Regénérer la flore intestinale de façon naturelle

Il faut bien choisir parmi la riche flore qui tapisse le sol de la garrigue de Montblanc dans l'Hérault. Voici donc à l'entrée de l'été ce que tout un chacun peut observer sur cette zone unique mais oh! combien fragile.





Cet hiver, lors de notre randonnée de janvier, les amandiers fleuris nous avaient surpris par leur précocité. Voici que la promesse de beaux fruits a été tenue par les fleurs blanches qui perlaient sur les branches de ces arbres emblématiques de notre région.






En passant tout près de cet arbre de grande taille, ses grandes fleurs blanches,très éphémères, véritable ornement naturel, vous enveloppent de son subtil parfum.

Dès qu'il s'agit de champignons dont on veut se débarrasser avec les huiles essentielles (pellicules, mycose...) il faut penser à l'huile essentielle de Melaleuca alternifolia ou Tea tree. Dans le traitement de la mycose des ongles on peut appliquer chaque jour une goutte du mélange huile essentielle de Tea tree et huile essentielle de Palma rosa (pour ses propriétés régénérantes) sur le ou les ongles atteints.

Autre solution aromathérapique : l'huile essentielle de clou de girofle qui rééquilibre la flore naturelle de l'organisme soigné. Il faudra bien appliquer l'huile essentielle avec un coton tige sans déborder sur la peau car elle est dermocaustique (irritante pour la peau). Il est possible d'alterner l'application de l'huile essentielle de clou de girofle le premier jour avec celle de l'huile essentielle de Tea tree le deuxième jour.

Les règles imposées aux éleveurs bio dans les élevages biologiques.

L'élevage bio respecte un cahier des charges très précis et détaillé. Ce cahier des charges biologique respecte le bien être des animaux.

• Les animaux doivent avoir un lieu de couchage propre, sec et confortable.



• Les animaux ne sont pas attachés.



• La reproduction des bêtes se fait de façon naturelle



• Les jeunes animaux tètent leur mère autant de temps qu'ils en ont besoin pour leur développement.



• L'animal se nourrit librement et a accès aux pâturages. La majorité des aliments doivent provenir de la ferme dans laquelle l'animal est élevé.



• Le bétail est alimenté avec des aliments qui sont issus de l'agriculture biologique.



• Dans un élevage bio les animaux sont soignés tout d'abord et en priorité par les médecines douces. En cas de maladies graves que les médecines douces ne peuvent pas soigner l'éleveur peut utiliser des traitements antibiotiques mais de façon limitée.

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La chlorelle est une algue verte unicellulaire d'eau douce. Elle a la particularité d'être très concentrée en chlorophylle (plus de 4%) et en protéines (environ 60%). L'algue est également riche en minéraux (fer, calcium, magnésium), en vitamines (A, B, C, E) et en acides gras essentiels ce qui lui confère une valeur nutritionnelle importante.


La médecine traditionnelle lui attribue de nombreuses vertus dont la plus connue est la détoxification de l'organisme en piégeant les métaux lourds et polluants chimiques présents dans le corps. Elle aurait aussi des bienfaits en cas d'ulcère gastrique, d'hypertension, d'hypercholestérolémie, de constipation, serait immuno-stimulante et pourrait avoir des effets bénéfiques pour les personnes exposées à la radiothérapie.



Ces propriétés s'expliquent par trois particularités de la chlorelle :

• la membrane cellulaire fibreuse de la chlorelle est composée de sporopolléine qui forme une paroi épaisse capable de fixer les métaux lourds (mercure, plomb, cadmium, arsenic) et autres polluants chimiques (insecticides, pesticides). Lors de l'ingestion, l'acidité de l'estomac entraîne une rupture de la membrane qui n'est pas assimilable par l’organisme et qui sera éliminée par voie digestive.
• la chlorelle est particulièrement riche en chlorophylle, c'est le végétal qui en contient le plus (4 fois plus que la spiruline). La chlorophylle empêche le développement de bactéries indésirables dans l'intestin et, au niveau sanguin, permet une bonne oxygénation des tissus.
• le CGF (Chlorella growth factor) contenu dans le noyau de la cellule permet une multiplication très rapide de l'algue (chaque cellule se divise en 4 nouvelles cellules en 24h). Ce CGF permettrait également un meilleur renouvellement de nos cellules et donc une meilleure cicatrisation (notamment en cas d'ulcère gastrique). Le CGF stimulerait également le système immunitaire en augmentant les lymphocytes T, la flore intestinale en favorisant la production des lactobacillus (probiotiques) et agirait comme un concentré énergétique.

La posologie est de une cuillerée à café et demie par jour diluée dans de l'eau, à prendre à jeun le matin ou à répartir avant les trois repas. On peut, pour habituer l'organisme à la chlorophylle, commencer par 1/4 de cuillerée à café le premier jour puis augmenter progressivement jusqu'au sixième jour. Une cure de 3 à 4 semaines permettrait de sentir les effets bénéfiques de la chlorelle.
Le peu d'études scientifiques sur l'efficacité et les propriétés de l'algue autorise la critique des détracteurs. Les Japonais l'ont déclaré aliment d'intérêt national pour la santé, en France, la chlorelle est classée complément alimentaire depuis 2004.


Sol Semilla est née de la rencontre entre Voy Alimento, un bar restaurant parisien qui a développé l'art de cuisiner de manière savoureuse les superaliments et Xantis, établissement dédié depuis 1927 à la naturopathie et aux cures naturelles de santé. L'entreprise se dédie à faire connaître les superaliments pour qu'ils puissent, un jour, faire partie intégralement de notre alimentation quotidienne.

Dans la Réserve naturelle du Plan de Tuéda, le Pin cembro est protégé. On trouve 90 ha de forêt de Pin cembro et 60 ha d'un mélange Pin cembro et Epicéa. On distingue ces deux conifères par la disposition de leurs aiguilles. Le Pin cembro a des aiguilles regroupées en faisceaux par cinq, pour l'Epicéa les aiguilles sont disposées tout autour du rameau.











Les aiguilles de l'Epicéa sont disposées en spirales autour du rameau.

Vous trouverez d'autres indications sur les pins et la Réserve naturelle du Plan de Tuéda dans un de mes articles précédents.

La constipation est définie par un nombre de selles d'une fréquence inférieure à 3 par semaine chez l'adulte. En pratique, on peut aussi retrouver une fréquence normale (de 3 selles par jour à 3 selles par semaine) mais avec une sensation d'évacuation incomplète ou des difficultés d'exonération (efforts de poussée).

La constipation peut être occasionnelle (ou fonctionnelle) en cas de changements d'habitudes alimentaires, de voyage, d'alitement... Elle peut aussi être secondaire à la prise de médicaments (morphiniques comme les anti-tussifs, les anti-anémiques ferreux, les neuroleptiques...), due à une maladie endocrinienne (Parkinson, sclérose en plaque, hyperthyroïdie) ou organique (occasionnée par un obstacle sur le gros intestin : adénome prostatique, diverticule, fibrome, grossesse...).

La constipation chronique est celle entretenue par une alimentation déséquilibrée laissant peu de déchets dans les intestins, favorisée par des repas trop rapides, avec peu de boisson et peu d'activité physique (et donc un affaiblissement de la sangle abdominale).

Conseils hygiéno-diététiques (non médicamenteux) :

• boire suffisamment (1,5 litre par jour), de préférence une eau riche en magnésium (à boire par la maman en cas de constipation d'un bébé allaité)
• éviter les aliments qui ralentissent le transit : céleri, radis, viande en sauce, œufs frits, frites, fromages fermentés, bananes, riz, chocolat
• manger des fibres végétales, elles ont un pouvoir hydrophile qui permet d'augmenter le volume des selles : épinards, salade, haricots verts, pommes, raisins secs, pruneaux, figues, huile d'olive, céréales...
• éducation du côlon : se présenter à la selle calmement tous les jours au même moment, ne pas se retenir

Les médicaments laxatifs sont pour la plupart vendus sans ordonnance (mais certains peuvent être remboursés sur la présentation d'une prescription). Ils ne sont cependant pas dépourvus de précautions d'emploi.

Les laxatifs lubrifiants dont le chef de file est l'huile de paraffine, ramollissent le bol fécal (en rendant les selles plus grasses) et en facilite la progression. Ils agissent en 6 à 8 heures, se prennent de préférence à distance des repas (car ils empêchent l'absorption intestinale des vitamines liposolubles A,D,E,K - à prendre en compte en cas de constipation pendant la grossesse- et au moins deux heures avant le coucher pour éviter le risque d'inhalation bronchique et les pneumopathies lipoïdes. A dose trop élevée, ils peuvent entrainer un suintement anal huileux accompagné ou non de démangeaisons.
Exemples : Gelée Lansoÿl ®, confiture Lubentyl ®, huile Restrical ® estragon ou noisette...

Les laxatifs de lest ou mucilages ont une action mécanique en augmentant le volume des selles, ils agissent en 1 à 3 jours. Ils s'administrent avec un grand verre d'eau pour éviter l'occlusion intestinale. Ils entrainent en début de traitement des ballonnements ou un météorisme intestinal, il vaut mieux augmenter la dose progressivement. Il est déconseillé de les administrer en position allongée et aux personnes souffrant de maladie inflammatoire chronique de l'intestin.
Exemples : Spagulax ® (graines d'Ispaghul) dont la forme granulés contient du potassium, Transilane ® sachets avec ou sans sucre, Normacol ® (gomme de Sterculia)...

Les laxatifs osmotiques sont destinés à rendre les selles moins dures en créant un appel d'eau dans la lumière intestinale. Ils se prennent en général le matin, leurs effets secondaires principaux sont des selles semi-liquides et des douleurs abdominales. Ce sont, avec les laxatifs de lest, les laxatifs les mieux tolérés et les plus prescrits chez l'enfant constipé et la femme enceinte. Ils nécessitent des précautions d'emploi chez les sujets au côlon irritable.
Exemples : Forlax ®, Movicol ®, Transipeg ® (tous les 3 à base de PEG Macrogol), Importal ® (lacticol), Duphalac ® (lactulose), Sorbitol Delalande ® (sorbitol)...

Les laxatifs stimulants ou irritants ne sont réservés qu'en cas d'échec des autres traitements de la constipation et toujours de façon ponctuelle. Ils entrainent une vidange intestinale rapide (moins de 5 heures) par irritation et inflammation de la paroi intestinale avec fuite de potassium (et risques cardiaques associés) et risque l'inflammation chronique de l'intestin diminuant ainsi ses contractions spontanées avec installation d'une constipation chronique et dépendance aux médicaments.
Exemples : Contalax ®, Dulcolax ®, Pursennide ®, Ideolaxyl ®, Péristaltine ®, dragées Fuca ®, Grains de Vals ® et tous les compléments alimentaires végétaux à base de séné, cascara, bourdaine considérés à tord comme inoffensifs.

Les laxatifs par voie rectale sont pratiques car d'action rapide. Ils permettent l'évacuation rapide des selles situées dans la partie terminale du colon et du rectum. Leur utilisation doit être ponctuelle car elle perturbe le réflexe de défécation et peut irriter la muqueuse anale (déconseillés en cas d'hémorroïdes ou de fissure anale).
Exemples : suppositoires à la glycérine, Microlax ®, Rectopanbiline ®, suppositoire effervescents Eductyl ®...

Les laxatifs destinés à la préparation à la coloscopie sont à réservés uniquement à cette indication. Leur action drastique est susceptible de modifier l'action des autres médicaments pris au même moment (attention aux contraceptifs et aux médicaments à marge thérapeutique étroite).

L'utilisation des huiles essentielles dans le traitement de la gastro-entérite virale non compliquée est envisageable. Il ne saurait en aucun cas se substituer à un traitement médicamenteux anti-diarrhéique en cas de diarrhée infectieuse ou persistante. Ce traitement à base d'huile essentielle est réservé à l'adulte.

Une fois n'est pas coutume, les huiles essentielles seront utilisées ici par voie orale sur un comprimé neutre (vendu en pharmacie ou dans les magasins qui commercialisent les huiles essentielles). Le comprimé neutre (à sucer ou à croquer) peut être remplacé par un sucre, une cuillerée de miel ou un morceau de pain selon les convenances.

Mélange d'huiles essentielles à préparer pour traiter les selles liquides :

• 1 goutte d'huile essentielle de Cannelle de Ceylan

• 3 gouttes d'huile essentielle de Niaouli

• 1 goutte d'huile essentielle de Sarriette vivace

Prendre 2 gouttes de ce mélange sur un comprimé neutre 5 fois par jour pendant 3 jours.

L'huile essentielle de Cannelle de Ceylan a des propriétés protectrices de l'organisme vis-à-vis des organismes pathogènes. Il est déconseillé d'en prendre après 17h pour éviter les risques d'insomnie.
L'huile essentielle de Niaouli est utilisée ici pour ses propriétés anti-virales et immunostimulantes.
L'huile essentielle de sarriette vivace va jouer le rôle de rééquilibrant de la flore intestinale. Attention ici aussi au risque d'insomnie si la prise se fait après 17h.
Ces trois huiles essentielles sont déconseillées chez la femme enceinte ou allaitante et chez l'enfant de moins de 6 ans.

Pour soigner les nausées avec les huiles essentielles chez l'adulte je vous recommande l'huile essentielle de Gingembre par voie orale. Prenez 1 goutte d'huile essentielle de gingembre sur un comprimé neutre selon vos besoin (maximum 7 gouttes par jour).
Les propriétés du Gingembre utilisées ici sont ses propriétés anti-nauséeuses. Le gingembre favorise la digestion et stimule les sécrétions de l'estomac.
L'huile essentielle de Gingembre est déconseillée chez les femmes enceintes ou allaitante et chez l'enfant de moins de 3 ans.

Vous trouverez ici quelques recommandations pour une bonne utilisation des huiles essentielles.

Puisque le lait maternel est le meilleur qu'il puisse exister, la composition des laits infantiles destinés à l'alimentation des bébés que la mère ne peut ou ne souhaite pas allaiter, tente de s'en rapprocher le plus possible.

Leur formulation est strictement encadrée par des normes européennes et la proportion des constituants doit rester dans les limites imposées.

Pas de risque donc à choisir plutôt telle ou telle marque, la qualité nutritionnelle du lait varie peu d'un lait standard à l'autre.

Trois catégories de laits infantiles sont présents sur le marché (avec un nombre incroyable de références !) :

• les préparations pour nourrissons (ex-laits 1 er âge) pour les bébés de la naissance à au moins 6 mois
• les préparations ou laits de suite (ex-laits 2 ème âge) pour les nourrissons ayant 6 mois révolus
• les laits de croissance à partir de 12 mois et jusqu'à 3 ans

La grande majorité des laits infantiles sont à base de protéines de lait de vache (en dehors du lait à base de protéines de soja). Les laits hypoallergéniques (HA) sont des laits aux protéines de lait de vache (PLV) à base d'hydrolysats partiels de ces protéines, ils sont conseillés en cas d'antécédents familiaux d'intolérance ou de risque allergique aux PLV. Les préparations pour nourrissons allergiques aux protéines de lait de vache (APLV), sont des hydrolysats poussés de protéines du lait de vache (HPLV) dans lesquels la caséine et les protéines du lactosérum sont hydrolysés pour diminuer leur pouvoir antigénique (allergisant). En cas d'échec, il existe des substituts à base d'acides aminés ou de protéines de riz.


Caractéristiques des préparations infantiles :

Au niveau protéique : Plus un lait est riche en caséine (c'est le cas des laits les plus courants), plus il ralentit la vidange gastrique et plus la sensation de satiété est grande mais plus aussi il favorise la constipation. Plus un lait contient de protéines solubles, plus il est digeste et plus les selles sont molles (la satiété est moins grande et les régurgitations plus fréquentes). Moins un lait contient de protéines, plus il se rapproche du lait maternel mais la teneur en protéines des laits infantiles est toujours supérieure à celle du lait maternel.
Au niveau glucidique : Plus un lait contient de dextrine maltose par rapport au lactose, moins la fermentation intestinale est importante donc provoque moins de ballonnements et coliques. Plus un lait contient de lactose, plus il est susceptible de rendre les selles plus molles (à éviter pendant les épisodes de diarrhées, à conseillé en cas de transit ralenti).
Au niveau lipidique : certains laits sont enrichis en acides gras essentiels qui sont importants pour le bon développement de la vision et l'éveil de l'enfant.
Probiotiques, prébiotiques et ferments lactiques : ils renforceraient les défenses immunitaires et amélioreraient la qualité de la flore intestinale (prévention des diarrhées).

En résumé :

• si bébé a toujours faim, choisir un lait riche en caséine
• en cas de ballonnements ou coliques, choisir un lait contenant peu de lactose, mais avec pré ou probiotiques ou ferments lactiques
• en cas de constipation, choisir un lait 100% lactose, avec un rapport caséine/protéines solubles<1, avec pré ou probiotiques
• en cas de régurgitations, choisir un lait épaissi (AR = anti régurgitations)
• en cas de diarrhée, choisir un lait pauvre en lactose

Les préparations pour nourrissons ont un apport énergétique compris entre 60 et 70 kcal, elles contiennent beaucoup plus de vitamine D que le lait maternel (entre 40 et 56 UI/100ml contre 1,6), les lipides sont d'origine végétale (sauf pour une marque), les glucides sont représentés à 75% par le lactose et à 25% par le dextrine maltose, le rapport caséine/protéines solubles est supérieur à 1.

Les laits de suite contiennent plus de protéines, plus de glucides, de vitamine D et B9 et de minéraux que les laits 1 er âge mais avec un apport énergétique équivalent.

Les laits de croissance permettent un apport correct en acides gras essentiels, en vitamine D et en fer. Ils sont à préférer au lait de vache qui apporte beaucoup de protéines (trop), de lipides et peu d'acides gras essentiels et vitamine D.

Définition d'un produit Biologique : Un produit bio, c'est quoi ?

Un produit bio :

• En France, un produit bio contient au minimum 95 % d'ingrédients issus de l'Agriculture Bio. Pour les cinq pour cent maximum restant, il faut obtenir une dérogation qui prouve qu'il s'agit d'ingrédients qui ne sont pas disponibles sous forme d'ingrédient bio.


• Lors de la transformation, de la production et de la conservation des denrées alimentaires biologiques, aucun produit chimique de synthèse n'a été utilisé.


• Les additifs de synthèse, comme les colorants, les édulcorants artificiels, les exhausteurs de goût sont donc interdits dans les produits biologiques.


• Un produit issu de l'Agriculture Biologique ne contient pas d'OGM (Organisme Génétiquement Modifié).

Un aliment biologique est un aliment sans :

• Sans pesticide
• Sans herbicide chimique
• Sans fertilisant artificiel
• Sans hormone de croissance

Finalement ce n'est pas l'aliment qui est bio mais plutôt son mode de production qui est biologique.

Des organismes indépendants contrôlent l'appellation Agriculture Biologique.


On retrouve le logo AB (Agriculture Biologique) sur les emballages des produits.

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Edulcorant naturel : le pouvoir sucrant de la Stevia

Sommaire de l'article :

• Stevia origine
• Plante sucrante naturelle
• Pouvoir sucrant stevia
• Stevia gout reglisse
• Vertu de la stevia
• Alternatives au sucre
• Stevia usage cosmetique

Origine de la stevia

La Stevia est une plante de la famille des Astéracées originaire d'Amérique du sud. Le genre comprend des centaines d'espèces dont la Stevia rebaudiana.

Une plante sucrante naturelle

Elle est réputée pour son pouvoir sucrant exceptionnel. La stevia rebaudiana Bertoni est de plus en plus utilisée comme édulcorant naturel à la place des controversés saccharine, cyclamate et aspartam.

Quel est le pouvoir sucrant de la stevia ?

La Stevia a un pouvoir sucrant 10 à 450 fois plus fort que celui du saccharose selon l'espèce utilisée et avec un apport très faible en calories.
Les molécules au pouvoir sucrant extraites de la Stevia sont principalement le stévioside et le rebaudiosides A.

Quel est le gout de la stevia ?

Le goût est sucré, il rappelle le goût de plante voire de réglisse. Stevia rebaudiana est l'espèce la moins amère. La couleur verte de la poudre modifie quelque peu nos repères habituels en matière de sucre.

Les bienfaits de la stévia

La stevia est traditionnellement utilisée également en cas d'hypertension ou d'obésité. Elle a un intérêt dans l'alimentation des personnes diabétiques puisqu'elle ne modifie que très peu la glycémie mais sa consommation ne dispense en aucun cas des contrôles de glycémie habituels.


On trouve dans le commerce de la poudre de Stevia, du stevia liquide ou des feuilles séchées de Stevia à utiliser comme des sucrettes. Les graines et les plants de Stevia peuvent également satisfaire celles et ceux qui ont la main verte. La posologie à adopter dépend du produit et la plupart du temps le fabricant donne un tableau d'équivalence par rapport au pouvoir sucrant du sucre.

Quelle alternative au sucre blanc ?

Autres alternatives naturelles au sucre blanc : le sirop d'agave, la sève de kitul (palmier)... vous en connaissez d'autres ?

Autre utilisation de la stévia

Les feuilles broyées de Stevia peuvent également s'utiliser pour leur vertus cosmétiques : en dentifrice, en gommage, en masque, pures ou mélangées avec de l'aloe vera, de l'argile ou des huiles essentielles pour leurs vertus purifiantes et cicatrisantes.