Achat produits bio sur internet

Sur les étiquettes des produits ayant reçu le label Bio doivent figurer:

• Le sigle AB (pour Agriculture biologique) ou la mention Agriculture Biologique ou Produit issu de l'agriculture biologique


• Et le nom de l'organisme qui a accordé et certifié le label bio

Les produits biologiques portent donc le logo AB (Agriculture Biologique).

Cette appellation doit donc obligatoirement apparaître sur les emballages des produits bio.


Que garantit le logo AB sur un emballage d'un produit ?

Le label AB garantit que le produit contient 95 % (au minimum) d'ingrédients issus de l'agriculture bio.
Ce label concerne les produits végétaux transformés ainsi que les produits végétaux biologiques non transformés dont la teneur en ingrédients agricoles biologiques est supérieure à 95%.


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La technique de comblement des rides consiste à apporter de la matière pour remplir le sillon formé par la ride. Deux types de produits sont utilisés à cet effet :

• les produits résorbables
• les produits non résorbables

Le chef de file des produits injectables résorbables est l'acide hyaluronique. Le collagène de synthèse, l'acide polylactique, les hydroxyapatite font partie du même groupe. L'acide hyaluronique possède des propriétés volumatrices et hydratantes importantes. La pérennisation de ces produit est de l'ordre de 6 à 12 mois, les produits les plus récents affichent une longévité de 1 à 2 ans.

Les produits injectables semi résorbables sont souvent une association d'acide hyaluronique avec des microparticules de polymères non résorbables.

Les injections de comblement avec des produits non résorbables (polyacrylamides) ont, comme leur nom l'indique, un caractère permanent d'où une technique d'application plus minutieuse. Parmi ces techniques, on trouve le lipo-filling (auto greffe de graisse extraite d'une autre partie du corps). Cette méthode aux résultats parfois aléatoires permet de redonner du volume là où il en manque. La graisse ne sera pas résorbée mais le reste du visage continuera de vieillir pouvant donner des résultats disgracieux. En général, les méthodes de comblement des rides avec des produits non résorbables sont bannies des experts.

Ne jamais oublier qu'une bonne technique d'injection par un professionnel est primordiale.

Appellation d'origine contrôlée AOC : Nom Miel de Corse - Mele di Corsica

Catégorie de miel corse : Miel de châtaigneraie

Nom de l'apiculteur : Jean Yves Foignet

Nom de la société productrice de miel : La Ruchette Corse 20

Adresse de l'entreprise qui produit ce miel Bio : 20230 Canale Di Verde

Localisation Géographique : Dans les montagnes de Haute Corse, en Castagniccia

Miel certifié AB (agriculture biologique) Certifié par Ecocert sas F.32600


Caractéristique de ce miel : ce miel sauvage est récolté en juillet dans les montagnes. La couleur de ce miel est ambrée car il provient des arbres de châtaigniers. Miel de châtaigneraie : "Le miel des forêts de châtaigniers corses, rude et long en bouche se caractérise par sa jouissance et une certaine amertume qui le fait apprécier par les amateurs de sensations exclusives".


J'ai acheté ce miel Corse bio au magasin bio des Nouveaux Robinsons à Montreuil. Personnellement, je trouve ce miel succulent. Je le déguste seul et également sur des tartines de beurre breton demi-sel.


A propos des miels corses. Il y a six grandes catégories de miels en Corse:

• Le miel de printemps corse : Ce miel est récolté dans la plaine. Le miel de printemps a un gout fruité, il est doré, clair et doux.
• Le miel du printemps du maquis : Ce miel est parfumé, de couleur ambrée et il au goût de cacao et de caramel. C'est pour cela que les cuisiniers l'utilisent notamment pour la préparation des gâteaux en pâtisserie.
• Les miellats du maquis : La couleur de ce miel est généralement foncée voire très foncée. Il a un goût prononcé, c'est un miel de caractère.
• Le miel de châtaigneraie : Ce sont des miels de couleur ambre qui ont un goût sauvage. Ce sont des miels tanins
• Le miel d'été issu du maquis : Ce sont des miels clairs, doux et aromatisés. Ils proviennent des plantes aromatiques de montagne (romarin, lavandes)
• Miel d'automne issu du maquis : Ce miel est ambré, il est plutôt clair. Les cuisiniers corses l'utilisent pour préparer le brocciu et également dans des pâtisseries pas trop sucrées.

Je fais mes courses régulièrement dans le magasin, ou plutôt le supermarché bio des Nouveaux Robinsons de Montreuil. Avec un peu d'habitude on s'y trouve.
Ci-dessous quelques photos de l'entrée du magasin et de quelques rayons.

Vous trouverez toutes les informations concernant les horaires d'ouverture, de fermeture du magasin sur le site internet des Nouveaux Robinsons.

Les éléveurs bio et la production animale biologique :

Quelles sont les méthodes de travail utilisées par les éleveurs bio?

Pour qu'un agriculteur obtienne le label production animale Bio, pour sa production de viande bio ou sa production de volaille bio, il faut que:

• le bétail soit nourrit à plus de 90% avec des aliments biologiques. Donc il ne doit pas y avoir de farines animales dans l'alimentation du bétail.


• les animaux puissent accéder à des parcours en plein air. Les animaux doivent vivre dans des conditions adaptées à leur comportement naturel, il ne doit pas y avoir de surpopulation des animaux dans les bâtiments.


• Les éleveurs n'utilisent pas d'antibiotiques et pas d'hormones de croissance. Les animaux malades sont soignés avec des médicaments chimiques uniquement quand les soins naturels (médecines douces comme l'homéopathie ou la phytotéraphie) ont déjà été utilisés sur l'animal malade mais que cela n'a pas fonctionné. Le nombre de médicament chimique est cependant restreint et limité par année.

Produire bio, c'est donc aussi respecter les cycles de vie des animaux.

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Miel bio fait en Corse
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Halte gourmande au Restaurant l'Etier à Noirmoutier pour savourer quelques fruits de mer locaux. Le restaurant se situe juste en face du parc aquatique Océanile (piscine en forme de coque de bateau, immanquable quand vous prenez la direction du continent depuis Noirmoutier en l'Ile). La bâtisse est d'architecture récente, aux couleurs blanche et bleue caractéristiques de l'île, c'est en fait une ancienne cabane à huitres. Le restaurant se trouve au bord de l'étier de l'Arceau (canal permettant d'alimenter les marais salants en eau de mer), une barque posée là me donnerai bien envie de faire un tour mais elle doit être purement décorative...



Mise en bouche avec des produits locaux et ici des rillettes de saumon. Ça commence bien !



Puis, "the" fameux plateau de fruits de mer avec : araignée, tourteau, crabes, langoustines de Bretagne, huitres creuses de la baie de bourgneuf, palourdes, bigorneaux et autres bulots. Un vrai travail de patience pour décortiquer tout cela et ne pas en perdre une miette (de crabe !). Pince, pic, curette à crustacés, fourchette à huitre, rien ne manque dans l'arsenal du mangeur de fruits de mer pour goûter à ce somptueux festin.







Le restaurant propose aussi des plateaux de fruits de mer à emporter.

Pour les personnes qui préfèreraient manger autre chose, la carte du restaurant est variée : homard "breton" grillé du vivier, anguilles du marais, bar de ligne "cotier", turbot sauvage, sole meunière....

Restaurant l'Etier : route de l'Epine, pont de l'Arceau, 85330 Noirmoutier en l'île Tel:02.51.39.10.28

Vous êtes propriétaire d'un restaurant, d'une bonne table... à Noirmoutier et vous avez un site internet ? Alors n'hésitez pas à faire indexer votre site internet dans notre annuaire sur les tables et les restos de Noirmoutiers. Votre site internet sera alors affiché sur cette page et également dans notre annuaire sur la partie où manger à Noirmoutier. Exemple de catégorie des resto de Noirmoutier:

• Restaurants sur l'Épine
• Resto sur la Guérinière
• Restaurant à Noirmoutier
• Restaurants la Barbâtre

Cette description du lait de chèvre bio de la laiterie Andechser Molkerei, fait suite à mon article sur les bienfaits du lait de chèvre sur la santé.

J'ai acheté du lait de chèvre bio longue conservation dans un des magasins bio des Nouveaux Robinsons.

Les caractéristiques du Lait bio de chèvres de la laiterie Andechser Molkerei :

• Lait de chèvre à teneur naturelle en matière grasse


• Lait de chèvre issu de cultures écologiques contrôlées


• Lait bio avec le label bio allemand Bioland

La laiterie produit également des laits et des produits laitiers bio :

• Lait de vache bio
• Fromage bio à base de lait de vaches
• Fromage bio à base de lait de chèvres

Adresse de la laiterie Andechser Molkerei Scheitz GmbH :
Biomilchstr. 1
D-82346 Andechs Obb.
Téléphone en Allemagne. + 49 (0)8152 / 379-0
Fax + 49 (0)8152 / 379-201
Région : Bayern - Oberbayern
Pays: ALLEMAGNE

Site internet de la laiterie bio : http://www.andechser-molkerei.de/

Biscuits pour bébé sans protéines de lait de vache et sans oeufs :

Les biscuits sans lait et sans œufs ne sont pas aussi difficiles que cela à trouver, par contre des biscuits spécifiques pour bébés allergiques aux protéines de lait de vache et au blanc d’œuf le sont plus. C'est en magasin diététique et dans les boutiques bio que j'ai trouvé des friandises pour adultes allergiques ou végétaliens (qui ne mangent aucun produit animaux), les petits gâteaux secs conviennent aux bébés. Ils sont certes moins "durs" que les fameux boudoirs sur lesquels les chérubins se font les dents mais, sous surveillance, ils sont dévorés avec frénésie !!! Quel plaisir de faire fondre dans la bouche les petits morceaux ramollis par la salive ou croqués par les premières dents !


La marque Bisson est en général bien représentée dans les boutiques bio. Les recettes de biscuits sont toutes sans lait et sans œufs. Sablés," petits beurre " et autres gourmandises sont toutes à base de céréales, de miel et de produit non raffinés (sucre de canne roux, farine semi complète...). Les gammes Authentiques et les sablés sont à privilégier pour les petits car elles contiennent moins de sucre et moins de matières grasses. D'autres gammes plus récentes s'adaptent aux goûts du jour comme les cookies ou les biscuits nappés de chocolat, elles sont à consommer avec modération ;-)

La marque Nature & Compagnie est spécialisée dans le " sans gluten ". Certains produits ne contiennent pas non plus de lait ni d'oeuf. J'ai trouvé des Sablés framboise tout à fait au goût de bébé. Ils ont l'avantage d'être bio. Le paquet est muni de la vignette conforme aux aliments sans gluten pour le remboursement.


Je cite également la marque Pural qui fabrique un biscuit 100% végétal donc sans lait ni œuf (exemple : biobis biscuits bio à l'épeautre fourré au chocolat, biobis vanille farine de froment, biobis épeautre argousier orange, twibio biscuit fourré en sachet individuel riche en fruits et sans conservateurs...). Je n'ai pas gouté ces derniers produits mais je les ai vu en vente sur internet.

Tous ces produits sont à consommer avec modération compte tenu de leur teneur en sucre. Il doivent s'intégrer avec parcimonie à une alimentation équilibrée.

Sur le marché aux fleurs de montagne de Samoëns, j'ai acheté sur le stand de la ferme Neufontaire des feuilles de verveine odorantes séchées (feuilles de Lippia citriodora).

Comme je l'ai déjà indiqué, voici quelques conseils pour préparer une tasse de tisane de verveine :

• 2g de verveine séchée en feuilles, soit l'équivalent d'une grande cuillère à soupe de feuilles de verveine séchées
• 1/4 de litre d'eau
• Faire bouillir de l'eau dans une casserole
• Verser les 2 grammes de feuilles de verveine
• Faire infuser pendant 10 minutes environ

Lire également mon article sur : Les vertus et les bienfaits de la tisane de verveine



Sur le paquet des feuilles de verveine odorante, il est indiqué que ces feuilles ont le label SIMPLES. Ne connaissant pas encore ce label, je vais me documenter et j'essaierai d'écrire un article sur le concept des SIMPLES....

Les laboratoires Sanoflore ont été créés en France en 1986. Depuis 2006, les laboratoires Sanoflore font parti du groupe Français L'Oréal.
La société Sanoflore est basée en France dans le Vercors.

Les laboratoires Sanoflore proposent une gamme d'huiles essentielles bio pour :

• - La relaxation
• - L'équilibre
• - La respiration
• - La vitalité

Informations sur les huiles essentielles Sanoflore :

• - L'huile essentielle Sanoflore est H E B B D (Huile Essentielle Botaniquement et Biochimiquement Définie). Le label H E B B D garantit : la qualité des plantes utilisées, la qualité de la méthode utilisée pour extraire l'huile essentielle de la plante, la qualité de l'huile essentielle extraite et la pureté de l'huile essentielle qui ne sera pas transformée. Ce label de qualité ne précise par contre pas si la culture des plantes dont sont extraites les huiles essentielles se fait de manière biologique ou non. Les huiles essentielles Sanoflore sont HEBBD et Bio.


• - L'huile essentielle Sanoflore est issue de l'Agriculture Biologique. Elle a la certification Ecocert. Le Label EcoCert signifie ECOlogie CERTifiée. Ecocert est un organisme français fondé dans les années 70. La principale fonction de l'organisme Ecocert est de remettre aux produits des certificats qui garantissent les respects rigoureux des cahiers des charges sur les procédures de cultures, de qualité, de conditionnement, de traçabilité et d'origine. Cet organisme de certification est impartial et indépendant. La certification bio des huiles essentielles est un gage de qualité recherchée par les utilisateurs.


• - La distillation des plantes se fait dans les laboratoires Sanoflore.

Site internet des Laboratoires SanoFlore : http://www.sanoflore.net

Adresse de la société SANOFLORE : Route de Lozeron par Beaufort, 26400 Gigors-et-Lozeron, France