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Samoëns

Hébergement collectif Narbonne Logement pas cher séjour sportif touristique près littoral méditerranéen

Cuisine traditionnelle dans Samoens


Restaurant de charme a Samoens


Restaurant La Table de Fifine à Samoëns

La table de fifine à Samoëns c'est d'abord un accueil chaleureux et personnalisé dans un cadre exceptionnel. Entre amis, en famille, de passage..., pour fêter un évènement ou pour tout simplement passer une soirée pleine de douceur et de saveur... On se sent bien à la "table de fifine" !

Pour cet hiver, une carte avec tout un choix que vous proposent Liliane et Olivier qui aiment à travers leurs plats vous faire partager leur passion pour la cuisine raffinée, élaborée à base de produits frais.

La carte de Fifine à Samoëns

Côté entrées

Escalope de foie gras des Landes poêlée, marmelade pommes et figues au miel et romarin.
Foie gras des Landes au torchon, chutney aux épices.
Emincé de noix de saint jacques, brunoise de morilles, mousse d'avocat, huile de truffes, jeunes pousses.
Salade du vieux guide « façon Michel » : sur un lit de salade, noix rôties, tomme crayeuse, lard et tartines grillés.
Croustillant d'escargots en persillade « maison » sur un lit de jeunes pousses.
Tranche épaisse de saumon d'Ecosse "label rouge" marinée au sel de Guérande et aneth frais, jeunes pousses, créme fouettée à la ciboulette.
Minute de petits rougets, jeunes pousses, tartines de tapenade.
Salade de mesclun ou roquette, créme de vinaigre balsamique à la truffe blanche et copeaux de parmesan.
Pour les jeunes enfants, nous vous proposons une demi-part, pour un demi-prix

Côté montagne

Fondue savoyarde « tradition » aux trois fromages râpés "maison", comté Petite, beaufort d'été, vacherin fribourgeois, au vin d'Ayze, accompagnée de charcuterie de pays
Fondue savoyarde « Rocheuse » aux trois fromages râpés "maison", comté Petite, beaufort d'été, vacherin fribourgeois, champagne et morilles, accompagnée de charcuterie de pays . Nous servons les fondues pour une personne : les demi-parts pour les enfants ne sont possibles que si une fondue identique a été commandée sur la table.


Boîte chaude : sorte de vacherin d’été, servi avec pommes de terre « à la peau », charcuterie de pays.


Restaurant à Samoens chez fifine




Côté spécialités :

Reblochette de moules au safran : sur un lit de pommes de terre, moules à la crème et au safran, reblochon fondu, accompagnée de salade.
Marmite du Périgord, pommes de terre persillées, tranches de magret et saucisses de canard rôties, foie gras pôelé
Marmite de la mer : bourride de lotte et d'encornets, tartines grillées, fromage râpé, aïoli : sur commande uniquement


Côté mer

Fricassée de gambas, accompagnée de petits légumes poêlés.
Noix de Saint-Jacques rôties, accompagnées de petits légumes poêlés.
Filet de Féra du lac Léman ou Omble chevalier, accompagnés de légumes poêlés.


Côté terre

Filet de bœuf grillé nature, petits légumes poêlés.
Tournedos "Rossini", petits légumes poêlés
Baron d'agneau grillé au thym frais, petits légumes poêlés
Carré de veau möelleux "façon grand mére", petits légumes poêlés.


Côté desserts « maison »

Planchette de trois fromages.
Faisselle sucre, crème fraîche, miel, marmelade de framboise "maison".
Moelleux au chocolat coulant, glace vanille macadamia, et caramel au beurre salé.
Crème brûlée au parfum du jour à déguster avec un verre de Génépi (2 cl)
Marinade de pruneaux à la badiane, glace au pain d'épices.
Verrine "maison" au citron et gingembre confit, sablé croutillant.
"La délicieuse" tarte à l'orange, glacage chocolat pistache.
Dessert de nos grands méres : riz au lait de coco, marmelade de framboise, poudre de spéculos.
Soupe de fruits frais au sirop d'épices, sorbet mandarine.
Coup de cœur ! pour accompagner vos desserts ? un verre de muscat de beaume de venise

L’atelier des glaces et sorbets du «glacier des alpes»
Amandine, bounty, café, caramel au beurre salé, cassis, chocolat nougat, citron vert, fraise des bois, miel, marrons "morceaux", nougat turron, mandarine, orange sanguine, fruit de la passion, palet breton, pain d'épices, réglisse, vanille macadamia.


pour Accompagner vos glaces :
caramel au beurre salé, chocolat chaud, marmelade de framboise, chantilly.
whisky, marc de Savoie, génépi, alcools de fruits, cointreau, etc …

Et pour finir !!
Café expresso et sa nougatine “maison”
Irish coffee
Cappuccino

Restaurant La Table de Fifine
Téléphone : 04 50 34 10 29
74340 Samoens - Haute Savoie - France Tags
Thèmes abordés : Meilleurs restaurants de Samoens, Restaurant station de ski Samoens, Liste de restos sur Samoens, Chercher et trouver resto Samoens, Bonne table a manger Samoens.
Catégorie > Sports d'hiver > Restaurant a Samoens


Autres sites de l´annuaire :
  • Refuge moyenne montagne Alpes


    Le refuge de BOSTAN TORNAY

    Le refuge de Bostan - Tornay est un refuge de moyenne montagne situé à 1763 mètres d'altitude.

    Le refuge est ouvert en été et en hiver.

    En été, compter 1 Heure et 45 minutes pour y accéder depuis le parking des Allamands. Le refuge est accessible facilement à pied.

    En hiver, les randonneurs y accèdent avec des skis de randonnées, ou avec des raquettes.

    Les randonnées faciles au départ du refuge de Bostan : Col de Bostan, Col de la Golèse, Tête de Bostan

    Les randonnées difficiles pour randonneurs expérimentés : Dent Blanche Occidentale

    Le refuge se trouve sur l'itinéraire du TOUR des DENTS BLANCHES


    Adresse : Refuge de Bostan 74340 Samoëns
    Téléphone du refuge : 04 50 90 10 94

    Photo du refuge de Bostan Tornay


    Tags
    Thèmes abordés : Refuge Tornay Bostan Haute Savoie, Refuge montagne ouvert en été à Samoens, Refuge accessible facilement à pied à Samoens, Refuge accessible en raquette à Samoens, Refuge près du Col de la Golèse alpes.

  • Stage de rafting dans les Alpes


    Ecolorado rafting propose des stages en eau vive au départ de la base de Samoëns et de Passy :

    * Stage descente en Raft

    * Stage descente en Canoraft canoë (pour deux personnes) ou Hairboat (kayak monoplace) sur le Giffre. La canoraft et l'Hairboat sont des bateaux adaptés aux débutants et à la rivière alpine.

    * Stage de descente en Raft

    * Stage de descente en Hydrospeed (flotteur + palmes)

    * Stage de descente de Canyon

    Les descentes s'effectuent sur les rivières ci-dessous :

    * Sur l'Arve : Raft, Canoraft, Hairboat, Hydrospeed.

    * Sur le Giffre aux gorges des Tines : Raft, Canoraft, Hairboat, Hydrospeed.

    * Sur la rivière de la Dranse : Raft et hydrospeed

    * Sur L'Isère et le Doron de Bozel : Raft et hydrospeed

    * Sur la Dora Baltea : Raft, Hydrospeed

    Pour contacter Ecolorado Rafting :
    Route de Sixt, 74340 Samoëns (Haute Savoie, France)
    Téléphone : 04 50 34 45 26

    Logo ecolorado rafting
    Tags
    Thèmes abordés : Stages de raft en Haute Savoie, Weekend rafting à Samoens 74340, Randonnée en raft Samoens, Hydrospeed sur l'Arve, Hairboat dans les Alpes de Haute Savoie.

  • Canyoning dans les Alpes


    Rafting et canyoning à Samoens dans les Alpes... Pneumatique insubmersible biplace) sur la rivière du Giffre entre Sixt et Samoëns. * Canyoning. Le canyoning est un sport qui mélange la randonnée, l'escalade et la spéléologie. Le public concerné par ces descentes : les sportifs, les familles, les personnes handicapées, les comités d'entreprises, les collectivités... Pour contacter Nunayak Rafting : Résidence Les Rhodos, 74340 SAMOENS (Alpes de Haute Savoie, France) Tél : 04.50.93.86.74 Téléphone Portable : 06.75.72.84.21 Tags

    Thèmes abordés : Raft dans les Alpes de Haute Savoie, Descente en rivière en montagne, Descente en canoe pneumatique Alpes, Raft sur le Giffre Sixt Samoens, Faire du raft en famille.

  • Voler en parapente biplaces Alpes


    Ecole de parapente en Haute Savoie à Samoens... au niveau orange du passeport de vol libre) * Stage de perfectionnement au parapente (niveau vert, niveau bleu, niveau marron) jusqu'à l'obtention du diplôme de pilote confirmé * Des journées de perfectionnement au parapente * Des stages de speed-riding sur le domaine du grand Massif * Des expéditions lointaines pour se perfectionner en parapente (stage de parapente au Népal...) Pour contacter Pégase Air : La Savoyarde 74340 Samoëns Téléphone de Pégaseair: 04 50 34 95 80 Tags

    Thèmes abordés : Sport aérien dans les Alpes, Vol en parapente pour enfants, Stages d'initiation au parapente, Vol libre en Haute Savoie, Journée de perfectionnement au parapente.

  • Residence pour accueil de groupes a Samoens


    Appartements meublés et accueil de groupes à Samoens... Est située à 150mètres. ACTIVITÉ LA COUR, Résidence de tourisme, LE GIFFRE et LECLESSON Résidences Meublées, vous proposent des appartements et des studios confortablement meublés, accueillants et douillets. A deux pas du centre du village, navettes skieurs à 100m, accès au domaine skiable Grand Massif ( Samoëns, Morillon, Flaine, Les Carroz). La Cour 74340 SAMOENS Tel : +33 (0)4 50 34 92 96 Fax : +33 (0)4 50 34 44 23 TEL (33) 04 50 34 92 96 - FAX (33) 04 50 34 44 23 Tags

    Thèmes abordés : Locations meublées Grand Massif, Résidence de Tourisme en Savoie, Location avec local à skis Samoens, Logement avec parking résérvé sur Samoens, Résidence d'appartements meublés Samoens.


Les posts du Blog :

Photos officielles de l'office de tourisme (OT) de Samoens en Haute Savoie 74 : Photo de la montagne du Criou

Photos officielles de l'office de tourisme (OT) de Samoens en Haute Savoie 74 : Photo de la montagne du Criou... De Samoens : Adresse de l'Office de tourisme de Samoens : B.P. 42 - 74340 Samoëns Téléphone de l'Office du tourisme de Samoens : 04.50.34.40.28 Fax de l'office du tourisme de Samoens: 04.50.34.95.82 Email de l'OT de Samoens : infos@samoens.com Le Bureau de l'office de Tourisme est ouvert du 22/12 au 20/04 - 7 jours / 7 de 9h à 12h et de 14h30 à 18h30 (sauf mardi de 9h à 12h et de 15h30 à 18h30) Site internet officiel de l'office de tourisme : http://www.samoens.com

Bonne annee a tous depuis Samoens 1600

Bonne année à tous depuis Samoëns 1600 Je vous souhaite à tous (famille, amis, lecteurs et j'en passe...) une Bonne Année 2008 pleine de sports et de santé ! e-Carte postale du Blog depuis la station de sports d'hiver de Samoëns en Haute Savoie (région Rhône Alpes)

Hiver : premieres neiges a Samoens (Haute-Savoie). La saison de snowboard et de ski alpin arrive!

Hiver : premières neiges à Samoëns (Haute-Savoie). La saison de snowboard et de ski alpin arrive!La saison de ski n'a jamais été aussi proche! Ca y est la neige est tombée à Samoëns (une station que j'adore, vous vous en rendrez vite compte ;-)). Le domaine skiable n'ouvrira que le 21 décembre mais pour l'instant les randonnées sont superbes dans cette nature toute blanche!Ah... J'en rêve déjà...Vivement la fin de l'année!! Mon snow board est déjà farté! (annuaire des magasins de sports à Samoens)

Debut de la saison de ski et de snow. Arrivee a Samoens (Haute-Savoie)

Début de la saison de ski et de snow. Arrivée à Samoëns (Haute-Savoie)... On rigole...Il est tombé 10 cm de neige ce matin. Ca commence bien! On annonce 78cm de neige à Samoëns 1600 et 180cm à 2500 aujourd'hui. Il fait très froid comme souvent en décembre-janvier, de -13°C à -4°C!Le ciel est d'un bleu intense, la journée s'annonce bonne!J'ai hâte de retrouver mes sensations de snow mais j'appréhende un peu les premiers virages... c'est une journée de remise en jambes.Voici la vue que nous avons depuis notre fenêtre : pas mal, non? Photo de Samoëns sous la neige

Visite de la Casa Pairal Perpignan, musee des arts et traditions populaires

Visite de la Casa Pairal Perpignan, musée des arts et traditions populaires... Vignerons ont montés jusqu'au sommet de la montagne sacrée pour fêter la Saint-Jean. Ce bûcher d'altitude, perceptible jusque dans la plaine du Roussillon, sera immédiatement suivi par des centaines de feux qui illumineront, ce soir-là, les villages du Roussillon. Ici, ne dit-on pas que, pareillement à la flamme olympique qui brûle toute l'année, la flamme qui sert à embraser les premiers feux du Canigou ne s'éteint jamais, elle est jalousement conservée dans une salle secrète du Castillet !

Trail des Frahans a Samoens

Trail des Frahans à Samoëns... Dames. Le parcours du Trail des Frahans passera par le GR5 direction "les Allamands" puis le refuge de Bostan, le col de Bostan, la tête de Bostan et le Col de la Golèse . Le retour s'effectuera par les Chavonnes et Chantemerle. 15% des bénéfices seront versés aux "Tatans et tontons pour le Népal" (qui viennent en aide aux enfants du frère décédé du grand trailer népalais Dawa Sherpa). Le site officiel : Informations sur le Trail des Frahans à Samoëns Le flyer du Trail des Frahans

Photo de bonhomme de neige dans les Alpes a Samoens 1600 (Haute Savoie)

Photo de bonhomme de neige dans les Alpes à Samoëns 1600 (Haute Savoie)... Est une sculpture de neige compacte qui a une apparence humaine. Les dimensions des bonhommes de neige sont très variables. Le bonhomme de neige appartient à la catégorie de l'art éphémère comme le château de sable. Les premiers écrits parlant de l'existence de bonshommes de neiges datent du XVIe siècle. Ce n'est que au début du 20e siècle que le bonhomme de neige est associé aux fêtes de fin d'année, et devient une figurine du sapin de Noël. (Définition du bonhomme de neige selon Wikipédia)

Photo du Mont Blanc et de ses 4810 metres, vue de la Tete des Saix (2120 m) a Samoens

Photo du Mont Blanc et de ses 4810 mètres, vue de la Tête des Saix (2120 m) à Samoëns... Il y a presque toujours un petit nuage qui est accroché à son sommet. Photos du Mont Blanc vu de la Tête des Saix A suivre : Bulletin météorologique quotidien et prévisions météorologiques à 5 jours pour la vallée de Chamonix et le massif du Mont Blanc. La météo de la journée sur Samoens ainsi que les conditions d'enneigement de la station de Samoens Site internet de l'office du tourisme de Samoëns en Haute Savoie Voir image de la Webcam panoramique située à la tête des Saix

Dates d'ouverture des stations du domaine du Grand Massif

Dates d'ouverture des stations du domaine du Grand Massif... Autant les amateurs de glisse ! La station de Flaine sera ouverte du 12 décembre 2009 au 25 avril 2010 (ouverture partielle du 12 au 17 décembre et du 19 au 25 avril 2010) Pour les Carroz, le domaine skiable sera ouvert du 18 décembre 2009 au 18 avril 2010. A Morillon, Samoëns et Sixt, les stations seront ouvertes du 18 décembre 2009 au 18 avril 2010. La Tête Pelouse devant le Mont Blanc à Flaine Le Criou depuis le centre ville de Samoëns Chapelle de Sixt depuis le télésiège

La combe de Gers et le gîte du Lac de Gers (Samoens)

La combe de Gers et le gîte du Lac de Gers (Samoëns)... Vous chercher en ... motoneige ! Non, non, vous ne monterez pas dessus mais vous serez tractés par une corde ! C'est pas pittoresque tout ça ;-). Pour les jours de fermeture de la piste des cascades, motoneiges et tracteur à chenilles vous ramèneront au pied du téléski de Gers. Elle n'est pas belle la vie ? La borne téléphonique pour appeler le restaurant Votre chauffeur vous attend ! Gîte d'étape le lac de Gers (sur le GR 96) : BP 5002 - 74340 Samoëns Tél : 04.50.89.55.14
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