Vignes au pied des Corbières

Le village de Bages vit depuis plus de 1000 ans au bord de son étang.

Sa configuration architecturale, il la doit à cette surélévation rocheuse autour de laquelle se sont enroulées les habitations.

Venant de Narbonne, le bourg se dresse fièrement, bien blotti au pied de son lieu de culte dominé par le clocher dont la cloche guidait le retour des pêcheurs de l'étang lorsque la brume se levait.

L'église Saint-Martin construite au XIII ème siècle est perchée à plus de 35 mètres au-dessus du niveau de l'étang.

Ce promontoire nous réserve là, un magnifique panorama à 360°.

Nous grimpons par les rues sinueuses et en l'espace de quelques hectomètres, l'étang nous apparait.

Les reliefs des premiers contreforts catalans et le Canigou sont tout proches, on les devine.

Du XII au XIII ème siècles, l'Ordre religieux des Templiers décide de mettre en culture les zones lagunaires autour de Bages. L'assèchement d'une partie des étangs permettra de cultiver des céréales et de planter la vigne qui donne, entre autres vins, le fameux Muscat de Rivesaltes !







En 1642, Bages eut également la visite et la reconnaissance royale de Louis XIII qui aurait offert aux villageois un cadran solaire pour leur hospitalité et les soins qu'ils auraient prodigués aux soldats du Royaume de France, revenant de guerroyer en Espagne.



Arrivés en haut de la falaise, depuis la place de l'église, on embrasse l'étang que des flamants roses labourent de leurs becs. Dans le fond, l'horizon éclate vers les monts du Parc Régional du Haut Languedoc, le massif du Caroux, les gorges d'Héric, le massif de la Clape et les Corbières.



Nous redescendons pour longer le chemin piétonnier de l'étang en direction de Peyriac de Mer. Cette zone entre mer et montagne recèle des paysages d'une rare authenticité, la nature ayant gardé son aspect originel. Bages et sa zone sont protégés car situés dans le Parc régional de la Narbonnaise. Les vignes, les oliviers, les amandiers, les roselières, les tamaris, la garrigue, les figuiers et la salicorne exhalent leurs parfums que le vent d'Espagne, le cers ou tramontane et le marin révèlent aux marcheurs.

• Sortie en VTT : Circuit 45,5 km, le tour de l'étang de Bages VTT / VTC
• Promenade pédestre à Bages : La colline des Caunes
• A visiter : village de Cucugnan au pied du château cathare de Quéribus
• Naviguer sur l'étang : Base nautique de Port Mahon à Sigean

Infos pratiques sur Bages :

• Les communes les plus proches de Bages sont : Peyriac Mer, Gruissan, Montredon des Corbières, Portel des Corbières, Sigean, Bizanet, Armissan, Vinassan et Port La Nouvelle.
• La ville la plus importante dans les environs de Bage est Narbonne.

Au nord de Montpellier, deux géants de calcaire ont pris racines parmi garrigues et plateaux des contreforts des Cévennes.

Depuis le littoral de la Méditerranée, le Pic Saint-Loup (658 mètres) et le Causse de l'Hortus (512 mètres) nous imposent leurs masses monolithiques.

Ces deux montagnes, sacrées pour les autochtones, rappellent que la richesse des paysages et l’étonnante diversité des formes du relief du Languedoc sont le fruit de prodigieux chamboulements géophysiques engendrés, il y a environ 100 millions d'années, par le puissant soulèvement des Pyrénées.

Avant d'entamer l'ascension du Pic Saint-Loup, et pour mieux en apprécier les formes, je fais une courte halte dans le village de Viols-le-Fort.

Le Pic, aux contours paisibles et rassurants, semble vouloir protéger l'Hortus dont je devine à peine la fine silhouette sur la gauche du Saint-Loup.



En me rapprochant du causse de Viols-le-Fort et de Cazevieille, c'est une suite de mamelons et de collines que tapissent le chêne vert, le pin d'Alep, l'arbousier, le genévrier. Autant d'essences qui, cohabitant avec le thym, le laurier, le cade, le romarin et le ciste, enrichissent la palette des senteurs de la garrigue du Languedoc.


La randonnée pédestre sur le GR 60 passe par Cazevieille. L'ascension, avec un dénivelé de 370 mètres, se fait par le versant Sud, où certains passages sont délicats (éboulis calcaires). Lorsque, au bout de deux heures, j'atteins le sommet du Pic qui fait face à l'Hortus, le panorama est époustouflant. Mon regard se perd jusqu'à l'horizon : au sud, c'est la Méditerranée et les étangs de Mauguio, au nord-est, voici les Cévennes et le mont Aigoual, plus au nord, le massif de la Séranne proche du Causse du Larzac, au sud-ouest, les Corbières et les Pyrénées. Entre ces deux géants, prise en tenaille, s'étale la combe de Mortiès. En direction du Sud, voici le village de Saint-Jean-de-Cuculles, au milieu de la vallée couverte d'une solide végétation, de pinèdes et de vignes.
Après les chaleurs de l'été et les traditionnelles fêtes des vendanges, les ceps habillés d'automne connaissent à présent un repos bien mérité. Quant aux vignerons de l'Hortus et du Pic Saint-Loup, qui obtiennent sur ces terroirs caillouteux des vins parmi les mieux classés du Languedoc, ils n'auront qu'un très court temps de repos, la vigne et le vin demandent tellement de soins et d'attention ! L'art et le savoir-faire historique des viticulteurs sont les garants de leur excellence.


En contrebas du Pic, la Combe de Fambetou, voisine de celle de Mortiès, forme le bassin de Saint Martin de Londrès, véritable réceptacle des eaux de ruissellement, cuvette aux nombreux points d'eau où les troupeaux viennent s'abreuver..


Sur cette face Ouest du Pic Saint-Loup, se cache la chapelle Saint-Joseph, blottie au sommet de l'étroite crête calcaire, elle recèle de multiples ex-voto que les randonneurs ont déposés. Les vestiges de châteaux comme celui de Montferrand, les ruines du château de Vivieurès sur l'Hortus, la tour de Cazevieille et les grottes, refuges naturels depuis les hommes du Néanderthal, prouvent à quel point ce territoire, si fréquenté depuis des millénaires, est toujours aussi attractif.



Quelques villages viticoles des environs de L'Hortus et du Pic Saint-Loup:
Claret, Corconne, Lauret, Sauteyrargues, Valflaunès, Fontanès, Saint Mathieu-de-Tréviers, Cazevieille, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Gély-du-Fesc, Les Matelles, Le Triadou, Saint-Martin-de-Londres.

La garrigue languedocienne couvre une petite partie du territoire communal du village de Montblanc dans l'Hérault.

Le reste des surfaces rurales est couvert de vignes aux cépages variés : carignan, mourvèdre, syrah, grenache, sauvignon, chardonnay, pinot, tempranillo et merlot, pour ne citer que ceux-là.

Les viticulteurs ont rentré leurs vendanges, la vigne va prendre ses couleurs d'automne, en camaïeu de rouges et jaunes avant de perdre son chatoyant feuillage mordoré.

C'est le moment choisi par mes amis cyclo-randonneurs pour rouler sur les chemins de vignes et les sentiers de la garrigue à la rencontre de paysage et de fruits de saison dont certains ont été délaissés au fil du temps et des générations...

Parmi ces arbres longtemps tombés dans l'oubli, voici le grenadier. Ici, il pousse en bordure des vignes sur les tertres. Il était apprécié, il y a plus de 5000 ans par les Babyloniens et les Égyptiens. La grenade, symbolisant pour ces peuples, l'amour, la fertilité et la prospérité, arrive à maturation en octobre. Ses graines rouges, riches en vitamines C, sont parfois un peu acides. Elles possèderaient des vertus thérapeutiques, apaiseraient les toux persistantes, les poussées de fièvre, atténueraient les diarrhées et les coliques, préviendrait le cancer de la prostate. Ce serait d'efficaces vermifuges.




Nous roulons sur des pistes pierreuses jusqu'au sommet du Serre. Nous avons alors une superbe vue : au Sud, ce sont les plages d'Agde et de Vias, à l'Est Sète et l'Etang de Thau, enfin, au Nord le clocher de Montblanc et dans la plaine de la Thongue, le château de Saint-Pierre. Dans quelques kilomètres nous serons au bas de l'escalier principal pour admirer cette belle demeure viticole du XIX ème siècle transformée en centre de soins et d'accueil par l'association des Paralysés de France.


Les arbres fruitiers nous tendent les bras, les figues blanches de ce vieux figuier sont mûres à point. Nous descendons de vélo pour en savourer quelques unes !


La randonnée se poursuit en direction de Saint-Thibéry, nous longeons la plaine de La Thongue et saluons au passage cette élégante cavalière qui, comme nous, profite de l'extrême douceur de cette arrière saison en Languedoc Roussillon !


Pour cette sortie sportive de 25 km, nous n'avions pas oublié les bidons d'eau, le casque, le téléphone, le kit anti-crevaison et un sac pour ramener à la maison la cueillette inopinée de fruits sauvages. Ce pays fruitier est une vraie richesse de vitamines à portée de main ! Grenades, coings, figues, raisins blancs et noirs oubliés sur les ceps par les vendangeurs et que nous avons joyeusement grappillés. Sans oublier les figues de barbarie, les amandes, les jujubes, les poires et les pommes sauvages !!!


On ouvre les grenades et sous l'écorce, épaisse et résistante, de couleur jaune ou rouge, voici les graines, entourées d'une pulpe juteuse d'un rose transparent, légèrement acidulée. En boisson ou en sorbet, le jus de grenade est un succulent rafraîchissement.
Avec les coings que l'on ne peut pas consommer au pied de l'arbre, il est possible de faire des pâte de coings et de la gelée.
Quant aux figues, on les croque à pleines dents et leur arôme reste longtemps en bouche. Elles serviront aussi à faire, pour cet hiver, des confitures ou condiments pour accompagner le foie gras au moment des fêtes !

Une fois terminée la visite de Minerve, véritable joyau de l'épopée cathare, je décide d'une balade dans les villages du Haut Minervois, situés entre le Canal du Midi (classé par l'UNESCO) et la Montagne Noire.

Les canyons des rivières, à sec en cette période estivale, ont curieusement tailladé les flancs des falaises, sculptant ça et là des bourgeons de roches ruiniformes, aux teintes blanches, noires virant parfois jusqu'au roux.

Au dessus de la Cesse, sur le plateau calcaire, la garrigue est composée d'arbres nains qui semblent sortir du rocher.

Le chêne kermès avec ses petites feuilles épineuses et vernissées s'impose ostensiblement face à la sècheresse.

Les plantes aromatiques comme le thym et le romarin se font plus discrètes, mais sont très présentes.

La vigne bien adaptées aux chaleurs caniculaires porte des raisins sucrés qui donneront d'excellents muscats.



AIGNE, fait partie de ces villages en circulades, vieux de 1000 ans. Le puits près de l'église paroissiale Saint-Martin est le centre de l'ancien bourg fortifié, bâti en escargot. J'ai eu la chance de trouver une délicieuse table au restaurant du village, Le Caracol, l'escargot en occitan !


Je poursuis mon chemin, dans ce causse pierreux, sur cette route dite du silence ! Me voici arrivée à Assignan dans le canton de Saint-Chinian. Au sommet de la tour médiévale de son ancien château, flotte le drapeau frappé de la croix du Languedoc.


Puis, ce sera une halte à Pouzols de Minervois, département de l'Aude. Son église romane est entourée de cyprès que les cigales ont colonisés, rompant ainsi par leur chant, le silence de la route minervoise !!!


Le passage obligé, quand on arrive à Saint-Jean de Minervois, c'est le caveau des vignerons. Car ce petit village de l'Hérault, près du département de l'Aude, est entièrement voué à viticulture. Ce terroir de terre occitane, est renommé pour son muscat petits grains. A 50 km du littoral méditerranéen, les parcelles plantées à 250 m d'altitude, sont cultivées parmi des bois de chênes verts et des bouquets de genévriers.


Ma balade en pays Minervois se concluera par la visite de Mailhac, dans l'Aude. Ici aussi, le village est entouré de vignes. Le Répudre traverse la commune en y apportant cette eau si rare et si précieuse en pays cathare. Le village conserve traces de ses fortifications. La roue d'un moulin à huile évoque l'époque où l'olivier avait toute sa place dans l'économie locale.



A voir en bord de mer :
Gruissan : 38 km, Saint-Pierre-la-Mer : 45 km, Valras-Plage : 47 km

A visiter dans les alentours :

• Massif des Corbières et Canal du Midi.
  
• Villes de Narbonne, Béziers et Carcassonne.
  

Par beau temps :
Vue sur le massif du Canigou et la chaîne des Pyrénées.

Par une belle journée d'hiver, annonciatrice d'un printemps prometteur, je m'éloigne des Corbières pour entrer dans le Roussillon.

J'arrive à Rivesaltes, dans le département des Pyrénées Orientales.

Tout le massif montagneux du Canigou est encore blanc de neige.

Les vignobles du Muscat de Rivesaltes couvrent une bonne partie de la plaine.

Les ceps, encore dénudés, attendent l'explosion des bourgeons qui fleuriront courant mars.

"Rivesaltes" ("rives hautes" en catalan) est surélevé par rapport à la rivière Agly qui coule en contrebas du village. Rivesaltes a offert son nom à ces vins doux naturels d'appellation contrôlée produits au cœur du vignoble du Roussillon.

Ce territoire viticole forme un grand amphithéâtre géographique, cloisonné par la Méditerranée à l'Est, limité au Sud par les Pyrénées et bordé à l'Ouest par les collines des Corbières.


Je remonte l'esplanade principale de la ville au bout de laquelle trône la statue équestre d'un illustre personnage. C'est celle d'un natif du pays. En effet, Rivesaltes a vu naître, en 1852, Joseph Joffre, maréchal de France qui conduisit la bataille de la Marne pendant la 1 ère Guerre Mondiale.


Je pénètre dans la vieille ville par l'ancienne porte médiévale, construite en 1173, par Arnaud de Levis. La Tour de l'Horloge, qui s'élève au dessus de la porte, rythme, depuis le XVIII ème siècle, la vie des villageois de Rivesaltes. Les briques d'argile rose de l'Agly apportent une chaude note de couleur aux bâtiments de l'époque.


Par les ruelles ombragées du centre ville, je rejoins l'église Saint-André. Elle existait déjà en l'an 923, sous la coupe des moines de la puissante abbaye bénédictine de Lagrasse, installée dans la vallée de l’Orbieu, au sein du massif des Corbières.


Comme dans la plupart des églises de la Cerdagne et du Roussillon, l'église de Rivesaltes possède son retable du maître-autel, réalisation architecturale de 1676. A partir du XII ème siècle, on assigne aux retables deux principales fonctions : un rôle artistique et décoratif en même temps qu'une mission d'éducation religieuse à l'intention des populations croyantes.



A voir à Rivesaltes :

• Musée Maréchal-Joffre 11, rue du Maréchal à Joffre 66600 Rivesaltes Tél : 04 68 64 24 98
• Le Domaine viticole Cazes 4, Rue Francisco Ferrer 66600 Rivesaltes Tél : 04 68 64 08 26

A parcourir :

• La Route des Vins de la Vallée de l'Agly
• La Route des Vins de la Vallée de la Têt
• La Route des Vins Aspres, Albères, Côte Vermeille

Autres villages typiques du Roussillon, proches de Rivesaltes :

• Calce, sa forteresse médiévale, son retable classé, son château du Mas de las Fonts et ses fours à chaux.
• Peyrestortes, son église entièrement rénovée et son Château.
• Baixas et ses trois retables baroques
• Espira de l'Agly et son église fortifiée

Liste des hébergements de vacances à Rivesaltes. Les endroits pour bien dormir pendant les vacances d'été (Juillet Août), et en basse et moyenne saison :

• Camping à Rivesaltes. Liste des campings pour des séjours vacances dans les PO entre mer et montagne
• Maison hote sur Rivesaltes. Annuaire des chambres d'hotes et maisons d'hôtes (clés vacances ...)
• Agences immobilières Rivesaltes (location vente). Listing agence immobilière pour vendre ou louer un bien immobilier
• Hotel à Rivesaltes. Liste des hôtels dans Rivsaltes et autour (Espira de l’agly, Cases de pene, Peyrestortes...)
• Location saison dans Rivesaltes. Pour louer une maison de village, un T1 T2 T3 ...
• Résidence d'été à Rivesaltes. Résidences de vacances à louer pendant les périodes scolaires et hors des périodes scolaires.

A 15 km au sud-ouest de Narbonne, nous grimpons dans le massif des Corbières méridionales à la rencontre de l'Abbaye de Fontfroide.

Nous marchons sur des sentiers rocailleux, cernés de pins, de cistes, de bruyères. Les cyprès se dressent, longilignes et droits, capables de résister aux coups de vent.

Les buis centenaires nous accompagnent jusqu'au sommet de cette crête qui offre une perspective sur les étangs de Bages et les Pyrénées voisines.

Du haut de la crête se dévoilent l'église abbatiale et le cloître de Sainte-Marie de Fontfroide.

C'est là, au XI ème siècle, que les Moines reçurent des mains du Comte Aymeric II de Narbonne, un territoire.

C'est au creux de ce vallon boisé où coule une source froide (font freda en occitan), qu'ils vont édifier leur centre religieux.

Le monastère sera suffisamment isolé du monde pour une vie monacale, mais assez proche de la voie domitienne pour favoriser les contacts, développer les échanges.

Des siècles durant, il accueillera des pèlerins se rendant à Saint Jacques de Compostelle.





Ces religieux, constructeurs, cultivateurs, charpentiers, menuisiers, bergers, vont prospérer et deviendront une puissance économique régionale dont l'influence irriguera le Languedoc et la Catalogne. Ce trésor architectural de l'art Roman fut enrichi au cours des siècles par les apports de style gothique, puis Renaissance.



Il y a 800 ans, les Moines contemplatifs de Fontfroide devinrent les fervents soldats du Pape Innocent III. Ils furent, lors de la Croisade contre les Albigeois, les défenseurs de l'orthodoxie catholique. Ils luttèrent impitoyablement contre les Cathares du Sud du Royaume de France. Les multiples atrocités qui débutèrent en 1209 par le sac de Béziers restent gravées dans la mémoire collective languedocienne.



Abbés et moines sont partis, il n'y a donc plus de vie religieuse contemplative dans ces lieux, mais l'abbaye de Fontfroide reste la plus visitée de l'Aude. Il fait bon se promener dans la Roseraie et les jardins. Un gîte haut de gamme et un restaurant sont intégrés dans les dépendances. Des expositions et des concerts animent les murs épais et secrets de ce haut lieu cistercien.





Découvrir les Corbières, région riche par son histoire et ses monuments :

• L'Abbaye bénédictine de Lagrasse, du IX ème siècle, est à 30 minutes de Fontfroide.
• Le Château de Villerouge-Termenès, du XII ème siècle, est à 30 minutes de Fontfroide. C'est là que Bélibaste, dernier Parfait cathare, monta sur le bûcher.

Comment se rendre à l'abbaye de Fontfroide ? :

• Autoroute A9 Montpellier-Barcelone : sortir à la deuxième sortie Narbonne-Sud. Prendre direction Lézignan-Corbières par la N 113. Prendre direction Bizanet par la D 613.
• Autoroute A61 Toulouse-Narbonne : sortir à Lézignan-Corbières, puis prendre la N 113 jusqu'au rond-point de Montredon. Prendre ensuite la D 613 direction Bizanet.