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Roule au chevre biologique


L'entreprise Bioryza élabore toute une gamme de produits bio. Produits bio qui sont élaborés à partir de :

- Riz (Riz qui est garanti sans gluten) :
* Des feuilles de riz bio. La feuille de riz fraîche réalisée par l'entreprise Bioryza a obtenu en 2000, le Prix de l'innovation Agropole. Cette feuille de riz s'utilise rapidement et facilement car elle n'a pas besoin d'être réhydratée. La feuille de riz peut être utilisée dans la préparation de plats orientaux (cigare au miel, brick, samousa, triangle) et de plats asiatiques.
* Des nems végétariens bio
* Des tex mex bio
* Des pâtes bio (spaghettis bio ou pennes bio)

- Farine de KAMUT bio
* Chaussons aux épinards, chaussons à la pomme de terre et mozzarella, chaussons à la tomate et à la mozza et des chaussons végétariens.
* Pâte pour pizza bio (Farine de Kamute)
* Pizza au fromage de chèvre (Farine de Kamut)
* Roulé au chèvre et roulé mozzarella biologique
* Piadines

A propos de la société BioRyza :

Adresse postale : BioRyza 06640 Saint Jeannet
Tél: 04.92.12.00.11 - Fax : 04.92.12.00.15
Site web de l'entreprise : http://www.bioryza.com

Fabrication de nems bio


Tags
Thèmes abordés : Pizza biologique au fromage de chevre, Roule au chevre biologique, Roule a la mozzarella biologique, Plats asiatiques biologique, Plats italiens biologiques.
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Les posts du Blog :

Lait de chevre bio, lait issu de l'agriculture biologique

Par Sports Santé, vendredi 11 avril 2008 à 08:40 - tags

Cette description du lait de chèvre bio de la laiterie Andechser Molkerei, fait suite à mon article sur les bienfaits du lait de chèvre sur la santé.

J'ai acheté du lait de chèvre bio longue conservation dans un des magasins bio des Nouveaux Robinsons.

Les caractéristiques du Lait bio de chèvres de la laiterie Andechser Molkerei :
  • Lait de chèvre à teneur naturelle en matière grasse

  • Lait de chèvre issu de cultures écologiques contrôlées

  • Lait bio avec le label bio allemand Bioland

Lait de chèvre bio
Photo du lait de chèvre bio

Logo bio et bioland allemand
Logos Allemands Bio

La laiterie produit également des laits et des produits laitiers bio :
  • Lait de vache bio
  • Fromage bio à base de lait de vaches
  • Fromage bio à base de lait de chèvres

Adresse de la laiterie Andechser Molkerei Scheitz GmbH :
Biomilchstr. 1
D-82346 Andechs Obb.
Téléphone en Allemagne. + 49 (0)8152 / 379-0
Fax + 49 (0)8152 / 379-201
Région : Bayern - Oberbayern
Pays: ALLEMAGNE

Site internet de la laiterie bio : http://www.andechser-molkerei.de/

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Les bienfaits du lait de chevre sur la sante

Par Sports Santé, mercredi 2 avril 2008 à 07:36 - tags

Le lait de chèvre est moins connu et moins utilisé que le lait de vache et pourtant il a des qualités nutritionnelles bien plus importantes que le lait de vache. Le lait de chèvre est une source de bienfaits pour la santé de l'homme. Il mériterait d'être plus consommé.

Les bienfaits et les vertus du lait de chèvre :
  • La composition du lait de chèvre est proche de celle du lait de vache (son homologue bovin), notamment en protéines, lipides et glucides.
  • La différence entre le lait de chèvre et le lait de vache se fait dans la teneur en nutriments essentiels.
  • Le lait de chèvre contient plus du double de vitamine A que le lait de vache.
  • Le lait de chèvre contient quatre fois plus de vitamines D que le lait de vache.
  • Le lait de chèvre contient davantage de vitamine C que le lait de vache.
  • Le lait de chèvre contient davantage de vitamine B que le lait de vache (B2, B9 et B12).


  • Le lait de chèvre offre aussi une plus grande richesse en minéraux et oligo-éléments par rapport lait de vache :
  • Il y a un peu plus de calcium et de phosphore dans le lait de chèvre
  • La teneur en potassium et la teneur en magnésium sont nettement plus élevées dans le lait de chèvre que dans le lait de vache.


  • Le lait de chèvre a les même qualités nutritionnelles que celles du lait de femme. C'est pourquoi, pendant des siècles, la chèvre remplaçait la maman qui ne pouvait pas nourrir son bébé.
  • Le lait de chèvre est plus digeste que le lait de vache. Cette propriété est liée à sa forte teneur en acides gras à chaîne courte.
  • Le lait de chèvre est une alternative au lait de vache (tolérance et goût).
  • Le lait de chèvre est dans certains cas conseillé aux enfants qui ne tolèrent pas le lait de vache et qui présentent une allergie aux protéines du lait de vache. Attention : la substitution entre lait de vache et lait de chèvre doit toujours faire l'objet d'une prescription médicale.
Photo de chèvres
Photo de chèvres

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Histoire de l'alimentation biologique en France

Par Sports Santé, samedi 23 février 2008 à 21:02 - tags

Petite histoire de l'alimentation biologique en France. En quelle année le ministère de l'agriculture française a-t-il lancé son plan de développement de l'agriculture bio ? Le plan de développement de l'agriculture biologique en France a été lancé en 1997. Quel était l'objectif du plan de développement de l'agriculture bio en 1997? L'objectif était d'atteindre le million d'hectares cultivés en 2005. Quel événement a permis à la filière bio de réellement démarrer ? C'est la crise de la vache folle en 1996 qui a fait prendre conscience à la population et à...

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Pain d'epice Bio de Bretagne a la Banane et a la Cannelle, gateau issu de l'agriculture biologique

Par Sports Santé, mercredi 19 mars 2008 à 20:48 - tags

Pain d'épice Bio de Bretagne à la Banane et à la Cannelle, gâteau issu de l'agriculture biologique J'ai découvert un pain d'épice excellent. Un pain d'épice à la fois moelleux et très parfumé. Je vous recommande de le déguster avec du beurre salé! Ce pain d'épice est fabriqué par Baramel Breizh. Les ingrédients de cette recette du pain d'épice : Farine issue de l'agriculture biologique Miel issu de l'agriculture biologique Sucre de canne issu de l'agriculture bio Beurre issu de l'agriculture bio 8% de banane bio 0,2% de cannelle Epice bio Sel de Guérande Poudre à lever : bicarbonate de soude Certifié AB Agriculture biologique : certifié par ecocert SAS F...

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Acheter du bon miel de chataigner biologique. Production par des apiculteurs producteurs Français (Vercors - Drome 26 - Rhone Alpes)

Par Sports Santé, vendredi 21 mars 2008 à 09:29 - tags

Acheter du bon miel de chataigner biologique. Production par des apiculteurs producteurs Français (Vercors - Drôme 26 - Rhone Alpes) J'ai récemment gouté un excellent miel de châtaignier de la Drôme. Comme vous le savez, j'adore le miel et en particulier le miel de châtaigne. Ce miel de châtaignier "les ruchers de la Tour" est produit par Régine-Gérard Giron. Le miel produit par ces apiculteurs transhumants est bio. Il est fait de façon biologique. Les miels produits sont contrôlés par l'organisme Ecocert (Eco Cert 32600 L'isle Jourdain) L'exploitation de miel Régine-Gérard Giron est située dans la région Rhône-Alpes, dans le département de la Drôme 26. La miellerie se trouve plus exactement sur la commune...

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Soupe de pois casses Bio - Soupe de production artisanale

Par Sports Santé, dimanche 9 mars 2008 à 18:21 - tags

Soupe de pois cassés Bio - Soupe de production artisanale La soupe de pois cassés biologique... J'ai trouvé cette soupe de pois cassés issue de l'Agriculture biologique dans la boutique de la Tour Gourmande située dans le village de Samoëns dans les Alpes. Les ingrédients biologiques et naturels utilisés dans les soupes aux pois cassés produites par la société Les Alpes Campagnardes sont : Eau des Alpes Pois cassés issus de l'Agriculture bio Oignons bios Lardons salés bio Sel marin non raffiné Assaisonnement bio Les ingrédients utilisés dans les soupes bio sont issus de l'agriculture biologique (AB), ils sont sans...

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Magasin Bio de Montreuil, tout pres de Paris

Par Sports Santé, samedi 23 février 2008 à 18:12 - tags

Magasin Bio de Montreuil, tout près de Paris Je fais mes courses régulièrement dans le magasin, ou plutôt le supermarché bio des Nouveaux Robinsons de Montreuil. Avec un peu d'habitude on s'y trouve. Ci-dessous quelques photos de l'entrée du magasin et de quelques rayons. Vous trouverez toutes les informations concernant les horaires d'ouverture, de fermeture du magasin sur le site internet des Nouveaux Robinsons.

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