Bien manger aux 2 Alpes

Nouvel essai d'exportation de données du GPS vers une carte ou ici Google earth.
Je profite d'une courte escapade aux 2 Alpes pour tester le snowboard sur le Glacier d'été. J'ai allumé mon GPS évadéo en mode balades et randonnées et je ne m'occupe plus de l'appareil, il est dans le sac à dos. L'autonomie de la batterie est de 6 heures en mode économie.

Après la session (de 7h30 à 13h30) je transfère les données depuis la carte SD vers l'ordinateur (comme pour un appareil photo numérique) et je range le fichier .gpx dans un dossier. J'ouvre Google earth (télécharger google earth) et je vais chercher le fichier gpx (fichier-ouvrir). Le tracé se fait quasi instantanément. Je n'ai plus qu'à choisir le zoom idéal et l'angle de vue et le tour est joué. C'est impressionnant la technique! Dommage que les images de Google earth ne soient pas prises en temps réel car l'enneigement actuel est plus important que sur la vue satellite et l'on a donc skié sur ce qui est caillouteux à l'image (c'est tout de même mieux que l'inverse remarquez!).

Sur la deuxième image satellite, vous pouvez remarquer, au bout de l'arête qui longe le glacier sur la droite, la Meije! Le paysage est décidément grandiose.

Le label AB (Agriculture Biologique).

Par qui est délivré en France le label Agriculture Biologique?
Le label Agriculture Biologique est délivré par le ministère de l'agriculture et de la pêche.


Quels sont les organismes certificateurs Bio en France?
Il y a 3 organismes certificateur bio en France : Ecocert, Afaq Ascert international et Qualité France.


Les organismes chargés de la certification Bio sont-ils agréés par l'Etat Français?
Les organismes en charge de la certification produit biologique (Qualité France, Ascert international et EcoCert) sont en effet agréés par le ministère de l'Agriculture Française.


Quelle est la mission principale des organismes certificateurs Bio ?
Ascert international, Ecocert, Qualité France ont en charge la vérification des conditions de transformation, de production et d'exploitation des produits bios. Ces contrôles se font chez les agriculteurs et les fabricants de produits bios.


Le logo AB français est le label le plus strict d'Europe.


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Après avoir vu les Aiguilles d'Arves en hiver depuis Val Thorens, les voici vues en été par leur face sud depuis le Glacier des 2 Alpes.





Blog sympa à visiter pour tous les amoureux de la Maurienne avec en prime une superbe photo des Aiguilles d'Arves sur la page d'accueil!

Mon cher ami le Mont Blanc ne me quitte pas, j'aurai eu la chance cette année de l'apercevoir depuis 3 endroits différents.
Le point culminant des Alpes et de la France et 5 ème plus haut sommet d'Europe (le plus haut sommet d'Europe étant Elbrouz 5642m dans le Caucase russe) s'élève à 4810 m.

Les 2 Alpes se situent au sud ouest du Mont Blanc. Le voici donc par cette face :







Voir également :

• Le Mont Blanc depuis Val Thorens
• Le Mont Blanc depuis Samoëns

La Linaire des Alpes ou Gueule de lion (Linaria alpina) appartient à la famille des Scrofulariacées. Elle pousse dans les fentes de rocher, les éboulis et les pierriers (mes photos ont été prise dans le pierrier qui monte au Lac des Chambres). La plante est rampante, les fleurs ont un éperon à l'arrière (famille des Linaires) est sont composées de deux lèvres violettes. La lèvre supérieure a deux lobes, l'inférieure en a trois. Les deux tâches oranges rappellent le fond de la gueule du lion. Les fleurs forment des grappes à l'extrémité de la tige. Les feuilles ressemblent aux succulentes des plantes grasses.

La Linaire alpine fleurit de juin à septembre.

Pourquoi manger des jeunes pousses de chou rouge ?

Pour la santé, ces jeunes pousses sont excellentes. Elles aident à reminéraliser le corps. Au niveau de la nutrition, les jeunes pousses de chou rouge issues de l'AB (Agriculture Biologique) sont riches en vitamines C, B3, B2, B1 et A. Elles sont également riches en calcium, zinc, fer, sodium, iode, cuivre, phosphore et manganèse. Les jeunes pousses sont donc riches en minéraux.


On utilise les pousses de chou rouge pour lutter contre les troubles de la digestion (troubles du transit) et la fatigue (effet revitalisant).

Le germe de la graine de chou rouge a une couleur fushia magnifique.




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Petite session de snow aux Deux Alpes pour changer...


Ça fait drôlement plaisir de découvrir le domaine d'hiver quand on ne connait quasiment que le glacier.


Ce tout début de saison nous réserve des pistes rien que pour nous et nous comptons bien en profiter !


La totalité du domaine n'est pas ouverte ce matin pour cause de vent (40 km/h au sommet, on y annonce -14°C !).


Mais, plus la journée avance, plus les remontées ouvrent pour finalement nous acheminer jusqu'au glacier.






Le Jandri Express finit par ouvrir pour nous élever jusqu'à 3200 m. Nous découvrons de larges et longues pistes fort agréables, la neige est bien meilleure en altitude, entamer la journée sur des pistes dures ne m'avait pas totalement motivée. Nous empruntons la piste du bleue du Jandri pour remonter vers la Toura et découvrir de haut le bordercross qui, bien que fermé, fait le bonheur de quelques riders fous !



La liaison vers les itinéraires de hors pites La Grave La Meije n'est pas encore ouverte, la descente des Vallons de la Meije (2150 m de dénivelé hors piste) attendra encore un peu (ça nous fera un prétexte pour revenir ;-) j'aimerais bien découvrir ce versant avec un guide de haute montagne !). Pour l'instant profitons de l'éclaircie puisque le soleil a finalement gagné !
Amis surfeurs, je vous déconseille la piste Gours suivie de la liaison la Fée - Les Crètes, il faut pousser et déchausser ! Enfin, le cadre est sympa dans une sorte de combe et à côté du lac. Après ça, une seule envie... retenter le glacier qui vient d'ouvrir ! Les pioches de Puy Sallié 2 sont en marche, le panorama sur les aiguilles d'Arves et le Mont Blanc est splendide. Il fait très très froid là haut (-14°C !).

En décembre, les journées sont encore courtes et le soleil se couche tôt. Les couleurs de fin de journée nous réchauffent, nous skions à l'ombre maintenant.

Le Pigamon des Alpes ou Pigamon à feuilles d'Ancolie (Thalictrum aquilegifolium) appartient à la famille des Renonculacées (tout comme l'anémone et le bouton d'or). Particularité de la fleur de pigamon : les tépales tombent quand la plante fleurit, la fleur est donc sans pétale, sans corolle. De très nombreuses étamines (blanches roses ou mauves) forment ce que l'on appelle communément la fleur.

Le Pigamon des Alpes fait partie des plantes toxiques.
J'ai pris ces exemplaires en photo sur le chemin menant au Lac des chambres (Haute-Savoie).

La terrine de volaille biologique...

Les ingrédients bios utilisés dans les terrines de volaille produites par la société Les Alpes Campagnardes :

• Viande bio
• Foie de volaille bio
• Oeufs bio
• Alcool bio (3%)
• Assaisonnement bio
• Sel

Les aliments utilisés dans la terrine de volaille bio proviennent de l'agriculture biologique (AB) et sont sans colorants et sans conservateurs.

Certification des terrines de foie de volaille et viande bio issue de l'Agriculture Biologique :

• Certification Agriculture Biologique AB
• Organisme de certification : Contrôle EcoCert F 32600 - Isle Jourdain
• Produits issus de l'Agriculture biologique (97%)

J'ai acheté cette terrine de volaille bio dans la boutique de la Tour Gourmande située dans le village de Samoëns dans les Alpes.

La terrine fermière bio est distribuée par l'entreprise Les Alpes Campagnardes.

• Les Alpes Campagnardes commercialisent des terrines bio, des plats cuisinés bio et des soupes bio.
• Joindre la société Les Alpes Campagnardes par téléphone au : 04 74 98 42 56
• Adresse postale de l'entreprise: Grands Communaux, 01 330, Villars-les-Dombes, France

La Silène des glaciers (Silene acaulis) appartient à la famille des Caryophyllacées. Elle se trouve en altitude à partir de 1800 m et jusqu'à 3500 m, elle fleurit entre juin et août. Son aspect en coussinet est caractéristique (autre nom vernaculaire = coussin des Alpes).Ses feuilles sont opposées, raides et pointues. Contrairement à ce que son nom indique, la Silène possède une petite tige. Les fleurs sont roses ou rouges à 5 pétales.
La Silène des glaciers forme une touffe plus ou moins compacte sur les rocailles de préférence humides.

J'ai pris ces photos de Silène des glaciers à côté du Lac gelé des Chambres à 2090 m d'altitude au début du mois de juillet.