Sports et Santé : le Blog de Véro

Vidéo pour apprendre à faire flamber un dessert


Dessert surprise en vidéo : la chartreuse flambée sur coque de chocolat et sorbet à la mûre par Jean Sulpice au Restaurant l'Oxalys à Val Thorens

Par Véro, mardi 5 février 2008 à 19:36 - Les Trois Vallées - Tags


Un des desserts du chef Jean Sulpice du restaurant l'Oxalys à Val Thorens : La chartreuse flambée sur coque de chocolat et sorbet à la mûre. Tout un programme!
Petite vidéo pour vous mettre l'eau à la bouche même si vous n'avez pas le parfum qui se dégage...



Alors convaincus? C'est aussi bon que beau !

Vous trouverez aussi sur Dailymotion un film expliquant la préparation de la spécialité apéritive de l'Oxalys : le morito à la chartreuse

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Pourquoi ne pas lire aussi :


Idée de dessert bio à base de miel de chataigneraie Corse et de pommes Bretonnes

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Si vous disposez de Miel de châtaigne Corse, de pommes Bretonnes et de beurre salé, alors n'hésitez pas à préparer des pommes au four!
Cette recette dessert et simple à et très rapide à faire.

Il faut dix minutes pour préparer ce dessert.

Il faut trente minutes pour cuire les pommes dans le four avec le miel.

Le temps de préparation total de ce dessert est de quarante minutes minutes environ (c'est le temps qu'il m'a fallu).

Pour 3 personnes, utiliser :

  • 3 pommes
  • du beurre breton salé
  • du miel de châtaigne. Le miel de châtaigne est le miel qui a le goût le plus prononcé. J'utilise du miel bio de châtaigne de la région Corse (miel de châtaigneraie).

La préparation :

  • Pré-chauffer votre four
  • Enlever les pépins de vos pommes sans pour autant trouer la pomme des 2 côtés. Evider vos pommes mais sans les éplucher.
  • Remplir les trous des pommes avec le miel de châtaigne biologique (1 cuillère à café de miel par pomme)
  • Mettre un peu de beurre salé sur chacune des pommes (mettre une noix de beurre breton salé)
  • Mettre les pommes dans votre four pendant 30 minutes à une température moyenne de 180 degrés


J'ai accompagné mon dessert sucré salé d'une bonne bouteille de cidre breton de Fouesnant, un régal. Le mélange des saveurs de la Corse et de la Bretagne est un vrai plaisir pour le palet!

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Vidéo du pliage de la voile du parapente bi-place après le vol au dessus de Flaine

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Explications techniques données par Laurent Broisin sur la méthode de pliage rapide de la voile du parapente pour la remettre dans le sac pour le prochain vol.
Si j'ai bien tout compris : pliage en accordéon des deux moitiés de la voile puis pliage en deux et pliage à la taille du sac en incluant la sellette. Pas très technique tout ça mais Moana me corrigera peut-être ( cf ses débuts en parapente dans la catégorie Vol en parapente de mon blog).

Si vous voulez mieux comprendre comment plier une voile de parapente regardez plutôt cette vidéo :



Laurent Broisin tel : 06.60.08.81.79 mail : Broisinl@hotmail.com moniteur diplômé d'état

Vidéos de Kite buggy ou char cerf volant

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Suite à la session de Kite buggy sur la plage de CapCoz Fouesnant (Kite buggy), Brieuc est venu nous montrer les meilleures vidéos qu'il a trouvé sur Dailymotion et Youtube. Je trouve ces vidéos vraiment sympa.

C'est incroyable tout ce que l'on peut faire en utilisant la force de traction du vent.

Vidéo de sauts et de jumps en Kite Buggy (Youtube). Les acrobaties réalisées en char cerf volant sont impressionnantes. J'aime tout particulièrement celle ou le pilote du char roule en marche arrière et envoie un 360 dans les airs. Cette vidéo a été tournée à Sydney en Australie sur de la pelouse.


Faire du buggy kite dans de telles conditions, ça laisse rêveur !


Le Kite buggy, c'est aussi un sport de vitesse. Sur cette vidéo Youtube le pilote de kite buggy monte à la vitesse de 90.9 Km/h. A cette allure, le port du casque est obligatoire et il vaut mieux avoir des muscles ;-)


Le port de la ceinture de sécurité est obligatoire à cette vitesse.
Attention au flash !


Session de kite buggy sur la route (vidéo dailymotion). Certes les pilotes font du kite buggy sur des petites routes de campagne mais ça donne des idées ! A quand les buggy sur l'autoroute et le périph ?




Même les plus jeunes peuvent pratiquer et apprendre à faire du buggy kite. Il suffit d'un peu de vent et d'un terrain de football ou de rugby (attention cependant aux poteaux !).

Cocktail Savoyard : Recette de la grolle Savoyarde

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Les Ingrédients du cocktail de la Grolle Savoyarde. (Recette qui m'a été transmise par le restaurant la Table de Fifine à Samoëns)

  • Du sucre en poudre bio (pas du sucre blanc en poudre mais du sucre en poudre bio)
  • Du café, l'équivalent d'une tasse par personne (très léger)
  • Des fruits frais: citrons et oranges
  • Comme alcool : de l'eau de vie (de la grappa) et du cointreau (le cointreau est une liqueur fabriquée par distillation d'écorces d'oranges douces et amères). 2 dl de chaque par personne


Comment préparer la Grolle :

  • Eplucher et découper les oranges et les citrons puis les mettre délicatement au fond de la grolle
  • Ajouter le café que vous avez préparé
  • Faire chauffer le cointreau, la grappa ou eau de vie, et verser le tout dans la grolle.
  • Saupoudrer de sucre bio, il faut mettre beaucoup de sucre. Déposer également du sucre tout au tour de l'ouverture de la grole
  • Faire flamber le cocktail.


Puis déguster la grolle ! Attention à boire avec modération

photo de grolles
A lire : histoire et légendes de la grolle de Savoie

Restaurant à découvrir : La table de Fifine à Samoëns

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Choix des farts utilisés pour le fartage des skis ou des planches de snow

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Il existe des codes couleurs pour identifier les différents farts : le bleu est utilisé pour les neiges froides (c'est-à-dire dures), le rouge pour les neiges intermédiaires et le jaune pour les neiges chaudes (c'est-à-dire molles).
Chaque fabricant de fart ou de wax a ensuite ajouté des couleurs intermédiaires pour agrandir la palette de choix ( chez Vola fart vert slalom, fart bleu géant, fart blanc base).
Pour résumer, un fart dur protègera davantage votre semelle mais ne sera utile pour la performance que sur des neiges dures. Un fart moins dur protège moins la semelle mais est plus performant sur des neiges chaudes.

Je vous laisse regarder cette vidéo dans laquelle Sébastien Mauboucher (Responsable de la marque Vola pour les Alpes du Sud et les Pyrénées) explique en détails les différences techniques entre les farts. Cette vidéo a été réalisée lors d'un atelier de formation sur le fartage et l'affûtage au Vieux Campeur à Paris.
Il y a plein de choses à apprendre sur les farts!



3 farts de chez Vola et la paraffine à défarter
Photo des différents farts

Le restaurant gastronomique l'Oxalys à Val thorens et son chef étoilé Jean Sulpice

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Petite douceur ce soir-là... Nous allons diner au Restaurant gastronomique l'Oxalys à Val Thorens ( une étoile au fameux guide Michelin). Le restaurant se trouve juste en contre-bas du pont skieur à l'entrée de la station. On peut y venir en voiture, à ski ou même en hélicoptère! Les amateurs ne se refusent rien pour goûter aux bons plats de l'ancien élève de Marc Veyrat. Il s'agit de Jean Sulpice qui du haut de ses 30 ans arbore déjà le fameux macaron Michelin ! Il est accompagné en salle de sa femme Magali sommelière passionnée.
Le cadre est très chaleureux, intérieur bois et décoration anis et corail de très bon goût.

Photo du restaurant l'Oxalys
Le restaurant l'Oxalys à Val Thorens


Photo de l'intérieur du restaurant
L'intérieur du restaurant l'Oxalys


Photo de salle du restaurant l'Oxalys
Ambiance en salle...


Ce soir, j'ai choisi le ménu suivant :
  • La Chataigne en velouté, chaud-frois de parmesan et râpé de truffes
  • Le bar cuit à l'unilatérale, purée de salsifis-gingembre, beurre citronnelle
  • Le carré d'agneau rôti à la cannelle, douceur de carottes
  • La myrtille en carré gourmand, éclat de noisette et biscuit breton aux agrumes
Des plats d'une finesse esquise qui laisse admiratif, tout est dosé à la perfection pour vous ravir le palais! J'ai adoré la mise en bouche avec l'oeuf et sa mousseline de cèpes... un régal... le velouté de chataigne est à tomber par terre... du début à la fin les plats rivalisent de finesse! Un petit clin d'oeil pour le dessert avec une surprise en bouche! Le mélange pétille au palais, le secret ? Du sucre pétillant (c'est le chef qui me l'a dit!), une petite originalité à ne pas manquer! Je vous laisse aussi découvrir, dans un autre article, la vidéo du dessert : La chartreuse flambée en coque de chocolat et sorbet à la mûre. C'est ce qu'a pris mon acolyte. Ca vaut le détour!

Photo de dessert à l'Oxalys
La myrtille en carré gourmand, éclat de noisette et biscuit breton aux agrumes ...


Le chef étoilé Jean Sulpice est venu nous saluer en fin de repas et bavarder quelques instants avec nous. Il gère le restaurant l'Oxalys depuis 6 ans et a obtenu l'étoile Michelin en mars 2006. Il nous raconte aussi comment il transforme les inconvénients liés à l'altitude de la station de Val Thorens (2300m) en avantages. L'air est plus sec, l'eau bout à 80°, les mets et les vins vieillissent différemment à cette altitude. Au fil des années il a su s'accommoder et bénéficie par exemple d'excellentes conditions de vieillissement pour les champagnes et les vins blancs qui bonifient bien plus en altitude que dans la vallée. Ses meringues sont inégalablement croustillantes...

Photo de Jean et Magali Sulpice
Le chef Jean Sulpice et sa femme Magali sommelière


Photo de Jean Sulpice
Jean Sulpice et une convertie ...


Coordonnées du Restaurant L'Oxalys à Val Thorens :
Restaurant l'Oxalys
Entrée de la Station
73440 Val Thorens
tel : +33 (0)4 79 00 12 00
fax : +33 (0)4 79 00 24 10


Période et Horaires d’ouverture : du 01/12/2007 au 19/04/2008

Jeu vidéo à télécharger gratuitement : le Wakeboard Pro

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Petit moment de détente... Je viens de tester ce jeu vidéo de wake gratuit : le Wakeboard Pro. C'est sans doute une bonne idée pour ne pas perdre les sensations de glisse après la fin de saison!

Pour jouer, les flèches du clavier servent aux déplacement et la lettre X à sauter. Il s'agit ensuite d'effectuer deux tours du circuit de slalom en wake dans un minimum de temps et en ayant réalisé un maximum de jumps. Des bonus sont aussi ajoutés sur la trajectoire (diamants, bonbons...). A vous les runs endiablés !

Jeu vidéo wake

Extraits de la compétition virtuelle de wake board

Jeu wake-board à télécharger


Pour rider virtuellement, chausser les boots ici : Wakeboard Pro vous aurez éventuellement un plugin à télécharger facilement.

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Vidéo sous marine d'une tortue à Playa del Carmen au Mexique

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Petit moment de bonheur en plongée sous marine... L'extase devant les tortues que nous rencontrons très facilement sur le site de "Tortugas" à Playa del Carmen. Nous en croisons plus d'une trentaine, enfin, au bout d'un moment, on arrête de les compter!!

Sympa mon appareil photo numérique et son caisson étanche pour faire de la vidéo ;-)

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Video de wake kite : Tita fait du wake kite avec une planche de kite surf

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Ca y est Tita! Tu peux frimer ! Tu es en ligne! Alors, je résume, c'est ton premier essai et tu veux déjà nous en mettre plein la vue! Tu as emmené ta planche de kite surf et tu fonces! Et tu tentes les sauts! Et tu nous épates!

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Vidéo du feu d'artifice du nouvel an à Samoëns le 31 décembre 2007

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En ce soir de la Saint Sylvestre 2007, la station familiale de Samoëns organise un feu d'artifice à 19h, place du marché, pour fêter l'arrivée de la nouvelle année.
De nombreux vacanciers sont venus assister à ce spectacle pyrotechnique! Nous avons la chance de pouvoir le regarder depuis le balcon de notre chalet situé un peu en hauteur du village. Je vous fais partager quelques instants de ce spectacle :





C'est impressionnant en montagne d'entendre les pétards claquer après les avoir vus exploser dans le ciel. Il y a un décalage entre le son et la lumière! Et puis il y a l'écho...
Le feu d'artifice est suivi d'un défilé aux flambeaux des écoles de ski jusqu'au centre du village, place du Gros Tilleul. A 22h, les plus fêtards pourront danser sous la grenette...avec DJ Flow! Toutes ces animations sont gratuites. Qui sera à 9h sur les pistes demain matin??? MOI!

Les Sites de l'Annuaire

  • Plongée avec guide privé à Playa del Carmen
    V.I.P. Diving est un service de plongée sous marine personnalisée situé dans le Yucatan au Mexique.
    La Riviera Maya, les sites de plongée de Playa del Carmen, de Cozumel et les fameux cénotes sont accessibles en plongée sous marine à tous les plongeurs et à ceux qui veulent prendre des cours de plongée.

    Un service de guide privé vous fera partager les merveilles sous-marines de la Riviera maya en mer ou en cénote (caverne).

    Possibilité de bénéficier d'un forfait hôtel + plongées (hôtel Don Diego de la Selva à Tulum) ou d'allier un séjour indépendant avec un forfait plongées. Dans ce dernier cas le guide particulier viendra vous hercher à votre hôtel avec tout le matériel de plongée nécessaire.

    Excursions à Cozumel, plongée en grotte ou en caverne, apnée en cénote, apnée en mer mais aussi cours de vidéo sous marine ou de photographie digitale sous marine et location d'ordinateur de plongée ou de caméra vidéo ou camera photo.

    plongée individuelle avec moniteur particulier

    Tags
    Catégorie > Sports Nautique > Plongée sous-marine > Clubs de plongée sous marine > Club de plongée mer des caraïbes > Club pour plonger au mexique

    (http://www.vip-diving.net)

  • Raquettes à neige Inuit
    Site informatif et descriptif sur la nouvelle collection de raquettes à neige Inuit (Quechua).

    Thèmes abordés sur le site :

    - la nouvelle collection de raquettes à neige (Inuit 400, Inuit 500)
    - Conseils pour bien se servir de ses raquettes à neige (vidéo) chaussage, déchaussage, cale de montée...
    - Comment s'habiller pour la randonnée en raquettes ?
    - Que mettre dans son sac dos pour une rando raquettes ?
    - Comment choisir son sac à dos ?
    - Bien choisir ses raquettes
    - Accessoires pour la pratique de la raquette à neige : bâtons, vêtements, chaussures, housse pour raquettes

    La randonnée en montagne et les balades en raquettes dans la neige n'auront plus de secret pour vous !

    raquette neige


    Tags
    Catégorie > Sports d'hiver > Randonnée en raquettes à neige > Matériel pour rando raquettes

    (http://inuit.quechua.com)

  • Ecole de permis mer sur Concarneau
    La BOITE à BILL : Ecole de permis mer à Concarneau pour apprendre et naviguer en Bretagne Sud

    La boite à Bill propose :

    * Stages de formations au Permis côtier

    * Stages de formations au permis hauturier

    * Stage de formation au pilotage

    * Stage de formation au permis VHF (CRR)


    Adresse de LA BOITE À BILL : 11 RUE TRISTAN CORBIÈRE, 29900 Concarneau, France

    Tél de la boîte à Bill : 02 98 97 81 06

    Fax : 02 98 97 42 65

    Ecole permis mer à Concarnau en Bretagne


    Tags
    Catégorie > Sports Nautique > Formation permis mer et rivières > Bateaux écoles > Permis bateau Bretagne

    (http://www.expo-land.com/public/stand.php?id_stand=113)

  • Ecole de ski et de snowboard à Val Thorens
    Free School Attitude est une nouvelle école de Ski à Val Thorens. Ecole composée d’une équipe de Moniteurs de Ski de Val Thorens diplômés d’Etat, passionnés de Snowboard et de Ski dans toutes leur pratiques : Free-style, Flat, Jump, Free Ride, Hors-piste, dépose en Hélicoptère, qui vous accueillerons chaleureusement et vous ferons bénéficier de prix sur la location du matériel adapté a votre niveau. 20 ans d’expérience et d’enseignement dans diverses structures : (UCPA, Club med. ESF et écoles parallèles) diverses stations :Val-Thorens, Les Arcs, Tignes etc.…Et complices de 20 ans d’amitié !

    Objectif : Faciliter l’apprentissage du snowboard grâce à l’utilisation d’une planche Burton spécifique, la LTR, et la Cruzer boards spécialement étudiées pour les débutants adaptée à votre engagement et à votre sportivité ainsi qu’aux conditions de neige.

    Cours collectifs: Minimum 4 personnes, maximum 8, pour un enseignement individualisé, ludique, et novateur. Pédagogie fondée sur le plaisir d’apprendre, sur les évolutions, les figures (flat) et les sauts suivie d’une analyse individuelle.
    1ère GLISSE : Méthode évolutive. J’apprends à être autonome sur piste verte puis bleue.
    BLEU : Je voudrais aller sur les pistes rouges, apprendre les bases du free style et faire quelques sauts faciles.
    ROUGE : Je voudrais aller sur les pistes noires, m’initier au free-ride (hors-piste), m’améliorer en free style et sauter.
    NOIR : Je voudrais free rider, free styler, sauter au Snow-park ou back country (bosses confectionnées en poudreuse). Confirmer mon style !

    Mini Groupes : La solution intermédiaire entre la leçon particulière et le cours collectif. C’est un pack de 3 heures tous les matins durant 5 ou 6 jours à 2 ou 3 personnes maximum par groupe (Possible aussi l’après-midi) .Idéale pour un enseignement individualisé et une progression accélérée, parfait pour deux ou trois amis de même niveau technique.Les débutants, les enfants, en ski ou en snowboard adoreront cette formule !

    Mini Riders : Amusement !Nous prendrons un grand soin de ces futurs grand riders !Notre pédagogie basée sur l’amusement leur plait énormément et vous serez épaté par la vitesse a laquelle il maîtriseront leurs engins. Il est très important de bien les protéger (poignets, genoux, coudes, tête) pour ne pas redouter les chutes et ce consacrer pleinement a l’activitéToutes les formules leur correspondront mais la plus adaptée aux petits débutants restera le mini groupe.

    Heli ride en Italie : En une journée. Survol des Alpes en Hélicoptère jusqu’en Italie et ride sauvage des Mt Miravidi , Mt. Ouille, Mt. Freduaz, Pic Lechaud, Mt. Fortin, au pied du Mont-Blanc. Départ et retour à Val Thorens en hélicoptère.

    Leçon particulière à la carte : tous niveaux, toutes pratiques.Tout notre savoir faire à votre disposition afin de développer au maximum votre potentiel et vos attentes particulières.

    Engagement : Engagements tout niveau, toutes pratiques Tout notre savoir faire est a votre disposition, afin de développer au maximum votre potentiel, et vos attentes particulière.Hors piste (free ride) snowboard ou ski.Grandes variétés de possibilités, couloir, grand dénivelé, découverte des « secret spots », adaptés à différents niveaux, nous consulter. Programme élaboré en fonction des conditions de neige et météo. Sur l’ensemble des 3 vallées.

    Free School Attitude
    Galerie de Caron
    Val Thorens
    Tel : 04 79 06 57 72

    Ecole de ski et de snow-board Val-Thorens



    Tags
    Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver > Val Thorens > Ecoles de Ski et de Snowboard

    (http://www.freeschoolattitude.com)

  • Ecole pour apprendre le Shiatsu à Marseille
    Ecole de Shiatsu André Nahum

    L'école propose différentes certifications ainsi que des cours à la carte.

    Exemple de thèmes abordés pendant les cours de shiatsu à la carte :

    * Le shiatsu du visage et du corps
    * Le diagnostic du Hare
    * Le Shiatsu masunaga
    * Le Shiatsu micro macro
    * La moxibustion
    * Le Shiatsu sur le cuir chevelu
    * Insomnie trac et anxiété
    * Shiatsu sur la poitrine et le cou
    * Shiatsu des mains
    * Shiatsu de la femme
    * Shiatsu de la femme enceinte
    * Etirement des méridiens
    * Shiatsu du bébé et postnatal
    * Sevrage tabagique...

    Adresse de l'école :
    André Nahum
    9, rue des Flots Bleus
    Parc Monvert
    13007 MARSEILLE

    Numéro de téléphone vert gratuit : 0 805 100 700

    Enseignement du Shiatsu à Marseille


    Tags
    Catégorie > Santé > Médecines alternatives > Ecole de Shiatsu > Formation au Shiatsu en Provence-Alpes-Côte d'Azur

    (http://www.shiatsu-marseille.fr)

  • Arrêter de fumer avec la cigarette électronique
    Cigarette électronique - le blog est un blog convivial proposant des tests et comparatifs sur les cigarettes électroniques (e-cigarette), cette nouvelle méthode pour arrêter de fumer !

    L'e-cigarette ressemble à une cigarette normale mais ne contient pas tous les poisons (goudrons...) et il n'y a pas de combustion. Elle contient des cartouches de nicotine à différents dosages pour diminuer progressivement et émet de la vapeur pour simuler la fumée de la cigarette. Elle peut être aromatisée ou au parfum du tabac.

    Les essais sont réalisés par l'auteur ou ses amis et avec les tests réalisés, ils fournissent un vrai guide d'achat de cigarettes électroniques.

    Test, avis et vidéo de ces nouveaux produits pour arrêter de fumer avec entre autres l'e-cigarette Rutoo, les cigarettes électroniques LoongTotem V9, Emtac, E-cig, Electrocig Ec-Xs, Sedanza V2, Janty Kissbox Classic Extended...

    Sur le blog également : 10 bonnes raisons d'arrêter la clope et de passer à l'e-cigarette, une étude toxicologique de l'e-cigarette, comment bien utiliser la cigarette électronique, des conseils d'entretien et d'utilisation de la fausse cigarette.

    cigarette électronique


    Tags
    Catégorie > Santé > Arrêt du tabac

    (http://arreter-fumer-cigarette-electronique.blogspot.com/)

  • Chambre d'hôtes et maison de vancances dans le Jura
    A propos de Maison atHOME :

    - Maison de vacances / chambre d'hôtes située au cœur du Jura
    - Chambre d'hôtes avec design soigné et avec un confort haut de gamme
    - Gites de France 5 épis en Franche-Comté
    - La maison domine le plateau du Jura
    - La maison est située en bordure de forêt au milieu d’un parc de 25 ares d’espace vert
    - Gite en pierre du Jura
    - Gite qui respecte l'environnement (chauffage au bois ou solaire, récupération de l'eau de pluie)
    - Hébergement d'une famille ou d'un groupe de 8 personnes (380 m2, 4 chambres)
    - Gite avec piscine chauffée et équipée de nage à contre courant
    - Gite avec grande terrasse de 75 m2
    - Gîte se trouvant sur la commune de Mournans dans le Jura
    - Magnifique maison contemporaine


    Les équipements du gîte :
    - Salon spacieux et bibliothèque
    - Cuisine moderne américaine toute équipée
    - Équipement Télé écran plasma et vidéo-projecteur
    - Piscine intérieure, baignoires balnéo et salle d'eau avec douche à jets
    - Cheminée
    - Cellier avec congélateur
    - Appareil fitness
    - Accès wifi internet


    Maison atHOME - 39250 Mournans, Jura France
    Frédérique Chauvin : 06 81 98 20 48

    Gîte et maison de vacances dans le Jura />


    Tags
    Catégorie > Tourisme et Découverte > La région Franche-Comté > Le département du Jura 39

    (http://www.maison-athome.com)

  • Entreprise spécialisée dans la préparation de produit alimentaire biologique
    Liste non exhaustive des produits Biologiques de la marque Moulin des Moines :

    - Des farines bio
    - De la semoule bio
    - Du son bio
    - Du muesli biologique
    - Des flocons de céréales biologiques
    - Du pain sans gluten biologique
    - Du pain au levain complet issu de l'agriculture bio
    - Des céréales issues de l'agriculture bio. Des céréales à moudre, des céréales à germer et des céréales à cuire
    - Des riz biologiques (Riz d'Italie, Riz de Camargue, Riz spéciaux)
    - Des céréales biologiques
    - Des pâtes biologiques (Pâtes sans gluten et Pâtes hyperprotéinées)
    - Biscuits sucrés bios, des Galettes soufflées, de Biscuits salés, des Biscuits apéritifs
    - Bières bio

    Informations concernant la société du Moulin des Moines :

    - Le Moulin des Moines se trouve en Alsace, près de la rivière Zorn
    - L'entreprise transforme des céréales issues de l'agriculture biologique.
    - L'entreprise est la première entreprise de l'est de la France à s'est mise à faire de l'alimentation biologique.
    - L'énergie utilisée par cette entreprise est propre. Elle utilise une turbine alimentée par la rivière Zorn.
    - L'entreprise recycle et valorise ses déchets céréaliers
    - Le Moulin des Moines perpétue la tradition d'un savoir-faire artisanal à travers ses spécialités du terroir à base d'épeautre.

    Moulin Meckert Diemer, 67 170 Krautwiller
    Téléphone Moulin Meckert Diemer : 03 90 29 11 93
    Fax Moulin Meckert Diemer: 03 88 51 00 18

    Moulin des Moines



    Tags
    Catégorie > Bio > Transformateurs et Préparateurs Bio > Europe > Entreprise de transformation et de préparation de produits biologiques en France

    (http://www.moulindesmoines.com)

  • Leçons de snowboard et de ski à Samoens et Morillon
    ZigZag, l’Ecole de Ski Internationale Samoëns et Morillon et ses professionnels diplômés vous proposent des prestations de qualité, basées sur une personnalisation de la pédagogie et des techniques modernes d’enseignement.

    Débutant ou expérimenté, enfant ou adulte, en ski, snowboard, télémark, ski de fond… quelque soit votre niveau et votre mode de glisse Rejoignez ZigZag, l’Ecole de Ski Internationale Samoëns et Morillon !
    Découvrez dès maintenant nos prestations pour votre plus grand plaisir!

    Ski et Snowboard : Cours collectifs adolescents et adultes
    Cours collectif enfants (6 à 14 ans). Pour les enfants de 3 à 6 ans, nous proposons des cours de ski privés. Dès que vos enfants sont capables de se déplacer, commencent à faire des virages et prennent le téléski seuls ils peuvent rejoindre les cours collectifs enfants. Les médailles et diplômes sont offerts aux enfants en fin de semaine.
    Cours particuliers ski, snowboard, enfants, adultes, ski de fond, telemark, hors piste, carving

    Ecole de Ski à Samoens et Morillon



    Les prestations :

    • Carving / Performance : le plaisir et l’efficacité dans la glisse
    • Freeride : découvrez l’adrénaline du hors piste en toute sécurité
    • Snowboard : Optimisez votre technique
    • Télémark : La liberté du talon, l’origine du ski …avec le matériel moderne
    • Découverte Grand Massif, Portes du Soleil, Grand Montets,… : des domaines comme vous ne les avez jamais skiés…


    Cours de Télémark : Le télémark c’est l’origine du ski, le retour au source, le talon libre … des sensations plus proches de la neige en génuflexion. Le plaisir de la glisse jusqu’au bout des orteils …Sachez que la pratique du télémark est avant tout une culture … vous aimer la fête, vous amuser, la bonne ambiance, alors venez découvrir le télémark.
    Description: Technique et style, élégance, balade, carving, sauts, freestyle, hors piste,…
    Séance : Demi –journée de 3 h 8 personnes maximum
    Niveaux des élèves : Skieurs intermédiaires à skieurs expérimentés


    Cours de Snowboard
    Optimisez votre progression
    De la découverte du matériel aux premiers virages, venez nous rejoindre pour apprendre les bases du snowboard. Vous apprendrez tout ce dont vous avez besoin pour rider seul en quelques jours !

    Description : Afin d´évoluer rapidement sur toutes les pistes avec une bonne technique et le plein de confiance, nous vous donnerons tous les conseils pour devenir de bons snowboardeurs .
    Niveaux des élèves : Débutants à snowboarders expérimentés
    Prix : Cours collectifs ou Leçon particulière
    Matériel : Une board adaptée

    Produit enfant : "Esprit de glisse"
    Ski - Snowboard - Snowblade
    5 séances de 2h30
    Produit entièrement dédié aux enfants dès 8 ans qui veulent découvrir en s’amusant les nouvelles sensations de glisse!!!
    - Apprendre à faire des figures avec des snowblades,
    - Faire ses premiers virages en snowboard,
    - Améliorer sa technique de ski…

    Produit enfant : « Esprit de glisse »
    Description : Ski / Snowboard / Snowblade.
    Pour les enfants qui souhaitent s’initier au snowboard (niveau débutant), jouer avec les snowblades, et continuer leur progression à ski.
    5 demi journées dont 1 en snowblade, 1 en snowboard, 1 en ski. Les 2 autres demi journées seront définies selon le désir des enfants.
    Séance : 5 séances de 2h30 du Lundi au Vendredi
    8 élèves maximum
    Niveaux des élèves : Enfants capables de skier sur pistes bleues
    Débutant en snowboard.
    Matériel : Se munir de snowblade pour la première séance


    Découverte "Grand Massif"
    Du grand ski...

    Découvrez le domaine du Grand Massif 265km de pistes sur 5 stations : Les Carroz, Samoëns, Morillon, Flaine et Sixt
    Une inoubliable journée avec nos professionnels

    Découverte "Grand Massif"
    Description : Niveau pistes rouges à experts. Ski et/ou snowboard.
    Option Hors piste possible
    Séance : Engagement Journée 8 maximum
    Matériel : Spécial : prêt d’un sac sécurité (Appareil Recherche Victime Avalanche, pelle, sonde) pour le hors piste

    *Pour les séances journées contacter le moniteur pour le choix de la restauration.


    Découverte "Les Portes du Soleil"

    Avec votre Forfait semaine Grand Massif vous avez droit à une journée gratuite « Les portes du soleil ».
    A 30 minutes du Grand Massif, entre lac et Montagne venez découvrir les portes du soleil (les Gets, Morzine, Avoriaz, Morgins, Champéry, Val D’illiez,…). Domaine International avec 288 pistes, 600 Kms sur 6 stations Suisse et 8 stations Françaises !


    Découverte "Courmayeur"

    Avec votre Forfait semaine Grand Massif vous avez droit à une journée gratuite « Courmayeur ». Skiez au pied Mont Blanc du côté italien… capitale de l’alpinisme, village animé et station de ski réputée. Du grand ski…


    Journées Découvertes
    Du grand ski...

    Ski exceptionnel avec nos moniteurs ou nos guides de haute montagne.
    • Vallée Blanche
    • Les Diablerets
    • Les Grand Montets


    Formule Court séjour et semaine découverte
    Description : 3 ou 6 jours de Grand ski… dans les stations de Haute Savoie, de Suisse et d’Italie voisine.
    Consulter nous pour mettre en place votre séjour de rêve avec la découverte d’un domaine skiable par jour !


    Court Séjour ou week-end
    Description : 3 jours dans différentes stations de ski.
    1 journée sur le Grand Massif (Flaine, Samoëns, Morillon, Les Carroz, Sixt), 1 journée sur Les Gets- Morzine; 1 journée sur Les Portes du Soleil (Avoriaz, Suisse).


    Haute Savoie découvertes
    Description : De skieur parallèle à bons skieurs et experts : 1 journée sur le Grand Massif Ski (Flaine, Samoëns, Morillon, Les Carroz, Sixt), 1 journée sur les Gets- Morzine, 1 journée sur les Portes du Soleil (Avoriaz, Suisse), 1 journée sur les stations des Aravis (La Clusaz ou Grand Bornand) ou 1 journée sur la vallée de Chamonix (Megève or Chamonix), 2 journées sur des petites stations locales Sommand – Les Brasses – Bellevaux – Hirmentaz – Combloux - … pour sortir des sentiers battus et skier où vont les locaux.


    Freeride / Ski Hors Piste

    Initiation
    Découvrez avec un professionnel l’adrénaline du hors piste… en toute sécurité.
    Vous êtes bon skieur, vous voulez découvrir le ski hors piste, avoir de nouvelles sensations. N’hésitez plus, rejoignez nous !

    « Pur plaisir : Introduction Freeride & ski Hors-piste »
    Description : Encadrement assuré par un moniteur de ski ou un Guide de Haute Montagne
    Apprentissage Arva
    Evolution dans toutes les neiges et tous les terrains
    Respecter les règles de sécurité
    Respecter la nature
    Session : Session de 4 heures maximum de 8 personnes
    Ski et/ou Snowboard
    Matériel : Spécial : prêt d’un sac sécurité (Appareil Recherche Victime Avalanche, pelle, sonde) pour le hors piste, entraînement ARVA avec nos professionnels.

    Bon Niveau à Expert
    Découvrez avec un professionnel l’adrénaline du hors piste … en toute sécurité.
    Vous avez les bases pour skier en hors piste, vous attendez les meilleures conditions pour en profiter. Vous voulez découvrir le domaine du Grand Massif ou d’autres grandes stations connues pour leurs hors pistes ?
    Venez partager les endroits secrets avec nos professionnels pour une expérience inoubliable.

    Bon Niveau à Expert « Pur plaisir : Freeride & ski Hors-piste»
    Description : Balade sur l’ensemble du domaine skiable et sur les domaines avoisinants, possibilité de faire des choses plus engagées ou inhabituelles ! Découvrez tous les hors pistes secrètement gardés.
    Le must : Pas de Sales, hors piste dont l’originalité est le passage d’une cascade gelée grâce à un rappel de 60m. Session : Ski ou Snowboard Maximum 8 personnes
    Conseils / Matériel : Spécial : prêt d’un sac sécurité (Appareil Recherche Victime Avalanche, pelle, sonde) pour le hors piste, entraînement ARVA avec nos professionnels. Prêt de ski selon disponibilité.

    Les + hors piste zigzag

    Journée découverte : Partager une journée de ski exceptionnel avec nos moniteurs ou guides.
    • Vallée Blanche (Chamonix)
    • Les Portes du Soleil (France et Suisse)
    • Les Diablerets (Suisse)
    • Le Pas de Chèvre (Les grands Montets, Argentière): pour très bons riders, les plus beaux hors pistes de Chamonix, Envers du Plan, Grands Montets, Glacier de Toule, Italie…
    • La Trapette : Journée hors piste avec repas en refuge et reprise des skieurs en hélicoptère. 1 à 4 personne max.
    • Heliski,...

    Vallée Blanche. Chamonix : Description : Descente incroyable avec un panorama inoubliable face au Mont Blanc. Départ de l’Aiguille du midi à 3700m, 17 kilomètres au coeur des magnifiques glaciers et séracs du massif du Mont Blanc. Encadrement par un guide de haute montagne. Conseils : Transports et téléphériques aiguille du midi non inclus.


    Héliski. Suisse, Italie : Description : Le rêve et la meilleur façon de rider de nombreux spots hors piste en une seule journée !
    Héliski en Suisse en Italie, Grand Combin, les Dorée, l’Aiguille des Glaciers ou encore à l’étranger Turquie. Encadrement par un guide de haute montagne.


    Ski de Randonnée. Une source de bonheur intense
    DescriptionVenez vous ressourcer, profitez des grands espaces pour faire vos propres traces. Fini la queue aux remontées mécaniques. Le ski de randonnée est accessible à tous les skieurs ayant une bonne pratique du ski de piste et désirant découvrir de nouveaux espaces de liberté. Niveau : Etre en bonne santé et pouvoir skier des pistes rouges. Conseils : Spécial : prêt d’un sac sécurité (Appareil Recherche Victime Avalanche, pelle, sonde).

    Possibilités d’organiser des trekking sur plusieurs jours.

    Cascade de glace : La vallée du Giffre est l’un des principaux sites de cascades de glace en France.

    Cascade de glace : Description : Décors féeriques et conditions optimales dans la Vallée du Giffre. Vous découvrirez les techniques de grimpe sur des surfaces de glaces. Accessible à tous. Encadrement par un guide de haute montagne. Niveau : Débutant à experts Maximum 4 personnes

    Parapente : Description : Réaliser le plus vieux rêve de l’homme ! Erwan vous fera découvrir le parapente en bi-place pour survoler la vallée du Giffre. A ne pas manquer ! Erwan Didriche, membre de l’équipe de France, instructeur et pilote professionnel de parapente vous propose de découvrir un monde remplit de magie. N’oubliez pas votre appareil photo. Lieu : Samoëns ou Morillon


    Matériel : Morillon : Savoir glisser et s’arrêter en ski ou en snowboard pour atteindre le départ au sommet de Morillon.

    Samoëns : Montée avec le Grand Massif Express, décollage à pied en ski ou en snowboard. Vols de 9 à 17h en fonction des conditions météorologiques.


    Raquettes à neige. Description : Accessible à tous, une façon de renouer avec la nature dans l’intimité des grands espaces. Découvrez des paysages féeriques pour des balades inoubliables - Maximum de 8 personnes par groupe, accessible à tous - Durée : Balade de 3 h à la demi journée
    Journée thématique avec repas possible dans un refuge de montagne - Sorties nocturnes et pleines lunes - Possibilité de passer une nuit en refuge


    Nos professionnels sont tous diplômés d’Etat et passionnés par leur métier : moniteurs de ski, de snowboard, de télémark, accompagnateurs, guides de haute montagne, parapentistes…

    Les + ZigZag :

    • Equipe jeune, sérieuse, sympathique et dynamique avec une grande expérience de l’enseignement.
    • Techniques modernes d’enseignement pour une progression rapide et ludique.
    • Enseignement personnalisé.
    • Ambiance conviviale et amicale, goûtez aux joies de la glisse en toute confiance et sécurité.
    • Groupes réduits (limités à 6 ou 8 personnes en fonction des niveaux).
    • Travail avec vidéo (optionnel).
    • Moniteurs parlant Français/ Anglais/ Espagnol/ Hollandais/Langage des signes (malentendants).


    Vous êtes bons skieurs et vous voulez améliorer vos performances, ZigZag Elite : un centre de performance et d’entraînement (formation aux métiers de la montagne : préparation test pisteur et monitorat de ski (BEES 1er degré).

    ZigZag, c’est aussi les meilleurs conseils pour vous aider à découvrir de nouvelles activités: héliski, cascade de glace, raquette, ski de randonnée, parapente, etc…


    L’Ecole de Ski Internationale ZigZag vous propose de nombreuses possibilités pour vos vacances ! : Ski, Snowboard, Télémark, Ski de fond, Hors-Piste, Carving, Ski de randonnée, Héliski - Enfants, Adolescents, Adultes, Séniors… - Débutants comme experts - En solo, en famille ou entre amis.


    ZigZag Ecole de Ski Internationale
    Samoëns et Morillon
    Les Billets
    74340 Samoëns
    Tél : 06.86.66.07.21

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    Catégorie > Sports d'hiver > Station de sports d'hiver > Samoens > Ecole de ski et snowboard à Samoens

    (http://www.zigzagski.com)

  • Stages d'escalade 83
    A propos de Provence Vertical :

    - Association loi 1901

    - L'asso réunit des professionnels de sports de pleine nature à caractère "montagne"

    - Propose des activités sportives ou de découverte dans la région Sud Est en particulier la Provence

    Provence Vertical propose à des individuels, des comités d'entreprise CE, des groupes :

    - enseignement de l'escalade

    - initiation à l'escalade

    - perfectionnement à l'escalade

    - des sorties escalade à la carte


    Les week-ends escalade :
    - weekend escalades sur 1 jour et demi
    - weekend escalade découverte : pour apprendre les techniques de base, la sécurité, la gestuelle.
    - weekends escalades progression (pour progresser en escalade)
    - weekend grande Voie d'escalade
    - weekend manip : astuces et techniques pour escalader


    Les stages d'escalades:
    - stages de 3 ou 4 jours
    - stage escalade pour débutants ou pour se perfectionner
    - stage escalade dans les Calanques et la Sainte-Victoire

    PROVENCE VERTICALE - 17, rue Bringier-Monnier - 83640 St-Zacharie
    Tel-Fax : 04 42 72 76 27

    Escalade verticale


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