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Le Grenier Savoyard: Jambons, Saucissons, Fromages, Charcuteries au coeur du pays du Mont Blan. : Jambons, Saucissons, Fromages, vente a distance de produits régionaux au coeur du pays du mont blanc
Les jambons, Les saucissons, Les saucissons à cuire, Les fromages, Les terrines, Les foies gras, Les assortiments, Les confiseries
Le jambon désossé nature et fumé 12 mois, Affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes
1/2 et 1/4 jambon désossé nature ou fumé 12 mois, fabriqué et affiné à Taninges (Haute Savoie) pour le Grenier Savoyard Origine : Rhône-Alpes
La noix de jambon nature ou fumée Origine : Haute Savoie, La Roche sur Foron.
1/2 noix de jambon nature ou fumé Origine : Haute-Savoie, La roche sur Foron. Emballé sous vide avec délai de conservation de 2 mois.
Le pavé de jambon Origine : Savoie, Chambéry
Les 5 saucissons de "200 g" (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort) - Le saucisson artisanal fumé Origine : Haute savoie, Cornier (74)- Le saucisson aux noisettes Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson au Beaufort Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson maigre nature Origine : Région Rhône Alpes - Le saucisson de Savoie à cuire, fumé saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie - Le saucisson de Savoie à cuire, nature saucisson à cuire (400 g) Origine : Haute-Savoie
Les saucisses de Savoie à cuire, fumées 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - Les saucisses de Savoie à cuire, natures 6 saucisses à cuire (700 g) Origine : Haute-Savoie - La saucisse aux choux de Savoie saucisse aux choux (2/3 personnes) Origine : Haute-Savoie, Viuz en Sallaz
Le reblochon fermier reblochon fermier (fabriqué à la ferme) cremeux a souhait, il revèle un goût unique, fromage AOC Origine : Haute Savoie - Le reblochon extra reblochon extra (fabriqué en coopérative) le fromage a tartiflette, fromage AOC Origine : Haute savoie
La tomme fermière tomme fermière (fabriqué à la ferme) le fromage typique savoyard, son goût exceptionnel, 40% de matière grasse Origine : Haute Savoie, Pers Jussy
L'abondance fromage d'abondance fermier (fabriqué à la ferme) 4 mois d'affinage, ce fromage AOC sert de base à la recette du berthout Origine : Haute Savoie, Ornex (Pers-jussy)
La raclette raclette fermière au lait cru (fabriqué à la ferme) fromage d'affinage moyen (3 mois), il reste la base de la recette de la raclette Origine : Haute Savoie, Chênex
La terrine campagnarde savoyarde Origine : Rhône, Jons - La terrine de foie de volaille Origine : Rhône, Jons - La terrine de sanglier aux baies de cassis Origine : Rhône, Jons - La terrine de canard Origine : Rhône, Jons - La terrine de caille Origine : Rhône, Jons
Les foies gras entiers de canard mi-cuits : Bocal en verre 2/3 pers (115 g)- Bocal en verre 4/5 pers (190 g) - Bocal en verre 6/7 pers (250 g) - Origine : Pyrénées Atlantiques
La goyarde spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 corbeille à pain en osier OFFERTE, Les 5 saucissons de 200 g (nature, fumé, noisettes, herbes, beaufort), 1 terrine de campagne, 200 g, 1 tommette, 400 g.
La Vuarne spécialement composée pour faire découvrir les produits de notre région : 1 malette en osier OFFERTE, 1 boîte de chocolat assortiment 90 g, 1 saucisson aux noisettes 400 g, 1 saucisson artisanal fumé 400 g, 1 "Fagot" saucisses apéro 290 g, 1/2 noix de jambon nature 450 g, 1 terrine de campagne 200 g, 1 tommette 400 g.
Confitures du pays fabriquées à l'ancienne en chaudron en cuivre 3 parfums : framboises, myrtilles, cassis, mures, en pot de 460 g Origine : Haute-Savoie - Miel des montagnes miel aux parfums des fleurs de nos plaines et de nos montagnes Origine : Haute-Savoie - Nougat tendre artisanal nougat tendre avec sa pâte au miel et ses amandes et noisettes entières aux amandes blanches (190 g), fruits rouges (190 g), chocolat poudré ( 190 g) ou assortiment (570 g) Origine : France
Chocolat artisanal à casser ce délicieux chocolat artisanal à casser renferme des noisettes grillées, des pistaches et des ammandes au lait (500 g), noir (500 g), blanc (500 g), ou assortiment (500 g) Origine : France
Que voilà un plat extraordinairement bon. Imaginez-vous un splendide Vacherin très crémeux fabriqué aux lait cru, longuement affiné dans sa boîte en bois naturel qui lui donne cet inoubliable goût du terroir. La boîte chaude pour 4 à 5 personnes. un vacherin de 700 g dans sa boîte, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.
La tartiflette pour 4 à 5 personnes : un reblochon extra 480 g, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un saucisson savoyard fumé de 400 g.
Le mélange d'un Comté et d'un Gruyère de Savoie long affinage avec un Beaufort d'été parfumé vous garantit une excellente fondue.
La fondue savoyarde pour 6 à 7 personnes : 500 g de Beaufort d'été, 500 g de Comté long affinage, 500 g de Gruyère de savoie long affinage.
C'est un fromage au lait cru à 45 % de matière grasse, fabriqué en Haute-Savoie.
La raclette traditionnelle pour 5 à 6 personnes : un kg de fromage à raclette au lait cru ou lait cru fumé, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g.
Une spécialité typiquement chablaisienne. Le berthout pour 5 à 6 personnes : un kg d' Abondance fermier, un 1/2 noix de jambon nature de 450 g, un superbe saucisson savoyard fumé de 400 g
Le Grenier Savoyard : Grande Rue 74 340 Samoëns, tél. : 04 50 34 48 22
Le Grenier Savoyard : 233 route de la Mollard - 74800 CORNIER - tél. : 04 50 25 55 39 - fax.: 04 50 25 59 30
Le Grenier Savoyard : 61 route des Moulins , 74 300 Araches La Frasse - tél. : 04 50 90 04 32
Le Grenier Savoyard : sur le chemin, 74 390 Châtel - tél. : 04 50 73 39 84
TagsThèmes abordés : Vendre jambons et fromage de Savoie, Jambon désossé de Haute Savoie, Noix de jambon Haute Savoie, Saucisson artisanal fumé de Savoie, Manger saucisson de la région Rhone Alpes. Catégorie > Annuaire Samoens > Annuaire Produits régionaux Samoens
Les posts du Blog :
Par Véro, mercredi 9 janvier 2008 à 18:10 - Hiver à Samoëns - Tags Hier soir Stéphane et Emma sont venus nous rejoindre à Samoens pour quelques jours. Emma ayant un bon coup de fourchette et étant une "fine gourmette" (elle a fait l'école hôtelière), nous sommes allés dîner au restaurant :la table de Fifine à Samoëns. Le cadre est exceptionnel et très chaleureux.
Au menu:
- Une fondue savoyarde « tradition » : Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois, au vin d'Ayze, accompagnée de charcuterie de pays
- Une fondue savoyarde « Rocheuse » : C'est en fait une fondue savoyarde tradition avec en plus du champagne et des morilles
- 2 Boîtes chaudes : sorte de vacherin d’été, servi avec pommes de terre « à la peau », charcuterie de pays.
C'était délicieux et l'accueil vraiment sympa.
On a terminé la soirée par une spécialité savoyarde : la Grolle !
Photo du restaurant : la table de Fifine à Samoens (restaurant de spécialités savoyardes)
 Photo de Steph avec Emma :=)
Photo intérieure du restaurant
 Décoration typique savoyarde
Boîte chaude : sorte de vacherin d’été,
servi avec pommes de terre « à la peau »,
charcuterie de pays
Fondue savoyarde avec trois fromages râpés "maison" : Comté Petite, Beaufort d'été, Vacherin Fribourgeois,
au vin d'Ayze, avec du champagne et des morilles,
accompagnée de charcuterie de pays
Photo de Grolle, mais c'est quoi une grolle ? ( découvrir l'histoire et les légendes de la grolle et connaître la recette du cocktail de la grole) 4 commentaires
Par Véro, vendredi 26 septembre 2008 à 12:10 - Languedoc-Roussillon - Tags
La ville de Molière compte une population de quelques 8000 habitants.
Nombreux sont les piscénois d'origine ou d'adoption qui se réservent le samedi pour arpenter le Cours Jean Jaurès.
Ils déambulent sur le marché polyvalent de cette bonne ville de Pézenas.
C'est une tradition ancestrale, puisque dans cette cité, se tenaient déjà au Moyen-Age de grands rassemblement commerciaux plus connus sous le nom de Foires du Languedoc.
Les marchands du bassin méditerranéen y tenaient particulièrement.
On y rencontre:
- Des horticulteurs et fleuristes de la vallée de la rivière Peyne
- Des producteurs de moules et d'huitres de Marseillan
- Des affineurs de fromages de chèvres, des producteurs de fromages de brebis de Roquefort
- Des vendeurs d'épices et de plantes aromatiques des vallées de l'Hérault
- Des potiers de Saint Jean de Fos
- Des marchands de confiseries et de berlingots de Nézignan l'Evêque
- Des boutiques de pâtissiers qui proposent les fameux petits pâtés de Pézenas
 Marchands ambulants à la Porte de Faugères 
Au pied de la Collégiale Saint-Jean,
bouquets et plantes d'ornement
Sur l'étal des épices, on peut acheter différents poivres, de l'aneth, des baies roses, du cumin, du thym, de la marjolaine, de la sarriette, de la coriandre, du romarin. Les effluves flottent dans l'air. Les senteurs de la garrigue sont un ravissement.
 Senteurs aromatiques, épices et tisanes
Un solide marchand offre en dégustation des fromages de chèvres, de brebis, de vache mais aussi de la charcuterie de la Montagne Noire et du Cantal.
 Fromages, jambons et saucissons du Haut Languedoc Une vieille tradition gourmande dont la région est fière, ce sont les berlingots et pâtes de fruits. Voilà pourquoi des douceurs sucrées se retrouvent sur le marché de Pézenas, alignées dans des bacs multicolores.
Bonbons et douceurs !
Enfin, les poteries ne sont pas en reste. Leurs couleurs éclatantes chantent le Sud, l'huile d'olive, le soleil et la Petite Camargue si proche !
Infos pratiques sur Pézenas :
Les communes les plus proches de la ville de Pezena sont : Caux, Nézignan l'évêque, Saint Thibery, Tourbes, Lézignan la Cèbe, Valros, Castelnau de Guers, Nizas, Aumes, Cazouls d'Hérault, Usclas d'Hérault, Mèze et Bézier.
Vous possédez un gite sur Pézénas, vous louez une chambre d'hôte à Pezenas, une chambre d'hôtel, un mobilhomme ... et vous êtes propriétaire d'un site internet ? Alors n'hésitez pas à faire lister votre site web dans notre annu sur les locations touristiques à Pésénas en été. Votre siteweb sera alors listé sur cette page internet et également dans la catégorie appropriée. Exemple de catégorie sur les logements pour les estivants à Pesenas :
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Par Véro, mardi 16 février 2010 à 13:33 - Languedoc-Roussillon - Tags
Je profite de mon passage au Castillet de Perpignan pour aller visiter le musée des arts et traditions populaires.
Les salles d'exposition de la Casa Pairal occupent trois niveaux du fortin qui contrôlait l'accès à la ville de Perpignan.
L'ambiance feutrée des pièces plongent immédiatement le visiteur dans la vie quotidienne des petites gens qui formaient ce peuple catalan aux fortes identités culturelles et artistiques.
Le couple royal d'Aragon trône à l'entrée, sa stature démesurée en impose aux visiteurs.
Les enfants seront impressionnés par l'Ours du Vallespir. Depuis des siècles la légende raconte que les habitants de nombreux villages comme Prats de Molho, Arles sur Tet et Saint-Laurent de Cerdagne étaient terrorisés par un Ours qui enlevait les jeunes filles de la vallée. Les chasseurs finirent par le capturer. Ils tuèrent l'animal qui se transforma en homme. La peur de l'ours ainsi exorcisée, la tranquillité revint aussitôt dans les villages qui perpétuent la légende. En effet, en février, le Jour de la Chandeleur, garçons et filles se barbouillent le visage de suie et d'huile, au son des orchestres qui font danser l'ours et les villageois.
 Roi et Reine d'Aragon et personnages traditionnels des fêtes catalanes  L'ours légendaire du Vallespir
Toutes les fêtes en Roussillon sont rythmées par les Coblas, orchestres catalans qui accompagnent les danseurs. La sardane est la plus populaire de toutes les danses. Garçons et filles revêtent le costume traditionnel : Mantilla (= châles) pour les demoiselles, Faixa (ceinture de flanelle) et Barretina (coiffe) pour les hommes, enfin les Vigatanes ( = espadrilles en corde) pour tous les danseurs !
 Costume traditionnel des danseurs de Sardane
Au moment de Pâques, plus précisément le Vendredi Saint, les Catalans commémorent la passion du Christ. C'est la procession de la Sanch (le sang) que les artistes ont maintes fois illustrée. Voici un de ces tableaux exposé aux Musée de la Casa Pairal. Les pénitents anonymes cachent leur visage sous des capuchons (= caparutxes). Le cortège sillonne les rues de Perpignan, immergeant la ville dans une ambiance religieuse, funèbre. Il faut y assister pour y ressentir la ferveur des catalans attachés à leurs traditions inspirées de l'Espagne mystique.
 Les Pénitents, le jour de la Procession de la Sanch à Perpignan
L'art catalan est en bonne place dans ce superbe musée. La cuisine et la chambre à coucher regorgent de produits rustiques qui montrent la richesse de l'artisanat. Dès le XIII ème siècle les drapiers du Roussillon exportaient les draps de lin depuis le port de Collioure vers les pays du pourtour méditerranéen. C'était grâce au travail des paysannes qui cardaient le lin et le chanvre puis l'enroulaient en quenouille avant de vendre le fil aux tisserands locaux. Les céramistes, les potiers, les brodeuses, les ébénistes, les dinandiers exprimaient pareillement leurs arts à travers les objets et ustensiles du quotidien.
 Cuisine traditionnelle en Catalogne française  Chambre à coucher traditionnelle
Toujours très attirée par le Canigou, je ne peux m'empêcher d'évoquer une autre tradition typiquement catalane et qui a lieu le 23 juin, le jour du solstice d'été. Cette nuit là, le Canigou s'embrase de mille feux nourris par les sarments de vignes que les vignerons ont montés jusqu'au sommet de la montagne sacrée pour fêter la Saint-Jean. Ce bûcher d'altitude, perceptible jusque dans la plaine du Roussillon, sera immédiatement suivi par des centaines de feux qui illumineront, ce soir-là, les villages du Roussillon. Ici, ne dit-on pas que, pareillement à la flamme olympique qui brûle toute l'année, la flamme qui sert à embraser les premiers feux du Canigou ne s'éteint jamais, elle est jalousement conservée dans une salle secrète du Castillet ! aucun commentaire
Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 12:49 - Bio - Tags
Pourquoi les produits bio coûtent-ils plus cher que les produits non bio ?
Combien coûte un produit issu de l'agriculture biologique par rapport à un produit classique (produit non biologique)?
Un produit bio vaut en moyenne 20 à 30 % de plus qu'un produit standard.
Pourquoi les produits bio valent plus cher que les autres produits ?
- Un produit bio vaut plus cher car les coûts de production sont plus élevés (les rendements sont moins élevés, le besoin en main d'œuvre est plus important).
- Le nombre d'exploitations agricoles bio en France est trop faible par rapport à la demande de produits bio. Il y a donc un phénomène de rareté des produits bio par rapport à la demande des consommateurs bio français.
- Les réseaux de distribution ne sont pas encore assez développés.
A lire également :
La consommation des graines germées et la santé
Apiculteur produisant du miel bio en Haute Corse
Le controle des paysans bio par les organismes de controle certifiés
Organisme de controle des produits issus de l'Agriculture biologique
Les pousses bios de chou rouge
La labelisation Agriculture Bio aucun commentaire
Par Véro, vendredi 29 février 2008 à 22:50 - Bio - Tags Consommer des jeunes pousses de chou rouge issues de l'Agriculture Biologique AB, c'est bon pour la santé et pour les papilles !
Les pousses de chou rouge bio sont des ingrédients idéaux et naturels pour accompagner vos salades !
Si vous aimez les saveurs fortes et prononcées, mélanger et rajouter des jeunes pousses de chou rouge à votre salade.
Accompagner votre entrée simplement d'un filet d'huile d'olive (issue de l'agriculture bio), c'est excellent.
Caractéristiques de ce produit bio:
- Ingrédients : Jeunes pousses issues de l'agriculture biologique.
- Saveur prononcée
- Production artisanale
- A consommer seul en salade, légèrement assaisonné ou accompagné d'autres crudités. Délicieux en sandwich avec charcuterie ou fromage. Ne pas cuire
- Excellence Bio - 28130 Maintenon
Certification biologique des pousses de chou rouge:
Certification Agriculture Biologique (AB)
Certification par Qualité France SA
Le guillaumet 94048 Paris la Défense Cédex
A lire également :
Organisme des vérifications des produits Agriculture Biologique (AB)
Le bio en France
Le miel bio et la santé
aucun commentaire
Par Véro, samedi 1 mars 2008 à 09:20 - Bio - Tags Le label AB (Agriculture Biologique).
Par qui est délivré en France le label Agriculture Biologique?
Le label Agriculture Biologique est délivré par le ministère de l'agriculture et de la pêche.
Quels sont les organismes certificateurs Bio en France?
Il y a 3 organismes certificateur bio en France : Ecocert, Afaq Ascert international et Qualité France.
Les organismes chargés de la certification Bio sont-ils agréés par l'Etat Français?
Les organismes en charge de la certification produit biologique (Qualité France, Ascert international et EcoCert) sont en effet... 1 commentaire
Par Véro, mardi 24 juin 2008 à 08:39 - Tourisme et découverte - Tags 
Nous partons pour quelques jours dans les Cévennes entre le Causse du Larzac, Le Causse Noir et le massif de l'Aigoual. Les vallées encaissées sont le fruit d'une intense érosion. Les ruisseaux et rivières passent par des défilés parfois vertigineux.
La petite rivière de l'Arre et son village du même nom se dorent au soleil de cette fin de printemps. Ce site pittoresque mérite une petite balade!
L'Eglise d'Arre et la rue principale qui baignent
dans un ciel lumineux et un calme champêtre.
Au XVIII ème et XIX ème siècles, Arre, comme toutes les communes proche du Vigan... aucun commentaire
Par Véro, vendredi 25 janvier 2008 à 18:37 - Les Trois Vallées - Tags  Cette recette est née dans un bistrot de la ville de Thonon-les-bains. Le nom Berthoud est un nom de famille très répandu dans la région du Chablais, c'est lui qui a donné son nom à ce plat régional.
Recette du Berthoud à l'Abondance :
Pour 4 personnes, il vous faut :
500 grammes de fromage d'Abondance
2 gousses d'ail
1 pincée de noix de muscade
4 cuillerées à soupe de Vin blanc de Savoie
4 cuillerées à café de Madère
du sel et du poivre
Préchauffez votre four à 160°.Frottez le fond de 4 caquelons individuels (ramequins) ou assiettes à Berthoud avec l'ail, hachez... 1 commentaire
Par Véro, jeudi 17 avril 2008 à 16:59 - Bretagne - Tags 
Le GR 34, également connu sous le nom évocateur de « sentier des douaniers » relie le Mont Saint–Michel au golfe du Morbihan sur une distance de 1600 km environ.
La septième étape conduit le randonneur de Douarnenez à Loctudy, dans des sites d’une beauté sauvage que nous découvrons au fur et à mesure.
Les hasards de la marche et quelques détours aidant, il devient aisé de découvrir et de déguster les excellents produits régionaux de ces lieux hautement touristiques, proches de la Pointe du Raz.
Il est un produit dont l’histoire centenaire a permis à des générations... 1 commentaire
Par Véro, mardi 1 avril 2008 à 16:06 - Santé/saison - Tags 
Comment éviter les ballonnements ?
Les personnes sujettes aux ballonnements et aux gaz intestinaux doivent éviter certains aliments. Mais lesquels?
Voici une petite liste des aliments favorisants les troubles intestinaux et flatulences :
Viandes : Abats, gibier, charcuterie, viandes en sauces
Légumes :Haricots blancs, choux, légumes secs, concombres, épinards, navets, radis, ail, céleri, oignons, artichauts, poivrons, aubergines, salsifis, petits pois, pommes de terre, crudités de légumes durs (carottes)
Oeufs :frits, omelette
Poissons : gras, fumés (thon, maquereau,... 21 commentaires
Autres sites de l´annuaire :
Produits de Savoie est une boutique en ligne de vente de produits du terroir savoyard. Entreprise familiale, la boutique propose une multitude de produits de la région de Savoie :
- charcuterie de pays : saucissons de Savoie, diots, jambon de pays, saucisse de pays
- fromage de Savoie : Abondance, Tamié, Reblochon, Tommes des Bauges, Tomme de Savoie, Beaufort, fromage de chèvre
- vins de Savoie : Apremont, Roussette, Chignin, Crépy, Mondeuse de Savoie... A consommer avec modération !
- alcools : liqueur de Savoie, Génépi, Chartreuse, bières de Savoie... Toujours à consommer avec modération !
- Sucreries : miel de montagne, confitures, chocolats (reblochon chocolat !)...
- Epicerie : crozets, polenta, vinaigre des Alpes...
Livraison des fromages en boites isothermes.
Sur le site aussi, des recettes (tourte au Tamié, potée savoyarde, farcement, grolle, rissolles savoyardes) !
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Spanish Taste est une boutique online pour acheter des produits espagnols comme le fameux jambon Pata Negra de Jabugo de qualité Bellota.
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tel : +34 617330425
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Traiteur Italien Il Piatto à Vincennes
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 Le restaurant Les Saisons est situé à Grenoble (Meylan). Il s'agit d'un restaurant de cuisine traditionnelle française ouvert midi et soir du dimanche au vendredi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00.
Le restaurant dispose de salles privatives pour les repas d'affaires, séminaires, réunions de famille, mariage...
Le cadre moderne du restaurant et la terrasse vous permettent de goûter de façon agréable aux produits du marché en accord avec la saison.
Quelques exemples extraits de la... Tags
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 Pour les amateurs de randonnées au cœur des montagnes corse, l'Hôtel-Restaurant U Liccedu vous accueille dans un cadre authentique, à 900m d'altitude au sein des montagnes du centre corse, dans un village traditionnel proche de la ville de Corté (à 18 km) : nombreuses randonnées à proximité, pédestre, équestre, VTT, quads... Parcours pédestre du Mare a mare à proximité de l'hôtel, vallée de la Restonica à 25 mn.L'hôtel restaurant U Liccedu est situé à Bustanico pour offrir hébergement et... Tags
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