Visite de l'Egypte

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  • Le passage du Caire dans le quartier du sentier à Paris

    Par Véro, Paris - Tags


    Le passage du Caire se situe dans le deuxième arrondissement de Paris. Il possède trois entrées : 239 rue de Saint Denis, 44 rue du Caire et rue d'Alexandrie qui correspondent aux trois galeries : Saint-Denis, Sainte-Foy et galerie du Caire.
    C'est le plus long passage de Paris, il mesure 370 mètres.

    Il a été construit en 1799 et son nom provient de l'engouement des français pour l'Égypte au retour de l'expédition de Napoléon Bonaparte.
    Sur la façade qui se trouve du côté de la place du Caire, on peut apercevoir trois effigies de la déesse Hathor, représentée sous les traits d'une vache (ici les oreilles). C'est le travail du sculpteur Garraud en 1828. Ces trois têtes sont surmontées d'une frise sculptée à caractères égyptiens.

    Photo de la déesse Hathor au passage du Caire à Paris
    La déesse Hathor


    Le passage du Caire a été construit sur l'emplacement du couvent des Filles-Dieu. Les pierres tombales des religieuses servirent à couvrir le sol du passage.
    La fameuse "Cour des miracles" se tenait non loin de là. Les mendiants, les "vendangeurs de coste" ou pickpockets de l'époque, les vrais-faux malades (pour lesquels la nuit accomplissait des miracles ;-) ) y avaient élu monarchie.

    La petite histoire raconte que lorsque Napoléon III a supprimé l'obligation du timbre postal sur les circulaires de commerces, le passage alors dédié à l'industrie lithographique s'est vu faire de grosses économies qu'il a investi dans la couverture du passage par une verrière.

    Aujourd'hui le passage du Caire est le plus représentatif des coulisses du "sentier". Il abrite les grossistes en vêtements et fournitures pour les boutiques de confection (mannequins, étiquetage). Il est en permanence fréquenté par les livreurs de tissus ou de vêtements.

    Photo de la verrière du passage du Caire à Paris
    La verrière du passage du Caire à Paris


    Décor architectural du passage du Caire
    Evocation égyptienne avec les pilastres du passage du Caire



  • Histoire de la Tour Eiffel à Paris

    Par Véro, Paris - Tags

    L’ingénieur Gustave Eiffel et son équipe proposèrent aux organisateurs de l’ Exposition Universelle de 1889 le projet diaboliquement ambitieux d’un édifice métallique d’une hauteur de 300m. Ils gagnèrent le concours et purent, malgré l’opposition de nombreux artistes ( dont Guy de Maupassant, Charles Garnier, Leconte de Lisle, Alexandre Dumas), réaliser ce pharaonique « mécano » sur l’esplanade du Champ de Mars, en bordure de Seine, à Paris.

    Véritable prouesse technologique de l’époque, la Tour Eiffel fut construite en 26 mois, les éléments métalliques venant des aciéries lorraines de Pompey.

    De nombreux détracteurs voulurent le démontage de cette « dame de fer » à la fin de l’expo, mais devant le succès populaire et l’impact publicitaire qu’elle générait, les autorités décidèrent de la conserver.

    En 1930 ce monument le plus haut du monde (324m avec les antennes) sera dépassé par un gratte-ciel new-yorkais : le Chrysler Building.

    A ce jour, plus de 240 millions de personnes ont visité la Tour, c’est une véritable entreprise de 250 personnes qui assurent l’entretien de cette complexe machinerie, la sécurité des lieux, l’accueil du public et autant de personnes qui travaillent dans les boutiques et les commerces.

    La vitrine de la France est constituée de trois étages, le dernier étant réservé aux services de radio, de télé, de météo et de téléphonie.

    Les vues depuis les premier et deuxième étages sont uniques sur la Capitale et bien au-delà, puisque par temps clair on peut voir à plus de 70 km.

    Le Jules-Verne est le restaurant panoramique très prisé des visiteurs et des amoureux !

    Gustave Eiffel, architecte du fer, était loin d’imaginer que, celle que ses détracteurs considéraient comme « inutile et monstrueuse », deviendrait l’emblème de Paris, et le monument le plus visité du monde.

    Photo de la Tour Eiffel à Paris



  • Les fromages Roquefort Papillon

    Par Véro, Découverte - Tags

    Lors de la visite des caves de la fromagerie Papillon à Roquefort sur Soulzon dans l'Aveyron, nous avons eu plaisir à déguster ce fromage persillé. Son goût particulièrement onctueux et parfumé nous a séduits. C'est un plaisir des yeux que de parcourir les veines bleues du pénicillium roqueforti.

    La durée d'affinage dans les caves varie en fonction du produit souhaité. Les fromages, outre leurs caractéristiques communes ont alors des caractéristiques particulières que le temps d'affinage leur confère.

    Les caractéristiques du fromage de Roquefort:
    • Le Roquefort a le label A.O.C.
    • Le fromage est fait uniquement avec du lait de brebis de race Lacaune.
    • Sa pâte a une couleur ivoire clair, avec des veines d'un bleu intense.
    • Sa texture est fondante, son goût onctueux et long en bouche.
    • Son odeur est typique du fromage de brebis renforcé par la présence du pénicillium roqueforti.

    Conseils pour bien apprécier le Roquefort:
    • Il faut conserver le Roquefort dans le bac à légumes du réfrigérateur.
    • Il faut le garder enveloppé dans du papier aluminium.
    • Il faut le sortir 2 heures avant de le déguster pour l'amener à température ambiante.
    • Il faut le poser sur une belle tranche de pain de seigle.
    • Il faut le déguster lentement en laissant ses arômes envahir le palais.
    • Il s'accompagnera d'un vin rouge AOC ou d'un vin muscat (vin doux sucré) que l'on consomme modérément.

    Photo du Roquefort Papillon Carte Noire
    Photo du Roquefort Papillon Carte Noire

    Photo d'une forme de Roquefort Papillon BIO
    Photo d'une forme de Roquefort Papillon BIO

    Image de Beurre de brebis de la marque Papillon
    Image de Beurre de brebis de la marque Papillon

    Photo d'une forme de Roquefort découpée à la lyre
    Photo d'une forme de Roquefort découpée à la lyre


    Orthographes incorrectes : fromage rocfort, roque fort, fromage roquefor




  • Le glacier Vanatjökull en Islande

    Par Véro, Découverte - Tags

    Mes parents face au glacier en Islande....

    Vanatjökull, sa majesté le plus grand glacier de la terre (hormis les pôles)... Sur la route après un dernier virage le glacier vous saute à la figure. 180° de l'horizon sont barrés par cette vision d'un autre monde.
    Grand comme la Corse (8100 m2), il n'est pas très haut (1 700 m) mais il domine toute la région et il se jette dans l'Océan Atlantique, seule mer digne de recevoir cette grande taille. La couche de glace atteint de 800 à 1 000 mètres. Ce glacier ne diminue pas en taille contrairement à tous les glaciers du globe en raison du réchauffement climatique.

    Son dôme part de toutes les montagnes visibles sur l'horizon. Sur les descentes vers la mer, ce majestueux glacier se découpe en plusieurs langues qui se dirigent lentement vers le bas.

    A Jallsallem, la glace est propre car il y a peu d'érosion dans cette région.

    Photo du glacier Vanatjokull Islande
    Le glacier à Jallsallem


    Photo du glacier à Jokulsarlon
    Le glacier Vanatjökull à Jallsallem


    Mais à Jokulsarlon, la langue du glacier est tellement grosse que sa fonte forme un énorme lagon que nous visitons en véhicule amphibie avec une guide. Celle-ci pèche dans l'eau un petit morceau de glace transparente pour nous montrer que cette neige a plus de 1 000 ans mais qu'elle a été tellement écrasée par le poids de l'épaisseur du glacier qu'elle est parfaitement pure. Cette glace est très dure, avec un marteau elle casse des petits morceaux et ainsi chacun d'entre nous peut sucer de la glace qui a plus de 1 000 ans.

    Photo de morceau de glace pure du glacier
    La guide et le morceau de glace pure


    Les zodiacs naviguent en permanence pour empêcher la formation de glace qui empêcherait la navigation touristique.

    Il ne faut pas oublier que dans iceberg on ne voit que 10 % de la masse totale du bloc. Dans les petits blocs que l'on voit de 10 m3, en réalité il faut savoir qu'il fait en réalité 100 m3 soit 100 tonnes .

    En fonction de l'avancement du glacier on entend souvent des bruits énormes lorsqu'un iceberg se casse du front du glacier. Où même lorsqu'un iceberg se retourne sur lui-même, c'est très impressionnant et très rapide.

    Le lagon est un lieu de combat. Les iceberg veulent aller vers la mer pour fondre tranquillement. Mais à certaines heures du jour en fonction des marées, lorsque la mer monte elle repousse les iceberg vers le lagon et il y a un embouteillage énorme et surprenant dans un lieu si calme et tranquille.

    Sa majesté règne sur un monde surprenant de silence (souvent), de pureté froide, de lumière dantesque, de dignité, de beauté, tellement belle à en pleurer, car aucun homme ne peut rester insensible à une telle grandeur et une telle beauté.

    Photo de glacier en Islande
    Le glacier Vanatjökull


    Image du glacier en Islande
    Langue de glacier aboutissant dans l'océan


    Photo de Vanatjokull en Islande
    Icebergs et glaçons sur l'Océan


    Image du glacier Vanatjökull
    Le glacier islandais Vanatjokull



  • La fête du vin nouveau à Béziers Hérault Languedoc Roussillon

    Par Véro, Languedoc-Roussillon - Tags

    Trois jours durant, Béziers et la communauté d'agglomération sonnent la fin des vendanges et saluent l'arrivée du vin nouveau ! L'âme viticole de cette terre d'Oc vibre chaleureusement dans ce coin d'Hérault, berceau de la viticulture régionale. Venus des villages alentours, des groupes folkloriques et des confréries locales affluent vers la capitale biterroise.
    Cette propension à maintenir les traditions occitanes est forte dans ce pays d'accueil qui s'est enrichi au fil des temps du brassage des cultures méditerranéennes, apportées par des peuples venant de la Grèce et de la Rome antiques, puis de l'Ibérie voisine.

    photo du défilé du vin nouveau à Béziers Hérault
    Musiciens grimés accompagnant le Chameau de Béziers


    C'est un mélange de traditions païennes et de croyances religieuses qui donnent une authenticité à ces manifestations locales. Ainsi l'animal totémique de Béziers n'est autre que le Chameau qui mena Saint Aphrodise depuis l'Egypte jusqu'en cette bonne ville de Béziers, lui qui fut, au Ier siècle, le premier évêque de la ville, fut décapité près de l'église qui porte son nom.

    photo du Chameau emblème totémique de Béziers
    Le compagnon emblématique de saint Aphrodise
    est de sortie sur les allées Paul Riquet de Béziers


    En tête du défilé, on pouvait voir le groupe floklorique, "les treilleuses et treilleurs" de la ville, arborant un cerceau figurant la treille, portant les grappes de raisins. Ces danseurs fêtent le vin nouveau que donne cette généreuse treille.

    photo des treilleuses de Béziers
    Danseurs et danseuses de treilles


    Les confréries de vignerons en costumes traditionnels sillonnèrent les rue de la ville pour aller donner l'offrande du raisin au sous-préfet, puis à l'Archiprêtre, sur le parvis de l'église de La Madeleine et enfin au Maire, sur le parvis de l'Hôtel de Ville.

    photo d'une confrérie de vignerons de Montpellier
    Très vieille Confrérie de la baronnie
    de Caravettes de Montpellier (1273)


    La confrérie des chevaliers vignerons de Saint-Christophe venait du village de Puisserguier. Il y avait aussi celles des vignobles de Faugères, de Saint-Chinian, de Bessan, de Cuxac d'Aude. Les "Becos Figos" ( = les mangeurs de figues, en Occitan) de Nézignan l'Evêque étaient là aussi.

    Photo des chevaliers vignerons de Puisserguier Hérault


    Le pressurage à l'ancienne permettait à chacun de goûter au jus de raisin sucré et parfumé qui coulait du petit pressoir !

    Photo d'un pressoir à raisins
    Jus de cabernet sortant du petit pressoir offert à la dégustation


    Béziers-Méditerranée fête ses vins nouveaux avec les villages de :
    Sauvian, Lieuran-les Béziers, Espondeilhan, Sérignan, Servian, Bassan, Valras-Plage, Villeneuve-les-Béziers, Boujan sur Libron, Corneilhan, Cers.


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