Sports et Santé : le Blog de Véro

Un gîte pour un séjour de charme : la vie de château en Ardèche


Situé dans le domaine boisé qui surplombe les thermes de Vals les Bains, le Château Clément est une maison d'hôte au charme incontestable. Bâtisse imposante de la fin du XIX ème siècle, le château dispose de volumes superbes autour d'un imposant escalier en noyer. L'endroit est très cosy, l'accueil de Marie Antoinette, d'Eric et de leurs 4 enfants est particulièrement chaleureux et convivial. Le rez de chaussée est réservé à la cuisine (d'où émanent des parfums de viennoiseries maison réalisées par Eric, pâtissier chocolatier de formation), à la salle à manger et son lustre grand siècle, au salon donnant sur la piscine extérieure et au fumoir avec son imposante cheminée couverte de faïence.

Photo des chambres d'hôte Chateau Clément
Le Château Clément à Vals les Bains

A l'étage, qui possède aussi son entrée côté cour, la bibliothèque et les appartements familiaux... Au deuxième, 4 somptueuses chambres aménagées avec goût. Lin naturel ou velours, couleurs pastels ou chaudes, les ambiances oscillent entre douceur et romantisme. Ma chambre sera la Bleue. J'ai déjà envie de ne plus la quitter... Espace, sérénité et élégance... Un lieu magique avec une vue double sur la vallée et la piscine. Que dire de la salle de bains et sa baignoire sur pieds...

Photo de chambre d'hôtes en Ardèche
Le charme de la chambre bleue...

Le château dispose aussi d'une "dépendance" transformée en maison à louer. De style contemporain, le Loft accueille une famille ou un groupe d'amis (8 personnes au maximum) pour un week-end ou un séjour en Ardèche. Piscine intérieure chauffée, hammam, spa, tout est fait pour la détente... La décoration tendance et raffinée contraste avec celle, plus authentique, du château. Le style reste impeccable.

Photo de maison à louer 07
Autre ambiance dans le Loft...

Image de piscine intérieure
La piscine intérieure du loft

Château Clément (4 épis Gîtes de France) - La Châtaigneraie - 07600 Vals les Bains
Tel : 04.75.87.40.13


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Commentaires

1. Le mercredi 20 janvier 2010 à 15:58, par Emilie M.

Bonjour, votre article est génial! et les photos sont magnifiques!!! le chateau a été perfectement conçu, l'architecture d'intérieur et l'ensemble des éléments sont impressionnants ! Voici des idées pour séjourner dans un chateau médiéval : blog.atrapalo.fr/pas-d-ap... ! A bientôt ! Emilie :)

2. Le samedi 27 février 2010 à 14:42, par eric

ah l'ARDECHE ! il y fait bon vivre !! moi je vous propose un lieu sympa à faire seul ou en famille ! depaysement total !!!
EDEN PARC est un lieu paisible, qui domine le centre ville de Tournon avec un magnifique panorama.
Du haut de son belvédère une vue généreuse sur le Rhône, le château et les vignobles de TAIN L’HERMITAGE vous captive.
Vestige du Parc de l’ancien couvent de Notre Dame, l’endroit est un lieu magique. Petits ponts, tour, bassins, arbres aux essences diverses, un havre de paix où il fait bon flâner et se reposer en toute tranquillité.
D’une superficie d’un hectare, le parc a su garder son charme d’antan. Lieu privilégié des religieuses, il est entouré d’anciennes murailles, de chemins étroits et d’un ruisseau qui prend sa source du haut de la montagne. Des petits ponts sont encore bien présents, ainsi que des vestiges d’anciennes habitations. Des marches conduisent jusqu’au belvédère, traversées par les zones ombragées des arbres qui dominent l’ensemble e promeneur peut imaginer l’atmosphère douce et apaisante que ce lieu pouvait procurer à la méditation.
LIEU DE BEAUTE PAYSAGERE
Ce parc domine la ville de Tournon, et offre une vue incomparable sur le fleuve Rhône, séparation naturelle avec sa ville jumelle de Tain l’Hermitage.
Les vignobles de l’Hermitage donnent un cachet tout particulier au site par leur exposition en espalier tout au long de la rive opposée.
L’aspect sauvage du parc est domestiqué par la recherche d’une pureté dans la présentation des diverses familles botaniques, que le temps viendra développer.
Le cachet, la magie du site, la pierre, l’eau, la
sculpture appellent le peintre, le compositeur sont
gagnés peu à peu par le charme d’une nature
à peine apprivoisée.
Au travers de la poésie du site , et de la création de son jardin botanique, il est appelé à devenir un lieu de vie pour les enfants, les familles, les seniors, les touristes et croisiéristes étrangers mais aussi les artistes.
EDEN PARC avec son encadrement de haute qualité assurera l’accueil des enfants des écoles pour transmettre toute une connaissance de la nature, la botanique illustrée, en lien avec les aspirations nouvelles de développement durable, de respect des richesses naturelles, de leur transmission au même titre que l’histoire et la culture, de l’ensemble du patrimoine ainsi composé.
Ancien couvent, l’âme et le recueillement des sœurs continue de distiller la tranquillité de l’esprit, l’approche d’un monde autre que fait de valeurs marchandes . Croyance , spiritualité, philosophie trouvent un lieu de rencontre

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Pourquoi ne pas lire aussi :

Nuitée en Sud Ardèche : chambres d'hôtes la Villa Saint Patrice

Après la vie de château à Vals les Bains, voici mon nouveau lieu de villégiature et une nouvelle ambiance. Inspiration florentine de la fin du XVIII ème siècle pour la Villa Saint Patrice à Saint Alban Auriolles en Sud Ardèche. L'hôtesse merveilleuse a su aménager avec goût cette ancienne bâtisse occupée par des religieux (il reste encore une petite chapelle au rez-de-chaussée). La villa abrite 4 chambres d'hôtes spacieuses (dont une suite). Les volumes sont imposants et les pièces lumineuses. L'ambiance est sereine, le cadre magnifique. Mais, ce ne sont pas les pierres qui bâtissent la maison, mais les hôtes qui la fréquentent... dit la petite carte qui m'attend dans la chambre.

Photo de la Villa Saint Patrice 07
La Villa Saint Patrice par Frédéric Hiard

A la belle saison, le petit déjeuner est servi sur la terrasse côté rue. Gâteau à la farine de châtaignes, confitures artisanales, crème de marrons, ça sent bon le terroir ! Côté cour, la terrasse ombragée entoure la piscine blottie contre les ruines de ce qui fut sans doute une cuisine (traces d'un four). Cela donne envie de revenir... et les chambres d'hôtes sont ouvertes toute l'année.

Saint Alban Auriolles compte une trentaine de dolmens, la nécropole est en partie visible depuis les nombreux sentiers de randonnées alentours. Le village se situe à 7 km de Ruoms et Vallon Pont d'Arc et à 23 km d'Aubenas. Il a la caractéristique d'être situé à la confluence de trois rivières (le Chassezac, la Beaume et l'Ardèche).

Photo de faïence pour salle de bains
Photographies de Frédéric Hiard

Villa Saint Patrice : Guillemette et Mickaël Tourre - rue des Pères - 07120 St Alban Auriolles - Téléphone : 04 75 39 37 78

Vogüé, village médiéval en Ardèche méridionale Région Rhône-Alpes

A quelques kilomètres d'Aubenas, le village proche de Vallon Pont d'Arc, porte un nom évocateur : c'est Vogüé. Il est aisé de "voguer" au fil de l'eau sur la rivière Ardèche. Mais en ce début d'automne, les kayaks et canoës sont moins nombreux qu'en été. Les baigneurs ont laissé les plages et plagettes. Pourtant, la vie reste animée dans cette cité du Moyen-Age rendue célèbre par les puissants Seigneurs de Vogüé qui au XI ème siècle édifièrent leur château au pied des impressionnantes falaises calcaires.

Photo du château de Vogüé en Ardèche
Château de Vogüé au cœur du village


Cette Ardèche Méridionale est un haut lieu pour les géologues et les amoureux de la nature dans ce qu'elle a d'authentique et de sauvage. C'est elle qui a labouré un incroyable sillon creusé par l'ardente rivière ardéchoise. Les à-pics sont vertigineux, les paysages étonnants !

Photo de l'Ardèche dans un défilé
La rivière Ardèche vue du haut de la falaise


Les villageois de Vogüé ont construit leurs demeures au pied du château qui les protège et le long de la falaise aux courbes amphithéatrales.

Vue du village de Vogüé en Ardèche
Maisons de Vogüé au pied de la Falaise
et au bord de l'Ardèche


Les sériciculteurs vécurent un véritable "eldorado" au XIX ème siècle. Et ceux de Voguë comme ceux des villages de la vallée connurent par la suite le déclin lorsque l'industrie du Nylon et la soie venue de Chine concurrencèrent la production de soie naturelle et l'élevage du ver à soie. Ce fut la fin de l'activité du vieux moulin de Vogüé.

Photo de Voguë sur les berges de l'Ardèche
L'Ardèche imprévisible court paisiblement à Vogüé.


L'église romane de Sainte-Marie de Vogüé date du XII ème siècle. C'était un prieuré des moines bénédictins qui construisirent aussi une abbaye à Mazan. Cet édifice religieux est en restauration.

photo du vieux village de Vogüé en Ardèche
Cœur du village de Vogüé


Les rives de l'Ardèche gardent tout leur attrait. Mais gare au danger lorsque cet enfant terrible se déchaîne! Son niveau monte rapidement et ses crues sont parfois très dévastatrices.

vue de la rivière Ardèche
Petites plages près du village de Vogüé

Visite de Balazuc : tourisme en Ardèche méridionale

Balazuc n'a d'yeux que pour la rivière Ardèche qui coule à ses pieds ! Ce village est considéré comme l'un des plus beaux de France. Balazuc, c'est ainsi que les Gaulois le nommèrent pour la falaise calcaire sur laquelle il est bâti (Bal = rocher et Dunum = élevé), est labellisé " village de caractère ". Il est en surplomb de l'Ardèche, tantôt torrent fougueux et rugissant, tantôt rivière placide et accueillante pour les kayakistes. Avec un ensoleillement annuel de trois cents jours, Balazuc fait partie de l'Ardèche méridionale, à 17km d'Aubenas et de Vallon Pont-d'Arc. Pour mieux le surprendre dans son cadre médiéval, je le découvre d'abord depuis le lit de la rivière. C'est dans ce miroir liquide qu'il se joue des reflets de son architecture.

Photo de Balazuc au bord de l'Ardèche
Le village perché de Balazuc - Crédit photo ADT

Je me dirige ensuite vers le bourg, perché à 200 mètres d'altitude, le panorama est alors différent mais singulièrement attrayant. La roche calcaire que le ciel teinte d'un bleu métallique est le matériau qui édifia le village et toutes ses composantes, à commencer par le château des seigneurs, dont un des leurs, Pons de Balazuc, partit en 1096 pour la Terre Sainte, lors de la première Croisade. L'église romane est un exemple de sobriété.

Photo du château et du pont sur l'Ardèche à Balazuc
Cour du Château de Balazuc dominant l'Ardèche

De ruelles caladées en escaliers sinueux, une rampe de pierres couverte de vignes grimpantes m'invite à prendre la rue de la Tour Carrée. Ponctuée d'arcades ombragées, cette venelle s'ouvre sur une placette. La mairie, solide bâtisse ancrée sur un épais rocher, abrite sous ses fondations, un sarcophage paleo-chrétien illustré par des scènes bibliques de l'Ancien et du Nouveau Testament.

Photo du porche de La Tour Carrée à Balazuc
Porche de La Tour Carrée à Balazuc

Photo du sarcophage chrétien du Hameau des Salles
Copie du sarcophage chrétien du Hameau des Salles


Une petite balade agréable mène, par un chemin muletier sur la rive opposée au village, jusqu'à la ferme du Viel Audon. Il s'agit d'un hameau pittoresque rénové par des bénévoles. On y trouve de nombreux produits du terroir confectionnés sur place.

Il y a 16 autres " Villages de caractère" en Ardèche, du nord au sud :
Boucieu le Roi, Désaignes, Chalencon, Beauchastel, Antraigues sur Volane, Meyras Neyrac, Thuyets, Jaujac, Ailhon, Alba la Romaine, Vogüé, Vinezac, St Montan, Labeaume, Naves, Banne.

Week end en Ardèche : villages de caractère et spécialités régionales

Je ne suis pas retournée en Ardèche depuis plus d'un an maintenant mais j'ai encore en tête de beaux souvenirs comme ceux du pont naturellement formé dans la roche calcaire à Vallon Pont d'Arc ou du village de Vogüé au bord de l'Ardèche. J'y retourne donc avec plaisir. Ce week end sera l'occasion de découvrir d'autres lieux magiques comme par exemple les villages labellisés "Village de caractère" de Balazuc ou de Labeaume que je n'avais pas eu le temps de visiter.

Pour ce voyage, le thème sera « La cave se rebiffe », un des épisodes de la saga ardéchoise "A la conquète de l'Ardèche" organisée par l'agence de développement touristique de l'Ardèche. Je pars entre autres à la découverte des grands crus ardéchois (marché au vins de Cornas, rencontre avec deux viticulteurs Raphaël Pommier du Domaine Notre Dame de Cousignac et Hervé Thoulouze de la cave de Rosières). Le séjour sera ponctué d'étapes gastronomiques et de nuitées en chambres d'hôtes.

Au programme également : le marché d'Aubenas, une visite au "roi du marron glacé" Christophe Sabaton, une autre au moulin de l'"Olivier de Vincent" à Paysac, et une dégustation de bière à la châtaigne ! Un programme très chargé donc mais il y a tant de choses à faire et à découvrir en Ardèche ! Il ne me reste plus qu'à espérer que la météo soit de la partie ! Je vous raconte tout ça bientôt ;-)

Photo de marrons d'Ardèche
Un produit du terroir : le marron d'Ardèche

L'hôtel Relais et Châteaux Castel Marie Louise à La Baule

Mon séjour dans les Pays de la Loire commence bien : pour ma première nuit, je goûte au privilège de dormir en Relais & Château, le Castel Marie Louise à La Baule. La demeure Belle Epoque fut la maison particulière de François André (le fondateur du groupe Lucien Barrière). Il l'acquiert en 1926 et la baptise Marie Louise en honneur de son épouse. Il y reçoit ses nombreux amis. Aujourd'hui transformée en hôtel 4 étoiles, la demeure familiale conserve le charme et la prestance d'un petit manoir.

Photo du Castel Marie Louise à La Baule
Le manoir Belle Epoque "Castel Marie Louise"


L'hôtel dispose de 29 chambres et 2 appartements. On doit le décor raffiné à l'anglaise à Jacques Garcia. Un restaurant gastronomique mené de la main étoilée du chef Eric Mignard, sert les repas en salle, en terrasse et même en chambre. Un concierge (Mickaël) se charge d'effectuer toutes vos réservations et de rendre agréable votre séjour. Un grand merci à Mickaël, au passage, pour la réservation de dernière minute pour le baptême de l'air en Ulm au dessus de la baie de la Baule et des marais salants de Guérande !

Photo d'une chambre au Castel Marie Louise
Le confort et le charme du style anglais


Le petit coin bureau d'où je vous écris...


Photo des couloirs du Castel Marie Louise
Intimité de la demeure familiale


L'hôtel appartient au groupe Barrière tout comme le casino Barrière de La Baule, le centre de thalassothérapie Thalgo, le tennis country club Barrière et le golf international Barrière à Saint André des Eaux. Chaque résidant de l'hôtel reçoit un pass privilège offrant plusieurs accès gratuit ou à tarifs préférentiel sur un ensemble d'activités du groupe.

Photo de table de restaurant
La table du restaurant avec vue sur la mer


Coordonnées du Relais & Château : Castel Marie Louise, 1 avenue Andrieu, BP 409, 44504 La Baule Tel : 02.40.11.48.38

Photos de La Plagne 1800

La Plagne 1800 est l'ancien village des mines d'extraction de minerai plomb argentifère (le procédé de coupellation permet de séparer l'argent de l'oxyde de plomb).
C'est le village le plus bas de la Grande Plagne (sans compter La Plagne Montalbert). Les chalets sont situés au cœur des sapins.

Photo de La Plagne 1800 et Mont Blanc
La Plagne 1800 et le Mont Blanc


Photo de La Plagne 1800
La plagne 1800 depuis La Plagne Centre


Image La Plagne 1800
La Plagne 1800 depuis Aime La Plagne

Liste des hébergements de vacances sur La Plagne 1800 :
Image du village de La Plagne 1800
Le village de La plagne 1800


Question d'Eric : Peut-on accéder en train à la station de la Plagne ? Si oui quel est le nom de la gare SNCF ?
Réponse : L'accès en train à La Plagne 1800 se fait par la Gare SNCF de Aime-la-Plagne. La Gare SNCF de Aime La Plagne est à 17 kilomètres de La Plagne 1800. Une navette bus amène ensuite les skieurs depuis la gare jusqu'aux différents villages de La Plagne.

Photos de la station d'Aime La Plagne

Aime 2000 est la station d'altitude de la commune du même nom située dans la vallée entre Bourg Saint Maurice et Moûtiers. La station de La Plagne Montalbert fait également partie d'Aime ainsi que les trois villages que sont Longefoy, Tessens et Villette. Aime comptabilise au total 11900 lits touristiques.

La station d'Aime La Plagne est caractérisée par une construction gigantesque surnommée le "paquebot des neiges" d'architecture des années 1960 située à Aime 2000. Le Club Med y a installé également un village (bâtiment rouge et blanc). La quasi totalité des bâtiments sont locatifs. Un téléphérique (le Télémétro) relie Aime La Plagne à La Plagne Centre.

Aime La Plagne fait face au Mont Blanc (côté italien) et au massif du beaufortin.

Photo d'Aime La Plagne
La station d'Aime perchée sur la crête


Photo d'Aime 2000
Le "paquebot des neiges", le Club Med et le club Aquarius à Aime

Les logements de vacances sur Aime La Plagne :
Image d'Aime 2000
Aime vu du bas


Les logements de vacances sur les villages de Vilette, Langefoy et Tessens (villages de Aime) :

Le Château de la dame de Montsoreau dans la région des Pays de la Loire



Les photos ont été prises lors de la balade en bateau sur la Loire entre Montsoreau et Cande Saint Martin

Quelques informations concernant le Château de la Dame de Montsoreau :
  • Le Château de Montsoreau inspira Alexandre Dumas dans son roman « La Dame de Montsoreau ».
  • Le château se situe au confluent de la Vienne et de la Loire. La Loire est aussi appelée Le Fleuve Royal
  • Le chateau se trouve face au Poitou et face à la Touraine et à la limite de l'Anjou. Du haut des remparts, on voit l’Anjou, la Touraine et le Poitou
  • Montsoreau était l’une des 32 villes fortifiées de l’Anjou.
  • Montsoreau est un des premiers châteaux ligériens construit « les pieds dans l’eau ».
  • Château de style Féodal. L'actuel Château date du XVe siècle

Photo du Château de Montsoreau

Image du Chateau de Montsoreau

Photographie du Chateau de Montsoreau

Pour aller plus loin, visiter le site internet du chateau de la dame de Montsoreau : http://www.chateau-montsoreau.com

Adresse du Château de Montsoreau : Passage du Marquis de Geoffre 49730 MONTSOREAU

Téléphone du chateau de Montsoreau : 02.41.67.12.60 et Fax : 02.41.67.21.68

Liste des chateaux dans les environs de Montsoreau :

Photos du hameau de Belle Plagne (La Plagne)

La Grande Plagne est composée de plusieurs quartiers ou hameaux. Belle Plagne est l'un d'entre eux. Situé à 2 050 mètres d'altitude, le village de Belle Plagne bénéficie du label touristique « Famille plus ». Ce hameau est constitué, contrairement à La Plagne Centre ou Aime La Plagne, de constructions plus traditionnelles de montagne en bois, il n'y a aucune barres d'immeuble, les résidences de tourisme sont des chalets plus ou moins grands. Une rue commerçante centrale est source d'animations pour la détente de l'après ski.

Photo de Belle Plagne Savoie
Le hameau de Belle Plagne


Image de Belle plagne
La station d'altitude Belle Plagne sous le rocher du Grand Lognan

Les logements de vacances sur Macot Belle Plagne :
Photo de la station de Belle Plagne
Belle Plagne vue du sommet Biolley (2350 m)


Image du domaine skiable de Belle Plagne
Belle Plagne est au cœur d'un immense domaine skiable

Visite des établissements Sabaton à Aubenas, un confiseur ardéchois spécialiste du marron glacé

Mon séjour en Ardèche est l'occasion de visiter l'établissement Sabaton d'Aubenas, spécialisé dans la fabrication du marron glacé. L'Ardèche possède en effet une grosse châtaigneraie et a fait de la châtaigne un produit régional emblématique. La région produit 5000 tonnes de châtaignes par an sur les 10 000 françaises !
L'établissement familial Sabaton a été créé en 1907 par le grand père de Christophe Sabaton qui nous reçoit aujourd'hui. Au départ, l'entreprise travaillait tous les fruits locaux (prunes, abricots, myrtilles...), ils servaient de matière première pour les confituriers. La production est actuellement centrée sur la châtaigne (fruit du Castanea sativa) et les myrtilles.

La fabrication des marrons glacés possède plusieurs secrets, en voici quelques étapes :
  • le trempage dans l'eau du fruit total pendant 10 jours afin de tuer les vers
  • le séchage pendant 4 semaines pour faciliter l'épluchage (les châtaignes ont deux peaux, la deuxième, le tan, est très adhérente à l'amande)
  • l'épluchage : les châtaignes passent sur des rouleaux munis de petits couteaux qui font de multiples incisions qui permettront à la vapeur d'atteindre l'amande et de faire "sauter" la coque. Seuls 10% des fruits sortent tout épluchés, le reste du travail est manuel. Les marrons les plus réfractaires sont utilisés pour la crème de marrons.
  • la préparation des fruits et le confisage : il faut ensuite gorger le fruit de sucre sans le casser. Pour cela les marrons sont pliés dans un voile de tulle deux par deux. Ils garnissent des demi-paniers adaptés aux appareils de confisage. L'opération de pliage permet de conserver la structure du fruit et son fondant.
  • la cuisson à l'eau rend les chairs plus perméables, elle est suivie d'un bain de sucre pendant 48 h, c'est le confisage. En voyageant dans des cuves de plus en plus concentrées en sucre, le sirop pénètre au cœur du fruit.

  • Photo de fabrication du marron glacé
    Les châtaignes sont assemblées par deux pour le confisage

  • un repos d'une semaine dans le sirop de confisage permet l'homogénéisation du taux de sucre des marrons. Ce taux est important, il ne doit pas être trop élevé pour ne pas masquer le goût du marron, ni trop faible car le produit se conserverait moins bien.
  • En salle de dépliage, les marrons sont triés. Les gros cassés rejoignent les petits cassés, les plus durs seront transformés en crème.
  • les marrons sont enfin glacés avec un sirop de sucre glace et passés au four pour la brillance, ils seront ensuite conditionnés.

  • Image de l'industrie de la châtaigne
    Marrons après confisage

    Image de marron glacé
    Le marron enfin glacé !

    Photo d'emballage de marron
    Conditionnement des "gros cassés" en ballotin
La société fournit surtout les pâtissiers et confiseurs qui utiliseront la crème de marrons ou la purée non sucrée pour la cuisine et la pâte de marrons (plus épaisse et plus concentrée, elle sert notamment à la fabrication du Mont Blanc - dessert plus connu en Alsace sous le nom de Torche aux marrons).

Pour fêter le centenaire de l'établissement, un coffret de marrons glacés à base de châtaignes d'Ardèche AOC a été lancé, le confisage est plus léger pour un goût de châtaigne plus franc. L'appellation "marron d'Ardèche AOC" a été mise au point pour protéger la variété traditionnelle de qualité gustative supérieure par rapport aux variétés hybrides qui présentent des fruits plus gros, plus précoces mais moins bons.

Etablissement Sabaton : La Plaine - 07200 Aubenas - Tel : 04 75 87 83 87
Et pour tous ceux qui ne connaissent pas la différence entre le marron et la châtaigne, c'est ici : www.sabaton.fr et www.chataigne-ardèche.com
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