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Ville Bretonne de la Cornouaille

La Ville Close et les remparts du port de Concarneau Finistère Bretagne



La ville de Concarneau est une des plus impressionnantes forteresses du littoral français.

De son histoire, déjà très ancienne, on retiendra quelques évènements : Duguesclin, en 1370, bouta les Anglais hors de cet îlot fortifié, Henri IV reçut en 1594 les clés de la ville, Vauban, architecte militaire sous le règne de Louis XIV, rendit encore plus sûr ce port breton en le dotant de remparts imprenables avec ses chemins de ronde, ses créneaux et ses échauguettes qui permettaient ainsi de mieux surveiller les abords.

La Ville Close méritait véritablement ce qualificatif, car elle protégeait ses habitants de toutes intrusions.

Elle fut longtemps un lieu protecteur pour "les braves gens" mais fut aussi une cache discrète pour "les gens malintentionnés"!


Photo de l'entrée fortifiée de la Ville Close de Concarneau
Un pont levis conduit à l'entrée fortifiée de la Ville Close


Photo de la porte de la ville close de Concarno
La porte de la Ville Close s'ouvre sur des ruelles commerçantes.


Photo de la rue principale en Ville close à Concarnau.
Il est très agréable de flâner dans la rue principale de la Ville Close.


En contrebas des robustes remparts de Vauban, le port de plaisance vit dans une tranquillité rassurante mais relative. Les décennies passées rappellent que les tempêtes peuvent être cruellement dévastatrices.

Photo des remparts de la Ville Close et du port de plaisance de Concarneau.


Le port de pêche qui est un des plus importants de Bretagne est, lui aussi, très bien abrité derrière les remparts de la Ville close

Photo de l'entrée du port de pêche de Concarneau.
Chenal d'entrée du port de pêche de Concarneau.


La flottille de pêche qui décharge sa cargaison de poissons sur les quais concarnois, situés derrière la Ville Close, emprunte le chenal portuaire qui longe les fortifications de la Ville Close.

Vue du port et de la Ville Close de Concarneau.


A visiter à Concarneau :
  • Le Musée de la pêche : 3, rue Vauban - 29900 Concarneau
  • Le Marinarium, laboratoire zoologique et physiologique maritime (Collège de France): Place de la Croix - 29900 Concarneau

A ne pas manquer :
  • La fête annuelle des Filets Bleus à la mi-août
  • Le salon du Livre Maritime de Concarneau. Festival "livre et mer" : Rencontres d'auteurs, conférences, débats, en avril.
Les villages et les villes les plus proches de Concarneau dans le Finistere sud sont :
  • Tourch, Plomelin, Saint Évarzec, Elliant, Bannalec
  • Trégunc, La ForêtFouesnant, Melgven, Fouesnant, Pleuven
  • Bénodet, Gouesnach, Ergué Gabéric, Riec sur Belon, Combrit
  • SaintYvi, Rosporden, Clohars Fouesnant, Névez, PontAven
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Pourquoi ne pas lire aussi :

Le Cercle Celtique de Fouesnant en Finistère

Cet après-midi, le Cercle Celtique de Fouesnant dénommé "Ar Pintiged Foën" (Les Petits Pinsons de Fouesnant) a sillonné les rues du Cap Coz au son de l'accordéon diatonique. Dans la région, c'est un des premiers groupes folkloriques composés d'enfants.

Photo des accordéonistes diatoniques de Fouesnant
Accordéoniste du cercle celtique de Fouesnant.


Un bagad est un groupe de musiciens composé de sonneurs traditionnels de binious et bombardes, de percussionnistes sur caisse claire (ou batterie) et de joueurs d'accordéon diatonique. Ils accompagnent les jeunes danseurs qui portent le costume folklorique de leur commune. Les cercles celtiques perpétuent les danses, musiques et chansons traditionnelles de Bretagne.

Photo des jeunes danseurs du cercle celtique de Fouesnant
Les jeunes danseurs du Cercle dans leurs costumes fouesnantais
.

Les garçons portent le même costume sobre que les adultes : un gilet et une veste en velours, des pantalons bouffants en lin (bragou braz) sans oublier le typique chapeau breton.
Les filles sont coiffées d'un bonnet perlé, elles portent une jupe longue, un corselet et un gilet brodé.

Photo des danseurs bretons
Les danseurs bretons du groupe "Ar pintiged Fouën"


Photo des danseurs du cercle celtique de Fouesnant


Le folklore breton est d'une vitalité remarquable. Les fest-noz (fêtes de nuit) rassemblent de plus en plus de bretons qui partagent les danses et les chants traditionnels de leur région. Les grandes fêtes telles que Les Fêtes de Cornouaille à Quimper, la fête des Filets Bleus à Concarneau ou encore le Festival interceltique de Lorient réunissent des groupes venues de tous les pays celtes, Espagne, Irlande, Ecosse, Pays-de-Galles, Angleterre et connaissent une affluence record.

Bannalec, pays des genêts d'or, festival de musique et de danses bretonnes, fête des vieux métiers

La Bretagne et le Finistère en particulier restent très attachés aux coutumes et traditions locales.

J'ai pu le constater lors de mon passage à Bannalec, pendant le 42 ème festival des Génêts d'or.

Cette ville proche de Concarneau et de Quimper, riche d'un patrimoine religieux, est également soucieuse de perpétuer ses coutumes.

Ce week-end du 15 août, le terroir et le folklore étaient à l'honneur. Au centre du bourg, autour de l'église Notre-Dame de Folgoët, un long cortège coloré et sonore réunissait pour des noces à l'ancienne, des mariés fièrement assis sur des chars à bancs.

Les danseurs du cercle celtique et les musiciens du Bagad des Genêts d'Or de Bannalec ouvraient le défilé, suivis par le Cercle Celtique Bleuniou Lann An Aven de Riec sur Bélon et l'ensemble Andecha Folclor d'Uvieu des Asturies.

Photo de l'église Notre-Dame de Folgoet à Bannalec
Eglise Notre-Dame de Folgoët à Bannalec

Photo affiche du festival des genêts d'Or à Bannalec
Affiche du festival des genêts d'Or à Bannalec

Pour une journée, les paysans avaient décidé d'exposer matériels et machines agricoles d'autrefois, tandis que les artisans montraient les vieux métiers : le cordier, le scieur de bois, le charron, cercleur de roues, le fabricant de cidre, le distilleur d'eau de vie, le batteur de blé au fléau, l'arracheur de pommes de terre, la brodeuse, le vannier. Les lutteurs bretons ne furent pas de reste.

Photo de battage du grain à l'ancienne
Les paysans de Bannalec battant le blé, avec leur fléau

Au pied de l'église, sur un podium rempli d'énormes marmites s'affairaient les cuisiniers qui préparaient andouilles, tripes à la bretonne, pieds de cochon, galettes-saucisses pour le soir. Au menu du repas de noces du midi on servit : soupe, bœuf gros sel, légumes, ragoût, far, café, cidre et vin. Les crêpières autour de leur bilig fumant de sucre et de beurre salé, proposaient galettes et crêpes comme nulle part ailleurs !

Photo de mariage à l'ancienne à Bannalec Bretagne
Mariage à l'ancienne sur attelage de char à banc

Le bagad comme celui de Bannalec, est un groupe instrumental de musique bretonne. Les sonneurs reprennent le patrimoine culturel. Les cornemuses, d'origine écossaise, (biniou-braz en breton), et les bombardes, ancêtres du hautbois, se répondent. Les percussions : basses ou grosses caisses et caisses claires rythment les musiques traditionnelles.

Photo du groupe musical breton de Bannalec
Musiciens du Bagad de Bannalec,
cornemuses, bombardes et percussions

La danse, a toujours été présente dans la vie quotidienne rurale. En Bretagne, toutes les occasions sont bonnes pour chanter et danser : un mariage, une veillée, un fest noz, un pardon ou fête patronale, les travaux saisonniers. Au cercle celtique de Bannalec, "Ar Banal Aour", les danseurs et danseuses de gavottes ou d'an dro, portent le costume des pays de l'Aven.

Photo des danseurs bretons de Bannalec
Danseurs du Cercle celtique des Genêts d'Or de Bannalec

Andecha Folclor d'Uvieu des Asturies, invité d'honneur au festival de Bannalec nous a gratifié de danses et de chants que les castagnettes scandaient admirablement. Il reprend les traditions espagnoles des campagnes asturiennes, au moment de la récolte des céréales, à la construction des maisons, lors des labours. Des coutumes voisines de celles de la Bretagne et des pays de l'Aven, terre d'agriculture et d'élevage fondée sur les liens familiaux et les relations sociales et environnementales.

Photos de musiciens et de danseurs des Asturies
Musiciens et danseurs Andecha Folclor d'Uvieu des Asturies
lors du défilé à Bannalec


A voir les chapelles des XVI ème et XVII ème siècles des hameaux de Bannalec :
  • chapelle de l'Église Blanche
  • chapelle Saint Jacques
  • chapelle Saint Cado
  • chapelle Saint-Mathieu
  • chapelle de la Véronique
  • chapelle Sainte Tréphine de Trébalay

A voir également:
  • La fête des Filets Bleus à Concarneau
  • Les fêtes de Cornouaille de Quimper
  • Le festival Interceltique de Lorient

Quimper : histoire d'une cité d'art en Cornouaille département du Finistère

Après avoir visité le site des faïenciers de Locmaria, à l'entrée de la ville, je décide de découvrir le centre historique de Quimper.

Cette capitale départementale du Finistère, bien qu'éloignée de 15 km des côtes atlantiques et des plages de Bénodet, a longtemps vécu, au fond de sa ria, au rythme des marées qui continuent inlassablement à grossir puis à vider le lit de l'Odet.

Depuis l'Antiquité, la vie de Quimper (confluent en Breton) s'est organisée près du guet, au port de Locmaria, puis peu à peu, ce fut en amont, à la jonction du Steir, du Frout et de l'Odet que les habitants s'installèrent.
J'aperçois, depuis les allées de Locmaria, la mythique et sublime Cathédrale Saint-Corentin, construite dès le XIII ème siècle, dans un style gothique.

Ses flèches s'élancent à 77 mètres de haut, dans le ciel breton. Elle est un peu à l'image de Notre-Dame de Paris. J'y vois d'étranges ressemblances, un imposant portail rentrant chargé de statuettes et de sculptures, des flèches, un bourdon pour les heures graves, un immense parvis.

Photo de la cathédrale de Quimper
Flèches de la Cathédrale Saint-Corentin à Quimper

Les travaux de rénovation ont duré plus de 20 ans, mais elle est diablement (!) belle cette cathédrale. Au début du XIII ème siècle, Philippe-Auguste, Roi de France, instaure fortement son autorité sur la Bretagne. De splendides demeures construites par les responsables ecclésiastiques et les seigneurs se construisent autour de ce nouveau quartier.
Je comprends la fierté et l'attachement des Quimpérois pour le centre historique de leur cité, qu'ils redécouvrent depuis un an à peine. C'est du plus profond de l'imaginaire collectif que remonte un personnage légendaire du XV ème siècle : Gradlon, roi perdu et affamé depuis l'engloutissement de sa ville d'Ys, errait sur les bords de la rivière Odet. Recueilli par l'ermite Corentin, devenu son meilleur ami, il le gratifie pour son aide, lui donne son château de Quimper, et le fait évêque de Cornouaille.

Photo des remparts ceinturant Quimper
Ceinture de remparts et de mâchicoulis bordant l'Odet,
protégeant la ville close de Quimper

Face à la Cathédrale, sur la rive gauche de l'Odet, voici la préfecture du Finistère que je rejoins par le Pont Sainte-Catherine. Autrefois, cette partie de la ville était hors des remparts. L'architecture de ce bâtiment, ouvert le 30 août 1909, rappelle le style des châteaux Louis XII. Les allées fleuries de l'Odet et les marronniers apportent une singulière touche champêtre. La ville à la campagne !

Photo de la préfecture sur les bords de l'Odet à Quimper
La Préfecture de Quimper sur l'Odet

Jadis, le cœur de la cité finistérienne était scindé en deux. Le quartier sous l'autorité de l'évêque, intra muros et l'autre sous la coupe du seigneur. Le pont Médard qui enjambe le Steir permettait de sortir de la " ville close ". La place de la terre au Duc illustre parfaitement ces deux aspects moyenâgeux de la ville.

Photo du Steir et des maisons à échauguettes
Maison fortifiée par une échauguette
au pont Médard sur le Steir à Quimper

Un souffle nouveau, celui de la Renaissance, voit éclore des maisons à pans de bois et des hôtels particuliers. La Bretagne vient de rejoindre la France en l'an 1532. Les fondations du panorama urbain vont alors traverser les siècles. Nobles, bourgeois, commerçants, artisans et corporations s'installent dans ces rues et investissent les places : place Salé (pour les charcutiers), place au Beurre, rue des Boucheries, rue Kéréon (pour les cordonniers), rue René Madec. Les encorbellements sur trois étages permettent alors de gagner de la surface habitable sur l'étroitesse des artères. Quelques 70 maisons rappellent le temps des métiers familiaux.
Cette maison à colombages, équipée des trois encorbellements, est typique du Quimper historique. Au rez-de-chaussée, un artisan pâtissier y propose d'excellentes gourmandises, les macarons de Philomène !

Photo d'une maisons à pans de bois et à colombages à Quimper
Demeure à encorbellements et statuette d'une
fouesnantaise en costume traditionnel

Quimper bruisse toujours de son art de la statuaire, en faïence ou en bois sculpté. Il était fréquent de graver une inscription ou de nicher sur une façade une icône religieuse ou des cariatides. C'était pour les gens leur manière d'afficher une réussite sociale, des croyances, une culture.

Photo d'une statue de la Vierge rue des boucheries à Quimper
Statue de la Vierge sur un mur de Quimper

Photo des cariatides soutenant les piliers
Cariatides supportant les piliers
d'une maison du vieux Quimper

A visiter à Quimper :
Quelques villes à caractère historique, proches de Quimper : Locronan, Pont l'Abbé, Concarneau, Pont-Croix.

Les hébergements de vacances sur Quimper et les environs :

Le Croisic à l'extrémité de la Presqu'île de Guérande

Avant de découvrir les marais salants de Guérande, je décide de faire escale à la pointe de la Presqu'île guérandaise, plus précisément au Croisic.

Ma visite sera autour du cœur historique de la ville, le port, les abords de l'hôtel de ville et les rues autour de l'église.

Place du 8 Mai, cette ancre rappelle aux visiteurs la vocation maritime de la ville.

Le Croisic est la plus bretonne des villes des pays de Loire.

Il n'est qu'à voir l'origine celte de son nom pour comprendre tout l'attachement des croisicais à la langue bretonne :

kroazig, petite croix, illustre sûrement la croix qui marquait le site sur lequel, au V ème siècle, Saint-Félix, évêque de Nantes, baptisait les habitants de ce village.

Une promenade sur le quai d'Aiguillon me met tout de suite dans l'ambiance de ce port que je longe. Depuis des siècles, il en a vu accoster des marins, des équipages et des navires plus ou moins bien intentionnés ! A commencer par les Romains, il y a deux millénaires, qui furent supplantés par les Saxons au V ème siècle. Les Normands vinrent, à leur tour, au IX ème. Les guerres du Moyen-Age puis les appétits du tout nouveau Royaume de France firent subir à la ville de nombreux assauts et de fréquents sièges. De nos jours ce sont de paisibles embarcations de plaisance et des petits chaluts côtiers qui accostent sur ce quai historique. Aujourd'hui, c'est marée basse, les bateaux sont à sec.

Photo de l'ancre du Croisic
Place du 8 Mai au Croisic


Photo du port du Croisic
Quai de l'Aiguillon au cœur de la ville du Croisic


L'activité croissante des pêcheurs du Croisic nécessita des installations portuaires adaptées à cette industrie maritime florissante. En 1878, les sardiniers ont pu décharger et vendre leurs prises dans une halle à marée que la ville venait de construire. En 1907, des magasins et entrepôts s'adossèrent à la halle. Ces lieux collés au port ne tardèrent pas à devenir le poumon économique du Croisic. C'était le temps où les conserveries employaient alors une importante main d'œuvre féminine.

Photo de l'anvienne criée au Croisic
Ancienne criée devenue un Espace Culturel


Une nouvelle criée vit le jour en 1982. Cette halle à marée avec ses magasins tombant en désuétude, il fallut trouver une autre raison d'exister à ces édifices. On transforma alors les locaux en un espace culturel, dédié aux expositions et aux spectacles.
De superbes maisons particulières témoignent de l'essor du port du Croisic. Au XVII ème siècle, des armateurs, des négociants et des capitaines audacieux firent fortune. Certains érigèrent d'élégants hôtels particuliers. C'est actuellement dans l'un d'eux, l'Hôtel d'Aiguillon, que l'Hôtel de ville du Croisic a installé ses bureaux. Les fameuses faïences du Croisic de l'époque du Roi Soleil sont exposées dans les étages de la Mairie qu'un superbe escalier à balustres dessert.

Photo de l'hôtel de ville du Croisic
Mairie du Croisic ou Hôtel d'Aiguillon


L'église Notre Dame de Pitié est un bâtiment religieux en granit. Son clocher s'élance dans le ciel et ses 56 mètres de haut servent d'amer pour les marins qui arrivent du large. La richesse de ce quartier du Croisic est bien visible jusque dans le détail ornemental de toutes les gouttières qui se terminent par une tête de poisson. Je suis aussi frappée par les lampadaires qui éclairent les rues de ce cœur de ville, ce sont des lumières de port. Ici, tout rappelle le passé glorieux et l'âge d'or que connut par le passé le port du Croisic.

Photo de l'église du Croisic
Eglise Notre Dame de Pitié au centre du Croisic


Dans les rues de la vieille ville, les maisons à pans de bois datant des XVI ème et XVII ème siècles soulignent l'importance de l'activité maritime et la prospérité engendrée par la pêche. Cette maison à pans de bois appartenait au XV ème siècle à Madame Le Bouistre. Elle est une parmi tant d'autres. Certaines possèdent des étages décoré de balcons, de lucarnes et même de fronton. Les pignons et les chéneaux des toits se terminent souvent par des gargouilles sculptées.

Photo de la maison Le Bouistre au Croisic
Maison Le Bouistre datant du XV ème siècle

Le gâteau breton

Le gâteau breton se présente sous la forme d'un biscuit épais et rond. Comme le Kouign Amann, la crêpe, la galette ou le far, le gâteau breton fait partie de la pâtisserie traditionnelle de la Bretagne. Sa croûte dorée est striée par des croisillons, son goût si particulier lui vient du beurre de baratte demi-sel mélangé au sucre, à la farine et au seul jaune d'œuf.
On continue à le servir à l'occasion de fêtes familiales, mariages, baptêmes. Il est souvent en bonne place sur les stands des kermesses communales ou lors de pardons religieux.

Photo du gateau breton
Le gâteau breton


Autrefois, le boulanger du bourg le cuisait en grande quantité. Mais chaque maîtresse de maison se targuait d'avoir la meilleure recette qu'elle se transmettait de mère en fille!
Ce gâteau est un classique de la gastronomie bretonne, il a l'avantage de pouvoir se conserver plusieurs semaines, voire des mois, mais rares sont les gourmands-gourmets qui ont la sagesse de le garder tant de temps !
La légende veut que les meilleurs pâtissiers des ports préparaient ces délicieux gâteaux que les marins emportaient dans leurs soutes, bien enveloppés dans un linge.
Si vous n'y avez pas encore goûté, ne tardez pas à le faire, laissez-vous tenter par le gâteau breton !
Un double plaisir pour les gourmands, le gâteau breton nappé de crème de caramel au beurre salé, un vrai délice au moment du café ou du thé !

Photo du gateau breton découpé
Le gâteau breton se découpe de cette façon

Roscanvel (29), la pointe des Espagnols face à la ville océane de Brest la Blanche

Ma randonnée sur la route des fortifications me conduit, par l'un des nombreux sentiers douaniers qui suivent la dentelle côtière, au village de Roscanvel et à la pointe des Espagnols. C'est ce site stratégique qui tient, sous sa protection, l'entrée maritime de Brest. Première et excellente impression de dépaysement total ! Brest la navale, Brest la bretonne m'apparait, ici, aussi blanche que les villes du bassin méditerranéen : Alger, Tanger, Tunis ! Superbes lumières qui éclatent sur des paysages champêtres, rejaillissent sur la Rade et finissent par éclabousser sur les façades éblouissantes des maisons et des édifices brestois.

Photo de Brest depuis la pointe des Espagnols
Brest, ville blanche vue depuis la pointe des Espagnols

Photo de la rade de Brest du haut de la falaise des Espagnols à Roscanvel
La rade et la ville de Brest depuis la Pointe de Roscanvel

La falaise en aplomb du Goulet n'est qu'à 1,8 km de la rive opposée, autant dire que lorsque les Espagnols, défenseurs de la Ligue Catholique, s'en emparèrent vers 1594, ils avaient la ferme intention de rester dans cette anse propice au mouillage, susceptible de bloquer Brest et capable de faire plier le roi Henri IV, soutenu par les Protestants Anglais. Ce fut là, le second échec naval des Espagnols, après la retentissante défaite de l'Invincible Armada dont les bateaux furent coulés par la flotte anglaise, au large du port de Gravelines, c'était le 8 août 1588. Les Espagnols chassés et vaincus, vint alors le temps des fortifications françaises édifiées par Vauban, au XVII ème, complétées par les ouvrages de Napoléon vers 1811. Ces tours et fortins transformés en geôles pendant la Commune de 1870, accueillirent bagnards et opposants politiques en transit, tels que Louise Michel, Elysée Reclus et leurs compagnons de lutte. Les armées allemandes y séjournèrent pendant les deux Guerres Mondiales. Enfin la France choisit le Goulet et l'Île Longue comme base secrète pour ses sous-marins nucléaires. Cet étonnant itinéraire de 130 km sur la presqu'île bretonne est jalonné de plus de 150 bâtiments qui illustrent l'histoire de cette côte du Finistère dont la vocation militaire est une réalité géostratégique.

Photo d'une tour défensive à la pointe des Espagnols à Roscanvel
Tour défensive à la pointe des Espagnols à Roscanvel

Le bourg de Roscanvel vit au rythme du Goulet et des activités navales, mais il sent bon la douceur authentique, reposante et verdoyante des vallons assoupis de l'Ouest. A la Fontaine Saint-Eloi ( XVII ème siècle), court encore un mince filet d'eau fraîche, comme à l'époque où résonnaient rires et chants des lavandières qui battaient leur linge dans ce lavoir.

Photo de la fontaine Saint-Eloi à Roscanvel Finistère
Fontaine Saint-Eloi à Roscanvel, patron des orfèvres,
des forgerons et des guérisseurs de chevaux

Dans l'église Saint-Eloi de Roscanvel, j'ai apprécié des vitraux en dalles de verre, cloisonnés de ciment, créés par Auguste Labouret, maître-verrier. Ce ne sont que des copies fidèles car les originaux ravagés, en 1956, par un incendie et arrosés d'eau du port par les pompiers étaient trop abîmés pour demeurer en l'état.

Photo de l'église Saint-Eloi de Roscanvel
Eglise Saint-Eloi de Roscanvel en Bretagne

Photo du vitrail d'Auguste Labouret à Roscanvel
Vitrail de Saint-Eloi par Auguste Labouret
à Roscanvel


A voir à Brest, ville océane et dans les environs :
  • Océanopolis, Aquarium et parc de loisir au Port de Plaisance du Moulin Blanc, 29210 Brest, tél: 02 98 34 40 40
  • Musée national de la marine, Château de Brest 29200 Brest Tél: 02 98 22 12 39
  • Visite et promenade en mer dans la Rade de Brest et ses ports, départ au port de plaisance de Moulin Blanc, Azenor, tel: 02 98 41 4 623
  • L'Abbaye Saint-Guénolé, 29560 Landévennec, dans le Parc naturel régional d'Armorique Tel : 02 98 27 73 34

Gâteaux bretons, palets, galettes, fars : spécialités culinaires de Bretagne

C’est avec une gourmandise non dissimulée, que nous avons fait une halte à la biscuiterie de la Pointe du Raz.

Image de la pointe du Raz en Bretagne
L’air du large ouvre les appétits


L’environnement est des plus appétissants….. Une crêperie d’un côté de la route et…. une boutique de biscuits de l’autre.

Biscuiterie de la pointe de Raz
Biscuiterie de la Pointe du Raz


Il ne nous en fallait pas plus pour stopper là notre marche et abandonner pour quelques instants notre GR 34 !!!

La porte franchie, nos narines sont aussitôt flattées par la douce odeur de ce beurre breton, salé et chaud, qui rend aux gâteaux bretons, galettes et kouign-amann cet incomparable moelleux.

La dégustation ne fait que confirmer ce que nos odorats fringants avaient pu déceler en entrant.

Les traditions bretonnes ont su garder ce génie du bon goût qui se transmet de génération en génération.

Histoire de la biscuiterie Bretonne
Histoire de la biscuiterie


Si la marchandisation des produits régionaux est un fait de société, ici, le marketing n’a de cesse de promouvoir des fabrications que l’artisan a élaborées depuis des lustres. Les progrès technologiques ont aidé à produire à plus grande échelle, mais jamais au détriment de la qualité.

Fabrication des plalets bretons
Chaîne de fabrication des galets et galettes


Les visiteurs ne s’y trompent pas !

Ici, comme dans la plupart des biscuiteries bretonnes de renom, le produit fabriqué est issu des meilleurs ingrédients de la région, beurre de baratte, lait breton, sel de Guérande, miel des ruches finistériennes et pommes des vergers voisins.

Produits de la biscuiterie Bretonne
Produits de la biscuiterie


Adresse de la biscuiterie de la pointe du Raz : Biscuiterie de la Pointe du Raz, Triguen, 29770 PLOGOFF, France.

Téléphone de la biscuiterie : 02 98 70 60 73, Fax de la biscuiterie :02 98 70 69 41

Site internet de la biscuiterie de la pointe du Raz : http://www.biscuiteriedelapointeduraz.com/

Comment ne pas être séduits par cet environnement ? Le grand air du large, les embruns, la lumière argentée de ce ciel de Bretagne qui sait être radieux et la marche sur ces sentiers côtiers pentus et rocailleux concourent à notre insaisissable envie de garnir notre sac à dos de fars, galettes et gâteaux bretons de la Pointe du Raz !!!!!

Le sentier de la pointe du Van en Bretagne
Sur le sentier rocailleux de pointe du Van


Nous nous rassurons en constatant que randonneurs et autres visiteurs motorisés partagent la même démarche, les sourires à la sortie traduisent cette appétence, bien de chez nous, pour les bonnes choses de la vie !!!

Orthographes incorrectes : gâto bretton, boutic bretone, galetes bretones, bisquiterie brettonne, biscuitterie brettagne, Finisttere, Finisterre, kuinaman, kuin aman, kouignamane, kouignamanne, plogof, plogoffe


La commune de Plogoff est située dans la région Bretagne, dans le département du Finistère 29. La ville de Plogoff se trouve dans le canton de Pont-Croix et dans l'arrondissement de Quimper. Les habitants de Plogoff s'appellent les Plogoffistes. Le code postal de Plogoff est le 29770.

Les villages, les villes et les iles les plus proches de Plogoff sont : Cléden-Cap-Sizun, Primelin, Goulien, Esquibien, Audierne, Beuzec-Cap-Sizun, Pont-Croix, Plouhinec, L'île-de-Sein, Mahalon, Confort-Meilars, Plozévet, Poullan-sur-Mer, Guiler-sur-Goyen, Pouldreuzic, Landudec, Pouldergat, Douarnenez, Plovan, Crozon, Camaret-sur-Mer, Peumérit, Tréogat, Tréguennec

Kersacoët hameau de Névez Finistère Bretagne

L'arrivée au hameau de Kérascoët sur la commune de Névez fut pour moi un vrai dépaysement, un retour soudain vers le passé.

Du temps où les paysans et les pêcheurs de cette région vivaient modestement dans des habitations rustiques et regroupées le long d'une seule et unique rue.

C'est grâce à une démarche conjointe des élus et des résidents du hameau que Kérascoët a retrouvé son aspect originel.

En 1993, le Ministère de l'Environnement classait Kérascoët dans le cadre des "Paysages de Reconquête", reconnaissant ainsi l'authenticité du travail de restauration de ce site datant du XV ème siècle.

Nous sommes tout de suite accueillis par cette petite maison basse que de minuscules fenêtres éclairent.

Elle s'ouvre par une étroite porte, est entourée d'un muret de granit et recouverte d'un toit de chaume.

Plus loin, une chaumière toute en longueur permet d'apprécier l'art des artisans couvreurs.

Depuis des lustres, le chaume est le matériau de couverture par excellence. Un toit fait en paille de blé, de seigle ou en roseau est un gage de résistance aux intempéries. La région en subit parfois!

Photo d'une chaumière à Kérascoët Finistère
Petite chaumière appelée aussi "penty" en breton

Photo d'une chaumière ou longère en chaume
La chaumière en longueur appelée aussi "longère"


Le puits et le four à cuire le pain ou les plats préparés par les paysannes étaient le lieu de rencontres qui permettaient de tisser un lien social entre tous les villageois.

Photo d'un puits et d'une chaumière en Bretagne
Le puits du village de Kérascoët

Photo du four du village de Kerascoet
Le four mis à disposition des villageois de Kérascoët


Photo d'une chaumière bretonne
Petite fenêtre fleurie couverte de chaume

Le granit que l'on extrayait des carrières voisines servait à édifier les maisons, certains blocs de près de deux mètres de haut étaient taillés sur place puis érigés en guise de mur. Ces pierres levées sont une des caractéristiques de cette Bretagne rurale et authentique. Nous sommes ici au "pays des pierres debout" !

Photo de maisons en pierres debout à Kerascoët
Une chaumière aux murs construits en pierres levées



A voir dans les environs de Kérascoët et Névez:
  • Le moulin à marée du Hénan sur l'Aven (XV ème siècle)
  • La chapelle Sainte Barbe du XV ème siècle
  • La chapelle Saint Mathieu du XVIII ème siècle
  • La chapelle Saint Nicolas à Port Manec'h ( XVI ème siècle)
  • La station balnéaire de Port Manech' entre Aven et Belon
  • La plage de Tahiti à Raguenez
Les villages et les villes les plus proches de Névez en Bretagne sont :
  • Pont Aven, Trégunc, Riec sur Belon, Melgven, Moëlan sur Mer
  • Baye, Le Trévoux, Bannalec, Clohars Carnoët, Rosporden
  • Forêt Fouesnant, Quimperlé, Saint Thurien, Fouesnant
  • Elliant, Pleuven, Saint-Yvi, Tréméven, Concarneau, Mellac

Galettes et crêpes bretonnes

La galette et la crêpe en Bretagne font partie des incontournables spécialités culinaires de cette région. Toutes deux appartiennent à la culture traditionnelle et sont souvent à la carte des restaurants et crêperies des départements bretons.

La crêpe demande un coup de main expert. Le moelleux de la crêpe et à sa finesse sont des signes de qualité.
A base de farine de froment, elle se mange en dessert, sucrée, nappée de confiture, de chocolat, de crème Chantilly ou encore de caramel au beurre salé.
A base de blé noir ou sarrasin, la crêpe se mange alors salée. C'est un plat consistant, on la garnit de jambon, d'œuf, de champignons, de fromage, de saucisse ou d'andouille...

Il faut remonter au temps des Croisades et donc au XII ème siècle pour trouver en France les premiers champs de blé noir. Ce sont les Croisés, combattant les Sarrasins du Moyen-Orient, qui rapportèrent de Terre Sainte les précieuses graines. Ce blé noir ou sarrasin s'adapta très bien aux sols et au climat de Bretagne. Et les Bretons prirent l'habitude de confectionner, avec ce blé noir, des crêpes épaisses et nourrissantes que l'on appelaient aussi galettes et qui enrichissaient les soupes ou les bouillons.

De nos jours, les galettes sont des crêpes sucrées agrémentées de pépites de chocolat ou de cubes de pomme.

Photo de galette bretonnes aux pommes
Les galettes aux pommes sont épaisses et parfumées


photo de galette de froment au pépites de chocolat
Galette de froment aux pépites de chocolat


Des artisans crêpiers proposent au public les galettes et crêpes qu'ils produisent. Il est aisé de les trouver également en grandes surfaces, mais rien ne remplacera les exquises crêpes préparées devant vous sur le "bilig" ou plaque chauffante par une crêpière bretonne qui ne lésinera pas sur le beurre salé breton qu'elle étendra sur son bilig!
Le repas n'en sera que meilleur s'il est arrosé d'une bolée de cidre breton.

Raguenez commune de Névez Cornouaille Finistère sud


Le petit village de Raguenez fait partie de la trentaine de hameaux qui sont sur la commune bretonne de Névez (près de Pont-Aven).


Le port de Raguenez est pourvu d'un sleep qui permet aux barques "plates" de rejoindre un mouillage forain puis de prendre le large en direction des îles Glénan qui lui font face.


Les pêcheurs locaux surveillent jalousement les casiers et les filets qu'ils posent dans les parages et qu'ils iront relever à bord de leurs "plates".


A marée basse et par grands coefficients, on peut aller à sec sur l'île de Raguenez.


Sur ce rocher la pêche à pied peut s'avérer miraculeuse !


Crabes, dormeurs, étrilles, bigorneaux sont parfois au rendez-vous.


Mais attention aux heures de marées ! Vous êtes sur une île !


Photo de l'île de Raguenez en Finistère
L'île de Raguenez, proche de la côte


La plus belle des plages de Névez est proche du petit port de Raguenez et les névéziens ont coutume de l'appeler "Tahiti", rien de moins !!! Est-ce le souvenir des îles lointaines gravées dans la mémoire des marins locaux qui jadis ont fait escale dans ces antipodes paradisiaques ? La réalité est là, c'est une longue plage de sable blanc qui offre aux baigneurs un plan d'eau agréable et aux marcheurs de vastes étendues pour leurs balades.

Photo de la plage de Tahiti vue depuis l'île de Raguenez
La plage de Tahiti vue depuis l'île de Raguenez


Photo de la mer à Raguenez près de Névez


Sagement posées mais toujours promptes à prendre la mer, les plates de Raguénez attendent leur "patron" pour voguer!

Photo des barques plates à Raguénez
Les plates et, au loin, la pointe de Trévignon


Quelques hameaux et sites à visiter à Névez :


Séjour de vacances à Névez Bretagne :

Les villages et les villes les plus proches de Nevez en Finistere Sud sont :
  • Forêt-Fouesnant, Quimperlé, Saint-Thurien, Fouesnant
  • PontAven, Trégunc, Riec s/Belon, Melgven, Moëlan s/Mer
  • Baye, Le Trévoux, Bannalec, Clohars-Carnoët, Rosporden
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Les Sites de l'Annuaire

Trovern Bian, gîte dans une maison bretonne près de la baie de Morlaix


Catégorie > Tourisme et Découverte > Hébergement dans le Finistère
Trovern Bian, gîte dans une maison bretonne près de la baie de MorlaixTrovern Bian est un gîte dans une maison bretonne traditionnelle du XVIII ème siècle. La maison peut accueillir quatre personnes avec ses deux chambres. Elle est située à 300 mètres de la plage du Guerzit en Plougasnou. Les animaux sont acceptés.Selon les périodes et le nombre de semaines louées les prix varient de 240€ (semaines en basse saison) à 420 € (une seule semaine en très haute saison).La maison se trouve sur une route en cul de sac menant à la plage du Guerzit. On peut s'y rendre à pied. A partir de la plage, le sentier côtier part vers l'ouest (Samson, Térénez) ou vers l'est (Le Diben). Magnifiques vues sur la baie vers St Pol de Léon, Roscoff et l'île de Batz. Petit coin tranquille qui allie les charmes de la mer et de la campagne.Une chambre avec un lit double communique avec...Tags

Vente de café en grain, expresso ou moulu - Les cafés Coïc en Bretagne


Catégorie > Santé > Boissons
Vente de café en grain, expresso ou moulu - Les cafés Coïc en BretagneVente en ligne de café par une société bretonne, les cafés Coïc dispose d'une large gamme de café moulu, en grains ou en dosettes. Possibilité d'acheter le café à l'unité ou en cartons de 20 paquets. Pour acheter du café classique, du café expresso ou du café bio consulter le site.Vente et conseils pour la préparation du café vert. Comment préparer le café vert ? - Mettre 30g de café vert dans un grand verre. - Verser de l'eau bouillante. - Laisser reposer toute une nuit. - Ôter les grains infusés et boire le matin suivant.Les cafés bio sont issus du commerce équitable (label Max Havelaar) : origine Mexique et Colombie. Vente de café bio décaféiné. Possibilité d'acheter le café en grande quantité par cartons de 20 paquets.Vous pouvez accompagner vos instants café de carrés de...Tags

Permis Bateau et Location Vente de bateau à Concarneau


Catégorie > Sports Nautique > Permis bateau Finistère 29
Permis Bateau et Location Vente de bateau à ConcarneauPermis Nautique propose des formations au permis bateau à Concarneau, dans le Finistère en Cornouaille. Les formations bateaux se déroulent les weekends et le soir pendant la semaine. Formation possible 7 jours sur 7 * Permis mer côtier à Concarneau : La formation au permis mer côtier se déroule à Concarneau. Les sessions de formation ont lieu en semaine ou pendant le weekend. Les cours de pratique au permis mer ont lieu sur un bateau de 2009 au départ de Concarneau, dans l'anse de Kersaux et dans la baie de Port la Forêt. * Location et vente de bateaux : Permis Nautique, c'est également : - vente de bateaux à moteur - vente de voiliers - location de bateau - location de voilier Permis Nautique permet donc de louer des bateaux au départ de Concarneau. * Cours particuliers...Tags

Thèmes abordés : Permis Bateau en Cornouaille Sud 29, Passer le permis mer en Bretagne sud, Session au permi bateau le weekend, Cours pratique au permi mer Bateau, Apprendre à naviguer dans le Finistère, Surveillance de plan d'eau, Activités nautiques Bretagne, Société de service dans le nautisme, Préparer le permis bateau près de Quimper, Examens permis mer dans l'Ouest de la France.

L'école de voile de Fouesnant dans le Finistère


Catégorie > Sports Nautique > Centre nautique dans le Finistère 29
L'école de voile de Fouesnant dans le FinistèreLe centre nautique de Fouesnant Cornouaille. La Base principale de l'école de voile est ouverte toute l'année. Le centre nautique est une association Loi 1901. Cette association de voile est labellisée par la FFV. Elle a reçu 4 labels de la Fédération Française de Voile : * École Française de Voile * Voile Compétition * Voile Loisir * Point Plage La flotte de bateau de l'école de voile est composée de : * Catamarans * Kayaks * Trimarans * Planches à voile * Dériveurs Le centre nautique propose plusieurs formules : * Stages * Mini stages * Forfaits * Locations * Cours particuliers Le centre de voile accueille les individuels, les groupes, les enfants dès l'age de 4 ans, les adultes, les adolescents, les scolaires. Adresse de l'école de voile...Tags

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Vente de spécialités bretonne par internet : Bretagne Délices


Catégorie > Tourisme et Découverte > Produits du terroir Breton
Vente de spécialités bretonne par internet : Bretagne DélicesBretagne délices est une société de vente à distance spécialisée dans les produits du terroir breton. Cette société vend une sélection des meilleurs produits bretons. Les produits sélectionnés sont fabriqués avec des produits naturels et de façon artisanale en Bretagne. * Produits bretons : Notre société vend des produits bretons sous forme de paniers gourmands idéaux pour des cadeaux d'entreprise. Dans ces paniers gourmands vous reconnaitrez toutes les saveurs de la Bretagne : - Panier gourmand Bière bretonne et galettes - Panier muscadet rillettes de la mer - Panier saveurs de Bretagne (sel de Guérande, salicorne en marinade, confit d'oignons rosés de Roscoff...) * Produits de la mer : Bretagne délices vends également des produits de la mer. Vous y retrouverez toute la...Tags

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