23% câpres bio, origan bio, vinaigre bio et sel


Photo de tomates séchées biologique de Fiordelisi
Tomate bio italienne
Tomates séchées bio faites en Italie

Produit italien issu de l'agriculture biologique, produit distribué en France par Vitafrais

Les coordonnées de la société Fiordelisi qui produit les tomates séchées en Italie:
Fiordelisi S.r.l S.P.88 - Stornarella/Ascoli Satr. km 0+600 - 71048 STORNARELLA (FG) ITALY Telephone +39 0885 437024 Fax 0885 437003
Site internet du producteur italien de tomates séchées : http://www.fiordelisisrl.com

Carte géographique de STORNARELLA FG en Italie sur Google Map

La commune de Stornarella est une des communes de la province italienne de Foggia. Stornarella se trouve dans la région des Pouilles, au sud-est de L'italie. En regardant la carte de l'Italie, on s'aperçoit que Les Pouilles forment le talon de la botte italienne. Les communes les plus proches de Stornarella sont : Ascoli Satriano, Cerignola, Orta Nova, Stornara.

Miel de châtaignier Bio du Gard


Miel de châtaignier Bio du Gard produit par M. Pradeilles

Nom du produit : Miel de châtaignier Bio

Certification du miel Bio : Miel certifié AB (Agriculture biologique). Production de miel certifiée par Ecocert sas 32600

Récolte du miel : Miel bio récolté et mis en pot par l'agriculteur

Nom de l'apiculteur récoltant : Pradeilles

Commune / Canton / Arrondissement : La miellerie se situe sur la commune de Thoiras 30140. Thoiras est situé sur le canton de Lasalle dans l'arrondissement de Vigan

Département / Région / Pays : Le miel biologique est produit dans le département du Gard 30. Le Gard est une des régions de la région Languedoc-Roussillon. Le miel de M. Pradeilles est donc produit et récolté en France

Où acheter le miel de châtaigne des Cévennes Bio ? : Sur la région parisienne, j'ai pu en acheter aux Nouveaux Robinsons de Montreuil

Couleur du miel : Le miel de châtaignier a une couleur ambre.

Cuisiner avec du miel de châtaignes : Le miel de châtaigne ayant une saveur relevée et forte, il est surtout utilisé pour la pâtisserie

Les vertus du miel de châtaigne : Le miel de châtaigne et excellent pour la santé. Les miels de châtaigne bios sont riches en minéraux. Ils stimulent la circulation du sang et permettent de lutter contre les infections urinaires par leur effet diurétique sur les reins. Ils facilitent aussi l'évacuation des calculs.
Les miels de châtaignier biologiques sont recommandés aux enfants et aux personnes âgées.


Miel de chataignier Bio du Gard

Miel issu de l'agriculture biologique de la région Gardoise

Miel de châtaigne Bio produit en France dans la région Languedoc-Roussillon dans le département du Gard

Soupe Bio d'orties sauvages aux pommes du verger : Produit issu de l'Agriculture Biologique


J'ai acheté cette soupe dans un magasin bio spécialisé dans la région parisienne (aux Nouveaux Robinsons). Contrairement à ce que l'on pourrait croire, l'ortie c'est bon et c'est bon pour la santé!

Les caractéristiques de la soupe d'orties sauvages bio de Oh! Légumes Oubliés :

Les ingrédients utilisés pour la soupe :
  • 20% d'orties sauvages bio
  • Courges bio
  • Oignons bio
  • 2% Pommes bio
  • Pommes de terre bio
  • 0,5% de sel marin non raffiné
  • Persil bio
  • Ail bio
  • Poivre bio
  • Eau de cuisson

Valeur nutritionnelle de cette soupe aux orties issue de l'agriculture bio (Moyenne / 100 g) :
  • Glucides : 2,90 g
  • Protides : 0,40 g
  • Lipides : < 0,20 g
  • Phosphore : 22,8 g
  • Magnésium : 21,5 g
  • Potassium : 159,5 g
  • Calcium : 56 g
  • Fer : 4,5 g

Autres informations concernant cette soupe :
  • Produit issu de l'agriculture Biologique : Certifié Agriculture Biologique. Controlé par Qualité-France SA : Le Guillaumet, 92046 Paris la Défense
  • Sans matières grasses et faible teneur en sel. Elle est 100% végétale et minérale
  • Adhérent Eco-Emballages
  • C'est en soupe que l'ortie est la plus gouteuse. L'ortie conserve ainsi toutes ses propriétés nutritionnelles
  • Ce produit est garanti par Oh! Légumes Oubliés : Maitre artisan Conserveur.


A propos de Oh! Légumes Oubliés :


Les feuilles d'ortie et la santé. Les propriétés de l'ortie :

Définition d'un produit Bio (Biologique)


Définition d'un produit Biologique : Un produit bio, c'est quoi ?

Un produit bio :

  • En France, un produit bio contient au minimum 95 % d'ingrédients issus de l'Agriculture Bio. Pour les cinq pour cent maximum restant, il faut obtenir une dérogation qui prouve qu'il s'agit d'ingrédients qui ne sont pas disponibles sous forme d'ingrédient bio.

  • Lors de la transformation, de la production et de la conservation des denrées alimentaires biologiques, aucun produit chimique de synthèse n'a été utilisé.

  • Les additifs de synthèse, comme les colorants, les édulcorants artificiels, les exhausteurs de goût sont donc interdits dans les produits biologiques.

  • Un produit issu de l'Agriculture Biologique ne contient pas d'OGM (Organisme Génétiquement Modifié).



Un aliment biologique est un aliment sans :

  • Sans pesticide
  • Sans herbicide chimique
  • Sans fertilisant artificiel
  • Sans hormone de croissance


Finalement ce n'est pas l'aliment qui est bio mais plutôt son mode de production qui est biologique.

Des organismes indépendants contrôlent l'appellation Agriculture Biologique.


On retrouve le logo AB (Agriculture Biologique) sur les emballages des produits.

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Plat végétarien biologique préparé
Miel biologique fabriqué en Corse
Magasin bio Paris

Quelles informations doivent figurer sur les produits qui ont obtenu le label Bio (label Biologique) ?

Sur les étiquettes des produits ayant reçu le label Bio doivent figurer:

  • Le sigle AB (pour Agriculture biologique) ou la mention Agriculture Biologique ou Produit issu de l'agriculture biologique

  • Et le nom de l'organisme qui a accordé et certifié le label bio

Les produits biologiques portent donc le logo AB (Agriculture Biologique).

Cette appellation doit donc obligatoirement apparaître sur les emballages des produits bio.


Que garantit le logo AB sur un emballage d'un produit ?

Le label AB garantit que le produit contient 95 % (au minimum) d'ingrédients issus de l'agriculture bio.
Ce label concerne les produits végétaux transformés ainsi que les produits végétaux biologiques non transformés dont la teneur en ingrédients agricoles biologiques est supérieure à 95%.


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Crème de châtaigne vanillée Bio (issue de l'agriculture biologique)


Si vous aimez comme moi les châtaignes et la crème de marron, je vous recommande celle que j'ai découverte récemment !

Les caractéristiques de la crème de chataigne vanillée Priméal :
  • Produit de l'agriculture biologique, Certifié AB
  • Produit certifié par Ecocert
  • Recette allégée en sucre
  • 60 % de chataignes bio
  • Sucre de canne blond bio
  • Extrait naturel de vanille biologique
  • Produit fabriqué en Ardèche
    Crème de châtaigne de l'Ardèche biologique
    Photo de la crème de chataignes bio de la société Primeal

Analyse nutritionnelle pour 100 grammes de crème de châtaigne bio à la vanille:
  • Valeur énergétique : 208 kcal soit 884 kJ
  • Protéines : 1.5 grammes
  • Glucides : 49.2 grammes
  • Lipides : 0.6 g gramme


Conseils de dégustation : La crème de chataigne vanillée est à déguster tel quel ou avec du fromage blanc, pour réaliser des flans, pour fourrer des crèpes

A propos de la société Euro-Nat Priméal: Fidèle à ses origines ardéchoises, cette société s'attache à valoriser la chataigne produite sur son terroir (la châtaigne des Cévennes Ardéchoises), avec toute une gamme élaborée à partir de fruit oublié.

Les autres produits de la gamme bio Primeal à base de chataignes :
  • Crème de châtaigne gourmande vanillée
  • Crème de châtaigne nature
  • Marrons entiers au naturel
  • Purée de châtaigne
Adresse de la société Euro-Nat Primeal dans la région Rhone Alpes (Ardèche) :
  • ZA La Boissonnette, PEAUGRES 07340 France
  • Téléphone : 04 75 32 43 60
  • Site internet : www.primeal.fr

Comment choisir la longueur de son snowboard ?


Comment choisir la longueur de son snowboard ? Cet article est le second d'une série dédiée au choix de sa planche de snowboard

Après avoir déterminé le type de snowboard qui vous convient le mieux en fonction de votre type de glisse, il vous reste à déterminer la taille de votre board.

Voici la technique que m'a donnée le vendeur pour déterminer la longueur d'une board en fonction du style, du poids et du sexe .

Il m'a expliquée qu'un snowboard a une longueur moyenne d'environ 160 centimètres et qu'à cette taille il retirait ou ajoutait des centimètres en fonction des critères ci dessous :

1) Il faut ajouter ou déduire des centimètres en fonction du style de glisse :
Pour la pratique du snowboard alpin (ou snowboard de piste):
- Pour faire des petits virages : il faut retirer jusqu'à 5 centimètres, soit un snowboard alpin compris entre 160 centimètres et 155 centimètres
- Pour faire de grands virages: il faut ajouter entre 5 centimètres et 10 centimètres, soit un snowboard alpin compris entre 165 centimètres et 170 centimètres


Pour la pratique du snowboard en FreeStyle:
Il faut enlever entre 5 et 10 centimètres, soit une planche freeStyle d'une longueur comprise entre 155 et 140 centimètres
En FreeStyle, une planche ne doit pas dépasser le menton, elle doit plutôt arriver au milieu du cou


Pour la pratique du snowboard en Freeride:
Il faut enlever jusqu'à 5 centimètres, soit des planches de freeride comprises entre 160 et 155 centimètres
Pour les snowboardeurs qui débutent : une planche trop longue et mieux qu'une planche trop courte


Pour la pratique du surf dans la poudreuse (swallow board):
Il faut ajouter jusqu'à 5 centimètres. Soit une planche de swallow comprise entre 160 et 165 centimètres. Pour surfer en poudre il vaut mieux un snowboard plus long


2) Il faut ajouter ou enlever des centimètres en fonction du poids du snowboardeur
Après avoir déterminer l'étape 1 en fonction de votre style de glisse, il faut également tenir compte dans votre calcul du poids du surfeur.
Les rideurs dont le poids est compris entre 70 et 90 kilos n'auront pas besoin de réduire ou d'augmenter la taille de leur planche
Les rideurs dont le poids est supérieur à 90 kilos rajouteront 5 centimètres tous les 10 kilos en plus
Les rideurs dont le poids est inférieur à 70 kilos enlèveront 5 centimètres tous les 10 kilos en moins


3) Une fois que vous avez calculé l'étape 1 et 2, les filles pourront enlever jusqu'à 5 centimètres à la taille de leur planche issue des calculs de l'étapes 1 et 2
Donc, moi qui suis une fille, free rideuse et qui pèse 52 kilos, j'ai pris une planche de 146 centimètres de long:

160 centimètres - (valeur comprise en 0 et 5 centimètres car free ride) - (valeur comprise entre 0 et 5 centimètres car je suis une fille) - 2X5 par rapport à mon poids = une planche de snowboard de fille freerideuse comprise entre 150 centimètres maximum et 140 centimètres minimum.
J'ai opté pour une planche de freeride de 146 centimètres .

hauteur de la planche de snow board


Conseil snowboard: sauf pour les adeptes de la poudre, il vaut mieux opter pour une planche plutôt petite car votre board sera plus légère, plus facile à diriger, et moins lourde à porter.

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