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Auberge spécialités de canards Hérault
Les sites de l´annuaire :Gîtes et chambres d'hôtes à Ganges (Hérault)
Le domaine de Blancardy :
* Ancienne ferme fortifiée située au milieu des vignes. Le domaine est situé dans la région de Montpellier
* Gîtes au pied des Cévennes et aux limites des département de l'Hérault (34) et du Gard (30).
* Hébergement en gîtes (Gîte de France, 2 et 3 épis), chambres d'hôtes et accueil camping-car (France Passion).
* Auberge gastronomique : spécialités de canards gras, confits, foie-gras, magrets ...
* Le Domaine propose également des dégustations et de vin (AOC) et de cartagène.
* Accueil aménagé pour les personnes handicapées et séjour personnalisé possible pour les personnes hémodialysées.
* Domaine de Blancardy - Moules et Baucels - 34190 Ganges - FRANCE
* Téléphone du domaine : 04 67 73 94 94
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http://www.blancardy.com/
Autres sites de l´annuaire :Auberge de Jeunesse à Sète
Auberge de Jeunesse de Sète :
* Auberge située au centre ville de Sète
* Auberge de jeunesse avec des emplacements camping et parking privé
* L'auberge de Jeunesse accepte les chèques vacances
* Auberge de jeunesse n'est pas ouverte toute l'année mais uniquement l'été
* Adresse de l'Auberge de Jeunesse : Villa Salis, rue du Général Revest, Sète 34200 France
* Téléphone de l'Auberge de Jeunesse (AJ): 04 67 53 46 68
* Fax de l'Auberge : 04 67 51 34 01
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http://www.fuaj.org/SeteGites à Brissac Hérault 34
Le Mas de Coulet
* Gîte, chambre d'hôtes et auberge à 30 kilomètres de Montpellier (Haute Vallée de l'Hérault)
* Gîte proche du Pic St Loup, du Ravin des Arcs, et des Grottes des Demoiselles
* Gites de France 3 épis
* Adresse du Mas de Coulet : Route de Montpellier, 34190 BRISSAC
* Téléphone : 04.67.83.72.43
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http://www.masdecoulet.com/Gite de caractère en Hérault
Les Cadèles sont deux gîtes ruraux mitoyens à l'étage d'une ancienne maison vigneronne restaurée.
Location de gite rural avec poutres apparentes et vieilles pierres à Saint André de Sangonis en Hérault.
Gite rural proche des sentiers de randonnées de l'Hérault : Montagne de Séranne, Gorges de l'Hérault, Lac du Salagou, Saint Guilhem le désert, Cirque de Navacelles ...
Gite rural authentique au cœur d'une région touristique riche : vignoble AOC des Coteaux du Languedoc, côte méditerranéenne, vallée de l'Hérault...
Séjour à la semaine ou en week-end prolongé.
Location d'un gite pour 2 adultes et 2 enfants : 52 m2 avec mezzanine, lit en 140, lit bébé et chaise haute.
Location d'un gite pour 4 personnes : 82 m2 ensoleillés, loggia avec barbecue, grande pièce à vivre, mezzanine, lits en 160.
Location de 2 gites avec possibilité de les réunir pour en faire un loft pouvant loger 8 à 10 personnes.
Adresse des gites en Hérault : 12 rue de Sainte Brigitte - 34725 St André de Sangonis
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http://www.gites-de-campagne.comRestaurant savoyard et crèperie à Samoëns
Le restaurant traditionnel "Au Rendez vous de la Piaz" se situe route de Joux Plane à Samoëns (Haute Savoie 74).
Le restaurant est ouvert du mois de décembre au mois de mai (saison d'hiver) et du mois de juin au mois de septembre (saison d'été).
Au menu : spécialités savoyardes (tartiflette, fondue, raclette, diots...) mais aussi crêpes, bruschettas et desserts maison. Vins de pays.
Formule, carte et menu enfants.
"Au rendez vous de la Piaz"
Immeuble Bellevue
74340 SAMOENS
tél 04 50 34 10 98
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Catégorie > Annuaire Tourisme et Découverte > Annuaire La région Rhône-Alpes > Annuaire Le département de la Haute-Savoie 74 > Annuaire Samoëns 74340 > Annuaire Les commerces et services de Samoëns > Annuaire Restaurants à Samoëns
http://www.restaurant-lapiaz-samoens.com/Camping 3 étoiles Brissac Hérault
Le camping le Val D'hérault à Brissac :
* Camping 3 étoiles
* Camping avec accès direct à la rivière l'Hérault
* Camping avec Wifi Internet
* Camping avec piscine et aqua-gym
* Hébergement en Bungalow toile, Mobil-home, Chalet bungalow.
* Bungalow proches des grottes de l'Hérault et du cirque de Nacacelles
* Téléphone du camping le Val D'hérault à Brissac : 04 67 73 72 29
* Adresse du camping le Val D'hérault : Route d’Issensac - Brissac
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http://www.camping-levaldherault.com
Rubriques connexes de l'annuaire : |
Les posts du Blog :Bateau pour la pêche aux canards sur la LoirePar Véro, Découverte - Tags
Photos de bateaux pour chasser les canards sur la Loire.
Les photos ont été prises lors d'une balade sur la Loire à bord du bateau l'Amarante.
La toue cabanée est une barque d'environ 7 mètres de long avec un abri (une cabane) qui sert de nos jours surtout comme barque de pêcheur ou comme barque de chasseur, notamment pour la chasse au canard.
Le marché alimentaire Place David d'Angers à Béziers Hérault LanguedocPar Véro, Languedoc-Roussillon - Tags
Sur la place David d'Angers et dans la rue Monge, se tient, tous les vendredis matins, un des plus anciens marchés alimentaires de Béziers.
Ce quartier proche de la Sous-Préfecture est fréquenté par :
- des petits producteurs de fruits et légumes de la vallée de l'Orb
- des ostréiculteurs de Bouzigues sur l'étang de Thau
- des poissonniers de Sète et d'Agde
- des charcutiers de La Caune
- des volaillers des Hauts Cantons, des pêcheurs d'écrevisses des ruisseaux d'Olonzac
- des apiculteurs de la région
- des oléiculteurs de Clermont-l'Hérault
- des commerçants qui proposent des plats préparés de façon artisanale...
Les poissonniers offrent un choix attrayant de poissons de la Méditerranée que les pêcheurs du Grau d'Agde ou de Sète ont pris dans leurs filets la nuit précédente.
 Tranches de thon et d'espadon fraîchement capturés
au large du Languedoc
Les clients viennent ici pour acheter des poussins, des canetons, des pigeonneaux qu'ils élèveront pour leur compte dans leur jardin. D'autres choisiront des animaux adultes (lapins, poules, pintades ou canards élevés dans les meilleures conditions dans les fermes de l'Hérault.
 Canetons fermiers.
Les jambons secs, saucissons, saucisses et autres produits de La Caune sont de très grande qualité. Les biterrois et les habitants des villages voisins sont friands de toute cette charcuterie venue des hauts plateaux languedociens.
 Cochonnailles de La Caune.
Les producteurs d'huile d'olives de Clermont l'Hérault vendent différentes qualité d'olives qu'ils gardent dans des récipients en bois appelés "comportes".
 Olives macérées de la vallée de l'Hérault.
Certains acheteurs plus pressés s'offriront des plats cuisinés traditionnellement, mais qui sentent déjà bon l'Espagne !.. paella ou zarzuela. Drapeaux occitans et espagnols font aussi bon ménage que l'âne languedocien et le taureau andalous !
Paella et zarzuela artisanales cuites
dans de grandes poêles ou paelleras.
Restaurant de cuisine traditionnelle aveyronnaise à Sainte Eulalie de CernonPar Véro, Découverte - Tags
En ce lundi de Pentecôte, les caprices d'une météo incertaine ont eu la bonne idée de nous inciter à pousser la porte du restaurant "La cardabelle" à Sainte Eulalie de Cernon, petit village médiéval des Causses du Larzac dans le département de l'Aveyron. Un accueil des plus chaleureux nous est réservé et une carte des plus alléchantes nous est présentée par la maîtresse des lieux. Nous allons découvrir quelques unes des richesses de ce terroir!
 Auberge de La cardabelle à Sainte Eulalie de Cernon
L'un d'entre nous a choisi le Trenel de Millau : c'est une panse d'agneau farcie avec de la viande de porc et de veau accompagnée de pommes de terre et d'une sauce aux herbes qui parfument merveilleusement ce plat.
 Le trenel de Millau
La flaune caussenarde est un savoureux dessert composé principalement de recuite.
La recuite est la caséine du lait de brebis qui remonte à la surface lorsqu'on chauffe le lait. Cette recuite porte également le nom de brousse de brebis, elle ressemble par sa texture à du fromage blanc. Posée sur une pâte brisée et parfumée à la fleur d'oranger, puis cuite au four, la flaune Caussenarde, entourée d'un coulis de fruits rouges, embaume la table des convives.
La flaune caussenarde est un excellent dessert!
Le coufidou et son millas que j'ai choisi est un plat de viande de bœuf mijoté. Les morceaux utilisés pour cette daube aveyronnaise sont en général : le collier, la poitrine, la joue de bœuf et autres pièces à braiser. La viande doit mariner dans du vin rouge, des légumes et des aromates. L'onctuosité de la sauce est rendue par l'ajout de couennes de porc. Le coufidou est servi avec son millas qui est une galette à base de fleur de farine de maïs. Ce jour là, la galette était à base de pommes de terre. Un vrai délice pour estomac creux!
Le coufidou aveyronnais accompagné de galettes de millas
A propos de l'auberge de la Cardabelle :
Site internet de l'auberge : http://www.auberge-la-cardabelle.com/
Adresse de l'Auberge : AUBERGE LA CARDABELLE - 12230 SAINTE EULALIE DE CERNON
Tel : 05 65 62 74 64
Quelques recettes culinaires des Causses du Larzac et de l'Aveyron:
Recette de la Flaune aveyronnaise :
- 1 kilo de recuite
- 7 œufs
- 200 grammes de sucre en poudre
- un peu de sel
- 500 grammes de pâte brisée
- une cuillère à soupe de fleur d'oranger
- Versez le tout dans un moule
- Laissez cuire 30 minutes dans un four à 170°
- Sortez dès que la flaune est dorée.
Recette du millas aveyronnais :
- 300 grammes de fleur de farine de maïs
- 1 litre d'eau salée
- 3 cuillères de saindoux
- Faites bouillir l'eau et le saindoux
- Versez la fleur de farine de maïs en la saupoudrant
- Tournez lentement avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole
- Façonnez de petites galettes qui pourront être passées à la poêle, elles accompagneront délicieusement le Trenel aveyronnais.
L'auberge de Peyrebeille sur le plateau ardéchois Région Rhône-AlpesPar Véro, Découverte - Tags
En continuant notre périple d'automne en Ardèche, l'histoire nous attendait sur ces hauts plateaux aux confins de la Haute Loire, de l'Allier et du Département de l'Ardèche. Plus précisément sur cette route Nationale N102 qui relie Pont Saint Esprit au Puy en Velay. C'est une artère vitale qui traverse le plateau de Peyrebeille depuis le XVIII ème siècle. Les communications, difficiles à l'époque, s'en trouvèrent plus aisées entre le Languedoc et l'Auvergne.
 Brumes d'automne sur le plateau de Peyrebeille.
A un carrefour se trouve une auberge, tristement célèbre. L'hostellerie de Peyrebeille est perchée à 1278 mètres d'altitude sur la route d'Aubenas à Pradelles, au dessus de ravins qui descendent à l'Espézonnette. C'est là, qu'un certain Pierre Martin construisit son relais, au début du XIXème siècle. Dans un cadre naturel, d'une sauvagerie grandiose, les voyageurs pouvaient faire halte. Ils y étaient accueillis par l'épouse Marie Breysse et son ouvrier agricole, homme de confiance, Jean Rochette. Ce trio d'aubergistes diaboliques détroussèrent des "rouliers", ces camionneurs de l'ancien temps, des muletiers de la région, mais aussi des voyageurs de passage. Certains furent assassinés.
 L'auberge de Peyrebeille sur le plateau.
A cette altitude, l'hiver transforme ce plateau en un véritable désert blanc. Le climat rude et l'isolement permirent à ces "restaurateurs" d'exercer leur funeste talent pendant deux longues années. Jean-Antoine Enjolras fut leur première victime, le 13 octobre 1831.
Entrée de l'Auberge Rouge.
Le 2 octobre 1833, le roi Louis-Philippe donne l'ordre de guillotiner sur les lieux mêmes de leurs exactions les trois pseudo "aubergistes".
 Carrefour semblable à celui de Peyrebeille.
Ferme près de l'Auberge "Rouge"
 Paysage typique du plateau ardéchois.
Pour ensavoir plus, à lire ou à voir:
- M. PEYRAMAURE : L'auberge de la mort (L'énigme de Peyrebeille - 1833)
- P. D'ALBIGNY : Le coupe-gorge de Peyrebeille, La Tribune - 1965
- C. ALMERAS et F.VIALLET : Peyrebeille, (La légende et l'histoire de l'auberge sanglante), La Tribune - 1966
- Claude AUTANT-LARA : L'auberge rouge, un Film de 1951 avec Fernandel.
- Gérard Krawczyk : "L'auberge Rouge" 2007 avec Josiane Balasko, Christian Clavier, Gérard Jugnot.
A visiter:
Oiseaux sauvages sur les étangs du Languedoc (Hérault) : Les flamants rosesPar Véro, Découverte - Tags
Flamants roses sur les étangs des Aresquiers et de Maguelonne près de Frontignan (Hérault)
Les étangs qui bordent la côte languedocienne sont des sites très prisés des flamants roses. Les étangs de Maguelonne, ceux des Aresquiers et bien d'autres accueillent des centaines de ces volatiles dont l'envergure des ailes peut atteindre 1,50m.
 Photo de flamants roses sur l'étang de Balaruc
C'est dans leur cinquième année que ces échassiers se reproduisent. En avril commence la parade nuptiale prélude à l'accouplement. Les zones de nidification habituelles se situent en Camargue, et depuis quelques décennies dans le Languedoc, sur le littoral lagunaire. A la naissance, les petits n'ont pas la couleur typique de leurs parents. Le plumage varie entre le gris et le blanc. Il faudra environ trois ans pour que le plumage se teinte plus ou moins en rose. Cette coloration est le résultat d'une alimentation riche en crevettes.
Chez les flamants roses l'instinct grégaire est fort développé, ces oiseaux sociaux sont des migrateurs qui, dans le Midi de la France, ont tendance à se sédentariser.
Avec leur cou, long et très souple, les flamants fouillent inlassablement le fond des étangs. Ils replient parfois une patte sous leurs ailes afin de la reposer. Ces animaux sont très bavards, ils ne cessent de cancaner et reconnaissent leurs petits qui ont chacun un cri unique.
Flamants roses sur l'étang de Maguelonne
Dans les étangs des Aresquiers et de Maguelonne, les flamants se nourrissent de petits crustacés, mais aussi de minuscules algues planctoniques que leurs longs becs filtrent. La pigmentation rose de leur corps provient de la présence plus ou moins dense de caroténoïdes contenus dans la nourriture qu'ils ingèrent.
A lire également:
Randonnée à Maguelonne
Orthographes incorrectes : flamand (flamands), flament (flaments), étan (étans), flamment (flamments), Magelonne, Maguelone, Aresquiets
Les autres étangs de L'hérault sur lesquels on peut admirer les flamants roses ainsi que d'autres échassiers et oiseaux sauvages (des goélands, des sternes, des hérons pourprés, des avocettes, des échasses, des aigrettes garzettes, des canards, des foulques, des grèbes...) :
- Etang de L'Or ou de Maugio : L'étang de l'Or borde les villes de Maugio, La grande Motte, Pérols
- Etang de Thau : L'étang de Thau borde les villes de Balaruc les Bains, Marseillan, Mèze, Bouzigues, Sète
- Etang de Vic, près de Mireval, Vic la Gardiole et Villeneuve lès Maguelone
- Etang d'Ingril à proximité de Frontignan
- Etang de Palavas
- Etang de Bagnas
- Etang de Pierre Blanche
- Etang de l'Arnel
- Etang du Prévost
- Etang du Méjean
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