Exploitation familiale de fruits et légumes 34

Halte gourmande au Restaurant l'Etier à Noirmoutier pour savourer quelques fruits de mer locaux. Le restaurant se situe juste en face du parc aquatique Océanile (piscine en forme de coque de bateau, immanquable quand vous prenez la direction du continent depuis Noirmoutier en l'Ile). La bâtisse est d'architecture récente, aux couleurs blanche et bleue caractéristiques de l'île, c'est en fait une ancienne cabane à huitres. Le restaurant se trouve au bord de l'étier de l'Arceau (canal permettant d'alimenter les marais salants en eau de mer), une barque posée là me donnerai bien envie de faire un tour mais elle doit être purement décorative...



Mise en bouche avec des produits locaux et ici des rillettes de saumon. Ça commence bien !



Puis, "the" fameux plateau de fruits de mer avec : araignée, tourteau, crabes, langoustines de Bretagne, huitres creuses de la baie de bourgneuf, palourdes, bigorneaux et autres bulots. Un vrai travail de patience pour décortiquer tout cela et ne pas en perdre une miette (de crabe !). Pince, pic, curette à crustacés, fourchette à huitre, rien ne manque dans l'arsenal du mangeur de fruits de mer pour goûter à ce somptueux festin.







Le restaurant propose aussi des plateaux de fruits de mer à emporter.

Pour les personnes qui préfèreraient manger autre chose, la carte du restaurant est variée : homard "breton" grillé du vivier, anguilles du marais, bar de ligne "cotier", turbot sauvage, sole meunière....

Restaurant l'Etier : route de l'Epine, pont de l'Arceau, 85330 Noirmoutier en l'île Tel:02.51.39.10.28

Vous êtes propriétaire d'un restaurant, d'une bonne table... à Noirmoutier et vous avez un site internet ? Alors n'hésitez pas à faire indexer votre site internet dans notre annuaire sur les tables et les restos de Noirmoutiers. Votre site internet sera alors affiché sur cette page et également dans notre annuaire sur la partie où manger à Noirmoutier. Exemple de catégorie des resto de Noirmoutier:

• Restaurants sur l'Épine
• Resto sur la Guérinière
• Restaurant à Noirmoutier
• Restaurants la Barbâtre

Nombreuses sont les mamans qui recherchent des produits naturels pour favoriser les montées de lait lorsqu'elles allaitent. La plante la plus connue pour ses propriétés galactogènes est le Fenouil. Les Laboratoires Weleda commercialisent depuis peu une tisane, 100% biologique à base de plantes, idéale pour favoriser la lactation.

Composition de la tisane Allaitement de Weleda :

• Fenouil bio (fruits)
• Fenugrec bio (graines)
• Carvi bio ou cumin noir (fruits)
• Anis bio (fruits)
• Verveine bio (feuilles)

Ce produit de phytothérapie est naturel et sans danger, il ne contient ni pesticide, ni engrais chimique, ni conservateur.

Il est recommandé de boire une à trois tasses de cette infusion par jour pour stimuler la production de lait maternel. Notez aussi que pendant l'allaitement, la maman doit boire beaucoup d'eau pour produire davantage de lait (minimum 3 litres par jour).

Weleda a conçu également une huile de massage pour les seins spécifique allaitement, elle soulage les seins douloureux et facilite l'écoulement du lait. L'huile de massage Allaitement de Weleda est formulée sans conservateurs et sans colorant.

Crème anti-rides, crème raffermissante, crème effet lifting ou effet tenseur, crème comblement rides, crème anti-relâchement, comment s'y retrouver devant tant de choix et de vertus potentielles ?


Les cosmétiques anti-âge sont de véritables cocktails de substances diverses et variées.

La prévention en matière de vieillissement cutané consiste à :

• se démaquiller consciencieusement tous les soirs
• protéger sa peau du soleil
• ne pas fumer
• manger des fruits et des légumes tous les jours
• hydrater sa peau quotidiennement
• pratiquer une activité physique régulièrement

En résumé : lutter contre les radicaux libres (pollution, tabac, soleil, stress), apporter des vitamines et minéraux (effet anti-radicalaire) et s'oxygéner.

Les composants des crèmes anti-rides vont dans ce sens. Ce sont le plus souvent des vitamines (A,C,E) aux propriétés anti-radicalaires, des acides de fruits qui vont éliminer en surface les cellules mortes et stimuler en profondeur la synthèse de nouvelles cellules, des filtres solaires (prévention du vieillissement cutané), des phyto-œstrogènes pour composer les carences dues à l'âge, des substances hydratantes pour retenir l'eau, et des complexes brevetés propres à chaque laboratoire annonçant des effets "botox-like", relaxant et décontractant, des effets sur la production d'acide hyaluronique, des propriétés de renforcement du "ciment" inter-cellulaire et bien d'autres encore ...

Les substances anti-radicalaires vont s'opposer au vieillissement induit par le soleil, la pollution, le tabac... Ce sont principalement la vitamine C et la vitamine E, les carotènes, les oligo-éléments comme le sélénium ou le zinc, les polyphénols issus du thé vert, du pépin de raisin (si chers à la marque Caudalie).

Les composants les plus utilisés sont ceux qui ont un effet "peeling" comme les acides de fruits, la vitamine A et dérivés (rétinol chez Roc, rétinaldéhyde chez Avène). L'exfoliation qu'ils provoquent va donner un teint plus lumineux et plus lisse. Leur tolérance est variable selon les types de peaux et la concentration à laquelle ils sont utilisés (les peaux les plus fines éviteront).

Les filtres solaires sont présents dans la plupart des cosmétiques anti-âge de jour pour limiter le vieillissement photo-induit.

Les laboratoires de cosmétique développent souvent un complexe breveté, je vais en passer certains en revue dans de futurs articles...

Pour éviter les jambes lourdes et les problèmes de circulation, il y a quelques règles simples à respecter :

• Lors d'un long trajet, qu'il soit en avion ou encore en voiture, se détendre les jambes en marchant si c'est possible toutes les 2h. Faire circuler le sang dans le mollet en levant puis baissant la pointe des pieds. Flexion, extension!

• Eviter les sources de chaleur :sauna, hammam, séances d'UV.

• Eviter les stations assises prolongées surtout avec les jambes croisées.

• En fin de journée, adopter des positions de détente jambes surélevées (dans le canapé, dans le lit).

• Terminer la douche par un jet d'eau froide sur les jambes en remontant des pieds aux cuisses.

• Pratiquer une activité physique régulièrement.

• Préférer les fruits et légumes riches en vitamines A, C et E qui tonifient les veines et favorisent le transit intestinal. Eviter l'alcool, les repas épicés, le tabac.

Ce soir, c'est soirée italienne ! Comme je suis débordée et que je n'ai pas le temps de cuisiner, je suis passée chez mon traiteur italien.

• Bocconcini à la Caprese (mozzarella, tomates, cerises séchées, olives, basilic et origan)
  
  Photo de Bocconcini à la Caprese
  


• Antipasto de légumes grillés
  
  Photo d'antipasto aux légumes grillés
  
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  Aubergines à la Parmigiana (aubergine, mozzarella, parmesan et sauce tomate basilic)
  
  Photo d'aubergine à la parmigiana
  


• Tortelloni E mililiani
  
  Photo de Tortelloni
  


• Pates Penne à la siciliana (Pasta au thon sauce tomate olive et huile d'olive)
  
  Photo de pâtes italiennes pennes à la sicilienne
  


• Tiramisu all' amaretto
  
  Photo du Tiramisu amaretto (dessert italien)
  

• Adresse du traiteur Il Piatto : 76, Avenue Paris, 94300 Vincennes (Département du Val de Marne 94, Région Ile de France, Pays France)
• Téléphone du traiteur italien : 01 58 64 29 47
• Le traiteur est situé au Métro Bérault (ligne 1 du métro) ou RER Vincennes (ligne A du RER)
• Localisation géographique du traiteur italien sur carte Google