La stevia, nouvel or vert : Reportage TV sur M6 Zone interdite (Claudie Ravel de Guayapi Tropical - Indiens Guaranis - Montsanto PureCircle - CEHM Hérault)

Bonjour, je n'ai pas pu regarder hier soir ce reportage sur la stévia :=( Est ce qu'il est prévu une rediffusion de cette emission sur la 6 ?

Eric, pour revoir cette enquête sur la stevia tu peux dès maintenant te connecter sur le site internet de de M6 Replay : http://www.m6replay.fr/#/info/zone-interdite/16112. M6.fr rediffuse gratuitement et en intégralité cet excellent document.

Dans le documentaire sur la stevia diffusé par M6 dans le magazine Zone Interdite il est question d'atelier de cuisine sur la stévia (apprendre à cuisiner la stevia - préparation d'une recette de mousse au chocolat à la stevia verte).
Je suis à la recherche d'infos sur ces ateliers cuisine pour apprendre à cuisiner avec de la poudre de stevia vert. Je suis basée sur Paris 10

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Si j'ai bien compris le reportage, les stages culinaires sont organisés sur Paris par la société Guayapi (l'entreprise qui était présente dans le document et qui est impliquée dans le commerce équitable). C'est vrai que cela donne envie d'y participer en tant que stagiaire. Les leçons de cuisine se déroulent sur une journée

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Très bon reportage télé de Zone Interdite (je devrais dire encore un qui m'a plu). J'ai bien aimé le travail qui a été fait pour montrer toute le fonctionnement de la filière du producteur de stevia (petit et gros) au consommateur en passant par les intermédiaires, les revendeurs et les importateurs de stevia.

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J'ai moi aussi trouvé ce reportage excellent. Ci dessous les points les plus importants que j'ai noté :

• La stévia c'est le bon sucre (source naturelle de sucre). C'est une excellente alternative naturelle au sucre et aux édulcorants chimiques comme l'aspartame.
• La meilleure stévia pousse en Amérique Latine au Paraguay (dans le nord du pays) entre le Brésil et l'Argentine
• Il y a 3 ou 4 coupes par an. Ce qui permet aux petits producteurs de stévias de recevoir des revenus tous les 2 ou 3 mois.
• La stevia c'est bon pour la santé. Elle a des bienfaits anti cholesterol

L'adresse de la société Guayapi qui organise les cours de cuisine est : 73, rue de Charenton - Paris 12. La station de métro la plus proche est celle de la Bastille

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A lire sur le forum :

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Je cherche une copie du nouveau reportage diffusé le 15 juin 2013 sur la stévia est ce le même qu'en 2010? Serais très reconnaissant de recevoir un mail à ce sujet.