Forum d'informations et d'entraide sur l'intolérance au gluten (maladie cœliaque). Grand répertoire de recettes sans gluten gratuites.
* Qu'est ce que l'intolérance au gluten :
Banques d'informations ayant pour but de vulgariser l'intolérance au gluten pour le public en général et de donner une description simple de la maladie.
* Aliments à éviter :
Liste d'aliments sommaire (non complète) et produits contenant du gluten. Le gluten se cache dans la majorité des produits alimentaires manufacturés.
* Aliments autorisés :
Liste exhaustive d'aliments et de produits sans danger pour les intolérants au gluten. Tout ce qu'un intolérant au gluten peut manger pour conserver une alimentation des plus équilibrée
* Banques de recettes sans gluten :
Des centaines de recettes gastronomiques sans gluten délicieuses et gratuites classées par catégories. Publiez vous même vos propres recettes.
* Communauté sur l'intolérance au gluten :
Site d'échange sur le sujet. Lieu de rencontre et d'échange pour les intolérants au gluten. Sortez de l'isolement que provoque la maladie cœliaque et venez discuter avec des gens comme vous.
Tags Thèmes abordés : Intolerance au gluten, Allergie au gluten, Maladie coeliaque et gluten, Aliments a eviter en cas d'intolerance au gluten, Alimentation pour intolerants au gluten, Liste des aliments contenant du gluten, Aliments autorises en cas d'intolerance au gluten, Liste d'aliments sans gluten, Recettes gastronomiques sans gluten, Recettes pour allergie au gluten. Catégorie > Nutrition et Diététique > Alimentation
... Ses repas à heures régulières
Manger lentement, calmement, en mastiquant correctement
Eviter les repas trop copieux, trop gras, trop épicés
Limiter la consommation d'aliments favorisants les ballonnements
Eviter la position allongée après le repas et les vêtements trop serrés au niveau du ventre
Eviter les chewing-gums, le tabac, l'alcool et les excitants
Limiter le stress
Faire de l'exercice physique (marche, natation)
Quelques aliments réputés pour donner des ballonnements
Par Sports Santé, mardi 5 juillet 2011 à 20:25 -Tag
... 100% végétal donc sans lait ni œuf (exemple : biobis biscuits bio à l'épeautre fourré au chocolat, biobis vanille farine de froment, biobis épeautre argousier orange, twibio biscuit fourré en sachet individuel riche en fruits et sans conservateurs...). Je n'ai pas gouté ces derniers produits mais je les ai vu en vente sur internet.
Tous ces produits sont à consommer avec modération compte tenu de leur teneur en sucre. Il doivent s'intégrer avec parcimonie à une alimentation équilibrée.
... D'espace entre les rangs.
Les agriculteurs bio choisissent des cultures adaptées au climat de leur région.
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La dénomination Agriculture Biologique
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S'informer sur l'alimentation biologique
La diététique et le bio
Transformer les ingrédients de façon bio
Par Sports Santé, dimanche 20 février 2011 à 20:33 -Tag
... De fécule de pommes de terre
1 pincée de sel
3 œufs
1/2 litre d'eau
1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 gouttes d'huile essentielle d'orange douce ou de mandarine
Mélanger les deux farines, incorporer les œufs en ajoutant l'eau dès que le mélange devient trop épais, parfumer avec l'eau de fleur d'oranger et l'huile essentielle. Laisser reposer une demi heure. Homogénéiser avant de verser dans la poêle. Source : blog de Guillemette, Recettes sans lait, sans gluten.
L'aromathérapie holistique et la nutrition à utiliser tous les jours : ce sont des conseils d'une aromathérapeute holistique, Cécile Ellert, formée à l'étranger, de l'information souvent inédite en France mais qui enseigne la vie sans médicaments, l'autonomie face à sa santé, savoir réagir à temps pour pratiquer la prévention de la maladie. Et aussi des recettes de nutrition et de détox pour les femmes, les enfants, les allergiques. Tags
Connaitre l'aromathérapie holistique : En France l'utilisation des huiles essentielles en est à son balbutiement : le corps médical n'est pas formé à l'aromathérapie, ni les pharmaciens, et aucune formation en aromathérapie officielle n'existe. Pourtant, les autres pays la pratiquent quotidiennement (aux USA, en Australie, en Angleterre...). Le but de Clubequilibrenaturel est de casser les habitudes polluantes d'utilisation des médicaments pour favoriser la prévention grâce à l'usage des huiles essentielle et de la prise en charge du terrain, de l'immunité.
Comprendre la préservation du terrain : Ce sont les valeurs enseignées par Claude Bernard pour pratiquer la prévention par la préservation du terrain, et ainsi de l'immunité, qui sont utilisées. On ne se fixe pas sur la peur du microbe, sur l'identification à tout prix de l'origine pathogène, mais sur la préservation de l'équilibre physique et émotionnel, gages d'un système immunitaire performant. Le corps sait se défendre si on lui en donne les moyens. C'est une façon de prendre conscience de son pouvoir de guérison.
Une approche holistique : On oublie souvent d'identifier les origines émotionnelles des maux physiques par une vision globale de l'équilibre. Un exemple, l'asthme : il ne suffit pas de proposer des brochondilatateurs, il faut aussi penser à ce qui va apaiser émotionnellement pour éviter le déclenchement d'une crise.
Les émotions sont aussi produites par la nutrition : Une bonne nutrition, c'est à dire, une bonne alimentation assortie d'une bonne supplémentation, puisque la nourriture actuelle ne peut plus fournir à elle seule les nutriments dont nous avons besoin, va influer notre état nerveux, hormonal et émotionnel.
Des recettes aident à éviter certains aliments, en préférer d'autres, et de nombreux suppléments sont suggérés.
Depuis l'arthrite jusqu'au zona : La praticienne propose des solutions non médicamenteuses efficaces pour un grand nombre de maux courants et de pathologies plus compliquées, mais aide aussi à perdre sa cellulite, à faire manger un enfant qui n'aime que le Mc Do, à se faire sa propre crème de beauté, ses barres aux céréales, son pain, ses desserts sans farine, sans œufs ou sans gras...
Contact : Club equilibre naturel 36 Siu Hang Hau New territ Clear water bay Hong Kong tél : 852 91507231
Liste non exhaustive des produits Biologiques de la marque Moulin des Moines :
- Des farines bio
- De la semoule bio
- Du son bio
- Du muesli biologique
- Des flocons de céréales biologiques
- Du pain sans gluten biologique
- Du pain au levain complet issu de l'agriculture bio
- Des céréales issues de l'agriculture bio. Des céréales à moudre, des céréales à germer et des céréales à cuire
- Des riz biologiques (Riz d'Italie, Riz de Camargue, Riz spéciaux)
- Des céréales biologiques
- Des pâtes biologiques (Pâtes sans gluten et Pâtes hyperprotéinées)
- Biscuits sucrés bios, des Galettes soufflées, de Biscuits salés, des Biscuits apéritifs
- Bières bio
Informations concernant la société du Moulin des Moines :
- Le Moulin des Moines se trouve en Alsace, près de la rivière Zorn
- L'entreprise transforme des céréales issues de l'agriculture biologique.
- L'entreprise est la première entreprise de l'est de la France à s'est mise à faire de l'alimentation biologique.
- L'énergie utilisée par cette entreprise est propre. Elle utilise une turbine alimentée par la rivière Zorn.
- L'entreprise recycle et valorise ses déchets céréaliers
- Le Moulin des Moines perpétue la tradition d'un savoir-faire artisanal à travers ses spécialités du terroir à base d'épeautre.
Force Ultra Nature est entièrement dédié aux compléments alimentaires, le site présente une sélection minutieuse des meilleurs produits au meilleur prix du marché. Ce qui fait leur force, c'est le caractère unique de chacun d'eux et leur potentiel exceptionnel, ils sont tous garantis d'origine naturelle, végétale et biologique. La force de la nature au service de la santé ! Tags
Distributeur exclusif sur le marché français : Certains des produits très innovants sont distribués en exclusivité en France : la gamme de protéines de riz, pois et chanvre et plusieurs de des super-aliments.
Qualité des produits : Les produits sont garantis sans OGM, sans conservateurs et sans édulcorants. Ils ne contiennent pas d'arachide, sont sans gluten, sans soja, sans lactose et sans levure. Ils conviennent donc aux personnes souffrant d'allergies alimentaires.
Supplément nutritionnel : Ces nouveaux produits sont très novateurs, tant par leur procédé de fabrication naturel que par les ingrédients de première qualité qui les composent. De plus, ils présentent une parfaite sécurité d'emploi, puisque naturels.
Respect de la plante et de la nature : Les substances extraites au cœur de la plante, offrent les nutriments essentiels indispensables à la vie, à condition de ne pas les modifier ni les corrompre. F.U.N. c'est le meilleur de la production mondiale en matière de compléments alimentaires naturels.
Contact : Force Ultra Nature Avenue des Jasmins 06220 Vallauris tél : 0634090341
Le Bio à domicile est une boutique de vente en ligne de produits Bio. Vous y trouverez des produits d'épicerie bio labellisés Agriculture Biologique, ainsi que des produits sans-gluten, un grand choix de cosmétiques bio de marque (Logona, Sodasan, Emma Noël, Weleda...) mais aussi des produits de bien-être tel que des huiles essentielles, de l'encens naturel ou des plantes médicinales, des produits ménagers 100 % naturels répondant à la charte Ecocert. La livraison de paniers de légumes bio se fait dans la région nîmoise. Tags
Acheter des produits d'épicerie bio : Vous trouverez sur le site un grand choix de produits, des chocolats, des compotes, des céréales, des confitures, des produits pour bébé, des pâtes, du riz, du thé et des infusions, de l'huile d'olives, des épices, des boissons végétales et bien d'autres choses. Parmi les marques proposées : Vitagermine, Babybio, Quai sud bio, Danival...
Acheter des cosmétiques bio : Large gamme de Cosmétiques Bio : vous trouverez des crèmes de jour et de nuit, des gloss, des fards à joues et à paupières, des rouges à lèvres, des crèmes hydratantes, mais aussi des savons, des shampooings et des colorations pour les cheveux, du dentifrice et tout les produits de soin pour le corps.
Acheter des produits de bien-être : Découvrez sur le site un grand choix de produits de bien-être bio : des huiles essentielles et des diffuseurs d'huiles de la marque Florame et Abiescence, des plantes médicinales Herbier de France, des encens japonnais naturels Shoyeido, des carafes et des cartouches filtrantes Brita, des élixirs floraux...
Acheter des produits ménagers écologiques : Un grand choix de produits ménagers bio pour laver le sol, le linge, les vitres, des noix de lavage, mais aussi des insecticides naturels. Les marques proposées : Ecover, Etamine du Lys, Codoo...
Acheter des produits sans gluten : La boutique propose également à ses clients qui présentent un intolérance au gluten des aliments sans gluten : des pâtes, du riz, des boissons, des gâteaux, du pain, des biscuits, des biscottes... Parmi les marques Primeal ma vie sans gluten, Les recettes de Celiane...
Contact : Le Bio à Domicile 110 Rue de la République 30320 POULX tél : 04.66.74.13.01
Diet Concept est un magasin accueillant situé sur l'ile de Nantes, avec un large choix de produits minceur PROTIFAST, de plats préparés hyperprotéinés NUTRISAVEURS, de brûleurs de graisses, de compléments alimentaires, de draineurs... Avec des conseils personnalisés, adaptés au cas par cas, venez vous renseigner !
DIET CONCEPT est aussi un site de vente en ligne. Diététique pour sportifs (protéines, acides aminés, créatine, anti-oxydants, bruleurs...) ou diététique minceur, vous trouverez de prestigieuses marques comme Solgar, Protifast, GO2, Ultimate Nutrition.
Le site propose également des produits alimentaires pour diabétiques (confitures, biscuits, compotes, flocons d'avoine) et des produits pour les personnes sujettes aux allergies alimentaires (produits Sans Arachide - Sans Noix - Sans Lait - Sans Œuf - Sans Poissons - Sans Crustacés - Sans Soja - Sans Gluten - Sans Blé - Sans Evictions NATAMA)
Magasin de produits diététique Diet Concept : 39 Boulevard Gustave ROCH - 44200 Nantes
tel : 02.40.89.53.57
Tags Thèmes abordés : Produits de régime hyperprotéinés, Minceur régime hyperproteine, Vente aliments pour diabétiques, Régime et produits minceur, Repas en sachet. Catégorie > Santé > Nutrition et Diététique
T en forme est un centre de nutrition sportive situé à Chambéry en Savoie. Vente de produits de l'effort au magasin, chez les revendeurs et par correspondance le cas échéant.
Les produits sont rigoureusement choisis pour répondre aux exigences des sportifs de tout niveau. Vous trouverez des produits sans gluten, sans OGM, sans arachide, sans graisses hydrogénées et parfois sans aspartam...
Toutes les compositions sont précisées sur la fiche technique du produit concerné. Le mode d'emploi détaillé et les conseils sur la prise de ces compléments pour préparer une épreuve sportive sont disponibles.
Une diététicienne diplômée et expérimentée en nutrition sportive participe à l'éthique de la boutique et au choix des produits.
Booster, barres et boissons énergétiques, protéines, BCAA, anti-oxydants, spiruline.... vous trouverez tout ce que recherche un sportif qui souhaite améliorer ses performances en respectant des règles diététiques.
T en forme : 75-77 rue sainte Rose - BP 17 22 - 73017 Chambéry Cedex
Supernutrition.fr est un site informatif sur la nutrition.
Vous trouverez sur le site :
- Articles et liens sur la nutrition,
- Actualités et évènements autour de la nutrition
- Produits alimentaires innovants
- Produits aux qualités nutritionnelles bénéfiques ou non pour la santé
- Nouvelles recherches en nutrition
- Décryptage des étiquetages sur les aliments
- Conseils de cuisson ou de conservation des aliments (pour garder le meilleur de leurs qualités nutritionnelles : cuisson au barbecue, vitamines et cuisson...)
- illustrations pratiques des protides, lipides, glucides, minéraux, vitamines, fibres, anti-oxydants, eau (où les trouver, combien en consommer...)
SuperNutrition n'est pas un site de vente.
Tags Thèmes abordés : Nutrition conseils, Conseils produits alimentaires , Vitamines et nutrition, Signification étiquetage des aliments, Consommation des aliments. Catégorie > Santé > Nutrition et Diététique
Aux Biscuits d'Antoine est une entreprise artisanale spécialisée dans la fabrication de biscuits biologiques à base de farine de sarrasin et sans gluten.
Cet artisan biscuitier biologique propose une large gamme de biscuits sucrés et salées, de biscuits sans gluten et sans lactose et de biscuits sans gluten, sans lactose et sans œuf.
- biscuits sans lactose sablés au citron ou au pamplemousse
- sablés sans lactose, sans œuf et sans sucres ajoutés : parfum fruits des bois
- sablés noix de coco ou canelle, sans lactose
- biscuit au sarrasin sésame et figues (idéal pour les sportifs) sans lactose, sans sucre ajouté, sans sel, sans œufs
- sablés chocolat et oranges confites sans lactose
- mini flutes au fromage de vache
- assortiment tous légumes (fenouil, tomates, poireaux) sans lactose, sans oeuf, sans sucre ajouté
Contact : Aux Biscuits d'Antoine - 5 rue petite - 89310 Etivey
tel : 03 86 55 71 73
Naturalex propose une gamme complète de produits biologiques pour l'alimentation, l'hygiène et les soins ou encore l'entretien (gratte-langue ergonimique et savon d'Alep).
Vente de produits bio sans gluten, aliments bio sans lactose ou sans sel ajouté, alimentation à base d'épeautre, de châtaignes, de quinoa... pour les entreprises et magasins diététiques.
Livraison de produits bio pour restaurants, pharmacies, entreprises de nettoyage.
Exemple d'aliments et plats sans gluten : feuilleté à la tomate, chutneys, brioches au chocolat, cookies coco, meringue au citron...
Tags Thèmes abordés : Produit bio sans gluten, Vente aliments sans gluten, Fournisseur alimentation sans gluten, Vendeur produits alimentaires sans gluten, Achat produits sans gluten. Catégorie > Bio > Distributeurs Bios
... Ses repas à heures régulières
Manger lentement, calmement, en mastiquant correctement
Eviter les repas trop copieux, trop gras, trop épicés
Limiter la consommation d'aliments favorisants les ballonnements
Eviter la position allongée après le repas et les vêtements trop serrés au niveau du ventre
Eviter les chewing-gums, le tabac, l'alcool et les excitants
Limiter le stress
Faire de l'exercice physique (marche, natation)
Quelques aliments réputés pour donner des ballonnements
... 100% végétal donc sans lait ni œuf (exemple : biobis biscuits bio à l'épeautre fourré au chocolat, biobis vanille farine de froment, biobis épeautre argousier orange, twibio biscuit fourré en sachet individuel riche en fruits et sans conservateurs...). Je n'ai pas gouté ces derniers produits mais je les ai vu en vente sur internet.
Tous ces produits sont à consommer avec modération compte tenu de leur teneur en sucre. Il doivent s'intégrer avec parcimonie à une alimentation équilibrée.
... Asperges, betteraves, poireaux, courgettes, tomates épluchées et épépinées, bouillons de légumes
Oeufs :Coques, pochés, durs
Poissons : Poissons grillés, au court-bouillon, en papillote
Céréales : Biscottes, pain grillé. Riz, pâtes, farine, semoule
Laitages : Lait demi-écrémé, fromages à pâte cuite, yaourts
Matière grasse : Huiles végétales, beurre cru
Fruits : Poires, pêches mûres, raisin, compotes
Boissons : Eau, thé et café légers, infusionsIl reste de quoi faire!
... De fécule de pommes de terre
1 pincée de sel
3 œufs
1/2 litre d'eau
1 cuillerée à soupe d'eau de fleur d'oranger
3 gouttes d'huile essentielle d'orange douce ou de mandarine
Mélanger les deux farines, incorporer les œufs en ajoutant l'eau dès que le mélange devient trop épais, parfumer avec l'eau de fleur d'oranger et l'huile essentielle. Laisser reposer une demi heure. Homogénéiser avant de verser dans la poêle. Source : blog de Guillemette, Recettes sans lait, sans gluten.
