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Restaurant cuisine locale pour groupe 18
La Cote des Monts Damnés se situe à Chavignol (hameau de sancerre) dans le Berry (18). L'enseigne abrite un hôtel, un restaurant gastronomique et un bistrot qui sert les spécialités du terroir.
* Le bistrot de la Côte des Monts damnés :
Petits déjeuners et repas y sont servis : une cuisine familiale à l'ancienne et qui privilégie les produits du terroir et le fameux crottin de Chavignol décliné sous toutes ses formes. Le bistrot peut accueillir jusqu'à 80 personnes. Cuisine du terroir à Chavignol en Sancerre.
* Restaurant gastronomique Les Monts Damnés :
Avec sa spécialité "Tagliatelle géante de crottin au beurre de muscade" en prélude, le ton est donné pour cette cuisine fine et raffinée mariant les meilleurs mets aux meilleurs vins. Les meilleurs jardins et les meilleurs élevages du Berry sont représentés.
* Hôtels La Côte des Monts damnés :
12 chambres aux noms évocateurs de : Sorcières du Berry, Chasse en Sologne, Balade en Forêt, Jacques Coeur, Sainte Montaine, Val de Loire, L'Alcôve des Monts Damnés, Route Nationale 7, Poterie en Berry, Vinothérapie, Porcelaine, Chigat.
L'hôtel est équipé d'internet en wifi dans toutes les chambres (service gratuit).
* Hôtel restaurant idéalement situé :
Pour les séminaires d'entreprise, les visites touristiques en Sancerrois, les voyages de groupes, les golfeurs, la découverte du vignoble et des poteries du Berry, l'hôtel restaurant peut recevoir de nombreux invités.
Restaurant & Hôtel de Charme La Côte des Monts Damnés - Chavignol - 18300 Sancerre - France
02 48 54 01 72
Les villes et villages les plus proches de Chavignol-Sancerre dans le cher, région centre sont :
- Saint-Satur, Ménétréol sous Sancerre, Verdigny, Thauvenay, Tracy sur Loire, Bué, Sury en Vaux, Vinon
- Saint Bouize, Menetou-Râtel, Bannay, Gardefort, Sainte Gemme en Sancerrois, Crézancy en Sancerre
- Couargues, Saint-Andelain, Sens-Beaujeu, Veaugues, Subligny, Pouilly sur Loire
TagsThèmes abordés : Où manger local à Sancerre, Hotel au coeur du vignoble de Sancerre, Hotellerie pour visiter les caves de Sancerre, Hotel avec wifi gratuit à Sancerre, Restaurant cuisine du Berry 18. Catégorie > Tourisme et Découverte annuaire > La région Centre annuaire > Le département du Cher 18 annuaire > Bourges 18000 annuaire > Les cantons de Bourges annuaire > Sancerre 18300 annuaire > Restaurants à Sancerre annuaire
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Autres sites de l´annuaire : Le Globe Trotter restaurant-café est situé sur le parvis de la Défense à Courbevoie Paris.
La bar est ouvert en semaine de 07h30 à 21h30.
Le restaurant est ouvert pour les repas du midi à la clientèle d'affaires.
Le Globe Trotter Café oriente sa cuisine qui reste traditionnelle vers la cuisine des îles (menus exotiques et cocktails, épices et arômes des îles).
Le bar sert petits déjeuners, softs drinks, alcools, spécialités boissons chaudes ou froides, glaces.
Le restaurant (parvis... Tags
Thèmes abordés : Restaurant d'affaires La Défense, Café Paris La Défense, Bar Paris Défense, Restaurant pour séminaire La Défense, Salle pour cocktail La Défense 75.
Catégorie > Tourisme et Découverte > Paris > Restaurant à Paris
 Le restaurant Les Saisons est situé à Grenoble (Meylan). Il s'agit d'un restaurant de cuisine traditionnelle française ouvert midi et soir du dimanche au vendredi de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 22h00.
Le restaurant dispose de salles privatives pour les repas d'affaires, séminaires, réunions de famille, mariage...
Le cadre moderne du restaurant et la terrasse vous permettent de goûter de façon agréable aux produits du marché en accord avec la saison.
Quelques exemples extraits de la... Tags
Thèmes abordés : Restaurant avec terrasse à Grenoble, Resto Grenoble 38, Gastronomie Grenoble, Repas d'affaires Grenoble, Salle de séminaire Grenoble.
Catégorie > La région Rhône-Alpes > Le département de l'Isère 38 > Restaurants et gastronomie en Isère
 Le restaurant traditionnel "Au Rendez vous de la Piaz" se situe route de Joux Plane à Samoëns (Haute Savoie 74).
Le restaurant est ouvert du mois de décembre au mois de mai (saison d'hiver) et du mois de juin au mois de septembre (saison d'été).
Au menu : spécialités savoyardes (tartiflette, fondue, raclette, diots...) mais aussi crêpes, bruschettas et desserts maison. Vins de pays.
Formule, carte et menu enfants.
"Au rendez vous de la Piaz"
Immeuble Bellevue
74340 SAMOENS
tél 04... Tags
Thèmes abordés : Crêperie près de Taninges, Tartiflette Samoëns, Specialites savoyardes Grand Massif, Où manger près de Morillon?, Restaurant vallée du Giffre.
Catégorie > Samoëns 74340 > Les commerces et services de Samoëns > Restaurants à Samoëns
 Cadre insolite pour ce Bar Restaurant situé au cœur des Marais de Bourges.
Le restaurant Le Caraqui est surtout recommandé pour les repas du midi pour profiter de la vue sur les marais de Bourges. Les canaux de l'Yèvre et de la Voiselle divisent les parcelles de terre en une multitude de jardins maraîchers. Ambiance nature garantie!
Menus de 10 à 35€ ou carte. Cuisine traditionnelle.
Fermeture le lundi et le soir (sauf samedi et dimanche) en hiver.
Parking privé.
Terrasse.
Adresse... Tags
Thèmes abordés : Restaurant insolite Bourges, Restaurant cuisine régionale Bourges, Restauration dans les marais de Bourges, Restaurant original Bourges, Cuisine traditionnelle marais de Bourges.
Catégorie > La région Centre > Bourges > Restaurants à Bourges
- Restaurant L'Amuse Bouche:
* Restaurant de tradition locale (pays de Loire)
* Restaurant situé dans le vignoble de Saumur Champigny
* Restaurant sur les bords de Loire
* Restaurant situé entre le château de Saumur et l’abbaye royale de Fontevrault.
* Adresse du restaurant l'Amuse Bouche : 512, route Montsoreau, 49400 Dampierre sur Loire, France
* Téléphone du restaurant L'Amuse Bouche à Dampierre-sur-Loire : 02 41 67 79 63
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Thèmes abordés : Restaurant spécialité culinaire des pays de Loire, Resto près de Saumur, Restaurants dans la région d'Angers, Manger près de l'abbaye royale de Fontevrault, Restaurant vignoble de Saumur Champigny.
Catégorie > Le Maine-et-Loire 49 > Liste des restaurants du Maine et Loire > Restaurants à Dampierre sur Loire 49400
Les posts du Blog :
Par Véro, lundi 24 septembre 2007 à 12:04 - Folks
L'île de Saint Nicolas est la plus animée. On y trouve le Centre International de Plongée des Glénan, un restaurant, un bistro, une cabine téléphonique (!!), quelques résidences d'été en location et surtout la fameuse réserve naturelle qui protège une fleur endémique le Narcisse des Glénan .
.
C'est sur l' île St Nicolas des Glénan qu'accostent les Vedettes de L'Odet qui transportent de nombreux touristes.
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Par Véro, jeudi 21 février 2008 à 13:13 - Folks Le menu dégustation... asseyez-vous... J'ai mangé tout ce qui existe de plus noble dans la cuisine française : caviar, homard, truffe et foie gras (enfin... ça c'est pour les entrées...) après il y a le bar, le veau, le chocolat et les fraises des bois... "Coupe rafraîchie de Brocoletti, noix de Saint Jacques et caviar de France"
"Terrine de foie gras Lucullus, gelée de poularde à la truffe noire, brioche parisienne toastée"
"Endives de pleine terre, jambon/truffe/gruyère, émulsion amère"
Notez l'aile de l'assiette et les initiales JV
Après la mise en bouche au homard et ces trois entrées, je commence à caler... je fais une petite pause en allant admirer les lumières de Paris. Au plafond du restaurant les luminaires dessinent une vue aérienne de l'éclairage des rues de Paris. Tout est fait harmonieusement pour mettre en valeur la nuit.
"Pavé de bar façon Dugléré"
"Grenadin de veau rôti au sautoir, épinards en feuilles légèrement crémés, vrai jus"
Passons aux desserts ...
"Palet fraises des bois et noix de coco, sorbet citron vert"
Remarquez l'assiette percée JV...
"L'écrou au chocolat et praliné croustillant, glace noisette"
Un écrou de la Tour Eiffel !
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Par Véro, mardi 30 septembre 2008 à 14:51 - Folks Quand Myspace devient yourspace...
L’explosion des sites communautaires vient faire « bouger les lignes » de toutes les institutions en matière notamment de culture. Editeurs, majors, tous se posent la question de la nouvelle voie à prendre pour éviter de rester à quai. Myspace fait ainsi émerger bon nombre de musiciens qui n’auraient pu, sans cet outil de partage en ligne, se faire connaître au-delà de leur rue, au mieux de leur quartier. The Do en est le dernier exemple en date.
Pour ceux qui ne connaissent pas encore Myspace (et oui, il y en a encore qui vivent sur une autre planète que la nôtre), je vous fais partager un petit coup de cœur pour ZEDUK, un groupe qui sent bon le rock garage, mélange de Noir Désir et des mythiques Bérurier. C’est souvent à l’arrache, mais c’est frais et ça se mange sans faim !
Les quatre membres du groupe :
- à la batterie et au chant : Patrice
- à la lead guitare : Alexandre
- à la guitare : Olivier
- à la basse et au chant : Laurent
ZeDuk : Olivier, Laurent, Patrice et Alex 1 commentaire
Par Véro, lundi 14 avril 2008 à 14:33 - Folks
Hier soir nous étions tous de sortie au restaurant L'amuse Bouche à Dampierre sur Loire, au menu :
- Tartarinade de saumon et sa sauce citronnée (mise en bouche)
- Carpaccio de Coquilles Saint Jacques accompagné de céleris, de litchis sauce Thai, de jeunes pousses de poireaux, de gingembre et d'oignons fris
Photo de Carpaccio de coquilles Saint Jacques
- Foie gras poêlé sauce chocolat accompagné d'une crème brulée au foie gras, d'une glace au foie gras et d'une mangue caramélisée à la cannelle
Photo de foie gras poêlé à la sauce chocolat
- Sandre au beurre blanc, embeurrée de charlotte à la vanille et accompagné d'une écrevisse.
Photo de Sandre au beurre blanc
- Sorbet pamplemousse gin
- Selle d'agneau, écrasé de coco accompagnés d'une glace au romarin
Photo de la selle d'agneau
- Trilogie de fromage de Loire : chèvre cendré, galet de Loire, bleu et glace au chèvre
- Tarte au chocolat accompagnée d'une glace irish coffee et d'une feuillantine aux fruits rouges
Photo tarte au chocolat
Restaurant l'Amuse Bouche : Route de Montsoreau, 49400 Dampierre sur Loire (Région Pays de Loire, dans le département du Maine-et-Loire 49)
Téléphone du resto : 01 41 67 79 63
Liste des villes et villages proches de Dampierre-sur-Loire : Bagneux, Artannes-sur-Thouet, Saint-Cyr-en-Bourg, Saint-Lambert-des-Levees, Saint-Hilaire-Saint-Florent, Villebernier, Distre, Chace, Saumur, Varrains
Carte de Dampierre sur Loire sur Google Mapp aucun commentaire
Par Véro, mercredi 6 août 2008 à 10:05 - Folks
Petite escapade gourmande du côté de Bénodet ce soir. Nous dînons au restaurant de poissons et de fruits de mer "le Transat" situé face au port de plaisance en face de Sainte Marine sur les bords de l'Odet. Le cadre est très agréable, nous dînons à l'intérieur car les soirées sont fraiches.
La déco marine, les lumières intimistes et les tons des tissus et des meubles en bois exotiques rendent le lieu très chaleureux. Design chic et sobre comme je les aime. La musique est sympathique : façon lounge bar branché.
Les serveuses sont toutes vêtues de rouge et de blanc sans pour autant être en uniforme, le service est impeccable.
Le restaurant et sa terrasse extérieure
Design élégant de la salle de restaurant
Au menu : plateau de fruits de mer, huitres creuses ou plates de l'île Tudy, langoustines du Guilvinec, crabes, bigorneaux, palourdes roses des Glénan... mais aussi carte alléchante avec sole meunière, cabillaud, brochettes de saint Jacques ou viande...
Pour ma part ce sera : terrine de foie gras, trio de poisson au coulis de langoustines, nems de banane sauce chocolat le tout accompagné d'un petit Menetou blanc délicieux.
C'est un endroit que je vous recommande!
La terrine de foie gras
Le trio de poissons au coulis de langoustines (saumon, Saint Pierre, cabillaud)
Les nems de banane sauce chocolat
Adresse du Restaurant Le Transat : Quai du Commandant L'Herminier - 29950 BENODET PORT
Téléphone du restaurant : 02 98 66 29 29 (réservation recommandée)
Site internet : www.letransat.com
Les villages et les villes les plus proches de Bénodet en Bretagne sont :
- Combrit, Gouesnach, Clohars-Fouesnant, Île-Tudy, Loctudy
- Pleuven, Plomelin, Fouesnant, Pont-l'Abbé, Tréméoc, Saint-Évarzec
- Forêt-Fouesnant, Plobannalec-Lesconil, Pluguffan, Saint-Jean-Trolimon
- Plonéour-Lanvern, Quimper, Plomeur, Treffiagat, Ergué-Gabéric
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Par Véro, mardi 5 février 2008 à 17:26 - Folks
Petite douceur ce soir-là...
Nous allons diner au Restaurant gastronomique l'Oxalys à Val Thorens ( une étoile au fameux guide Michelin).
Le restaurant se trouve juste en contre-bas du pont skieur à l'entrée de la station.
On peut y venir en voiture, à ski ou même en hélicoptère!
Les amateurs ne se refusent rien pour goûter aux bons plats de l'ancien élève de Marc Veyrat.
Il s'agit de Jean Sulpice qui du haut de ses 30 ans arbore déjà le fameux macaron Michelin !
Il est accompagné en salle de sa femme Magali sommelière passionnée.
Le cadre est très chaleureux, intérieur bois et décoration anis et corail de très bon goût.
Le restaurant l'Oxalys à Val Thorens
L'intérieur du restaurant l'Oxalys
Ambiance en salle...
Ce soir, j'ai choisi le ménu suivant :
- La Chataigne en velouté, chaud-frois de parmesan et râpé de truffes
- Le bar cuit à l'unilatérale, purée de salsifis-gingembre, beurre citronnelle
- Le carré d'agneau rôti à la cannelle, douceur de carottes
- La myrtille en carré gourmand, éclat de noisette et biscuit breton aux agrumes
Des plats d'une finesse esquise qui laisse admiratif, tout est dosé à la perfection pour vous ravir le palais! J'ai adoré la mise en bouche avec l'oeuf et sa mousseline de cèpes... un régal... le velouté de chataigne est à tomber par terre... du début à la fin les plats rivalisent de finesse! Un petit clin d'oeil pour le dessert avec une surprise en bouche! Le mélange pétille au palais, le secret ? Du sucre pétillant (c'est le chef qui me l'a dit!), une petite originalité à ne pas manquer! Je vous laisse aussi découvrir, dans un autre article, la vidéo du dessert : La chartreuse flambée en coque de chocolat et sorbet à la mûre. C'est ce qu'a pris mon acolyte. Ca vaut le détour!
La myrtille en carré gourmand, éclat de noisette et biscuit breton aux agrumes ...
Le chef étoilé Jean Sulpice est venu nous saluer en fin de repas et bavarder quelques instants avec nous. Il gère le restaurant l'Oxalys depuis 6 ans et a obtenu l'étoile Michelin en mars 2006. Il nous raconte aussi comment il transforme les inconvénients liés à l' altitude de la station de Val Thorens (2300m) en avantages. L'air est plus sec, l'eau bout à 80°, les mets et les vins vieillissent différemment à cette altitude. Au fil des années il a su s'accommoder et bénéficie par exemple d'excellentes conditions de vieillissement pour les champagnes et les vins blancs qui bonifient bien plus en altitude que dans la vallée. Ses meringues sont inégalablement croustillantes...
Le chef Jean Sulpice et sa femme Magali sommelière
Jean Sulpice et une convertie ...
Coordonnées du Restaurant L'Oxalys à Val Thorens : Restaurant l'Oxalys
Entrée de la Station
73440 Val Thorens
tel : +33 (0)4 79 00 12 00
fax : +33 (0)4 79 00 24 10
Période et Horaires d’ouverture :
du 01/12/2007 au 19/04/2008 1 commentaire
Par Véro, mercredi 9 janvier 2008 à 21:32 - Folks Les Ingrédients du cocktail de la Grolle Savoyarde. (Recette qui m'a été transmise par le restaurant la Table de Fifine à Samoëns)
- Du sucre en poudre bio (pas du sucre blanc en poudre mais du sucre en poudre bio)
- Du café, l'équivalent d'une tasse par personne (très léger)
- Des fruits frais: citrons et oranges
- Comme alcool : de l'eau de vie (de la grappa) et du cointreau (le cointreau est une liqueur fabriquée par distillation d'écorces d'oranges douces et amères). 2 dl de chaque par personne
Comment préparer la Grolle :
- Eplucher et découper les oranges et les citrons puis les mettre délicatement au fond de la grolle
- Ajouter le café que vous avez préparé
- Faire chauffer le cointreau, la grappa ou eau de vie, et verser le tout dans la grolle.
- Saupoudrer de sucre bio, il faut mettre beaucoup de sucre. Déposer également du sucre tout au tour de l'ouverture de la grole
- Faire flamber le cocktail.
Puis déguster la grolle ! Attention à boire avec modération
A lire : histoire et légendes de la grolle de Savoie
Restaurant à découvrir : La table de Fifine à Samoëns
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Par Véro, samedi 10 mai 2008 à 15:49 - Folks
En ce lundi de Pentecôte, les caprices d'une météo incertaine ont eu la bonne idée de nous inciter à pousser la porte du restaurant "La cardabelle" à Sainte Eulalie de Cernon, petit village médiéval des Causses du Larzac dans le département de l'Aveyron.
Un accueil des plus chaleureux nous est réservé et une carte des plus alléchantes nous est présentée par la maîtresse des lieux.
Nous allons découvrir quelques unes des richesses de ce terroir!
La flaune caussenarde est un savoureux dessert composé principalement de recuite.
La recuite est la caséine du lait de brebis qui remonte à la surface lorsqu'on chauffe le lait.
Cette recuite porte également le nom de brousse de brebis, elle ressemble par sa texture à du fromage blanc. Posée sur une pâte brisée et parfumée à la fleur d'oranger, puis cuite au four, la flaune Caussenarde, entourée d'un coulis de fruits rouges, embaume la table des convives.
 Auberge de La cardabelle à Sainte Eulalie de Cernon
L'un d'entre nous a choisi le Trenel de Millau : c'est une panse d'agneau farcie avec de la viande de porc et de veau accompagnée de pommes de terre et d'une sauce aux herbes qui parfument merveilleusement ce plat.
 Le trenel de Millau
La flaune caussenarde est un excellent dessert! Le coufidou et son millas que j'ai choisi est un plat de viande de bœuf mijoté. Les morceaux utilisés pour cette daube aveyronnaise sont en général : le collier, la poitrine, la joue de bœuf et autres pièces à braiser. La viande doit mariner dans du vin rouge, des légumes et des aromates. L'onctuosité de la sauce est rendue par l'ajout de couennes de porc. Le coufidou est servi avec son millas qui est une galette à base de fleur de farine de maïs. Ce jour là, la galette était à base de pommes de terre. Un vrai délice pour estomac creux!
Le coufidou aveyronnais accompagné de galettes de millas
A propos de l'auberge de la Cardabelle :
Site internet de l'auberge : http://www.auberge-la-cardabelle.com/
Adresse de l'Auberge : AUBERGE LA CARDABELLE - 12230 SAINTE EULALIE DE CERNON
Tel : 05 65 62 74 64
Quelques recettes culinaires des Causses du Larzac et de l'Aveyron:
Recette de la Flaune aveyronnaise :
- 1 kilo de recuite
- 7 œufs
- 200 grammes de sucre en poudre
- un peu de sel
- 500 grammes de pâte brisée
- une cuillère à soupe de fleur d'oranger
- Versez le tout dans un moule
- Laissez cuire 30 minutes dans un four à 170°
- Sortez dès que la flaune est dorée.
Recette du millas aveyronnais :
- 300 grammes de fleur de farine de maïs
- 1 litre d'eau salée
- 3 cuillères de saindoux
- Faites bouillir l'eau et le saindoux
- Versez la fleur de farine de maïs en la saupoudrant
- Tournez lentement avec une spatule en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole
- Façonnez de petites galettes qui pourront être passées à la poêle, elles accompagneront délicieusement le Trenel aveyronnais.
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Par Véro, mercredi 24 août 2011 à 18:38 - Folks
Faire du tourisme en Pologne est une façon fort agréable de prendre des vacances.
La Pologne est un pays parfaitement intégré à l’Europe mais il est des habitudes qui surprennent. Au pays de Chopin, le folklore polonais est pourtant teinté de mélodies à cordes dans lesquelles le violon est roi.
Les musiciens de rues sont nombreux, mais ils ne pratiquent pas la même musique que leurs homologues en France. L’instrument le plus fréquent est en effet le violon, soit seul, soit accompagné d’autres instruments en majorité à cordes.
Ici, dans le cadre touristique de la descente en radeau de la rivière Dunajec, le cadre champêtre est agrémenté par une agréable musique locale et typique.
Tradition folklorique polonaise avec violons
Ou ici, dans une taverne de la région des Gorales à Zakopane, il est naturel d’entendre une musique montagnarde locale.
Ou encore à Varsovie dans une rue en ville, un couple de musiciens s'accorde.
A Gdansk, en centre-ville, le jour de la grande fête locale, pendant le marathon de Solidarnosc, certains sont à la fête...
A Torun, après avoir visité le musée du pain d’épices, votre promenade en ville sera agrémentée par la jeunesse musicienne.
On voit qu’à tout âge le violon reste un instrument familier et de toutes les circonstances.
Quelques violonistes polonais célèbres (source wikipédia) :
- Dorota Anderszewska
- Grażyna Bacewicz
- George Bridgetower
- Grzegorz Fitelberg
- Josef Hassid
- Bronisław Huberman
- Michal Jelonek
- Emil Mlynarski
- Bartolomiej Niziol
- Antoine Orlowski
- Marie Poznanska
- Stanislaw Santor
- Igal Shamir
- Henryk Szeryng
- Henryk Wieniawski
- Wojciech Zywny
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Par Véro, lundi 9 mars 2009 à 10:17 - Folks ZeDuk fait le Gibus !
Le temple parisien du rock français ouvrira ses portes le vendredi 3 avril prochain (concert à 21h30) au groupe ZeDuK, que "Sports et santé" vous avez fait découvrir à la fin du mois de septembre 2008. Un savant mélange de Noir Désir et des Bérurier Noir, matiné de feus les Roadrunners et Porte-Mentaux. ZeduK, c'est du bon rock garage, grenier et sous-sol à la fois, un concentré d'énergie qu'on devrait prescrire en pharmacie ! Pour assister au concert (Gibus - 18, rue du faubourg du temple - M° République - 75011 Paris), 15 € sur place le Jour J ou 10 € en s'adressant à zeduk.groupe@gmailpointcom (changer le point en .), adresse à laquelle vous pouvez aussi commander leur dernier album "Défense de s'afficher". Si vos oreilles n'ont pas encore croisé ZeDuK, laissez-vous entraîner sur www.myspace.com/zedukgroupe et vous serez vraisemblablement une victime de plus au compteur de "ma Ford intérieure". ZeDuK, c'est du sport et c'est bon pour la santé !
Vous les aviez vus de face en septembre, les voici de dos !
Défense de s'afficher, le dernier album de ZeDuk
Vous êtes un groupe de musique, vous êtes manager d'une salle de concert, vous êtes l'organisateur d'un festival de musique ... et vous avez un site internet ? Alors n'hésitez pas à faire référencer votre site web dans notre annuaire musical. Votre site sera alors affiché sur cette page web et également dans la catégorie musicale appropriée de notre annuaire. Exemple de catégorie concernant la musique et les musiciens :
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