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A propos de La Brûlerie du Marché :
- Torréfaction artisanale
- Torréfaction située à la Rochelle
- On peut acheter sur place ou commander en ligne par internet des cafés et notamment un café bio (Café du mexique Bio : café moyennement corsé et aromatique)
Ce torréfacteur commercialise 95 thés et 13 cafés différents. Exemple de café :
- Café du Brésil Santos (Un café parfait pour un petit déjeuner en douceur, avec sa tasse crémeuse et aromatique)
- Café de Colombie décaféiné Café doux et acidulé (sans solvant)
- Café de Colombie Excelso
- Café du Costa Rica (Arabica)
- Café Florentin (assemblage d'Arabica d'Afrique et d'Amérique du Sud)
- Café du Guatemala (Arabica)
- Café Italien (café corsé)
- Café du Kenya (Café d'exception)
- Café Maragogype Nicaragua
- Moka Djimmah
- Moka Harrar
- Moka Sidamo (Café d'exception)
On peut aussi y acheter:
Du thé (thés DAMMANN Frères)
Des purs arabica torréfiés du jour
Des infusions fruitées
Des marmelades gourmandes
La Brûlerie du Marché - 5 rue Gambetta - Place du Marché - 17000 La Rochelle, France
Tél : 05 46 41 46 70
TagsThèmes abordés : Café du Kenya, Café issu de l'agriculture bio, Café Italien, Vente de thé, Vente Moka cafés d'exception. Catégorie > Annuaire Bio > Annuaire Transformateurs et Préparateurs Bio
Les posts du Blog :
Par Véro, mardi 19 mai 2009 à 21:50 - Languedoc-Roussillon - Tags
Port-Bou, c'est la première étape frontalière de la Catalogne du Sud.
Je suis au Nord extrême de l'Espagne et j'ai visité, Port-Vendres, Collioure, Banyuls, ces villes maritimes françaises, chargées d'Histoire, passionnées d'Art, amoureuses de leurs terroirs, et me voilà aux portes de la Catalogne espagnole.
Là où les trains du XX ème siècle ont transporté des milliers d'exilés et de travailleurs espagnols en partance pour la France, en quête d'un meilleur avenir.
Dans cette vallée ensoleillée de la Costa Brava, Port-Bou poursuit sa longue tradition marinière.
Les petites barques catalanes à sec sur les quais en attestent.
Aucune différence notoire entre les ports de la Côte Vermeille française. Les deux régions sont des sœurs jumelles séparées par une Histoire, mais unies par une seule langue, le Catalan.
 Port-Bou et sa plage
 Barque catalane à Port-Bou en Costa Brava
Une atmosphère langoureuse plane sur le front de mer. La ville me paraît alanguie. Le temps se serait-il arrêté ?
 Le front de mer à Port-Bou
 Entrée du port à Port-Bou
J'avais oublié qu'en Espagne, il y a environ deux heures de décalage entre nos heures françaises de travail et de repas et les horaires espagnols. Ceci explique donc cela ! Dans les rues qui conduisent à la plage, peu de monde. J'ai tout loisir de flâner dans ces quartiers, portant mon regard sur les demeures du siècle dernier qui se cachent derrière des jardins ombragés.
 Maison bourgeoise sur les quais de Port-Bou
Les plages et calanques de Port-Bou :
Plages de Rates, de Cala del Pi, des Fresses, de Playa de Claper ou de Playa Gran.
Se rendre en Catalogne du Sud (Espagne) par le train :
La ligne Narbonne - Port-Bou 106 kms.
A voir dans la Province catalane de Gérone :
- Théâtre Musée de Salvador Dalí à Figueres.
- Maison de Salvador Dalí à Port Lligat Cadaqués.
- Le parc naturel du Cap de Creus.
Les hébergements de vacances sur la Costa Brava :
Les stations balnéaires des côtes catalanes du côté espagnol sont :
- PortBou, Platja d'Aro, Colera, Llançà, El Port de la Selva
- Lloret de Mar, Blanes, S'Agaró, Sant Feliu de Guíxols, Tossa de Mar
- Empuriabrava, Sant Pere Pescador, Cadaqués, Roses
- Palafrugell, Palamós, L'Escala, L'Estartit, Begur
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Par Véro, mardi 2 juin 2009 à 17:42 - Languedoc-Roussillon - Tags Cadaqués restera pour moi un des villages espagnols les plus authentiques de l'arrondissement de l’Alt Empordà, dans la province de Gérone, en Catalogne. Lové sur sa baie près de la péninsule du Cap de Creus, sur la Costa Brava en Méditerranée, ce petit port catalan est dominé par une église d'un blanc éclatant de luminosité. Rien d'étonnant que les artistes comme Salvador Dali, Pablo Picasso, Joan Miró, Marcel Duchamp et Antoni Pitxot en soient tombés amoureux. Elle attira également le peintre Matisse, et inspira la plume de Federico Garcia Lorca.
 Cadaqués dans sa baie de la Costa Brava
L'église de Santa Maria, (XVII ème siècle), et toutes les maisons dans les rues étroites et pentues qui la desservent ont gardé intacts cachets et architecture traditionnelle qui perpétuent ainsi l'art de vivre à la catalane.
 Eglise Santa Maria de Cadaqués
Sur le port de Cadaqués, les barques locales attendent au sec leur prochaine escapade au large. Les maisons construites au ras de l'eau sont accessibles par un chemin tortueux qui longe le bord de mer.
 Habitations et barques sur le port catalan de Cadaqués
La vue s'est élargie dès que j'ai pu arpenter les premières ruelles et venelles du vieux village. Un regard au dessus des toits de tuiles me dévoile la crique qui abrite le minuscule petit port de Cadaqués.

Vue du cœur de ville de Cadaqués et du port
Au couchant, les couleurs se font plus douces et l'eau se colore d'un ocre doré et scintillant.

Village de Cadaqués au couchant
Les hébergements de vacances à Cadaques en Espagne :
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Par Véro, dimanche 25 avril 2010 à 20:29 - Tourisme et découverte - Tags
Empuriabrava (ou Ampuriabrava) est une étonnante station balnéaire, située dans le golfe de Rosas en Catalogne espagnole. Cette Costa Brava que j'ai parcourue depuis la ville frontière de Port-Bou m'a offert des paysages capricieux, des panoramas lumineux. La côte m'a conduite sur des chemins sinueux, des côtes découpées, des criques secrètes, des calanques sauvages, des caps acérés, presque inaccessibles. Puis, ici, à Ampuriabrava, c'est la douceur des formes et l'harmonie des reliefs. La ville semble flotter sur l'eau. Des ponts, des canaux, des palmiers, des bateaux amarrés. Je fais mon footing sur la longue plage de sable fin, sous la garde omniprésente de la cordillère des Albères.
 Marina d'Empuriabrava sur fond du massif des Albères
 Palmiers bordant un des canaux d'Ampuriabrava
Il faut monter au sommet de la tour panoramique pour embrasser du regard la plus grande marina d'Europe. Le petit port de pêche ouvre ses artères liquides sur le port de plaisance constitué d'un labyrinthe d'îlots qui réverbèrent au soleil.
 Entrée du Port et de la Marina d'Empuriabrava
Au nord d'Ampuriabrava, j'aperçois la ville de Rosas qui annonce la baie du même nom. Il me tarde de redescendre de la tour pour aller me baigner !!!!
 Au loin, Rosas et son rocher fermant la baie
Je me devais d'aller visiter Castello d'Empuries qui est la ville médiévale, jadis capitale du Comté d'Empuries. L'église Santa Maria est un joyau gothique du XIII ème siècle, qu'un clocher de style roman surmonte.
 Santa Maria, cathédrale de l'Ampurdan, à Castello d'Empuries
Points d'intérêt à découvrir dans les environs :
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Par Véro, jeudi 4 juin 2009 à 15:04 - Languedoc-Roussillon - Tags
Village de l’Emporda, situé sur le rivage méditerranéen, Llança offre un paysage d’une beauté sauvage sur une côte découpée et abrupte.
Une multitude de criques et plagettes s'incrustent le long des massifs montagneux des Albères.
Cette proximité de relief tombant dans la mer délimite l'extension de la commune, l'obligeant à s'étendre à flanc de collines.
Llansa, de par une position géographique exceptionnelle, près de la France et proche de Barcelone, est une station balnéaire de premier plan sur la Costa Brava. .
J'ai sillonné de nombreux chemins et sentiers de randonnée autour de Llança.
J'ai pu voir des dolmens et monastères qui par leur seules présences témoignent de l'importante activité culturelle et religieuse de cette région.
Les falaises du parc naturel du cap de Creus vous coupent le souffle tellement elles sont hautes et vertigineuses.
Dans ces lieux naturels, rudes et rocailleux, j'ai humé l'essence même de l'histoire de la Méditerranée.
Mais j'ai pu également admirer ces paysages uniques qu'une tramontane sans frontière a façonné depuis des millénaires et que les humeurs de la Méditerranée a profilé au gré de ses coups de butoir !
 Le Cap de Creus et LLansa dans le fond
 Les falaises au Cap de Creus près de Llansa
 Côte déchiquetée au Cap Creus près de Llansa
La ville de Llansa s'étire sur les a-pics des Albères et n'hésite pas à s'accrocher sur les blocs de roches en surplomb de la mer Méditerranée. Cette ville a dû pendant longtemps lutter contre les pirates qui sillonnaient le Golfe du Lion, appâtés par de juteux gains : huile, vins (blanc, rouge, rosé), Moscatel, céréales et métaux précieux.
 Llansa sur des falaises littorales
Ce petit port de pêche si calme, a connu des périodes très actives, du temps où les voiles latines poussaient les barques des pêcheurs catalans. Le temps de la flibuste est révolu, les navires de plaisance n'ont plus rien à craindre, les vacanciers peuvent s'adonner aux plaisirs de la plongée et de la pêche dans ces eaux limpides et chaudes de Méditerranée.
 Llansa et son port de pêche
Le sentier côtier que la ville vient d'aménager est fort agréable. Je l'ai parcouru jusqu'à Puerto de la Selva, une autre station balnéaire de cette fabuleuse Côte Sauvage.
 Sur le sentier côtier à Llança
Les villages dans les environs de Llança sont : Setcase, Grifeu, Colera, La Rovellada, Cap del Bol, Valleta, Sant Pere de Rodes, El Port de la Selva.
Les locations de vacances à Llança en Catalunya :
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Par Véro, lundi 1 juin 2009 à 19:37 - Languedoc-Roussillon - Tags
La station balnéaire de Rosas est située dans la région la plus septentrionale de la Catalogne.
La baie qui abrite cette ville de 14000 habitants, en hiver, est une parmi les nombreuses criques et calanques de la Costa Brava Espagnole.
C'est parce que cette côte est accidentée et sauvage qu'elle est appelée Costa Brava.
Elle s'étend de Port Bou à Blanès.
Comme la Côte Vermeille française, sa sœur jumelle, que j'ai découverte auparavant, elle est partiellement protégée par des conditions uniques qui se conjuguent : un climat méditerranéen gorgé de soleil et un relief montagneux qui descend sur les plages.
La baie de Roses et le cap de Creus offrent aux voyageurs et aux randonneurs qui parcourent leurs chemins des paysages d'une beauté unique.
 Panorama de Rosas du haut de la Corniche
Ville millénaire, aussi vieille que Marseille, Rosas fut créée par les marins phéniciens en l'an 770 av. J-C. Sa position stratégique intéressa les légions romaines dès le II ème siècle av. J-C. Puis, l'empereur Charles Quint la dota, en 1543, de remparts et d'une forteresse militaire, déclarée depuis 1961, monument historique.
 Le Fortin de Rosas sur son éperon rocheux
Protégée par le massif des Albères, la baie de Rosas est un centre de thalassothérapie que les curistes apprécient pour les influences bénéfiques de la mer et les paysages imprenables sur la Grande Bleue.
 Rosas au pied du massif des Albères
Le phare de Roses, construit en 1864 sous le règne d'Isabelle II, domine la ville et éclaire tout le secteur de cette zone maritime truffée de superbes cales sauvages que l'on ne peut rejoindre que par la mer.
 Plage de Rosas au pied de la colline
Les Cala Monjoi, Cala Pelosa, Cala Joncols, sont des criques magiques où règnent calme et sérénité. Par les chemins de ronde, j'ai découvert ces sites singulièrement insolites et légendaires. Orphée, dieu de la musique, jouant de la lyre sur cette côte sauvage, aurait intrigué les montagnes des Pyrénées, qui se seraient alors approchées si près pour l'écouter, qu'elles furent déséquilibrées et formèrent en tombant les rochers du cap Norfeu.

Centre de plongée dans la crique Cala Joncols
Sur la plage de l'Almadrava, les fonds sablonneux alternent avec les secteurs rocheux, sur des reliefs escarpés qui font varier à l'infini les couleurs bleues et vertes de l'eau.
 La plage de l'Almadrava à Rosas
Situation de Rosas :
Rosas se situe à 160 kilomètres de Barcelone, 65 km de Gérone, 45 km de Figueras.
Par route depuis Perpignan :
Suivre l'autoroute A9 sur 45 km depuis Perpignan.
En avion :
Aéroport de Barcelone ou Aéroport de Perpignan.
Les hébergements de vacances à Rosas en Espagne :
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Par Véro, samedi 5 avril 2008 à 22:27 - Phytothérapie - Tags 
Le laboratoire Phyto Prevent met à la disposition des pharmaciens deux extraits fluides de plantes fraîches standardisés d'ortie : un EPS obtenu à partir des parties aériennes de l'ortie et un EPS obtenu à partir des racines de l'ortie (Urtica dioica). Ces deux extraits auront des propriétés thérapeutiques différentes.
Les préparations sont effectuées par la pharmacie sur demande ou sur prescription et de plus en plus sur conseil. Elles ne sont pas remboursées et ne nécessitent pas d'ordonnance.
Voici quelques exemples de mélanges thérapeutiques :
En période de convalescence ou... 2 commentaires
Par Véro, lundi 7 janvier 2008 à 21:17 - Hiver à Samoëns - Tags 
J'ai dû envoyer hier en urgence un scan de l'un de mes documents officiels par email. J'ai certes amené avec moi tout mon "bureau" à Samoens (PC portable, connexion 3G, routeur, imprimante...) mais j'ai oublié mon scanneur (faut dire qu'il n'y avait plus de place dans la voiture!).
Pas de panique, j'ai poussé la porte du cyber café de Samoens : "Web Café Samoens" et le tour était joué, en quelques secondes mes documents étaient scannés et je les avais sur ma clé USB :=).
C'était la première fois que je rentrais dans ce web-café, le décor, l'accueil et l'ambiance étaient très sympas.... aucun commentaire
Par Véro, mercredi 9 janvier 2008 à 21:32 - Hiver à Samoëns - Tags  Les Ingrédients du cocktail de la Grolle Savoyarde. (Recette qui m'a été transmise par le restaurant la Table de Fifine à Samoëns)
Du sucre en poudre bio (pas du sucre blanc en poudre mais du sucre en poudre bio)
Du café, l'équivalent d'une tasse par personne (très léger)
Des fruits frais: citrons et oranges
Comme alcool : de l'eau de vie (de la grappa) et du cointreau (le cointreau est une liqueur fabriquée par distillation d'écorces d'oranges douces et amères). 2 dl de chaque par personne
Comment préparer la Grolle :
Eplucher et découper les oranges et les... 2 commentaires
Par Véro, vendredi 12 novembre 2010 à 18:16 - Tourisme et découverte - Tags 
Vacances au soleil à Lloret de Mar en Espagne
Lloret de Mar c'était, il y a quelques décennies, un village de pêcheurs et de marins catalans de la Costa Brava Espagnole.
Depuis, la ville des " lauriers " est devenue une superbe station de tourisme, de détente et de vacances sportives au soleil.
Séjourner à Lloret del Mar c'est se relaxer en arpentant le front de mer, courir sur ses longues plages, d'une irréprochable propreté soulignée par le pavillon Bleu de l'Union Européenne.
Mais c'est aussi, respirer l'air iodé venu du large, en foulant le sable doré de la Cala... aucun commentaire
Par Véro, jeudi 4 juin 2009 à 16:15 - Languedoc-Roussillon - Tags 
En suivant le sentier côtier qui démarre de Llansa, j'ai rejoint la station balnéaire de Puerto de La Selva (= Port la Forêt, en Français ! ).
Ici, comme dans toute cette partie Nord de La Costa Brava, la nature reste d'une beauté sauvage.
Le petit village de pêcheurs est situé aux 42º 20' 16" de latitude Nord et aux 2º 38' 59.5 de longitude Est, sur le versant nord de la péninsule du Cap de Creus.
L'éternelle présence des montagnes pyrénéennes apporte un charme inusité à ce bourg catalan.
La preuve nous est donnée par le mont Canigou, ultime pic oriental français de la... aucun commentaire
Autres sites de l´annuaire : Vente en ligne de café par une société bretonne, les cafés Coïc dispose d'une large gamme de café moulu, en grains ou en dosettes. Possibilité d'acheter le café à l'unité ou en cartons de 20 paquets. Pour acheter du café classique, du café expresso ou du café bio consulter le site. Tags
Préparation du café vert : Vente et conseils pour la préparation du café vert. Comment préparer le café vert ?
- Mettre 30g de café vert dans un grand verre.
- Verser de l'eau bouillante.
- Laisser reposer toute une nuit.
- Ôter les grains infusés et boire le matin suivant.
Cafés Bio équitables : Les cafés bio sont issus du commerce équitable (label Max Havelaar) : origine Mexique et Colombie. Vente de café bio décaféiné. Possibilité d'acheter le café en grande quantité par cartons de 20 paquets.
Chocolats et palets bretons : Vous pouvez accompagner vos instants café de carrés de chocolat, au lait-nougat et lait-céréales, ou encore noir avec éclats de fèves.
Vous retrouverez aussi dans les rayons des amandes cacaotées, ainsi que les célèbres mini palets bretons.
Mélanges de cafés pour des saveurs intenses : Mélanges 100% arabica aux dénominations locales :
Escale Bretonne : mélange doux et subtil de café brésilien (note biscuitée)
Couleurs de Bretagne (en grains ou moulu) : mélange doux et parfumé de cafés d'Amérique Centrale.
Matin Breton : mélange généreux et racé de cafés d'Afrique, d’Amérique du Sud et d’Asie.
Café en dosettes : Régate café subtil et raffiné.
Vente de tasse à café et soucoupe : Un large choix de tasses et soucoupes à café ainsi que des mugs à thé et tasses à chocolat, tasses à café expresso décorés par des artistes bretons sont en vente sur le site.
Contact : Cafés Coïc en Bretagne Z.A Penhoat Bras 29700 PLOMELIN France tél : 02 98 55 10 92
Le Globe Trotter restaurant-café est situé sur le parvis de la Défense à Courbevoie Paris.
La bar est ouvert en semaine de 07h30 à 21h30.
Le restaurant est ouvert pour les repas du midi à la clientèle d'affaires.
Le Globe Trotter Café oriente sa cuisine qui reste traditionnelle vers la cuisine des îles (menus exotiques et cocktails, épices et arômes des îles).
Le bar sert petits déjeuners, softs drinks, alcools, spécialités boissons chaudes ou froides, glaces.
Le restaurant (parvis de la Défense) de cuisine traditionnelle et plats des îles propose les repas le midi et des menus pour les séminaires le midi, des menus pour les invitations midi et soir et des menus prestiges pour les soirées.
Possibilité d'organiser des cocktails clés en mains.
Location de la salle de restaurant et moyens audio-visuels pour conférences, soirées (accès wifi gratuit)...
Le Globe Trotter Café :
16 place de la défense - 92400 Courbevoie
Tel : 01 55 91 96 96
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