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Auberge Héraut Brissac
Les sites de l´annuaire :
Autres sites de l´annuaire :Camping 2 étoiles à Brissac 34 Hérault
Camping du DOMAINE d'ANGLAS, 34190 Brissac
* Camping 2 étoiles, situé à Brissac
* Camping situé dans les Gorges de l'Hérault, entre la Méditerranée et les Cévennes
* Le domaine d'anglas propose également :
- Locations de Chalets à la semaine et pour le weekend
- Gîte pour 6 personnes aménagé dans un authentique mas Languedocien.
* Téléphone du camping d'Anglas : +33 (0)4 67 73 70 18 et Fax du camping : +33 (0)4 67 73 36 73
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http://www.camping-anglas.com/Auberge de Jeunesse à Sète
Auberge de Jeunesse de Sète :
* Auberge située au centre ville de Sète
* Auberge de jeunesse avec des emplacements camping et parking privé
* L'auberge de Jeunesse accepte les chèques vacances
* Auberge de jeunesse n'est pas ouverte toute l'année mais uniquement l'été
* Adresse de l'Auberge de Jeunesse : Villa Salis, rue du Général Revest, Sète 34200 France
* Téléphone de l'Auberge de Jeunesse (AJ): 04 67 53 46 68
* Fax de l'Auberge : 04 67 51 34 01
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http://www.fuaj.org/SeteCamping 3 étoiles Brissac Hérault
Le camping le Val D'hérault à Brissac :
* Camping 3 étoiles
* Camping avec accès direct à la rivière l'Hérault
* Camping avec Wifi Internet
* Camping avec piscine et aqua-gym
* Hébergement en Bungalow toile, Mobil-home, Chalet bungalow.
* Bungalow proches des grottes de l'Hérault et du cirque de Nacacelles
* Téléphone du camping le Val D'hérault à Brissac : 04 67 73 72 29
* Adresse du camping le Val D'hérault : Route d’Issensac - Brissac
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http://www.camping-levaldherault.comGîtes et chambres d'hôtes à Ganges (Hérault)
Le domaine de Blancardy :
* Ancienne ferme fortifiée située au milieu des vignes. Le domaine est situé dans la région de Montpellier
* Gîtes au pied des Cévennes et aux limites des département de l'Hérault (34) et du Gard (30).
* Hébergement en gîtes (Gîte de France, 2 et 3 épis), chambres d'hôtes et accueil camping-car (France Passion).
* Auberge gastronomique : spécialités de canards gras, confits, foie-gras, magrets ...
* Le Domaine propose également des dégustations et de vin (AOC) et de cartagène.
* Accueil aménagé pour les personnes handicapées et séjour personnalisé possible pour les personnes hémodialysées.
* Domaine de Blancardy - Moules et Baucels - 34190 Ganges - FRANCE
* Téléphone du domaine : 04 67 73 94 94
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Catégorie > Annuaire Tourisme et Découverte > Annuaire Hérault > Annuaire Ganges > Annuaire Gîtes et Chambres d'hôtes à Ganges et ses environs (Hérault)
http://www.blancardy.com/Guide de montagne Vosges
Bruno Muzzatti est accompagnateur en montagne (brevet d'Etat d'alpinisme) et guide naturaliste dans les Vosges.
Il organise des randonnées à pied et en raquettes pour les individuels, les familles, les groupes, les scolaires ou les comités d'entreprise dans les Vosges, le Jura et les Alpes suisses.
Programme des activités de montagne :
- sorties en raquettes à la recherche des traces d'animaux
- sorties randonnée pédestre pour observer les chamois
- rallye gourmand
- sortie nocturne en raquettes avec repas en ferme auberge
- randonnée découverte de la flore locale
- course d'orientation
- sorties d'observation pédagogique des insectes
- rando avec dégustation de vins bios
- écoute du brame du cerf...
Dépaysement hors des sentiers battus garanti !
Bruno Muzzatti possède de grandes connaissances sur les animaux (amphibiens, oiseaux, mammifères, insectes, odonates et lépidoptères) et sur la flore (fleurs des montagnes et des pelouses calcaires d'Alsace), il saura transmettre son savoir de manière pédagogique et ludique.
Bruno Muzzatti :
6 bis rue Sainte Odile
88480 Etival Clairefontaine
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Catégorie > Annuaire Sports de montagne > Annuaire Accompagnateur en Montagne
http://www.brunomuzzatti.com
Rubriques connexes de l'annuaire : |
Les posts du Blog :Restaurant de cuisine traditionnelle aveyronnaise à Sainte Eulalie de CernonPar Véro, Découverte - Tags
En ce lundi de Pentecôte, les caprices d'une météo incertaine ont eu la bonne idée de nous inciter à pousser la porte du restaurant "La cardabelle" à Sainte Eulalie de Cernon, petit village médiéval des Causses du Larzac dans le département de l'Aveyron. Un accueil des plus chaleureux nous est réservé et une carte des plus alléchantes nous est présentée par la maîtresse des lieux. Nous allons découvrir quelques unes des richesses de ce terroir!
 Auberge de La cardabelle à Sainte Eulalie de Cernon
L'un d'entre nous a choisi le Trenel de Millau : c'est une panse d'agneau farcie avec de la viande de porc et de veau accompagnée de pommes de terre et d'une sauce aux herbes qui parfument merveilleusement ce plat.
 Le trenel de Millau
La flaune caussenarde est un savoureux dessert composé principalement de recuite.
La recuite est la caséine du lait de brebis qui remonte à la surface lorsqu'on chauffe le lait. Cette recuite porte également le nom de brousse de brebis, elle ressemble par sa texture à du fromage blanc. Posée sur une pâte brisée et parfumée à la fleur d'oranger, puis cuite au four, la flaune Caussenarde, entourée d'un coulis de fruits rouges, embaume la table des convives.
La flaune caussenarde est un excellent dessert!
Le coufidou et son millas que j'ai choisi est un plat de viande de bœuf mijoté. Les morceaux utilisés pour cette daube aveyronnaise sont en général : le collier, la poitrine, la joue de bœuf et autres pièces à braiser. La viande doit mariner dans du vin rouge, des légumes et des aromates. L'onctuosité de la sauce est rendue par l'ajout de couennes de porc. Le coufidou est servi avec son millas qui est une galette à base de fleur de farine de maïs. Ce jour là, la galette était à base de pommes de terre. Un vrai délice pour estomac creux!
Le coufidou aveyronnais accompagné de galettes de millas
A propos de l'auberge de la Cardabelle :
Site internet de l'auberge : http://www.auberge-la-cardabelle.com/
Adresse de l'Auberge : AUBERGE LA CARDABELLE - 12230 SAINTE EULALIE DE CERNON
Tel : 05 65 62 74 64
Quelques recettes culinaires des Causses du Larzac et de l'Aveyron:
Recette de la Flaune aveyronnaise :
- 1 kilo de recuite
- 7 œufs
- 200 grammes de sucre en poudre
- un peu de sel
- 500 grammes de pâte brisée
- une cuillère à soupe de fleur d'oranger
- Versez le tout dans un moule
- Laissez cuire 30 minutes dans un four à 170°
- Sortez dès que la flaune est dorée.
Recette du millas aveyronnais :
- 300 grammes de fleur de farine de maïs
- 1 litre d'eau salée
- 3 cuillères de saindoux
- Faites bouillir l'eau et le saindoux
- Versez la fleur de farine de maïs en la saupoudrant
- Tournez lentement avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole
- Façonnez de petites galettes qui pourront être passées à la poêle, elles accompagneront délicieusement le Trenel aveyronnais.
L'auberge de Peyrebeille sur le plateau ardéchois Région Rhône-AlpesPar Véro, Découverte - Tags
En continuant notre périple d'automne en Ardèche, l'histoire nous attendait sur ces hauts plateaux aux confins de la Haute Loire, de l'Allier et du Département de l'Ardèche. Plus précisément sur cette route Nationale N102 qui relie Pont Saint Esprit au Puy en Velay. C'est une artère vitale qui traverse le plateau de Peyrebeille depuis le XVIII ème siècle. Les communications, difficiles à l'époque, s'en trouvèrent plus aisées entre le Languedoc et l'Auvergne.
 Brumes d'automne sur le plateau de Peyrebeille.
A un carrefour se trouve une auberge, tristement célèbre. L'hostellerie de Peyrebeille est perchée à 1278 mètres d'altitude sur la route d'Aubenas à Pradelles, au dessus de ravins qui descendent à l'Espézonnette. C'est là, qu'un certain Pierre Martin construisit son relais, au début du XIXème siècle. Dans un cadre naturel, d'une sauvagerie grandiose, les voyageurs pouvaient faire halte. Ils y étaient accueillis par l'épouse Marie Breysse et son ouvrier agricole, homme de confiance, Jean Rochette. Ce trio d'aubergistes diaboliques détroussèrent des "rouliers", ces camionneurs de l'ancien temps, des muletiers de la région, mais aussi des voyageurs de passage. Certains furent assassinés.
 L'auberge de Peyrebeille sur le plateau.
A cette altitude, l'hiver transforme ce plateau en un véritable désert blanc. Le climat rude et l'isolement permirent à ces "restaurateurs" d'exercer leur funeste talent pendant deux longues années. Jean-Antoine Enjolras fut leur première victime, le 13 octobre 1831.
Entrée de l'Auberge Rouge.
Le 2 octobre 1833, le roi Louis-Philippe donne l'ordre de guillotiner sur les lieux mêmes de leurs exactions les trois pseudo "aubergistes".
 Carrefour semblable à celui de Peyrebeille.
Ferme près de l'Auberge "Rouge"
 Paysage typique du plateau ardéchois.
Pour ensavoir plus, à lire ou à voir:
- M. PEYRAMAURE : L'auberge de la mort (L'énigme de Peyrebeille - 1833)
- P. D'ALBIGNY : Le coupe-gorge de Peyrebeille, La Tribune - 1965
- C. ALMERAS et F.VIALLET : Peyrebeille, (La légende et l'histoire de l'auberge sanglante), La Tribune - 1966
- Claude AUTANT-LARA : L'auberge rouge, un Film de 1951 avec Fernandel.
- Gérard Krawczyk : "L'auberge Rouge" 2007 avec Josiane Balasko, Christian Clavier, Gérard Jugnot.
A visiter:
La légende du pont du diable dans l'HéraultPar Véro, Découverte - Tags
Le Pont du Diable à l’entrée des gorges de l’Hérault ? D’où vient ce nom ?
Cet ouvrage d’art qui enjambe la rivière à l’endroit le plus étroit date de 1036. Il permettait de relier l’abbaye de Gellone sur la commune de Saint Guilhem et celle des moines d’Aniane en aval des gorges. Ce pont roman est un des plus vieux de France, connu jusqu’au XIV ème siècle, sous le nom de « Pont du gouffre noir », il surplombe du haut de ses 15 mètres, les marmites de géants, les trous et gouffres du fleuve languedocien.
La légende s’est emparée de ce magnifique pont en y associant la volonté maléfique du Diable en personne qui cesserait de détruire de nuit le travail journalier des moines constructeurs, en échange de la première âme qui franchirait le pont. Chose promise, chose due, les Bénédictions baptisèrent un chien qu’ils engagèrent sur l’ouvrage, traînant une casserole infernale !!! Dupé par ce stratagème et furieux, le Diable n’avait d’autre issue que celle de se jeter par dessus le Pont qui, depuis, porte son nom !
Octon, canton de Lunas près de Saint Guilhem le Désert, arrondissement de Lodève, dans l’Hérault, Région Languedoc-RoussillonPar Véro, Randonnée pédestre - Tags
Carte: IGN 2643 OUEST (entre Béziers et Montpellier) 43° Nord, 3° Est
Point de départ et d’arrivée : Circuit autour d’Octon accès par la D-986
Sites remarquables : Ruines du château de Lauzières, chapelle de Roubignac, dolmens du Toucou et lac du Salagou
Type : difficulté moyenne, 8 à 10kms
Durée : entre 3h et 4h
Milieu : environnement de vignes et de garrigues puis, de prés et de chênes verts
Saison : toutes les saisons
Dénivelé : 180 mètres avec une altitude max à 370m
Terrain : sentes et sentiers, pistes forestières
Equipements : chaussures pour une randonnée légère, n'oubliez pas boissons ( mais une source vous attend ) et barres énergétiques, camel-bag, appareil photo!
Nous partons de Montblanc à 8H30, le groupe composé de 25 randonneurs est toujours aussi motivé pour une nouvelle rando dans les Hauts Cantons de l’Hérault, direction les collines qui surplombent le lac du Salagou au dessus de Lodève. Nous nous donnons rendez-vous sur la place du village d’Octon (400 habitants).
La place du village d'Octon
Un nouveau compagnon à quatre pattes vient aussitôt se joindre au groupe, il jouera au « guide » et passera une excellente journée à gambader avec le chien d’un de nos amis randonneurs.
Sur le chemin de Toucou
Les figuiers de barbarie, les cactus et les amandiers en fleurs balisent les premiers hectomètres parcourus sur le chemin de Toucou .
Les ruines de l’imposant château des Lauzières nous apparaissent sous les projecteurs d’un pâle soleil d’hiver !
Cet édifice féodal construit par la famille Lauzières au IX° siècle protégeait les paysans qui vivaient dans le humble hameau voisin. Celui-ci fut actif jusqu’à la fin du XIX° siècle puis peu à peu abandonné. Les travaux de restauration se font par étape, tant le délabrement de la bâtisse est avancé.
Les ruines du château des Lauzières
Un arrêt à la source nous permet d’apprécier la saveur particulière de cette eau filtrée patiemment par les « ruffes » ocres de ces ravines.
Halte à la source sur le chemin de Toucou
Le paysage devient de plus en plus montagnard, nous prenons de l’altitude ! De paisibles vaches d’Aubrac paissent sur les prés, surveillant attentivement notre colonne de marcheurs qui s’approche de la chapelle de Roubignac. Depuis le IX° siècle dans son minuscule cimetière sont enterrés les morts du hameau.
La chapelle de Roubignac
Deux modestes dolmens signalent une présence humaine très ancienne imprégnée de croyances religieuses face à l’indicible départ vers l’au-delà.
Nous redescendons par le chemin de Toucou qui sillonne les impressionnantes ravines de roches rouges appelées « ruffes »
Le retour fut plus rapide, le soleil ayant tiré sa révérence ( une fois n’est pas coutume !).
Saint Bauzille de Putois sur l'Hérault en LanguedocPar Véro, Découverte - Tags
La 9ème randonnée organisée par les marcheurs et randonneurs de Ganges nous a conduit au sommet d'une des nombreuses falaises surplombant l'Hérault qui se faufile dans d'impressionnants défilés et gorges. Du haut du Thaurac, un à pic vertigineux nous permet de voir la rivière et le village qu'elle traverse. C'est Saint Bauzille de Putois!
On aperçoit le village du haut de la falaise.
Le nom d'un saint, rien d'anormal, mais associé au mot "Putois"? Bizarre!! Pourtant rien à voir avec l'animal, ce serait plutôt un mot dérivé du vieux latin "putelis" qui veut dire puits. Ceci étant, ce village au nord du département, proche de Montpellier et voisin de Ganges compte environ 1200 âmes qui ne manquent pas d'eau!
Le Thaurac vu depuis la route départementale 986.
Beaucoup se sont installés là, mais travaillent sur la grande métropole languedocienne. Les amateurs de sports aquatiques, de canyoning, d'escalade, de randonnées, ont une grande variété d'activités à leur disposition.
Le fleuve côtier est un excellent plan d'eau pour les kayakistes. Descendre l'Hérault en canoë-kayak donne un autre aspect aux paysages traversés.
Les kayakistes descendant une chute sur l'Hérault.
Le village de Saint Bauzille est accessible par la D986 direction GANGES.
Il est à 40 km au nord de Montpellier.
Orthographes admises: Saint Basile de Putois, Saint Baudille du Putois, Saint Basile du Putois.
Les bases aquatiques sur les berges de l'Hérault offrant des descentes en canoë-kayak :
- Canoë Montana 34290 Saint Bauzille de Putois.
- Les canoës d'Aubanel Route de St Etienne d'Issenssac 34190 Brissac.
- Western Canoë Le Château - 34190 Laroque.
- Canoë la vallée des Moulins Le Moulin de Bertrand 34380 St Martin de Londres.
- Canoë Kayapuna 12, Av saint Benoit 34150 Saint-Guilhem-le-désert.
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