Médecine manuelle ostéo-énergétique

Balaruc-les-Bains, située à l'extrémité Est de l'étang de Thau, n'est qu'à sept kilomètres de Sète.


Je découvre après Lamalou-les-bains et Avène-les-bains, cette troisième station balnéaire de l'Hérault dont les pratiques thermales et curatives sont plusieurs fois millénaires.


Les bains de boue de Balaruc étaient déjà connus du temps des Gallo-romains.


Soldats et praticiens de la Gaule appréciaient ses eaux chaudes et sulfurées, riches de fluor et de sels minéraux.


Une responsable des Thermes m'explique les différents soins réservés aux curistes souffrant de rhumatismes, d'insuffisance veineuse et même respiratoire.




La pélothérapie permet d'utiliser à des fins thérapeutiques des boues médicinales. Le péloïde ? c'est une boue sédimentaire thermale, venant d'un limon marin extrait de l'étang de Thau et que l'on applique sur le corps.
Les bains spécifiques, à base d'eaux sulfurisées, soulagent les rhumatismes.
Les fumades sont ces séances au cours desquelles les curistes inhalent des eaux sulfurisées, riches en bicarbonates et calciques. Elles aident au traitement des allergies de la peau et concernent les problèmes respiratoires et bronchiques.



La station balnéaire de Balaruc-les-bains est spécialisée en rhumatologie et en phlébologie. Les douleurs rhumatismales, les arthroses, les tendinites, les rhumatismes inflammatoires, les traumatismes ostéo-articulaires et les complications de l'insuffisance veineuse sont le cœur des activités thermales du site.
Le Pavillon Sévigné fut, en 1853, le premier établissement thermal de Balaruc-les-Bains. Voici la cour carrée à petit bassin servant pour les bains de pieds que les curistes ou voyageurs continuent à fréquenter pour le bien-être de leurs corps.


Thermes de Balaruc-les-Bains : Allée des Sources - BP 45 - 34540 Balaruc-les-Bains Tel : 04 67 51 76 01

Les hébergements touristiques sur Balaruc les Bains :

• Agence immobilière pour location saisonnière sur Balaruc
• Appartement en meublé touristique à louer à Balaruc les Bains
• Camping Mobilhomme Balaruc
• Réservation chambre d'hotel à Balaruc-les-Bains
• Résidence de tourisme pour long et court séjour à Balaruc
• Résidence hôtelière Balaruc Bain
• Village de vacances pour les familles sur Balaruc
• Gite à louer sur Balaruc

Parmi les traitements de l'hypertrophie bénigne de la prostate, certains font appel à la médecine naturelle.

La phytothérapie a fait ses preuves dans cette pathologie d'ordre urologique avec l'utilisation d'extraits lipido stéroliques des fruits du palmier Serenoa repens.

Qu'est ce que l'hypertrophie bénigne de la prostate ?

La prostate est une glande de l'appareil génital masculin.

Elle se situe sous la vessie et englobe l'urètre par lequel s'écoule l'urine et le canal éjaculateur qui véhicule spermatozoïdes et liquide séminal.

Chez les hommes, après 50 ans, le volume de la prostate a tendance à augmenter provoquant une compression de l'urètre et les troubles de la miction qui en découlent (difficulté à uriner, besoin fréquent d'uriner, impossibilité de se retenir et incontinence, infections urinaires).

On appelle aussi cette pathologie l'adénome de la prostate, il ne s'agit pas d'un cancer de la prostate mais cela n'empêche pas un suivi médical attentif.

A quoi ressemble cette plante de la sphère urologique ?

La plante est un palmier à stipe (tronc) rampant (d'où repens). L'espèce est originaire d'Amérique sub-tropicale (notamment de la Floride), elle aime les climats chauds et les étés longs. Les stipes peuvent être multiples et enfouis. La couleur du feuillage varie du vert clair au bleu argenté, les feuilles sont palmées et leur pétiole présente des épines recourbées. C'est pourquoi on l'appelle aussi Saw palmetto ou palmier scie. Les fruits ont la taille d'olives noires et sont consommés comme des dattes. C'est de ces fruits que sont extraits les principes actifs naturels utilisés en urologie.

L'extrait du fruit de Serenoa repens possède des vertus décongestionnantes sur la prostate en inhibant l'enzyme responsable de la transformation de la testostérone en dihydrotestostérone, la 5 alpha-réductase. Ces vertus médicinales sont utilisées en médecine pour traiter les troubles et l'inconfort urinaires masculins et dans le cadre de l'alopécie androgénétique (l'autre nom de Serenoa repens est Sabal serrulata que l'on retrouve parfois aussi dans la composition de shampooings sébo-régulateurs).
On trouve ces extraits dans un médicament (Permixon) et dans divers compléments alimentaires (Arkogélules Serenoa repens pour le confort urinaire masculin, Protaplus d'Ortis pour le confort et le bien être masculin, Forcapil spécial homme contre la chute de cheveux masculine). Il est conseillé de prendre le traitement au cours d'un repas pour éviter les nausées et douleurs gastro-intestinales.

Une autre plante est utilisée par l'industrie pharmaceutique. Il s'agit de Pygeum africanum (dans la spécialité Tadenan), elle a un effet anti-prolifératif et anti-inflammatoire sur la prostate.

Nems végétariens bio. J'ai découvert dans le magasin bio des Nouveaux Robinsons des Nems issus de l'Agriculture Bio.

Ces Nems végétariens sont très parfumés et sont excellents. Ces Nems sont fabriqués par la société BioRyza.

A propos des Nems Végétariens de l'entreprise BIO Ryza :

• Nem bio et végétarien issu de l'agriculture Bio
• Produit biologique certifié par Ulase 26270 Loriol
• La fabrication des Nems est artisanale
• Les Nems sont cuits au four sans matière grasse
• Nems Garanti sans Gluten

La galette de riz ou feuille de riz est faite à partir de farine de riz, d'eau et de sel. La galette de riz fait partie de l'alimentation des asiatiques. Elle est utilisée pour réaliser les rouleaux de printemps, les nems ou pâtés impériaux.

Les ingrédients utilisés pour préparer les Nems :

• 25% Galettes de riz fraiches : Farine de riz bio, eau et sel
• 75% Farces : Carottes bio, Courgettes bio, champignons bio, Potimarrons bio, Oignons bio, Persil, Coriandre bio, Poivre bio et Gingembre bio

Conseils pour déguster les Nems:

• Vous pouvez poêler les nems dans un fond d'huile
• Vous pouvez également mettre les Nems au four thermostat 5 pendant 10 minutes

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes de Nems :

• Valeur énergétique des Nems : 100 Kcal / 530 Kj
• Protéines Nem : 5 grammes
• Glucides Nem : 25 grammes
• Lipides Nem: 3 grammes
• Sodium Nem : 1 gramme
• Fibres alimentaires Nem : 5 grammes

A propos de l'entreprise BioRyza :

• Adresse postale : BioRyza 06640 Saint Jeannet
• Tél: 04.92.12.00.11 - Fax : 04.92.12.00.15
• Site web de l'entreprise : http://www.bioryza.com/
  

Le sel a grandement participé à l'essor économique de la région des Pays de la Loire (de Guérande à Noirmoutier). Aujourd'hui les marais salants de Guérande et du Mes s'étendent encore sur 2000 hectares même si l'activité a quelque peu décliné depuis le développement des conserveries (le sel servait à la conservation des aliments).La chute des besoins en sel et la concurrence du sel méditerranéen entrainèrent une grave diminution de l'activité.

Le sel était autrefois (avant J-C) extrait par ignition de la saumure provenant du sable ou de l'argile (chauffage au feu). On pouvait ainsi isoler le sel qui avait cristallisé. La technique demandait beaucoup de bois et participait à la déforestation de la région. Depuis le IX ème siècle, l'exploitation du sel se fait par l'intermédiaire des salines et du soleil. La production du sel est par conséquent soumise aux aléas climatiques.

Lors des grandes marées, l'eau s'achemine par l'intermédiaire des canaux jusqu'à différents réservoirs successifs. Plus elle entre dans les terres plus elle se concentre en sel. L'eau passe par la vasière puis le cobier, le tour d'eau, les fards et les adernes. Les œillets sont les derniers bassins de décantation. Le sel cristallise à 25% de salinité. Raclé sur une épaisseur de 2 cm, il est stocké en pyramide puis transporté dans une salorge à la fin de la saison. Il y sera trié et tamisé. La production du sel est entièrement manuelle. Un œillet produit annuellement 1550 kilos de gros sel et 80 kg de fleur de sel.



Le gros sel est utilisé dans l'eau de cuisson ou bien au four (pour les croûtes de sel), il est gris. La fleur de sel (plus fine et plus blanche) se forme à la surface de l'eau les jours de très beau temps lorsque l'évaporation est très rapide, il n'est jamais en contact avec le fond des œillets. On lui attribue parfois une saveur de violette.

Si vous aimez comme moi les châtaignes et la crème de marron, je vous recommande celle que j'ai découverte récemment !

Les caractéristiques de la crème de chataigne vanillée Priméal :

• Produit de l'agriculture biologique, Certifié AB
• Produit certifié par Ecocert
• Recette allégée en sucre
• 60 % de chataignes bio
• Sucre de canne blond bio
• Extrait naturel de vanille biologique
• Produit fabriqué en Ardèche
  
  Photo de la crème de chataignes bio de la société Primeal
  

Analyse nutritionnelle pour 100 grammes de crème de châtaigne bio à la vanille:

• Valeur énergétique : 208 kcal soit 884 kJ
• Protéines : 1.5 grammes
• Glucides : 49.2 grammes
• Lipides : 0.6 g gramme

Conseils de dégustation : La crème de chataigne vanillée est à déguster tel quel ou avec du fromage blanc, pour réaliser des flans, pour fourrer des crèpes

A propos de la société Euro-Nat Priméal: Fidèle à ses origines ardéchoises, cette société s'attache à valoriser la chataigne produite sur son terroir (la châtaigne des Cévennes Ardéchoises), avec toute une gamme élaborée à partir de fruit oublié.

Les autres produits de la gamme bio Primeal à base de chataignes :

• Crème de châtaigne gourmande vanillée
• Crème de châtaigne nature
• Marrons entiers au naturel
• Purée de châtaigne

Adresse de la société Euro-Nat Primeal dans la région Rhone Alpes (Ardèche) :

• ZA La Boissonnette, PEAUGRES 07340 France
• Téléphone : 04 75 32 43 60
• Site internet : www.primeal.fr

Je viens de découvrir le miel de Garrigues de Marie-Hélène Fayolle (et oui, une femme apicultrice). Son miel est excellent! Je l'ai trouvé au supermarché bio des Nouveaux Robinsons

Les caractéristiques de ce miel de la Garrigue :

• Miel des Cévennes
• Miel bio issu de l'agriculture biologique
• Miel certifié par Ecocert sas mention Nature et progres
• Miel fait sur une exploitation à taille humaine

Les vertus du miel de Garrigue sur la santé :

• Le miel de Garrigue est tonique et fortifiant
• le miel de Garrigue augmente la force et l'énergie

Marie Hélène Fayolle produit également d'autres miels bios :

• Miel de Bruyère Blanche bio
• Miel de Châtaignier bio
• Miel de Lavande biologique
• Miel de montagne biologique
• Miel de romarin bio

Pour contacter et acheter du miel à l'apicultrice :
Marie-Hélène Fayolle
30140 Thoiras (France)
Téléphone de l'apiculteur : 04 66 60 95 68

Orthographes incorrectes : garigue, guarrigue, garrige, cévenes, toiras, apicultrisse, garigues, guarrigues, garriges, cévene

Thoiras est une commune du Gard 30. Thoiras est une commune de la région du Languedoc-Roussillon. Les habitants de Thoiras s'appellent les Thoirais. Le code postal de Thoiras est 30 140.

Si vous êtes pressée par le temps, que vous n'avez pas le temps de préparer une entrée naturelle et une entrée qui a du gout et un bon gout! Vous pouvez faire comme moi et manger les Rolinis épinards SOTO. Les Rollinis sont composés avec des épinards au fromage blanc, aux oignons frais et au fromage épicé grec.

J'ai donc fait réchauffer ce plat végétarien bio à la poêle (nature, sans graisse). Je l'ai accompagné de jeunes pousses de chou rouge bio et d'une salade, c'était excellent. On peut aussi les mettre au four, les griller ou même les manger froids.

J'ai acheté cette entrée déjà toute faite au magasin bio de Montreuil (Nouveaux Robinsons) mais vous pouvez trouver ces spécialités végétariennes bio de SOTO dans n'importe quel supermarché bio ou commerçant spécialisé en produits naturels.





Ingrédients des Rollinis Epinards Bio:

• Légumes (épinards (33,8%), oignons), fromage grec épicé (lait de vache) (10,1%), fromage blanc allégé, huile de tournesol, sel de mer, flocons de purée de pommes de terre, épices.
• Composition sans œufs et sans levure.

Pâte des Rolinis:

• Eau, huile de tournesol, lécithine de tournesol, farine de blé, sel de mer.

Valeur nutritive des Rollinis pour 100 grammes:

• Valeur énergétique 966 kj / 231 kcal
• Protéines 6 grammes
• Glucides 26 grammes
• Lipides 11,4 grammes
• 1 unité de pain 46,2 grammes

Fabriquant : Soto vegetarische Spezialitaten GmbH, Konigstrasse 3, D-83254 Breitbrunn am Chiemsee, Tel 00 49 (0)8054-9107 (www.soto.de)

Production Bio : Issus de l'agriculture biologique contrôlée, DE-003 Certifiés par Öko-Kontrollstelle

Le Fort Saint Nicolas se situe sur la rive sud à l'entrée du Vieux port de Marseille. Il fait face au Fort Saint Jean, de l'autre côté du port, sur la rive nord.
C'est Louis XIV qui ordonna leur construction. Les deux forts avaient pour fonction de surveiller Marseille et ses habitants, rebelles au pouvoir du roi. Louis XIV veut asseoir son autorité et les canons sont dirigés vers la ville!
Le Fort Saint Nicolas servit par la suite de prison, à partir de 1823 et jusqu'à la fin de la seconde guerre mondiale. Il "accueilla", entre autres, Jean Giono pendant deux mois avant sa relaxation. Le Fort Saint Jean est aujourd'hui propriété de la Marine nationale.



Le Fort Saint Jean lui fait face. Louis XIV veut mettre fin à la rébellion des marseillais contre le pouvoir royal (1658-1660) et fait construire ce Fort en incluant la tour carrée (Tour du roi René 1447-1453) et la tour ronde (Tour du fanal 1644, elle sert d'amer aux navires de commerce de l'époque). 27 canons sont dirigés vers le quartier Saint Jean.
A partir de la révolution française, le Fort est transformé en prison d'état.



Le Palais du Pharo surplombe l'entrée du Vieux port du côté du Fort Saint Nicolas. Construit à la demande de Louis Napoléon Bonaparte (Napoléon III) de 1858 à 1870, le palais impérial n'eut pas le temps d'être occupé par l'Empereur et l'Impératrice en cette période de naissance de la République. Napoléon meurt deux ans plus tard et c'est l'Impératrice Eugénie qui en devient propriétaire et qui l'offre à la ville de Marseille.
Le palais acquiert ensuite d'autres fonctions : hôpital spécialisé dans le traitement du choléra, centre d'étude contre la rage, service de santé des armées pour la médecine tropicale, faculté de médecine...
Le palais accueille aujourd'hui le Centre de Congrès de Marseille.



L'imposante cathédrale de la Major se situe derrière le Fort Saint Jean, entre le Vieux port et le nouveau port. L'édifice est de style romano-byzantin. Elle a été construite en même temps que le Palais du Pharo et achevée en 1893. La basilique est longue de 146 mètres et a une hauteur maximale de 70 mètres. Sa beauté et son originalité proviennent du mélange des styles. Les coupoles, les dômes et les mosaïques rappellent l'Orient. Le plan en croix latine est de dimensions impressionnantes. La polychromie des pierres utilisées (marbres, porphyre, or...) lui donne tout son cachet. Elle sera classée Monument Historique en 1906.



Assise sur un ancien fort de défense maritime, la basilique Notre Dame de la Garde culmine à 162 mètres d'altitude sur les hauteurs de Marseille. Elle fut construite pendant la grande période d'édification de monuments à Marseille en 1853 sur la colline de la Garde. La statue dorée de la Mère à l'enfant est la Bonne Mère protectrice des marseillais, elle mesure 11 mètres de haut. Le beffroi atteint les 90 mètres.
La basilique est de style néo-byzantin, elle a quelques points communs avec la cathédrale de la Major (marbres de couleurs, orfèvreries...). Elle est constituée d'une crypte voûtée et d'un sanctuaire consacré à la Vierge.

Puisque le lait maternel est le meilleur qu'il puisse exister, la composition des laits infantiles destinés à l'alimentation des bébés que la mère ne peut ou ne souhaite pas allaiter, tente de s'en rapprocher le plus possible.

Leur formulation est strictement encadrée par des normes européennes et la proportion des constituants doit rester dans les limites imposées.

Pas de risque donc à choisir plutôt telle ou telle marque, la qualité nutritionnelle du lait varie peu d'un lait standard à l'autre.

Trois catégories de laits infantiles sont présents sur le marché (avec un nombre incroyable de références !) :

• les préparations pour nourrissons (ex-laits 1 er âge) pour les bébés de la naissance à au moins 6 mois
• les préparations ou laits de suite (ex-laits 2 ème âge) pour les nourrissons ayant 6 mois révolus
• les laits de croissance à partir de 12 mois et jusqu'à 3 ans

La grande majorité des laits infantiles sont à base de protéines de lait de vache (en dehors du lait à base de protéines de soja). Les laits hypoallergéniques (HA) sont des laits aux protéines de lait de vache (PLV) à base d'hydrolysats partiels de ces protéines, ils sont conseillés en cas d'antécédents familiaux d'intolérance ou de risque allergique aux PLV. Les préparations pour nourrissons allergiques aux protéines de lait de vache (APLV), sont des hydrolysats poussés de protéines du lait de vache (HPLV) dans lesquels la caséine et les protéines du lactosérum sont hydrolysés pour diminuer leur pouvoir antigénique (allergisant). En cas d'échec, il existe des substituts à base d'acides aminés ou de protéines de riz.


Caractéristiques des préparations infantiles :

Au niveau protéique : Plus un lait est riche en caséine (c'est le cas des laits les plus courants), plus il ralentit la vidange gastrique et plus la sensation de satiété est grande mais plus aussi il favorise la constipation. Plus un lait contient de protéines solubles, plus il est digeste et plus les selles sont molles (la satiété est moins grande et les régurgitations plus fréquentes). Moins un lait contient de protéines, plus il se rapproche du lait maternel mais la teneur en protéines des laits infantiles est toujours supérieure à celle du lait maternel.
Au niveau glucidique : Plus un lait contient de dextrine maltose par rapport au lactose, moins la fermentation intestinale est importante donc provoque moins de ballonnements et coliques. Plus un lait contient de lactose, plus il est susceptible de rendre les selles plus molles (à éviter pendant les épisodes de diarrhées, à conseillé en cas de transit ralenti).
Au niveau lipidique : certains laits sont enrichis en acides gras essentiels qui sont importants pour le bon développement de la vision et l'éveil de l'enfant.
Probiotiques, prébiotiques et ferments lactiques : ils renforceraient les défenses immunitaires et amélioreraient la qualité de la flore intestinale (prévention des diarrhées).

En résumé :

• si bébé a toujours faim, choisir un lait riche en caséine
• en cas de ballonnements ou coliques, choisir un lait contenant peu de lactose, mais avec pré ou probiotiques ou ferments lactiques
• en cas de constipation, choisir un lait 100% lactose, avec un rapport caséine/protéines solubles<1, avec pré ou probiotiques
• en cas de régurgitations, choisir un lait épaissi (AR = anti régurgitations)
• en cas de diarrhée, choisir un lait pauvre en lactose

Les préparations pour nourrissons ont un apport énergétique compris entre 60 et 70 kcal, elles contiennent beaucoup plus de vitamine D que le lait maternel (entre 40 et 56 UI/100ml contre 1,6), les lipides sont d'origine végétale (sauf pour une marque), les glucides sont représentés à 75% par le lactose et à 25% par le dextrine maltose, le rapport caséine/protéines solubles est supérieur à 1.

Les laits de suite contiennent plus de protéines, plus de glucides, de vitamine D et B9 et de minéraux que les laits 1 er âge mais avec un apport énergétique équivalent.

Les laits de croissance permettent un apport correct en acides gras essentiels, en vitamine D et en fer. Ils sont à préférer au lait de vache qui apporte beaucoup de protéines (trop), de lipides et peu d'acides gras essentiels et vitamine D.

Mode d'emploi et fonctionnement du caisson hyperbare :

• Sortir le caisson de son sac et le déplier
• Disposer la personne atteinte du mal des montagnes sur un fin matelas à l'intérieur du caisson hyperbare
• Bien fermer toutes les fermetures

• Gonfler le caisson avec la pompe (pompe manuelle classique ici de marque Certec) jusqu'à atteindre 220 mb au manomètre

• Ne jamais atteindre la zone rouge du manomètre, deux soupapes de sécurité permettent de chasser l'air en cas de dépassement

• Le caisson est gonflé et opérationnel, laisser la personne au moins une heure à l'intérieur en lui parlant régulièrement par la fenêtre pour la rassurer.
• Les anses jaunes permettent de fixer le caisson même dans les conditions d'alpinisme les plus extrêmes.
• Regonfler régulièrement par 5 coups de pompe toutes les minutes.

• Pour une pression interne de 220 mb, une personne faisant un malaise à 4500 m (par exemple) se retrouve dans les mêmes conditions de pression qu'à l'altitude de 2000 m, si elle est dans le caisson hyperbare. Le tableau ci-dessous donne la correspondance entre les différentes altitudes.

• Après une heure, dégonfler très PROGRESSIVEMENT le caisson pour éviter le mal aux oreilles et même un nouveau malaise avec risque de mort à la personne. Il faudra dégonfler le caisson en une demie heure environ.
• Redescendre le malade immédiatement à une altitude bien inférieure et consulter un médecin.

Caisson Hyperbare Certec - 69210 Sourcieux les mines - France