Formation photographie Auvergne

Le Bugle de Genève (Ajuga genevensis) appartient à la famille des Lamiacées. Cette belle plante à fleurs bleues est comestible! Elle m'avait fait penser à une ortie au début (famille des urticacées) et bien en fait elle s'accommode très bien avec elle dans la soupe!
Le Bugle de Genève se plait dans les bois et sous-bois, j'ai photographié ces deux exemplaires dans la forêt qui se trouve au pied du rocher d'escalade du Tuet en montant au refuge de Folly (Samoëns).
La tige du Bugle de Genève est velue sur toutes ses faces (4), la fleur est caractéristique des Lamiées avec sa lèvre inférieure en forme de tablier. Les fleurs sont regroupées en épi au sommet de la tige.

Quelques recettes de l'Antiquité du temps des Grecs et des Romains en Gaule :

Le Muslum : Ingrédients :1 litre de vin blanc ou rouge, 5 cuillères à soupe de miel, Poivre en grains, Grains de fenouil, 3 feuilles de laurier.
Préparation: Faire chauffer le vin - Ajouter les épices et le miel - Porter à ébullition - Ecumer - Laisser refroidir - Filtrer - Mettre au frais pendant 10h - Servir frais.

Le Turriculae ou vin salé : Pour 3 litres de vin blanc à 13°, une poignée de baies de genièvre, 10 grains de poivre noir, 1/2 litre d'eau de mer filtrée, une poignée de fleurs d'Iris, 1/2 fenouil.
Verser le vin et tous les ingrédients dans une grande marmite - Porter à ébullition jusqu'à la formation d'une mousse en surface (environ 1 heure à feu moyen) - Ecumer - Laisser refroidir - mettre au frais pendant une nuit - Servir frais.

Le Carenum : Pour 3 litres de vin blanc : 500 g de miel, une poignée de baies de genièvre, 10 grains de poivre noir, 3 bâtons de cannelle, 1/2 fenouil en branche, 10 noix fraîches (vertes avec leurs bogues)
Verser le vin et tous les ingrédients dans une grande marmite - Concasser les bogues de noix pour faire sortir l'amertume - Porter à ébullition jusqu'à formation d'une mousse en surface, environ 1 heure à feu moyen - Ecumer - laisser refroidir - Mettre au frais pendant une nuit - Servir frais.

L'hydromel : 500 g de miel, 2 litres d'eau, gingembre en poudre, cannelle en poudre, levure.
Faire bouillir le miel et l'écumer - Rajouter l'eau et les épices - Faire bouillir et réduire d'un quart - Ajouter la levure et diluer - Laisser le mélange reposer -Filtrer la boisson - mettre 12 heures au frais - Servir.

La cervoise : 10 cl de jus de sirop de pomme, 30 cl de vin blanc, 60 cl de bière blonde
Mélanger le sirop de pomme, le vin blanc et la bière - Laisser reposer quelques heures au frais - On peut remplacer le sirop de pomme par du jus de citron.

Ces recettes de boissons antiques ont été proposées par l'aimable personnel du Musée de l'Ephèbe du Cap d'Agde.

Ne pas abuser de ces boissons alcoolisées, à consommer avec modération!



Les villes et villages dans un rayon de 20 kilomètres environ autour du cap d'Agde sont : Abeilhan, Béziers, Bassan, Vendres, Alignant du vent, Lezignan la Cèbe, Boujan sur Libron, Loupian et Montagnac.

Je suis allée acheter hier le DVD Géorando découverte "Savoie et Haute Savoie" pour explorer davantage les fonctions du GPS evadeo de l'IGN dont je vous ai parlé récemment.


Je suis allée pour cela Au Vieux Campeur (28 rue des écoles, 75005 Paris).


Ce DVD de cartographie numérique permet de préparer une rando sur l'ordinateur en choisissant les points par lesquels on souhaite passer, de visualiser ce parcours sur carte au 1:25 000 ou en vue satellitaire 3D (impressionnant!) puis de transférer les données sur le GPS pour suivre le parcours sur le lieu choisi, guidé par le GPS.



A l'inverse, ce logiciel permet aussi de transférer sur l'ordinateur les points enregistrés par le GPS (format GPX), lors d'une randonnée, et de visualiser le parcours sur une carte, en 3D, en photos aériennes et d'étudier une "coupe" du relief parcouru.



Il existe une collection de 9 DVD selon les régions cartographiées :

• Corse (Corse du Sud 2A et Haute Corse 2B)
• Sud des Alpes (Alpes de Haute Provence 04 et Alpes Maritimes 06)
• Auvergne (Cantal 15 et Puy de Dôme 63)
• Bretagne (Finistère 29 et Morbihan 56)
• Alpes (Isère 38 et Hautes Alpes 05)
• Pyrénées Atlantiques 64 et Hautes Pyrénées 65
• Alsace et Vosges (Bas Rhin 67, Haut Rhin 68 et Vosges 88)
• Savoie 73 et Haute Savoie 74
• Ile de France (Essonne 91, Hauts de Seine 92, Paris 75, Seine et Marne 77, Seine Saint Denis 93, Val d'Oise 95, Val de Marne 94, Yvelines 78)

Géorando est également compatible avec les GPS Garmin et Magellan. Voir ici la liste des Gps compatibles avec Géorando (suivre Gamme, Géorando découverte, choisir une région, Plus de détails, Caractéristiques techniques).

Le DVD Géorando existe en version Découverte (celui que je viens de décrire) et en version Liberté. Géorando Liberté n'est fourni qu'avec des cartes de France 1:1 000 000, 1:250 000 et 1:100 000. Les cartes de randonnées au 1:25 000 sont ensuite téléchargeables (service payant) sur le site www.georando.fr . Il est moins cher à l'achat et permet de télécharger des cartes pour des randonnées aux quatre coins de France et dans quelques pays d'Europe.

Il ne me reste plus qu'à étudier le mode d'emploi!!! J'espère vous montrer le résultat très prochainement ;-)

Depuis que la neige s'est enfin décidée à tomber, nous profitons au maximum des champs de poudreuse. Le terrain de jeu du jour se situe entre le sommet de l'Arpette et le bas du télésiège des Bauches. Gilou mène la danse et nous ouvre la voie. Les deux premiers tiers de la descente se font sur un pâturage d'altitude utilisé en été. L'alpage est large et vallonné, la pente agréable et la neige douce.



Nous descendons sur le flanc d'une combe formée par la Pointe de Friolin et L'Arpette et fermée par le col de la Chiaupe. La contrepente est au soleil, la glisse facile. Même si nous ne sommes pas les premiers (la neige est trafolée c'est-à-dire fraîche mais déjà parcourue par quelques traces), le champs de pow est si vaste qu'il reste encore largement de quoi faire sa trace !



Par endroit la neige est un peu croutée : une fine couche de neige plus dure recouvre le manteau neigeux. A certains endroits on s'enfonce dedans, à d'autres on glisse dessus. Les parties ombragées offrent une neige d'excellente qualité.
Une zone de neige vierge nous offre un pur moment de bonheur ! Quel régal ! Ne venez pas ici, la neige est à nous !





Pour le dernier tiers de la descente, Gilou décide de nous faire une petite formation "bucheronnage" : descente sportive entre les sapins. Il faut enchainer bien plus rapidement les petits virages. Le terrain est plus accidenté, ici un ruisseau, là un rocher et il faut épargner la végétation ! Cette partie est beaucoup plus physique et la moindre chute requiert une énergie faramineuse pour se relever de cette neige profonde ! Merci pour la formation Gilou, c'est comme ça qu'on progresse !

Frahans, c’est ainsi que se nommaient autrefois les maçons et tailleurs de pierre de la haute vallée du Giffre. Héritiers d’un savoir-faire et d’une tradition artisanale ancestrale, ces hommes ont émigré sur des chantiers tout d’abord autour de la Haute Savoie, puis peu à peu s’en sont allés de plus en plus loin en Europe.

Autrefois, sur les hauts plateaux, la vie était rude et difficile.

Les hommes se nourrissaient difficilement du dur labeur de la terre. Il fallait trouver un revenu d’appoint, aussi, depuis la fin du moyen-âge, à la belle saison, les hommes quittaient leurs terres alors que les bêtes étaient à l’estive pour aller travailler à l’extérieur dans les chantiers des villes.

Dès la fin du XIV ème siècle, des groupes compacts quittaient les hautes vallées pour aller s’employer dans la construction.

Ces artisans rudes à la tâche avaient une constitution physique robuste ce qui leur permettait de manier des charges lourdes là où le travail était difficile. Les maçons et les tailleurs de pierre de Samoëns ont su imposer leur pierre et leur savoir-faire artisanal. En 1407, un document atteste que les Frahans ont emmené à Thonon la pierre en provenance de Sixt pour refaire des fours.



Ainsi, la qualité de la pierre (calcaire gris-blanc) et le savoir-faire des hommes permettaient aux jeunes de sortir de leur condition précaire. On a compté jusqu’à 900 hommes originaires de la vallée du Giffre qui effectuaient ces migrations saisonnières. La renommée de ces artisans maçons et l’excellence de leur travail ont fait que la zone d’influence et de migration s’est étendue avec le temps à travers toute l’Europe. La Franche-Comté, puis le Mont Dauphin près de Briançon, puis la Suisse, ont été les terrains privilégiés des Frahans. Voltaire, à Ferney, les employa beaucoup. Saint Quentin dans l'Aisne et le canal du Centre ont vu exceller ces tailleurs de pierre (canal inauguré en 1810 par l’empereur Napoléon Ier).
La fierté de ces travailleurs créa un esprit de corps et la Société des maçons vit le jour. Son objectif était l’instruction et la protection des travailleurs. L’école de dessin de Samoëns vit le jour pour former les jeunes de la vallée à toutes les techniques de la pierre.

Les maçons se déplaçaient avec leurs outils. La kégnire du Frahan (coffre du tailleur de pierre en mourmé, leur argot) contient un tétu, une boucharde, un peigne à chanvre, des broches. Les scies étaient démontées et emballées pour ne pas s’abimer dans les voyages.

L’école de dessin de Samoëns a fermé en 1951 mais la tradition perdure et le traditionnel Symposium de sculpture de Samoëns est organisé tous les deux ans pour évoquer des tailleurs de pierre de la vallée.


"En s'extirpant de sa gangue de pierre brute, ce corps maternel et généreux rappelle que la femme ne doit compter que sur elle pour s'émanciper des contraintes que lui impose la société des hommes."


"La silhouette trapue d'un tailleur de pierres dont la main active se confond dans la tête pensante. La volute d'un chapiteau ionique, ancienne tradition de l'Ecole de Dessin de Samoëns fait face à l'arobase moderne qui relie les hommes."


"Sa tête d'aigle patiemment polie s'échappe du rocher où il nidifie. L'oiseau du haut de son survol scrute le petit monde des humains."

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