Plonger en mer de Chine méridionnale

La foire de Bourges n’est pas seulement une manifestation commerciale mais c’est aussi l’occasion de créer une manifestation culturelle.

Cette 89ème foire accueille une magnifique exposition sur la Chine ancienne. Est-ce un effet de mode ou une opportunité ?

En 1974, deux paysans qui creusaient un puits ont découvert un énorme site archéologique dans la province de XI’an en Chine.

Le premier empereur de Chine, Qin, a voulu avoir un mausolée digne de lui.

Pour cela le mausolée construit entre une rivière ( qu’il a rempli de mercure par précaution contre les pillards ) et une colline a été entouré par une armée de soldats debout en terre cuite. C'est aussi l'empereur Qin qui a fait construire la muraille de Chine, longue de 6 700 km qui est le seul monument, construit par les hommes, qui soit visible de la lune.



La construction du mausolée de 247 à 208 avant Jésus Christ a duré 39 ans. 720 000 travailleurs y travaillaient.
La fabrication des statues en terre cuite commençait toujours par les pieds puis les jambes, tout était moulé puis cuit, sauf les têtes qui étaient moulées puis sculptées pour les personnaliser avant cuisson.
Toutes les statues étaient peintes lors de la découverte mais la peinture s’est altérée et deux ans plus tard il n’en restait plus que quelques traces.
La fosse n° 1 occupe une surface de 14 260 m2. C’est la plus imposante. Le public est invité à découvrir les soldats à partir d’une passerelle qui surplombe la fosse. Les soldats y sont en ordre de bataille avec leurs armes. On estime que cette fosse contient 6 000 soldats et 45 chars.



La fosse n°2 a été mise au jour en 1976, sa surface est de 6 000 m2. 1 300 soldats et 89 chars y sont enterrés. Par son ordonnancement, la fosse n° 2 est considérée comme une véritable œuvre d’art. Ses quatre ordres de bataille en forment un grand et deviennent une unité de bataille indépendante.



La fosse n°3 découverte en mai 1976 est probablement le quartier général de l’armée ( 650 m2 seulement ). 68 guerriers et 4 chevaux forment un cortège de gardiens.



Les fantassins portaient des vestes longues de couleur vertes, rouges ou bleu ciel.



La fosse dite des quadriges coloriés en bronze a été découverte en 1980, il s’agit de 2 chars à haut parasol. Ces deux pièces ont été retrouvées en mille morceaux.
Huit ans ont été nécessaires pour la restauration. Ces pièces sont uniques au monde.
Cette exposition de valeur montre combien la civilisation chinoise était développée bien avant notre ère.

Les verrues sont des affections de la peau dues à un virus.

Mais comme toute pathologie virale, elles ne s’expriment pas de la même façon selon l’individu.

La verrue ne « sortira » que si le terrain sur lequel elle se trouve le lui permet.

En d’autre terme, l’émergence de verrues signe une faiblesse du système de défense de l’organisme.

Cette affection virale a très souvent un lien avec une souffrance affective que l’on a gardé en soi en la stockant dans cette « poubelle », la verrue.

Toute émotion refoulée (colère, tristesse, peur) perturbe l’équilibre énergétique du corps.

Ainsi guérir de sa verrue signifie d’abord prendre conscience de sa propre douleur émotionnelle et puis s’autoriser à la lâcher.

Les verrues ne sont donc pas qu’un simple problème de peau, c’est dans ce sens que l’on dit qu’elles sont d’origine psychologique.

Il y a d’autres informations à tirer quant à la localisation de la verrue. Sa situation peut être mise en parallèle à une zone réflexe correspondant à un organe, ou un système, ou encore un point d’acupuncture. Une verrue située, sur le bout du pied et les orteils, sur les zones réflexes de la sphère haute (région ORL, cerveau, tête) signe un problème émotionnel en rapport avec l’entourage (professionnel, amical…), comme une colère contre son patron, un collègue. Une verrue située plus vers le talon, résonne avec un problème émotionnel plus intime, avec un proche vers lequel sont tissées des relations affectives ou sentimentales (conjoint, parent, enfant). Située sous la voute plantaire, en regard de la zone réflexe des intestins, la verrue signe un problème par rapport à un évènement que l’on a souhaité évacuer de son histoire personnelle, que l’on n’a pas voulu assimiler.

Le traitement de la verrue doit donc tenir compte de plusieurs choses pour être réellement efficace, et avoir plusieurs propriétés thérapeutiques :
- une action virucide : huile essentielle de sarriette, de cannelle de chine et teinture mère de thuya
- une action fluidifiante émotionnelle à visée hépatique : essence de citron (zeste)


Par voie cutanée : attention le mélange est à agiter avant application

• HE sarriette (satureja montana) 3 ml ou 60 gouttes
• HE cannelle de chine (cinnamomum cassia) 2 ml ou 40 gouttes
• TM de thuya 5 ml

2 applications par jour sur la ou les verrues, jusqu’à disparition complète. Il se peut que la verrue noircisse ou saigne, c'est bon signe. Il est conseillé de ne pas trop déborder sur la peau saine, car la synergie peut être à l’origine d’une irritation.

Par voie sublinguale :
Déposer sous la langue 2 gouttes d’essence de citron, 2 fois par jour, après les repas 3 semaines sur 4, jusqu’à disparition de la verrue. Cette cure de citron va permettre de désengorger le foie qui est le siège de la colère, elle donnera d’autre part une bonne hygiène buccale et bonne haleine.

Article rédigé par Aude Maillard, aromathérapeute (78) : www.aude-maillard.fr

Dans le Yucatan, deux espèces de tortues cohabitent : les tortues blanches et les tortues Carey.
Malheureusement je ne suis pas capable de vous dire celles que j'ai croisé. Certainement les deux espèces vu le nombre extraordinaire de tortues que l'on rencontre en plongée au Mexique!!!

C'est toujours un régal de rencontrer un tortue en plongée! En mer rouge, j'avais eu la chance d'en croiser une mais ici, à Playa del Carmen, c'est le paradis de la tortue!!! Sur le spot de Tortugas où nous plongeons, c'est un vrai garde-manger pour tortues et du coup impossible de plonger sans en croiser! On ne les compte même plus tellement il y en a! Malheureusement la tortue est une espèce en voie d'extinction. Le développement touristique des plages ne facilite pas la ponte de leurs œufs dans le sable et beaucoup de produits dérivés de la tortue sont commercialisés illégalement (les œufs de tortues auraient un pouvoir aphrodisiaque???).





En plongée (comme ailleurs je suppose...), il est interdit de déranger les tortues et la faune en général. On ne s'y accroche surtout pas!

Je poursuis ma quête de fruits exotiques ou originaux dans le but de réaliser une belle composition pour les fêtes.

Sur l'étal de mon primeur habituel, un étrange fruit dénommé "Mangoustan" m'interpelle.
Pourquoi ne pas y goûter ? Après quelques recherches sur la toile, il s'avère en fait qu'il s'agit d'un ramboutan et non d'un mangoustan, celui-ci est couvert d'épines et sa chair n'est pas divisée en lobes, ils n'appartiennent même pas à la même famille.

Le ramboutan est un fruit que l'on nomme aussi litchi chevelu car il ressemble au litchi et appartient à la même famille des Sapindacées (rambut signifie cheveu en malais, la Malaisie étant son pays d'origine). Il est cependant de plus grande taille (mon exemplaire mesure bien 5 cm). Sa saveur douce rappelle à la fois celle du litchi et celle du raisin. Sa peau épaisse est une carapace hérissée d'épines souples, la chair est blanche et se détache facilement de l'écorce par contre elle peut adhérer (ou non) au noyau (lui aussi comestible).



C'est un fruit de saison puisque la période de fructification s'étend de septembre à décembre, mais il est malheureusement importé puisqu'il préfère les chaleurs humides de l'extrême Orient (Thaïlande, Malaisie, Viêt Nam, Chine...). Il n'a pas de vertu particulière sinon celle d'être riche en vitamines C et minéraux (notamment en potassium et en fer).

Le ramboutan se mange cru ou cuit, confit ou séché, en accompagnement dans les plats de viande en sauce, en confiture, en salades de fruits, il y a mille et une façons de l'accommoder.




Autres fruits tropicaux comestibles que l'on cultive en Asie :

• Le durian ou dourian. Le durian est un fruit tropical récolté et cultivé en Asie du Sud Est.
• La carambole, fruit issu du carambolier (arbre de la famille oxalidaceae)
• Le longane. Le longan est le fruit du longani aussi appelé longanier. Les longaniers sont des petits arbres tropicaux et subtropicaux qui poussent en Chine, au Sri Lanka, à Taiwan, en Inde, sur l'île de la réunion et à l'île Maurice.
• Le Kumquat. L'arbre fruitier produisant les kumquats porte est le kumquat (l'arbre et le fruit ont le même nom)
• Le fruit du dragon aussi appelé le pitaya ou pitahaya. Les fruits du dragon sont cultivés en Viet Nam est aussi en Israel, au Guatemala, Australie, et aussi en France. Le pitaya est un fruit tropical à faible teneur en calories.
• Le tamarin : fruit tropical indien que l'on trouve aussi aux Antilles et sur l'île de la réunion. Le tamarin à la forme d'un haricot de couleur marron.
• Le Kaki : fruit a teinte rouge orangée, riche en provitamineA. Les agriculteurs Japonais, Chinois, Coréens et Vietnamiens cultivent et récoltent les Kakis (ou figues caque). On cultive aussi le kaki maintenant en Iran, en Espagne et même dans le sud de la France.

Autre fruit de la même classe que le ramboutan :

• La tomate en arbre ou Tamarillo (petit fruit jaune ou rouge de la forme d'un oeuf). Le tamarillo est cultivé en Nouvelle Zélande et en Amérique centrale (Colombie Equateur)
• Anone ou annone. Ce fruit est souvent utilisé comme base pour les desserts notamment au Liban
• La Goyave : fruit comestible à la chair orange ou crème. La goyave est un agrume très riche en vitamine C et en calcium. L'arbre fruitier est le goyavier. Les feuilles des goyaviers sont utilisées dans des infusions. Les goyaves proviennent des Caraïbes et de l'Amérique centrale
• Physalis (cerise de terre, coqueret du Pérou, mirabelle de Corse ou groseille du Cap) : baie enveloppée d'un calice. Le physalis est un fruit que les patissiers utilisent pour décorer les gateaux et patisseries.

Le kumquat est non seulement le nom de l'arbuste fruitier mais également le nom de ce fruit qui ressemble à une orange miniature ! On le voit apparaître chez les primeurs et sur les marchés avec l'approche de l'hiver mais la fructification de l'arbre s'étale de novembre à mai dans les pays chauds. Bien qu'il soit cultivable en pot sur les balcons et terrasses occidentaux, le kumquat est avant tout originaire de Chine et de Malaisie (son nom signifie Orange dorée en cantonnais).

Le fruit se présente sous forme ronde ou ovale, selon l'espèce, pour une taille variant de 2 à 5 cm. L'écorce est fine, légèrement amère mais comestible. La chair de l'agrume est peu juteuse, parsemée de pépins (de la taille des pépins d'orange) et acidulée. Le fruit se consomme cru ou cuit, il sera alors moins amer. En cuisine, il sert non seulement à la décoration de plats ou gâteaux mais aussi à la confection de confiture, purée (qui se marie très bien avec le foie gras), de sauces aigres-douces, à l'accompagnement de viande en sauce (canard notamment)... On le trouve également sous forme de fruits confits ou macérés dans du rhum. Cru, il se mélange très bien à une salade d'endives.



Le kumquat est essentiellement source de vitamine C, de cuivre et de potassium.

Grâce aux croisements botaniques, de nombreuses "agrumes miniatures" ont vu le jour : le limequat (croisement kumquat et lime), le calamondin (kumquat et mandarine), le lemonquat (kumquat et citron) et l'orangequat (kumquat et orange).