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Goji: bienfaits des baies de goji, fruit rouge du Tibet (Himalaya) - Santé et beauté
Je découvre encore, un peu tard certes, un produit naturel aux multiples bienfaits sur l'organisme : la baie de goji.

La baie rouge ressemble à celle du cynorhodon (églantier) mais n'appartient pourtant pas à la même famille botanique. Le Lyciet commun qui donne ce fruit est une solanacée (tout comme la tomate, le poivron, le piment, l'aubergine, la pomme de terre...). La baie de goji a une saveur sucrée agréable et légèrement acidulée. Le lyciet est cultivé en Asie en Chine, au Tibet et en Mongolie. Il n'est exporté en France que sous forme de baie séchée ou en jus de goji.

La valeur nutritionnelle des baies de goji est exceptionnelle : 18 acides aminés, 27 acides gras, 21 oligo-éléments, les vitamines A, B1, B2, B6, C et E et plus de béta-carotène que les carottes ! C'est l'un des aliments contenant le plus d'anti-oxydants.

Les vertus du goji sont très nombreuses :
- il renforce les défenses immunitaires (augmente le nombre de globules blancs)
- il a un pouvoir anti-oxydant exceptionnel (action anti-vieillissement, action protectrice de l'ADN, action neuroprotectrice)
- il aurait un effet bénéfique sur la fertilité et la puissance sexuelle
- les baies de goji renforceraient les défenses immunitaires et la réponse à la radiothérapie en cas de cancer
- le goji aurait un effet hépato-protecteur
- il favoriserait la diminution des lipides sanguins (cholestérol et triglycérides)

Il est conseillé de consommer environ 35 baies de goji par jour (soit l'équivalent d'une grosse cuillerée à soupe) en cure de trois mois à renouveler.
La consommation de goji est déconseillée en cas de traitement anti-coagulant (le gogi augmente l'effet anti-coagulant de la warfarine).



D'autres produits naturels excellents pour le tonus, les défenses immunitaires et la santé en général : maca du Pérou, noni de Tahiti, ginseng rouge de Corée, échinacée, gelée royale, spiruline, chlorella...

Appellation d'origine contrôlée AOC : Nom Miel de Corse - Mele di Corsica

Catégorie de miel corse : Miel de châtaigneraie

Nom de l'apiculteur : Jean Yves Foignet

Nom de la société productrice de miel : La Ruchette Corse 20

Adresse de l'entreprise qui produit ce miel Bio : 20230 Canale Di Verde

Localisation Géographique : Dans les montagnes de Haute Corse, en Castagniccia

Miel certifié AB (agriculture biologique) Certifié par Ecocert sas F.32600


Caractéristique de ce miel : ce miel sauvage est récolté en juillet dans les montagnes. La couleur de ce miel est ambrée car il provient des arbres de châtaigniers. Miel de châtaigneraie : "Le miel des forêts de châtaigniers corses, rude et long en bouche se caractérise par sa jouissance et une certaine amertume qui le fait apprécier par les amateurs de sensations exclusives".


J'ai acheté ce miel Corse bio au magasin bio des Nouveaux Robinsons à Montreuil. Personnellement, je trouve ce miel succulent. Je le déguste seul et également sur des tartines de beurre breton demi-sel.


A propos des miels corses. Il y a six grandes catégories de miels en Corse:

• Le miel de printemps corse : Ce miel est récolté dans la plaine. Le miel de printemps a un gout fruité, il est doré, clair et doux.
• Le miel du printemps du maquis : Ce miel est parfumé, de couleur ambrée et il au goût de cacao et de caramel. C'est pour cela que les cuisiniers l'utilisent notamment pour la préparation des gâteaux en pâtisserie.
• Les miellats du maquis : La couleur de ce miel est généralement foncée voire très foncée. Il a un goût prononcé, c'est un miel de caractère.
• Le miel de châtaigneraie : Ce sont des miels de couleur ambre qui ont un goût sauvage. Ce sont des miels tanins
• Le miel d'été issu du maquis : Ce sont des miels clairs, doux et aromatisés. Ils proviennent des plantes aromatiques de montagne (romarin, lavandes)
• Miel d'automne issu du maquis : Ce miel est ambré, il est plutôt clair. Les cuisiniers corses l'utilisent pour préparer le brocciu et également dans des pâtisseries pas trop sucrées.

En ce mois de mai, le thym est omniprésent dans les garrigues. Voici une belle occasion de s'intéresser à ses vertus médicinales.


Le thym est une plante aromatique riche en huile essentielle qui lui confère de bonnes propriétés antiseptiques, anti-virales et antibiotiques.


Ce sont les deux phénols de l'huile essentielle de thym, thymol et carvacrol, qui lui donne ces propriétés.


La sphère d'action de prédilection du thym est la sphère ORL et pulmonaire.


Il est couramment utilisé pour lutter contre les toux sèches ou quinteuses et contre les angines et maux de gorge.


Dans la pratique courante, les infusions de thym sont très utilisées.

Une infusion de thym à laquelle on ajoute une cuillerée de miel adoucira les maux de gorge et calmera la toux.
Utilisée en bain de bouche ou en gargarisme, une décoction de thym est efficace contre la mauvaise haleine, les maux de bouche (inflammation des gencives, aphtes) et les maux de gorge.
Les inhalations de thym (fumigations) auront des vertus antiseptiques en cas de sinusite ou de rhinite. Attention il faudra alors utiliser l'huile essentielle d'un thym qui est moins riche en phénols (irritants par voie atmosphérique). La variété Thymus zygis est alors conseillée, elle peut être diffusée et est moins agressive pour la peau et les muqueuses que les variétés Thymus vulgaris et Thymus satureioides.



En ce qui concerne la sphère digestive, le thym a la faculté de réduire les ballonnements et de favoriser la digestion. Il stimule l'appétit.
Les propriétés anti-virales du thym sont utilisées dans la prévention des récidives d'infections virales comme le zona et les boutons d'herpès.

Une décoction de thym imprégnée sur une compresse a des propriétés antiseptiques pour nettoyer de petites plaies non surinfectées. Le thym entre dans la composition des compresses Biogaze.

Le thym est commercialisé sous forme de plante sèche en vrac, d'infusions, de gélules d'extraits secs de thym et fait partie de la composition de nombreuses spécialités pharmaceutiques destinées au soin de la sphère ORL.
On trouve du thym en association avec d'autres plantes dans les solutions d'inhalation Balsofumine, les Gouttes aux essences, Pérubore, Calyptol inhalant mais également dans le sirop végétal Tussidoron.

Petit achat en prévision des pathologies hivernales : un paquet de plante sèche d'échinacée bio (Echinacea angustifolia).

Préférez Echinacea angustifolia pour les formes sèches et Echinacea purpurea pour les formes fraiches (extraits liquides), Echinacea purpurea perd de ses propriétés une fois séchée.
La propriété principale de l'échinacée est l'immuno-stimulation, c'est-à-dire qu'elle augmente les défenses immunitaires de l'organisme. Elle serait aussi "adaptogène" et aiderait à combattre le stress et les changements de situations difficiles à gérer.

L'échinacée est déconseillée en cas de maladie affectant le système immunitaire (sida et maladies auto-immunes comme la sclérose en plaques, le lupus...). Sa consommation ne doit pas excéder 8 semaines. La plante n'a aucune interaction avec d'autres traitements.



Ce produit de l'Agriculture Biologique (AB) est certifié Ecocert. La marque Altaïr cultive et récolte à l'état sauvage et à la main uniquement des plantes qui ont l'agrément Agriculture biologique. La plante sèche d'échinacée pour infusion de la marque Altaïr a le label Demeter. Le label Demeter signifie que la plante est issue de leur jardin en Biodynamie (produit issu de l'agriculture biodynamique).

Conseils d'utilisation : porter de l'eau de bonne qualité à frémissement, éteindre le feu, laisser infuser. 1/2 à 1 cuillère à café de plante sèche par tasse, ne pas surdoser.

Le label AB (Agriculture Biologique).

Par qui est délivré en France le label Agriculture Biologique?
Le label Agriculture Biologique est délivré par le ministère de l'agriculture et de la pêche.


Quels sont les organismes certificateurs Bio en France?
Il y a 3 organismes certificateur bio en France : Ecocert, Afaq Ascert international et Qualité France.


Les organismes chargés de la certification Bio sont-ils agréés par l'Etat Français?
Les organismes en charge de la certification produit biologique (Qualité France, Ascert international et EcoCert) sont en effet agréés par le ministère de l'Agriculture Française.


Quelle est la mission principale des organismes certificateurs Bio ?
Ascert international, Ecocert, Qualité France ont en charge la vérification des conditions de transformation, de production et d'exploitation des produits bios. Ces contrôles se font chez les agriculteurs et les fabricants de produits bios.


Le logo AB français est le label le plus strict d'Europe.


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